掌握糯米粥做法,讓家人吃出健康來(龜肉糯米粥——健脾養(yǎng)胃滋陰降火)

糯米，又稱元米、江米。糯米中含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素鳳、維生素比多量淀粉等成分，可煮粥、釀酒，常食之對人體有滋補(bǔ)作用。糯米有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)胃健脾、固表止汗、止瀉、安胎、解毒療瘡等功效?？捎酶商摵晕竿?、胃及十二指腸潰瘍、糖尿病消渴多尿、氣虛出汗、脾虛泄瀉、妊娠胎動(dòng)、痘疹癰癤諸瘡等病。

糯米粥的做法步驟：

首先，糯米要提前一天用水泡上，這樣煮出來的粥的味道會更濃稠香甜，做法其實(shí)非常的簡單，可以根據(jù)自己的喜好，適當(dāng)?shù)募狱c(diǎn)紅棗、枸杞、蓮子、桂圓等具有補(bǔ)血、去火的食材，(提醒：如果加蓮子，需要提前浸泡，并把蓮子中心的苦芯剝離出來，這樣煮出來的粥才不會有苦味。)

在煮粥的時(shí)候，還有一點(diǎn)注意事項(xiàng)，糯米粥加入肉一類的食材，最好選用砂鍋，這樣才能讓肉的味道完全的融入到粥里面。

糯米食療藥效

◆糯米有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)胃健脾、固表止汗、止瀉、安胎、解毒療瘡等功效?？捎糜谔摵晕竿?、胃及十二指腸潰瘍、糖尿病消渴多尿、氣虛自汗、脾虛泄瀉、妊娠胎動(dòng)、痘疹癰癤諸瘡等病。

◆用糯米粉加紅棗、栗子、雞肉、桂花、蘿卜、南瓜、蘋果、葡萄等配料制成的年糕，由于配料不同而有不同的食療功效。如紅棗年糕適于貧血、食欲不振者;雞肉年糕適于月經(jīng)不調(diào)、腰膝酸軟者;用豆?jié){煮年糕有催乳作用等。

大道家園養(yǎng)生網(wǎng)提示

糯米飲食有一些禁忌，糯米不宜食之過量，老人、小孩、脾胃虛弱者尤應(yīng)注意。糯米制作的年糕可加重咳嗽、令痰多，發(fā)熱、感冒、氣管炎患者慎用。

龜肉糯米粥——健脾養(yǎng)胃滋陰降火

說到烏龜，這是我們很多人都比較熟悉的了吧，很多人的家里都是養(yǎng)著烏龜?shù)牧耍谴蠹抑绬?，烏龜是我們可以食用的了哦，?jīng)過烹飪之后的味道和功效都很出色，那么具體都可以怎么烹飪呢，下面就讓我們一起來看看這道龜肉糯米粥的做法吧。

龜肉糯米粥的材料

烏龜、糯米、枸杞子、水、鹽、料酒、香油、胡椒粉、大蔥、生姜。

龜肉糯米粥的做法

糯米洗凈后用清水浸泡2小時(shí);生姜切絲備用;取龜肉，處理干凈后剁小塊，下油鍋炒干，烹入料酒，加鹽炒熟盛出備用。鍋中注水煮沸，放糯米煮至五成熟，放入龜肉、枸杞子、姜絲煮粥。加鹽、味精、香油、胡椒粉等調(diào)勻，撒蔥花即可。

龜肉糯米粥的功效

烏龜：龜味咸、性寒，具有滋陰降火、補(bǔ)腎健骨、養(yǎng)血補(bǔ)心等多種功效，這對于我們現(xiàn)代人來說無疑是很有好處的了，不僅是可以幫助我們補(bǔ)充大量營養(yǎng)的了，而且我們還可以通過吃烏龜來健脾胃，還能夠有效的滋陰降火哦，是我們不能錯(cuò)過的了。

糯米：糯米營養(yǎng)豐富，具有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、止虛汗之功效，對食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用，這對于我們的腸胃來說是很有好處的了，可以起到很不錯(cuò)的養(yǎng)血益氣功效，是我們要注意不能錯(cuò)過的了。

枸杞子：枸杞子甘，平，具有養(yǎng)肝、滋腎、潤肺之功效，是對于我們的肝臟非常有好處的一種食物了，我們經(jīng)常的吃還可以有效的保護(hù)眼睛哦。

龜肉糯米粥富含豐富的營養(yǎng)元素，具有滋陰補(bǔ)血、益腎健骨、健脾養(yǎng)胃等功效，適合脾胃氣虛、常常腹瀉者食用。

這就是我們給大家推薦的這款龜肉糯米粥的做法了，我們可以發(fā)現(xiàn)這道龜肉糯米粥是非常好的食物了，不僅味道很美味了，而且養(yǎng)生的功效更出色哦，我們經(jīng)常的吃可以健脾養(yǎng)胃，還能夠幫助我們滋陰降火了，是我們不能錯(cuò)過的了哦。

黑糯米粥怎么煮

紅豆黑糯米粥

用料 ?

紅豆 ? ?50克 ? ?

黑糯米 ? ?一把 ? ?

大米 ? ?一杯 ? ?

紅豆黑糯米粥的做法 ?

紅豆浸泡一夜

放入電飯鍋按煮粥鍵

小貼士

紅豆要浸泡才能軟糯

軟糯又營養(yǎng)的黑糯米粥（電壓力鍋版一鍵操作）

用料 ?

黑糯米 ? ?40克 ? ?

紅棗 ? ?6顆 ? ?

桂圓干 ? ?6顆 ? ?

紅糖 ? ?適量 ? ?

軟糯又營養(yǎng)的黑糯米粥（電壓力鍋版一鍵操作）的做法

把食材洗干凈，再加入一碗水和適量紅糖（甜度按個(gè)人口味控制，沒有紅糖也可用冰糖代替），放入電壓力鍋按煮粥鍵即可

請點(diǎn)擊輸入圖片描述

等時(shí)間到，壓力退出打開之后再開蓋收汁煮3-5分鐘

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小貼士

上面的分量是一碗的量，如果需要煮多按倍數(shù)增加即可，開蓋之后收汁是讓黑糯米更糯更粘稠，如果不喜歡也可以開蓋直接吃，水量和平時(shí)煮白粥是差不多的

中醫(yī)認(rèn)為，黑糯米性溫，味甘，歸屬于脾經(jīng)、肺經(jīng)及胃經(jīng)，適量食用一些黑糯米具有開胃益中、健脾暖肝、明目活血、滑澀補(bǔ)精的功效。尤其適合少年白發(fā)、婦女產(chǎn)后虛弱、病后體弱以及貧血、腎虛者食用。黑糯米中含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵、鉀等多種礦物質(zhì)元素，人體提供充足的營養(yǎng)物質(zhì)，對于身體虛弱的人具有良好的補(bǔ)益作用。

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