生活中含添加劑較多的食物有哪些

為了保證一些食品可以長(zhǎng)期存放，商家會(huì)在食品中加入一些可以幫助保鮮不變質(zhì)的添加劑，但這些食品添加劑恰恰也威脅著人們的身體健康，那么你知道生活中哪些食物中的食品添加劑含量非常多嗎?下面請(qǐng)看小編的詳細(xì)介紹。

含食品添加劑最多的食品

1.方便面

一包方便面中含有大量的谷氨酸鈉、焦糖色、檸檬酸、特丁基對(duì)苯二酚等，添加劑種類多達(dá)25種之多，小孩子長(zhǎng)時(shí)間食用的情況下會(huì)出現(xiàn)低鈣血癥問題。

2.火腿腸

火腿腸中添加劑的種類包括亞硝酸鈉、山梨酸鉀等，齊紅亞硝酸鹽會(huì)在身體內(nèi)形成致癌物亞硝胺。

3.蜜餞

蜜餞在制作過程中被加入檸檬酸、山梨酸鉀、苯甲酸鈉等，其中苯甲酸鈉是一種可以破壞掉身體內(nèi)維生素B1的物質(zhì)。

4.果凍

果凍中含有大量的山梨酸鉀、檸檬酸及卡拉膠等添加劑，長(zhǎng)期食用的情況下會(huì)出現(xiàn)一定的過敏反應(yīng)，也會(huì)阻礙身體對(duì)鈣質(zhì)的吸收情況。

5.冰激凌

冰激凌中被添加了人工香精、增稠劑、人工合成色素等添加劑，其中人工色素是不允許被食用的物品。

6.餅干

餅干的添加劑中保羅亞硫酸鈉、檸檬酸、山梨糖醇，一般焦亞硫酸鈉在被身體吸收后會(huì)損傷細(xì)胞。

7.奶茶

奶茶中包含山梨酸鉀、六偏磷酸鈉等添加劑，在食用量過大的時(shí)候會(huì)引起鈣代謝紊亂。

除了上面小編為大家介紹的七種食物以外，像口香糖、薯片中都含有大量的食品添加劑，食用量過多的情況多少都會(huì)影響身體的健康狀況。建議大家在食物的挑選上一定要看其成分，如果食品添加劑太多的食品一定不要買了。希望小編的建議可以在生活中幫助到大家。

