夏季容易食欲不振,試試薄荷粥

夏季食欲不振似乎是每一個朋友都會面臨的問題，誠然炎熱的天氣似乎怎么也不能讓我們提起初春時的饞欲。但是眾所周知，夏季是消耗較大的季節(jié)，因此很多朋友如果不能在飯點(diǎn)的時候好好吃，似乎在天氣稍微轉(zhuǎn)涼的時候總會覺得餓。這種情況似乎十分尷尬，到底應(yīng)該怎么辦呢？薄荷粥——緩解夏季食欲不振。

食欲不振有哪些原因引起的

食欲不振的原因很多，例如現(xiàn)在正值夏季，由于天氣炎熱，因此很多朋友都會出現(xiàn)食欲不振的情況。另外過度憂傷、憤怒或者緊張等也是極有可能引起我們食欲不振的，最后就是體力勞動過大等情況，也是直接導(dǎo)致我們出現(xiàn)食欲不振最主要的原因。如果您是由于天氣炎熱或者過度勞累引起的食欲不振，不妨可以試試薄荷粥。

所需食材：

鮮薄荷30克、清水、粳米150克、冰糖少許。

制作方法：

1.用中火煎薄荷留汁。

2.加入粳米煮粥，待粥將成時，加入薄荷湯及少許冰糖，煮沸即可。

主要功效：

薄荷粥在我們生活中十分常見，尤其是在夏季，很多朋友都可能出現(xiàn)食欲不振的情況。因此不妨建議您可以使用薄荷粥，保證清新怡神，疏風(fēng)散熱。另外我們都知道夏季是需要飲食清淡的，但是如果您在生活中吃了油膩的東西，而夏季消化系統(tǒng)較為緩慢，因此被擾亂。也建議您不妨可以使用薄荷粥進(jìn)行解膩和增進(jìn)食欲，并且能夠有效幫助消化。

薄荷粥——緩解夏季食欲不振希望能夠?qū)δ兴鶐椭?，同時也希望您在生活中能夠多多使用這些食療方法，切記由于食欲不振就選擇所謂的含有微量元素的保健品和藥物，不僅無法獲得所需的營養(yǎng)物質(zhì)，同樣還極有可能給我們的身體帶來傷害。

夏天吃什么去暑

夏天的水果品種繁多，不僅有色澤宜人的草莓、菠蘿，還有汁多味美的西瓜、桃子等。各種水果有什么不同的營養(yǎng)素?夏天吃什么水果最好呢?
營養(yǎng)免疫學(xué)專家認(rèn)為，每一種水果的營養(yǎng)價值和藥用價值各不相同，如果在夏天有針對性地選購并食用水果，可以達(dá)到滋生養(yǎng)體的功效。
桃子養(yǎng)人杏人

北京有句俗話：“桃子養(yǎng)人杏傷人”，從營養(yǎng)免疫學(xué)方面來說這句話科學(xué)嗎?

營養(yǎng)免疫學(xué)專家陳昭妃博士說，桃子富含多種維生素、礦物質(zhì)及果酸，其含鐵量居水果之冠。鐵是人體造血的主要原料，對身體健康相當(dāng)有益，在眾多草本植物中具有重要的地位。

杏子含有檸檬酸、蘋果酸、β胡蘿卜素，主要用于降氣止咳平喘，潤腸通便。但是《本草綱目》己載“生食多，傷筋骨”。

夏日吃西瓜，藥物不用抓

我國民間有句諺語：夏日吃西瓜，藥物不用抓。說明暑夏最適宜吃西瓜。

西瓜富含維生素A、Bl、B2、C，葡萄糖、蔗糖、果糖、蘋果酸、谷氨酸和精氨酸等，有清熱解暑、利小便、降血壓的功效，對高熱口渴、暑熱多汗、腎炎尿少、高血壓等有一定的輔助療效。

西瓜雖好，但是吃西瓜也有講究。中醫(yī)專家認(rèn)為，西瓜屬寒性食物，易傷脾胃，所以脾胃虛寒、平常有慢性腸炎、胃炎及十二指腸潰瘍等或大便稀溏的人最好少吃。正常人也不宜食用過量，否則會損傷脾胃而引發(fā)消化不良或腹瀉。

需要提醒的一點(diǎn)是，夏天感冒發(fā)燒的患者常常借助于進(jìn)食西瓜來補(bǔ)水、退燒，但是因?yàn)樗鼘儆诟屎澄?，不宜用于風(fēng)寒感冒及感冒初期，特別是患有畏寒、無汗等癥狀者不宜食用。

