咖啡的“革命”,到底是好是壞

咖啡的“革命” 到底是好是壞

晚上熬夜，來杯咖啡，白天上班沒有精神，那就來杯咖啡，咖啡對(duì)于我們來說，具有提神醒腦的作用，咖啡從國(guó)外傳過來，很多人喜歡咖啡，喜歡咖啡的苦味，加糖有一種甜中帶苦的感覺，那么喝咖啡到底好還是不好呢?下面一起跟隨小編去了解一下吧!

咖啡屬于咖啡豆的提取物，中國(guó)現(xiàn)在也有很多地方在種植，咖啡豆中含有多種營(yíng)養(yǎng)元素，最主要的就是咖啡因，這種物質(zhì)具有興奮的作用，所以不宜多食用?？Х染哂小疤嵘瘛笆撬幕竟δ埽貏e是咖啡因加葡萄糖，能互相促進(jìn)使得提神效果更好。

那么除了這些咖啡是不是具有其他的作用呢?有沒有保健功能呢?有人說，飯后喝一杯咖啡的話，可以降低血壓低引起的暈眩。老人常喝咖啡還能預(yù)防帕金森氏癥，對(duì)于咖啡的另類作用是否真的有效呢?這些各方各有觀點(diǎn)。

有專家發(fā)現(xiàn)，常喝咖啡會(huì)上癮，特別是每天喝咖啡比較多，更是容易上癮，還會(huì)導(dǎo)致失眠、胃難受、惡心等癥狀。特別是對(duì)于心臟病人，千萬不要大量飲用。這些只是個(gè)人的觀點(diǎn)，對(duì)于這些危害是否真的存在，還有待研究發(fā)現(xiàn)。

咖啡中含有的咖啡因在很多的藥物中都有體現(xiàn)，可以增加藥物的作用，也會(huì)降低藥物的作用，現(xiàn)在藥物種類太多，不能熟記藥物是具有增效還是降低的作用。所以小編在這里給大家提醒一下，在服用各種藥物的時(shí)候，千萬不要喝咖啡，會(huì)影響藥效,服藥喝白開水是最好的選擇!

咖啡是一種休閑時(shí)尚的飲品，深受上班族們的喜愛，休閑的午后來一杯咖啡，喝朋友坐一起聊天，作為飲料，咖啡具有提神醒腦的作用，但是每天的飲用量要注意，一般成年人最多三杯，老年人和孩子要注意，最好不要飲用咖啡。

喝咖啡對(duì)人身體有什么好處和壞處

喝咖啡對(duì)人身體有什么好處和壞處

喝咖啡對(duì)人身體有什么好處和壞處，生活中，保持身體健康的我們的基本途徑，現(xiàn)在的社會(huì)健康是非常重要的，可以舒緩我們的心情，下面我就給大家分享喝咖啡對(duì)人身體有什么好處和吧。

喝咖啡對(duì)人身體有什么好處和壞處1 1、保養(yǎng)皮膚

我們都知道，咖啡中含有咖啡因，那么，咖啡中的咖啡因?qū)∧w有著加速新陳代謝的作用，可以讓皮膚更好的代謝，除此之外還會(huì)淡化因?yàn)檠貉h(huán)不足導(dǎo)致的黑眼圈，并且還具有抗氧化性，可以保持皮膚的充沛力，從而延緩衰老。

2、緩解輕微便秘

咖啡中的可溶性膳食纖維素的含量非常高，具有加速腸胃蠕動(dòng)的作用，所以對(duì)于有輕微便秘的女性，可適當(dāng)飲用咖啡用以緩解便秘。

3、防止過敏

咖啡因?qū)桓猩窠?jīng)有刺激和興奮的作用，因此喝杯咖啡有助于預(yù)防過敏癥。在過敏癥、氣喘等即將發(fā)作的時(shí)候，預(yù)先喝一杯的咖啡，除了利用咖啡因的興奮功效之外，心理上也能有所調(diào)適。