常見添加劑有哪些？

生活水平變高了，人們?cè)诔?、住、行上也有了很大提高，而如今為了迎合小孩子的喜好市?chǎng)上的零食種類也特別多，但很多食品中都是添了添加劑的，這樣的食品如果孩子多吃會(huì)危害到孩子的健康，那么常見食品添加劑有哪些呢?如何為孩子選擇安全食品呢?
1、常見添加劑有哪些
防腐劑
防腐劑是指天然或合成的化學(xué)成分，用于加入食品、藥品、顏料、生物標(biāo)本等，以延遲微生物生長(zhǎng)或化學(xué)變化引起的腐敗，在食物中加防腐劑為的就是保證食品在運(yùn)輸、儲(chǔ)存的新鮮度。如產(chǎn)品中的防腐劑不符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)就會(huì)對(duì)健康造成影響。例如：苯甲酸、山梨酸、亞硝酸鹽等，長(zhǎng)期食用會(huì)對(duì)身體有一定的影響。
甜味劑
甜味劑是指能賦予軟飲料甜味的食品添加劑。主要分為甜蜜素和安賽蜜，不適合兒童過量攝入。
硝酸鹽
高鹽飲食對(duì)兒童不好，會(huì)增加包百腎臟的負(fù)擔(dān)，對(duì)孩子的心血管系統(tǒng)造成潛在的不良影響。
人工色素
人工合成色素過量食用后會(huì)對(duì)健康有一定影響，目前列入我國(guó)GB2760-2011《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的人工色素有胭脂紅、莧菜紅、日落黃、檸檬黃、新紅、靛藍(lán)、亮藍(lán)、二氧化鈦等，最好選擇有天然色素的產(chǎn)品。常見的天然色素有蟲膠色素、紅花黃色素、甜菜紅、辣椒紅素、紅曲米、姜黃、β胡蘿卜素等，家長(zhǎng)們要仔細(xì)看哦。
香精
香精是由人工合成的模仿水果和天然香料氣味的濃縮芳香油。在食品中添加香精，它所增加的香味容易使孩子對(duì)濃烈的味感形成依賴。長(zhǎng)時(shí)間過量攝入容易導(dǎo)致兒童膳食結(jié)構(gòu)不合理，影響發(fā)育。吃錯(cuò)東西、缺乏營(yíng)養(yǎng)，造成營(yíng)養(yǎng)不良、記憶力下降(大人最怕小孩記憶力下降了)。吃了激素引起內(nèi)分泌失調(diào)，讓小孩的體貌早熟，所以一定要讓孩子遠(yuǎn)離“有毒食品”。
上文就是小編給大家介紹的常見添加劑，兒童處于發(fā)育時(shí)期盡量避免吃這些添了食譜添加劑的東西，吃多了不利于孩子的發(fā)育，下面我們一起來了解一下如何為孩子選擇安全食品?
2、如何選擇安全食品
盡量避免購(gòu)買加了很多添加劑的食品
當(dāng)看到配料表中有防腐劑、甜味劑、硝酸鹽、香精、人工色素等這些添加劑時(shí)，家長(zhǎng)們就要小心謹(jǐn)慎了。能不購(gòu)買就不購(gòu)買，千萬不要被包裝廣告忽悠到。也不要被從眾心理影響到。
不要買配料表名單太長(zhǎng)的
家長(zhǎng)們往往對(duì)食品配料表中各種成分的名字非常陌生，這并不奇怪，因?yàn)樗鼈儾皇瞧胀ㄊ澄?，而是“研發(fā)”出來的添加劑。它們的主要作用就是使食品好看、好吃、易保藏、低成本，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值根本無從談起。顯然，一種食品里各種添加劑越多越雜，則安全隱患越大，營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)越低。所以，教給大家這樣一個(gè)“竅門”：為寶寶選購(gòu)食品的時(shí)候，如果配料表里名單太長(zhǎng)就不要選擇購(gòu)買了。
看配料的排列順序
《GB7718-2011預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》，對(duì)于配料一項(xiàng)有規(guī)定：各種配料應(yīng)按制造或加工食品時(shí)加入量遞減順序排列;加入量不超過2%的配料可以不按遞減順序排列。比方說飲料，其中水的含量是最多的，那么排在第一位的應(yīng)該是水。這樣就避免了被產(chǎn)品名稱“欺騙”的可能，比如酸酸乳(乳飲料)，其配料表中第一位是水，這樣我們就不會(huì)以為其真的是乳制品。同樣也就是說，配料的排位按照含量多少來排列。這會(huì)有很多信息，為什么有的好吃有的不好吃，也可以看出添加劑等很多信息。
要看能量含量是否超標(biāo)
如果寶寶已經(jīng)超重，那就更要注意這個(gè)指標(biāo)。有時(shí)候，家長(zhǎng)們?cè)陂喿x營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽時(shí)會(huì)驚奇的發(fā)現(xiàn)：一根雪糕的能量竟抵得上一個(gè)饅頭!所以這健康專家不建議肥胖寶寶多吃零食的原因。此外，現(xiàn)在的寶寶都喜歡喝飲料，在阻止不了的前提下只能為他們做出更健康的選擇。此時(shí)，家長(zhǎng)們就應(yīng)該在類似的飲料里選擇能量低而且食品添加劑少的飲料。
核心營(yíng)養(yǎng)素
除了能量，核心營(yíng)養(yǎng)素(蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和鈉)也是營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽上必須要標(biāo)注的內(nèi)容，這也是家長(zhǎng)們?cè)谫?gòu)買食品時(shí)必須閱讀的。比如說，很多家長(zhǎng)都知道寶寶要少吃鹽，卻往往忽視了加工食品中的鹽。如果不注意加工食品中的鹽，就算家長(zhǎng)們?cè)谧鲲垥r(shí)把鹽控制在每人每天6克以內(nèi)，也可能使寶寶鈉鹽攝入量超標(biāo)。因此，家長(zhǎng)們還要根據(jù)寶寶身體每日的營(yíng)養(yǎng)需求，為寶寶挑選合適的零食。
關(guān)注其他營(yíng)養(yǎng)成
除了標(biāo)出核心能量和核心營(yíng)養(yǎng)素這些強(qiáng)制的信息外，營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽上標(biāo)注的鈣、膳食纖維、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，也是幫助家長(zhǎng)們選購(gòu)食品的有利信息。如果孩子缺乏維生素，那么選擇的時(shí)候就應(yīng)該關(guān)注一下配料表中的是否有維生素、維生素含量多少。
總結(jié)：從以上的表述中，大家一定對(duì)常見添加劑有了更深刻的了解，孩子吃錯(cuò)東西、會(huì)導(dǎo)致缺乏營(yíng)養(yǎng)，出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良的現(xiàn)象，所以家長(zhǎng)們一定要選擇安全食品給孩子食用。
3、食品添加劑的危害
1、鈉：過量食用會(huì)導(dǎo)致腦中風(fēng)和心腦血管疾病，普通成年人每天鈉的攝入量不應(yīng)超過2300毫克，含量較多的食物有：比薩餅、外賣湯、番茄汁和熟肉等；
2、反式脂肪：會(huì)導(dǎo)致膽固醇增高以及冠心病。常見食物如：漢堡包、薯?xiàng)l和外賣爆米花等；
3、高果糖玉米糖漿：過量食用會(huì)導(dǎo)致肥胖癥和糖尿病，在汽水、麥片和調(diào)味品中很常見；
4、食用色素：會(huì)導(dǎo)致兒童多動(dòng)癥。經(jīng)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明，還會(huì)導(dǎo)致與癌癥，常見于水果制品和運(yùn)動(dòng)飲料中；
5、安賽蜜：是一種不含卡路里的人工甜味劑，動(dòng)物實(shí)驗(yàn)顯示，有致癌的作用，一般用于糖塊、口香糖和薄荷糖的加工。
6、氫化植物油：保鮮劑和提味劑，會(huì)導(dǎo)致人體肥胖、造成高膽固醇和產(chǎn)生心臟病，常代替黃油和脂肪用于沙拉醬、人造黃油和焙烤食物的加工；
7、阿斯巴甜和糖精：不含卡路里的蔗糖替代物，有研究顯示可能會(huì)致癌，常用于制作餐桌甜味劑和節(jié)食飲料；
8、亞硝酸鈉：保鮮劑，會(huì)引發(fā)多種癌癥，在午餐肉、腌肉和魚肉中能看到；
9、面粉處理劑——溴酸鉀：有致癌作用，在很多國(guó)家是被禁止的，用于面粉和面包制品加工；
10、味精：可能會(huì)導(dǎo)致頭疼、惡心和胸痛，且還與一些處方藥排斥，常見于肉排、醬油和燒烤調(diào)料中。

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