水果籃就是身邊隨手可得的宮養(yǎng)寶庫

陳昭妃博士說，水果籃就是身邊隨手可得的營養(yǎng)寶庫。她喜歡的水果主要包括柑桔、木瓜、桃子、菠蘿、草莓、葡萄、香蕉、蘋果等。陳昭紀(jì)博士還一一例舉了其營養(yǎng)功效。

檸檬烯有抗癌作用

柑桔果實(shí)能潤肺理氣，新鮮桔汁含多種肌酸、維生素，對人體新陳代謝有幫助，具有美白效果，還兼具多種保健功效。桔瓤表面的白色網(wǎng)路絲，含維生素P，能防治高血壓，具化痰功效。有一種著名的精油，叫檸檬烯精油，這些精油是大多數(shù)橙桔類最主要的部分，目前研究指出檸檬烯具有抗癌作用〕

木瓜能治療蛋白質(zhì)消化障礙

木瓜不僅是一種美味的水果，還有醫(yī)療效果。木瓜中含有一種稱為番木瓜(papain)的重要消化酶，可將蛋白質(zhì)類食物分解成可消化的狀態(tài)，可溶解高達(dá)其本身35倍的瘦肉，這就是人們會以木瓜來治療蛋白質(zhì)消化障礙的原因，其在木瓜樹的葉部及尚未成熟的木瓜果皮中含量最多。

菠蘿中的酵素也能分解蛋白質(zhì)

菠蘿每100克果實(shí)中所含的維生素C高達(dá)30毫克，并含有豐富的水分。它的果肉中和木瓜一樣含有一種能分解蛋白質(zhì)的酵素，因此它能柔軟肉質(zhì)、消解血塊。

草莓汁能減少日曬痛

草莓富含維生素C、B、鈣、磷和鉀，今日仍在植物性藥品占有一席之地，其葉部煮沸后可當(dāng)作一種收斂劑，并能治療腹瀉、發(fā)燒、口內(nèi)潰瘍及牙齦疾病。此外，草莓汁還是一種美容盛品，昔日少女以它來減少日曬引起的疼痛。

葡萄抗氧化

記得小孩吃葡萄時不吐籽，媽媽們總是嚇唬說，葡萄籽會從肚子里生根發(fā)芽長出葡萄藤。其實(shí)，葡萄籽所具有的抗氧化效果不僅是維生素C的20倍，更是維生素E的50倍。葡萄籽含有大量的OPC抗氧化劑，OPC是一種強(qiáng)效類黃酮，主要存在干表皮與種子里，紅色葡萄籽尤其是OPC的有效來源，是增力A人體內(nèi)抗氧化活動的潛在關(guān)鍵，可保護(hù)免疫氧化損傷，并延緩老化過程。

香蕉抗憂郁并助眠

香蕉為人類最古老的水果之一，其營養(yǎng)價值相當(dāng)高，是天然鉀的來源，可以抑制引發(fā)高血壓、心血管疾病的鈉，維持正常血壓和心臟功能；還富有讓人遠(yuǎn)離憂郁的維生素B6及對抗緊張的礦物質(zhì)鎂，并也是必須氨基酸——色氨酸的超級來源，其和維生素B6、煙堿酸及鎂一起作用，是人體制造血清素的主要原料，具有抗憂郁、鎮(zhèn)定、安眠之功效。 盛夏高溫多吃瓜

多吃各種瓜。冬瓜利尿消炎、清熱解毒，還可以醒酒、減肥。冬瓜皮燒湯可以治療輕度水腫，用冬瓜與蓮葉、薏米燒湯喝，以清濕熱是炎夏的清涼飲料。絲瓜能解暑、祛風(fēng)化痰、涼血解毒。大便干結(jié)者，可把鮮嫩絲瓜去皮切片，油炸做成湯常食。苦瓜含有獨(dú)特的苦瓜甙，暑天食后可祛暑清心，對胃熱病，濕熱痢疾、嘔吐腹瀉及尿血等癥有較好的效果。黃瓜的細(xì)纖維素對腸道中腐敗食物的排出和降低膽固醇有一定的作用。木瓜有利于人體對食物的消化和吸收。南瓜具有補(bǔ)中益氣，消炎止痛、解毒殺蟲等功效，用生南瓜搗汁外敷治療燒傷燙傷，內(nèi)服則能驅(qū)蛔蟲。另外南瓜可促進(jìn)體內(nèi)胰島素分泌，有效地降低血糖，是糖尿病患者的健康食品。