4、消除疲勞

咖啡中的咖啡因有興奮神經(jīng)的作用，可以使人不會(huì)那么疲勞，用以提神醒腦。同時(shí)，可以振作精神、增強(qiáng)思考能力，恢復(fù)肌肉的疲勞。此外，咖啡還可以消除憂郁。

5、減肥瘦身

咖啡能幫助皮下脂肪分解燃燒轉(zhuǎn)化為能量，減少腹部贅肉。此外，喝咖啡有較強(qiáng)的利尿作用，能夠增強(qiáng)排尿量，使身體快速排出多余的水分，消除水腫情況。

喝咖啡有什么壞處

更容易得不孕癥

研究發(fā)現(xiàn)咖啡中的咖啡因和女性不孕不育有著直接的關(guān)系，現(xiàn)代女性高發(fā)不孕癥和平時(shí)喜歡喝咖啡有關(guān)。

心肌梗塞的風(fēng)險(xiǎn)

科學(xué)家們通過發(fā)現(xiàn)認(rèn)為女性每天喝5杯咖啡心肌梗塞的危險(xiǎn)機(jī)率就會(huì)增加70%。而且咖啡喝得越多，其危險(xiǎn)性就越高。

更容易缺鈣

咖啡中的咖啡因會(huì)和人體內(nèi)的游離鈣相結(jié)合，游離鈣的減少就會(huì)加速結(jié)合鈣的分解。因此從喝咖啡更容易缺鈣，從而得骨質(zhì)疏松的機(jī)率也會(huì)相對(duì)應(yīng)的增加。

肥胖

咖啡本身是不會(huì)引起肥胖的，但是很多女性為了增加其口感會(huì)加入很多的糖。所以常喝咖啡更容易引起肥胖，糖尿病等等。

影響美容

常喝咖啡的女性的牙齒更容易有污漬。如果是育齡女性喝咖啡還容易生出畸形兒，妊娠高血壓綜合癥等等。所以說女性喝咖啡對(duì)身體危害挺大的，特別經(jīng)期更不宜喝咖啡，否則副作用會(huì)更大。

喝咖啡注意事項(xiàng)

第一，不要為了提神而在短時(shí)間內(nèi)喝大量的咖啡，這樣相當(dāng)于喝了大量的興奮劑，有可能導(dǎo)致心臟負(fù)荷不了而發(fā)生病變。

第二，喝酒之后不要馬上喝咖啡，否則會(huì)加速身體的脫水，更有可能引發(fā)高血壓。

第三，喝咖啡的話盡量選擇淡一點(diǎn)的，不要喝太濃的咖啡，濃咖啡會(huì)讓人比較燥，同時(shí)會(huì)降低人的判斷和理解能力。

第四，不要長(zhǎng)期持續(xù)不斷地喝咖啡，因?yàn)楹瓤Х纫彩菚?huì)上癮的，一旦持續(xù)喝咖啡的時(shí)間過長(zhǎng)，就會(huì)對(duì)它出現(xiàn)一定的依賴性，這也是對(duì)精神的一種不利影響。

喝咖啡對(duì)人身體有什么好處和壞處2咖啡對(duì)皮膚有益處.咖啡可以促進(jìn)代謝機(jī)能,活絡(luò)消化器官,對(duì)便秘有很大功效.使用咖啡粉洗澡是一種溫?zé)岑煼?有減肥的作用.

咖啡有解酒的功能.酒后喝咖啡,將使由酒精轉(zhuǎn)變而來的乙醛快速氧化,分解成水和二氧化碳而排出體外.

咖啡可以消除疲勞.要消除疲勞,必須補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),休息與睡眠,促進(jìn)代謝功能,而咖啡則具有這些功能. 一日三杯咖啡可預(yù)防膽結(jié)石.

咖啡含有一定的營(yíng)養(yǎng)成分.咖啡的煙堿酸含有維他命B,烘焙后的咖啡豆含量更高.并且有游離脂肪酸,咖啡因,單寧酸等.

咖啡具有抗氧化及護(hù)心功能,另外咖啡對(duì)人的情緒有一定影響力.實(shí)驗(yàn)表明,一般人一天吸收300毫克（約3杯煮泡咖啡）的咖啡因,對(duì)一個(gè)人的機(jī)警和情緒會(huì)帶來良好的影響.

