癌癥已經(jīng)成為了威脅我們生命健康的第一殺手,據(jù)統(tǒng)計(jì),到目前為止,我國每年因癌癥死亡的病例有270萬。造成癌癥的主要原因是:1、空氣污染嚴(yán)重;2、食品藥品添加劑超標(biāo);3、工業(yè)污染眾多。讓我們的身體成為元素周期表。那么致癌不如防癌,知己知彼百戰(zhàn)百勝。因此,了解我們生活中致癌處,盡量繞行。
1、代表物品:塑料容器
塑料容器一般有:一次性咖啡杯和杯蓋。苯乙烯是一種致癌物,會(huì)對(duì)人體造成破壞。聚苯乙烯泡沫塑料就是由苯乙烯制成的。這類容器在高溫下會(huì)釋放出苯乙烯。
2、代表物品:無皺襯衫
甲醛能讓無皺襯衫更工整有型,但有證據(jù)顯示,甲醛會(huì)導(dǎo)致鼻腔癌和呼吸系統(tǒng)腫瘤。盡量選普通襯衫,在第一次穿之前徹底對(duì)它進(jìn)行清洗。一次洗滌能將減少60%的甲醛含量。
3、代表物品:洗衣粉
洗衣粉在去除污漬的同時(shí)也會(huì)留下有毒致癌化學(xué)物質(zhì)。因此盡量選用具有環(huán)保性能的洗滌劑。
4、代表物品:油炸薯?xiàng)l、薯片
當(dāng)薯?xiàng)l、薯片這類富含碳水化合物的食物在高溫下加熱時(shí),常會(huì)釋放丙烯酰胺,增加患癌風(fēng)險(xiǎn)。做油炸土豆前,先把土豆在水中浸泡2個(gè)小時(shí),此法能將丙烯酰胺減少一半。烹飪時(shí)油溫和時(shí)間都要掌握好。如果實(shí)在想吃油炸食品,不要把食物炸成褐色。
健康的身體是從點(diǎn)滴開始的,還是那句話治癌不如防癌。不給癌癥一個(gè)適合生長的溫床,它也就會(huì)遠(yuǎn)離你。
你知道在我國每分鐘有多少人被確診癌癥?先讓我們來看一組數(shù)字,國家癌癥中心公布的最新數(shù)據(jù),2014年全國新發(fā)腫瘤病例約380.4萬例,死亡病例229.6萬例。也就說說在我國平均每分鐘便有七人被確診為癌癥,有4人因癌癥死亡,其中肺癌居首位,其次為胃癌,結(jié)腸癌,肝癌和乳腺癌。這組數(shù)字不可謂不驚人,原來我們身邊患癌人群如此之高,癌癥似乎離我們并不遠(yuǎn)。
癌癥的病因除了遺傳因素以外,不良飲食習(xí)慣成了誘導(dǎo)癌癥病因的罪魁禍?zhǔn)祝€有一些不良的生活習(xí)慣都是導(dǎo)致癌癥高發(fā)的原因。下面就讓我們看看我們生活中哪些是致癌物,小編再次提醒大家,請(qǐng)遠(yuǎn)離下面這6種致癌物。
藏在我們身邊的6個(gè)致癌物1、發(fā)霉變質(zhì)食物
像發(fā)苦的花生,瓜子,發(fā)霉的玉米,大米,這些食物受到霉菌污染后,會(huì)生成一類致癌物?黃曲霉毒素?,具有很強(qiáng)的致癌性,是肝癌發(fā)病的誘因,增大了肝癌的罹患幾率。
2、有氨水味道的腌肉,蝦米等
這些散發(fā)出氨水味道的食品,意味著在儲(chǔ)存過程中,儲(chǔ)存不當(dāng),致使食物被分解出有毒性的氨氣和低級(jí)胺, 低級(jí)胺還易和水產(chǎn)品中所含的亞硝酸鹽相結(jié)合形成亞硝胺,這可是強(qiáng)致癌物,所以有了味道的腌肉和蝦皮,海米等一定不要再吃,趕緊扔掉。
3、做焦了的烘烤和炸魚
魚,肉等食品富含蛋白質(zhì),如果加熱不當(dāng),做焦后,就會(huì)使蛋白質(zhì)產(chǎn)生致癌物質(zhì)雜環(huán)胺,同時(shí)還會(huì)產(chǎn)生丙烯酰胺等其他致癌物質(zhì),所以遠(yuǎn)離癌癥一定要遠(yuǎn)離這些食物。
4、香煙
煙的害處不用多說,這是無可爭議的致癌物。尤其是長期吸煙者,罹患肺癌的幾率高于不吸煙者5.7倍,90%的肺癌患者都與吸煙或是吸入二手煙有關(guān),戒煙雖不易,但為了自己和他人的健康,一定要戒煙。
5、加工肉制品
火腿,香腸,培根等加工肉類,雖然好吃,但是一般都是經(jīng)過腌制或是熏制出來的,在加工過程中會(huì)產(chǎn)生各種致癌物,經(jīng)常吃的人更容易得直腸癌,所以一定要少吃,適量。
6、檳榔
有些人也很喜歡嚼檳榔,此物也會(huì)使人上癮,但最新研究發(fā)現(xiàn)它也是一級(jí)致癌物,經(jīng)常嚼檳榔的人易患口腔癌。