多吃涼性蔬菜

夏季蔬菜除南瓜、金瓜屬溫性外，苦瓜、絲瓜、黃瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜、蕃茄、茄子、芹菜、落葵(紫角葉)、生菜、蘆筍、豆瓣菜、涼薯等均屬涼性蔬菜。

多吃苦味食品

夏季心火易亢，苦味能泄暑熱和燥暑濕，適當(dāng)吃些苦味食品能恢復(fù)脾胃納運(yùn)功能，增進(jìn)食欲?？喙?、苦菜、苦丁茶、苦蕎麥、啤酒、苦筍都是夏季防暑的上乘食品，此外，咖啡等苦味食品亦可酌情選用。

伏天不能亂喝水

酷暑之下，人體需要大量飲水。專家提醒，為保障身體健康，伏天喝水需注意“六要”和“六不要”：要慢喝，不要猛飲；要喝溫開水，不要喝冰水；要定時飲水，不要等口渴時再喝；要喝燒開過的水，不要喝生水；要喝新鮮溫開水，不要喝“陳”水；要多喝加淡鹽的溫開水，少喝飲料。

另外，從中醫(yī)的角度看，夏季早餐不宜喝冷飲。早餐宜吃熱食，才能保護(hù)胃氣。炎夏如何使居室涼快

炎夏來臨，近年來許多家庭用上了空調(diào)，可使居家生活免受酷熱之苦。但多數(shù) 家庭仍未用上空調(diào)。其實(shí)，采用一些簡單方法也可以使您的居室變得較為涼快。

一、合理啟閉門窗。許多人以為炎夏要門窗大開才涼快，其實(shí)不然。白天室外 氣溫高，門窗大開，陽光和熱輻射伴著陣陣熱空氣向室內(nèi)襲來，會使室內(nèi)外變 得一般熱。如果在早晚涼爽之時開啟門窗通風(fēng)，讓空氣流通，而在白天尤其中 午將門窗關(guān)閉，以隔絕室外熱空氣的侵襲，并拉上淺色窗簾，阻擋陽光，反射 熱幅射，就能使居室變得較為涼快。經(jīng)實(shí)際觀察，筆者在成都地區(qū)居住雖然午 后室外氣溫達(dá)30多度，采用上述方法室內(nèi)仍可保持在28℃左右。

二、陽臺綠化、庭院綠化。陽臺庭院綠化，栽樹種花，不僅有很高的觀賞價值， 而且有調(diào)節(jié)小氣候的作用，會使空氣清新、涼爽宜人。因?yàn)榫G色植物既能遮陽， 又通過葉面蒸發(fā)水分達(dá)到降溫作用。有資料表明，在庭院陽臺栽種葡萄、牽牛 花、爬墻虎及一些花草，可使附著墻面降溫5℃～14℃，使室內(nèi)降溫2℃～4℃。

三、室內(nèi)利用風(fēng)扇和水蒸發(fā)降溫。例如室內(nèi)用濕拖布擦地后開啟吊扇使地面水 分蒸發(fā)吸熱；也可在風(fēng)扇前置一盆涼水，開啟風(fēng)扇使水分蒸發(fā)出涼風(fēng)，這樣均 可起到降低室溫的作用。

最后，在炎夏之際室內(nèi)宜收拾得干凈整潔，將用不著的東西妥善收藏，使室內(nèi) 有較大空間，會使人感到舒適。切忌室內(nèi)凌亂，家什滿屋，那樣不僅使人感到 悶熱，憋氣，還使人心情煩躁。