咖啡因因?yàn)楸旧砭哂械闹雇醋饔?常與其他簡(jiǎn)單的止痛劑合成復(fù)方，但是不能長(zhǎng)期大量服用。如果你本身已有高血壓時(shí),使用大量咖啡因只會(huì)使你的情況更為嚴(yán)重。因此患高血壓、冠心病、動(dòng)脈硬化等疾病的人不易長(zhǎng)期飲用。

咖啡因有助于提高警覺性,記憶力及集中力.但飲用過量的咖啡,就會(huì)產(chǎn)生類似食用相同劑量的興奮劑的效果,造成神經(jīng)過敏。對(duì)于傾向焦慮失調(diào)的人而言,長(zhǎng)期服用咖啡因會(huì)導(dǎo)致手心冒汗、心悸、耳鳴這些癥狀更加惡化.

咖啡因就能使血壓上升,如果再加上情緒緊張,就會(huì)產(chǎn)生危險(xiǎn)性的相乘效果,因此,高血壓的危險(xiǎn)人群尤其應(yīng)避免在工作壓力大的時(shí)候喝含咖啡因的飲料。

咖啡因本身具有很好的利尿效果,如果長(zhǎng)期且大量喝咖啡,容易造成骨質(zhì)流失,對(duì)骨量的保存會(huì)有不利的影響。對(duì)于老年人和婦女來說,可能會(huì)增加骨質(zhì)疏松的威脅.

有些常年有喝咖啡習(xí)慣的人,以為他們對(duì)咖啡因的效果已經(jīng)免疫,然而事實(shí)并非如此,一項(xiàng)研究顯示,喝一杯咖啡后,血壓升高的`時(shí)間可長(zhǎng)達(dá)12小時(shí).

胃病患者喝咖啡過量可引起胃病惡化。

孕婦飲過量咖啡，可導(dǎo)致胎兒畸形或流產(chǎn)。

對(duì)于維生素B1缺乏者不易飲用，因?yàn)榫S生素B1可保持神經(jīng)系統(tǒng)的平衡和穩(wěn)定，而咖啡對(duì)其有破壞作用。

喝咖啡對(duì)人身體有什么好處和壞處3 喝咖啡對(duì)身體健康到底是好是壞？

咖啡本是一種愜意的飲品，適量飲用對(duì)人們來說是一種享受，與吸煙喝酒等不良習(xí)慣相比，喝咖啡還算得上是一種比較有利健康的“愛好”，以此來替代這些不健康的習(xí)慣，未嘗不是一件好事。

咖啡里含有大量的多酚類化合物，抗氧化性比較強(qiáng)，適當(dāng)飲用能幫助清除體內(nèi)一些自由基，對(duì)延緩衰老有幫助，咖啡中自然會(huì)有咖啡因，只要適量飲用是能加快身體新陳代謝速度的，這也是能提神醒腦的原因所在，對(duì)于上班族來說有利于提高工作效率。

但是這也要看你喝的咖啡是真還是假了，市面上有很多速溶咖啡，價(jià)格便宜，口感也很香甜，但這其實(shí)算不上真正的咖啡，若是喝這樣的咖啡，對(duì)身體并無好處，常喝或會(huì)損壞牙齒，還容易發(fā)胖，引來一系列的代謝型問題。而就算是喝真正的咖啡，以下幾點(diǎn)也一定要注意，不然或就是在自找麻煩。

咖啡中有一種特殊的物質(zhì)，雖然沒有傳言中描述的那么嚇人，但也不能長(zhǎng)期攝入，該物質(zhì)主要會(huì)受到咖啡焙炒的溫度和時(shí)間的影響，相比之下，用煮的方式其含量更低，因此建議煮著喝比較好，更安全。

也一定要注意量，拿成年人來說，每日攝入咖啡因的量最好不要超過250克，也就是說每天喝咖啡的數(shù)量最好不要超過3杯，喝純咖啡也盡量要少加點(diǎn)糖，受不了味道的可以適量加入點(diǎn)純牛奶。