以上就是在我們生活中,常見的一些致癌物。俗話說:?病從口入?,無論是吃的食物,還是我們吸食的香煙,在我們自己可控的情況下,一定要有防范的意識(shí),遠(yuǎn)離致癌物,我們也就多一份健康的保障。
致癌的化學(xué)物質(zhì):苯乙烯
代表物品:聚苯乙烯泡沫塑料容器
危險(xiǎn)等級(jí):1級(jí)
美國國家毒理學(xué)規(guī)劃處發(fā)布的研究報(bào)告指出:苯乙烯是一種致癌物,會(huì)對(duì)人體DNA造成破壞。聚苯乙烯泡沫塑料就是由苯乙烯制成的。
預(yù)防措施:塑料本體底部或包裝上標(biāo)注材質(zhì)代碼為6號(hào)PS的即為含有聚苯乙烯。遠(yuǎn)離這些制品,包括一次性咖啡杯和杯蓋。避免在含聚苯乙烯塑料材質(zhì)的容器中加熱食物,特別是油膩食品,這類容器在高溫下會(huì)釋放出苯乙烯。
致癌物質(zhì):甲醛
代表物品:無皺襯衫
危險(xiǎn)等級(jí):2級(jí)
甲醛能讓無皺襯衫看起來挺括利落,但它可能對(duì)人體健康造成威脅。有證據(jù)顯示,甲醛會(huì)導(dǎo)致鼻腔癌和呼吸系統(tǒng)腫瘤。
預(yù)防措施:盡量選普通襯衫,如果穿無皺襯衫,在第一次穿之前徹底對(duì)它進(jìn)行清洗。美國加州環(huán)保局提醒,對(duì)無皺襯衫進(jìn)行一次洗滌能將甲醛含量減少60%。
致癌物質(zhì):1,4—二氧六環(huán)(二惡烷)
代表物品:洗衣粉
危險(xiǎn)等級(jí):3級(jí)
2011年,世界環(huán)境組織發(fā)現(xiàn)洗衣粉中潛伏著致癌物1,4—二氧六環(huán)。美國環(huán)境工作組公共健康專家桑婭·郎德指出,洗衣粉在去除污漬的同時(shí)也會(huì)留下有毒致癌化學(xué)物質(zhì)。
預(yù)防措施:選用具有環(huán)保性能的洗滌劑,學(xué)會(huì)閱讀洗衣粉的成分標(biāo)簽,標(biāo)明聚乙烯、聚乙二醇、聚氧化乙烯等成分的都可能含有1,4—二氧六環(huán)。
致癌物質(zhì):丙烯酰胺
代表物品:油炸薯?xiàng)l、薯片和炸面包圈
危險(xiǎn)等級(jí):3級(jí)
美國北卡三角洲國際研究院的毒理學(xué)部門主任蒂莫西·芬內(nèi)爾說:“當(dāng)富含碳水化合物的食物,如薯?xiàng)l、薯片及面包圈等,在高溫下加熱時(shí),常會(huì)釋放丙烯酰胺,它會(huì)導(dǎo)致人體DNA突變,從而增加患癌風(fēng)險(xiǎn)?!?/p>
預(yù)防措施:烹飪時(shí)油溫和時(shí)間都要掌握好。如果實(shí)在想吃油炸食品,不要把食物炸成褐色。做油炸土豆前,先把土豆在水中浸泡2個(gè)小時(shí),此法能將丙烯酰胺減少一半。
致癌物質(zhì):亞硝胺
代表物品:煙草、腌肉
危險(xiǎn)等級(jí):4級(jí)
煙草的生長、加工和燃燒過程中都會(huì)生成致癌的亞硝胺化合物。即使是吸電子香煙也會(huì)中招。此外,熱狗、腌肉及臘肉中的亞硝酸鹽會(huì)和胃酸發(fā)生反應(yīng),生成亞硝胺。
預(yù)防措施:不論你抽什么類型的煙草,都應(yīng)徹底戒煙。此外,還應(yīng)當(dāng)少吃腌制肉制品,改變烹飪?nèi)馐车姆椒ǎ笫旎蛴梦⒉t烹調(diào)比油炸更安全。
致癌物質(zhì):砷
代表物品:糙米
危險(xiǎn)等級(jí):5級(jí)
美國消費(fèi)者聯(lián)盟進(jìn)行的一項(xiàng)消費(fèi)者食品安全調(diào)查發(fā)現(xiàn),某些品牌的糙米中砷的含量超過了精制的白米。砷會(huì)降低人體修復(fù)系統(tǒng)功能,所以當(dāng)細(xì)胞受損時(shí),DNA無法恢復(fù)原狀,容易癌變。
預(yù)防措施:煮飯之前用清水將糙米漂洗干凈,淘洗時(shí)水和米的比例至少為6:1。如果有外出就餐的習(xí)慣,每周在飯館里吃的米飯(或是用米飯制成的其他食品)限制在2份以內(nèi)。
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