方法如下：1.經(jīng)常喝綠豆湯解解暑2.酸梅湯，加點(diǎn)冰糖，最好是冰鎮(zhèn)的，喝點(diǎn)菊花茶也可以3.吃苦瓜既解涼又減肥，一舉兩得。此外，少穿點(diǎn)，我喜歡穿襯衫比較涼快，要最涼快那就去水里泡著或者呆在空調(diào)房了。4.家里常備些冰鎮(zhèn)西瓜5.新鮮的果汁、還有冰棍6.
①保持室內(nèi)通風(fēng)，降低室溫，室內(nèi)起碼要有電扇通風(fēng)、降溫；
②高溫下工作時間不宜過久，每天盡量不要超過8小時；
③降低勞動強(qiáng)度，備好防暑降溫飲料，盡量多補(bǔ)充淡鹽開水或含鹽飲料；
④保證充足睡眠，多吃些營養(yǎng)豐富的水果和蔬菜。
⑤盡量穿透氣、散熱的棉質(zhì)衣服。鹽開水：中醫(yī)稱“白開水是百藥之王”。從營養(yǎng)學(xué)觀點(diǎn)來看，任何含糖飲料都不如白開水的價值大，因?yàn)榧儍舻陌组_水進(jìn)入人體后能很快被胃吸收，進(jìn)入血液循環(huán)發(fā)揮新陳代謝的功能，同時調(diào)節(jié)體溫、清潔人體內(nèi)環(huán)境。
喝白開水應(yīng)選擇沸騰后自然冷卻的新鮮涼開水（20℃至25℃），這種白開水具有特異的生物活性，容易透過細(xì)胞膜進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)，很快被吸收利用。喝白開水時最好加些鹽。夏季高溫，出汗過多，體內(nèi)鹽分減少，體內(nèi)的滲透壓就會失去平穩(wěn)，從而出現(xiàn)中暑，而多喝些鹽開水或鹽茶水，可以補(bǔ)充體內(nèi)失掉的鹽分，從而達(dá)到防暑的功效
茶水：有經(jīng)驗(yàn)的保健醫(yī)生常指導(dǎo)人們用喝茶的方式補(bǔ)鉀。鉀是人體內(nèi)重要的微量元素，鉀能維持神經(jīng)和肌肉的正常功能，特別是心肌的正常運(yùn)動。如果缺鉀，人就會感到倦怠乏力，且耐熱能力降低。缺鉀嚴(yán)重時，會導(dǎo)致心律失常和全身肌無力。茶葉含鉀較多，約占其比重的1.5％左右。鉀容易隨汗水排出，溫度適宜的茶水應(yīng)該是夏季首選飲品。

陳醋：夏季人們飲水較多，胃酸相應(yīng)減少，使食欲減退。適量食醋可增加胃酸的濃度，生津開胃，幫助消化。如果在烹調(diào)時加些醋，可使胃酸增多增濃，從而增加食欲。夏季是腸道傳染病流行季節(jié)，吃醋還能提高胃腸道的殺菌作用。另外，如在烹飪時加入幾滴醋，就會減少蔬菜中維生素C的損失，而且有利于食物中鐵的吸收。

綠豆湯：綠豆湯有獨(dú)特的消暑清熱功效。中醫(yī)認(rèn)為，綠豆具有消暑益氣、清熱解毒、潤喉止渴、利水消腫的功效，能預(yù)防中暑。有關(guān)實(shí)驗(yàn)表明，綠豆對治療動脈粥樣硬化、減少血液中的膽固醇及保肝等均有明顯作用。惟一不足之處是綠豆性太涼，體虛者不宜食用。

苦瓜：有人把西瓜當(dāng)成夏日解暑的珍寶，其實(shí)從理論上說最開胃爽口、祛暑清心的瓜類食品卻是苦瓜。我國民間自古就有“苦味能清熱”、“苦味能健胃”的經(jīng)驗(yàn)之談。中醫(yī)認(rèn)為，苦瓜味苦、性寒冷、能清熱瀉火?？喙系奈⒖嘧涛?，吃后能刺激人體唾液、胃液分泌，使食欲大增，清熱防暑，因此，夏食苦瓜正相宜。用鮮苦瓜搗汁或煎湯，對肝火目赤、胃熱煩渴、胃脘痛、濕熱痢疾，皆為輔助食療佳品。苦瓜泡制的涼茶，飲后消暑怡神。

人丹：主要成分是薄荷冰、滑石、兒茶、丁香、木香、小茴香、砂仁、陳皮等。具有清熱解暑、避穢止嘔之功效，是夏季防暑的常用藥。主要用于因高溫引起的頭痛、頭暈、惡心、腹痛、水土不服等癥。此藥能促進(jìn)腸道管蠕動，緩解腸痙攣。中暑、急性胃腸炎、咳嗽痰多者服用為宜 1、氣溫升高，對人們的各種生理機(jī)能影響非常大，即使是身體強(qiáng)健的人也要做好心理調(diào)控。坐在家里看看電視也是一種很好的心理調(diào)適。