兒童和青少年不宜喝，正是身體發(fā)育的關(guān)鍵期，經(jīng)常喝咖啡會(huì)刺激到大腦皮層，影響到腦部的健康發(fā)育，對(duì)于備孕女性和孕婦來說，建議也最好別喝，防止咖啡因影響到自身以及胎兒的健康；身體受損了，胃不好的人也不宜喝，以免再次刺激和損傷胃粘膜，心臟不好的人也不能喝，防止出現(xiàn)心慌氣短等不良反應(yīng)。

咖啡文化意義

咖啡，一種再熟悉不過但又充滿神秘色彩的飲品，似一股強(qiáng)勁的風(fēng)從西方吹進(jìn)我們的世界，并且逐漸改變著我們的生活和性情。您或許癡迷于它苦澀又透著醇香的氣味，或許沉醉于它浪漫又略帶憂郁的寓意，或許繾綣于它歐洲小布爾喬亞式的無限風(fēng)情。但您是否嘗試過從它的歷史中、從它的流行與流變中，去體味、捉摸它所蘊(yùn)含著的西方文化？
咖啡的故鄉(xiāng)在非洲埃塞俄比亞高原的南部，約在公元6世紀(jì)左右被人發(fā)現(xiàn)，因其具有提神清腦的作用，當(dāng)?shù)厝碎_始咀嚼咖啡豆，用水煮咖啡喝。這種風(fēng)氣由埃塞俄比亞吹起，并傳到阿拉伯各國(guó)，很快就成為伊斯蘭教國(guó)家的代表性飲料。17世紀(jì)初，英國(guó)人桑蒂斯在當(dāng)時(shí)的奧斯曼帝國(guó)（今土耳其）首都君士坦丁堡初識(shí)咖啡，之后，咖啡作為一種藥和“東方飲料”為越來越多的歐洲人所熟識(shí)和癡迷。1652年，英國(guó)倫敦出現(xiàn)了城中第一家咖啡館，同時(shí)也是基督教世界的第一家咖啡館（《咖啡館的文化史》，馬克曼·艾利斯著，孟麗、陳廣興譯，廣西師范大學(xué)出版社2007年版，第34頁(yè)）。17世紀(jì)60年代行將結(jié)束之際，咖啡館已經(jīng)在英國(guó)很多城市里出現(xiàn)。1670年，位于北美的馬薩諸塞灣殖民地城市波士頓出現(xiàn)了英國(guó)之外的第一家咖啡館，1671年在巴黎、1685年在維也納、1696年在紐約、1720年在威尼斯、1750年在羅馬……無數(shù)個(gè)“第一家”接踵而至。自此，這種飲料以一種溫和但又強(qiáng)烈的氣勢(shì)征服了西方世界。正是在一家家街角、路邊的咖啡館中，在一杯杯飄著香氣的苦澀液體中，在一片片此起彼伏的喧雜吵鬧中，產(chǎn)生了堪稱偉大的政治思想，孕育了摧枯拉朽的近代政治變革，推進(jìn)了席卷世界的工業(yè)革命，誕生了震爍古今的文學(xué)藝術(shù)作品，形成了西方的社會(huì)文化。
咖啡館自產(chǎn)生之初便蘊(yùn)藏著一種社會(huì)交往范式。它體現(xiàn)了人們待在一起并進(jìn)行交流的意愿。在咖啡館中，人人都是平等的，不講究地位和出身，具體的表現(xiàn)就是咖啡館“座位上的平等主義”。不管什么人，只需買一杯咖啡，就能在咖啡館中得到一把椅子，隨便坐上多長(zhǎng)時(shí)間。人們喝咖啡的時(shí)候有平等的說話權(quán)利，各抒己見，有時(shí)甚至產(chǎn)生爭(zhēng)吵。人們把咖啡館當(dāng)作發(fā)表言論、交換觀點(diǎn)、獲取新聞的場(chǎng)所，咖啡館似乎起到了如同當(dāng)今社會(huì)信息網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)的作用。在咖啡的作用下，人們的頭腦清醒，精神亢奮，他們盡力表達(dá)著對(duì)現(xiàn)行制度的不滿和對(duì)理想制度的設(shè)計(jì)；他們拼命地從與他人的交流中獲得學(xué)識(shí)、增長(zhǎng)見識(shí)；他們?nèi)υ谧约旱拇竽X中搜尋創(chuàng)作靈感和現(xiàn)實(shí)素材……這樣，在看似混亂的咖啡館里，英國(guó)內(nèi)戰(zhàn)中的共和派和保守派爆發(fā)了關(guān)于共和主義的辯論，推進(jìn)著英國(guó)革命進(jìn)程；法國(guó)的啟蒙思想家們交流爭(zhēng)執(zhí)，構(gòu)成了各自的近代社會(huì)政治理論，催生了法國(guó)大革命。由此，咖啡館被明確地當(dāng)作近代革命的路標(biāo)，在歷史中默默而又不可或缺地存在著。
18世紀(jì)之后，隨著工業(yè)社會(huì)的發(fā)展、社會(huì)分化的加劇和社會(huì)分工的細(xì)化，咖啡館出現(xiàn)了不同程度的沒落，“座位上的平等主義”也逐漸被打破?？Х瑞^也出現(xiàn)了等級(jí)分化，貴族和上層階級(jí)們聚集在高級(jí)咖啡廳內(nèi)消費(fèi)娛樂。簡(jiǎn)易廉價(jià)的制作和出售咖啡的形式也得以發(fā)展，最為典型的是咖啡吧和咖啡攤。但是咖啡作為日常飲食的重要組成部分，其歷史文化功效并未減弱。最典型的例子就是咖啡對(duì)工業(yè)革命所起到的推動(dòng)作用。溫暖而又提神的咖啡是工業(yè)革命中工人們的重要安撫劑和支撐品。他們生活環(huán)境惡劣、工作時(shí)間極長(zhǎng)、沒有時(shí)間料理三餐，咖啡和面包成為果腹圣品?？Х纫矎馁F族的飲品從此變成勞動(dòng)階層的必備提神劑，培養(yǎng)出了一種工人中的共同認(rèn)識(shí)。

此外，咖啡在歷史上還有一群不可忽視的偉大信徒。他們?yōu)槲鞣降奈幕鞒隽藰O大的貢獻(xiàn)，其傳世之作可稱為人類文明史上的瑰寶。這些作品之得以問世，離不開一杯杯香濃咖啡的陪伴：巴爾扎克在寫下《人間喜劇》的同時(shí)，一生豪飲咖啡5萬杯；荷蘭后印象派畫家凡·高癡迷于咖啡館中上演的世間百態(tài)，一次次推開阿爾加薩咖啡館夜間仍舊開著的門,用畫筆記錄下咖啡館內(nèi)的情景；德國(guó)音樂家巴赫以咖啡為題材的作品《第211號(hào)康塔塔》，也被稱作《咖啡康塔塔》（康塔塔：大型聲樂套曲體裁的一種），達(dá)到了咖啡與音樂的完美結(jié)合；著名哲學(xué)家薩特即使在二戰(zhàn)期間空襲警報(bào)長(zhǎng)鳴、全城一片混亂的時(shí)候，仍舊每天在巴黎雙偶咖啡館堅(jiān)持寫作。這樣的例子還有很多。這群人有著對(duì)真理的虔誠(chéng)，有著對(duì)藝術(shù)的向往，有著對(duì)美的追求，咖啡并非其作品問世的原因，但是對(duì)他們來說卻是何等的重要！
作為一種“東方飲料”，咖啡卻被賦予了極大的西方意義。幾百年來，這種醇香的苦澀吸引著各色各樣的人們，并因此滲透于西方近代社會(huì)的各個(gè)領(lǐng)域，似血液一般流淌在歐洲大地，流淌過了幾個(gè)世紀(jì)。如今，它已經(jīng)成為西方文化的典型代表，而再次回到東方世界。這就是咖啡發(fā)展史的妙處，也是咖啡文化引力之所在。

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