2、在飲食方面，一方面體弱人群要適量飲用淡鹽水；另一方面，少吃油膩食品。

3、在家中，大家可以利用空調(diào)、冰塊等為室內(nèi)降溫，但在使用空調(diào)時一定要注意適時開窗通風(fēng)。

4、老、弱、病人遇高溫酷暑天氣最好減少出門的頻率和時間，如果非要出門，一定要打傘并避開強(qiáng)光。

5、出現(xiàn)高溫天氣，市民們應(yīng)適時收聽收看天氣預(yù)報(bào)，早做防高溫的準(zhǔn)備。
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隨身再遮陽傘，多喝水，盡量避免長時候處于烈日下。這是我在37度學(xué)車那天親身經(jīng)歷后的總結(jié)。 喝點(diǎn)綠豆湯，可以解署。當(dāng)年大學(xué)軍訓(xùn)的時候就通過喝綠豆湯來避暑的。呵呵 吃冰棍。
喝涼水。
游泳。 最重要的是保持平和安詳?shù)男膽B(tài)。正所謂：心靜自然涼。我經(jīng)常用這一招，很有效果。
心理學(xué)證明，人們越是在意自己身體的不適，往往越覺得無法忍受。所以在沒有有效的外力幫助下，人們需要靠心理調(diào)節(jié)來改善身體的感受。
我的建議：在熱得令人窒息的空氣中，想象自己正被溫柔的被子包裹著，很放松，很舒適（你著急也解決不了，索性由他去吧）。全身都放松的時候也是自身調(diào)節(jié)系統(tǒng)功能發(fā)揮得最好的時候。有的時候居然會感到有絲絲的涼風(fēng)吹起來了呢。不信你試試。 在家中避暑有幾個竅門：
出門前把門窗全部關(guān)緊，窗簾拉好。保證屋內(nèi)不被陽光直射。這樣晚上回家后至少屋內(nèi)溫度比外邊低五度左右。
睡涼席請可用熱毛巾擦洗涼席，清除其中的汗跡，待稍涼后才睡。 別出去 留在家～開空調(diào)加不穿衣服 整個暑假都 在家里嘛，，偶爾出去一會兒當(dāng)然沒關(guān)系，，還有要多喝水哦！~不僅可以很涼快，，還會有很好的很白的皮膚哦！我就是這樣子的呢~~！ 要經(jīng)常喝點(diǎn)水，還有多吃點(diǎn)水果 有錢的話,到避暑圣地比如廬山去.
沒錢的話,在家里開空調(diào).
愛學(xué)習(xí)可以到圖書館去看書,享用免費(fèi)冷氣.
愛逛街,可以去大型商場逛個夠.
實(shí)在都不愛,去游泳吧.又涼爽,又可以曬一身古天樂般的古銅色皮膚.很白的皮膚是不健康的啊!防暑寶典———保健食譜

多吃點(diǎn)醋勤喝熱茶

連日的高溫，令許多員工在假日不敢出門。對此，營養(yǎng)專家為員工提供了一些最佳食譜。

最佳調(diào)味品：食醋?？釤岢龊苟?，多吃點(diǎn)醋，能幫助消化和吸收，促進(jìn)食欲。同時吃點(diǎn)醋有助于解除疲勞，保持充沛的精力。

最佳蔬菜：苦味菜。夏季氣溫高，濕度大。吃點(diǎn)苦味蔬菜大有裨益，苦瓜、苦菜、萵筍、芹菜等都是避暑佳品。

最佳湯肴：番茄湯。夏令多喝番茄湯既可獲得養(yǎng)料，又能補(bǔ)足水分，一舉兩得。

最佳肉食：鴨肉。鴨肉不僅富含人在夏天急需的蛋白質(zhì)等養(yǎng)料，而且能防疾療病。

最佳飲料：熱茶。夏天離不開飲料，首選飲料既非各種冷飲制品，也不是啤酒或咖啡，而是極普通的熱茶，既解渴又解乏。

此外，醫(yī)生還推薦了一個最佳保健措施：起睡定時，夏天日照時間長，天亮得早而黑得晚。因此，人們的起居和作息時間，應(yīng)隨之作相應(yīng)的調(diào)整，以遲睡早起為佳。

□防暑寶典———特定人群

女性宜穿淺色衣服

戶外工人、女性、老人和小孩成為預(yù)防高溫中暑的特殊人群。對此，醫(yī)生特別提供了預(yù)防中暑的方法。

戶外工人：醫(yī)生建議，戶外工作應(yīng)合理安排勞動時間，室外作業(yè)要抓住早晨或傍晚的涼爽時段，中午12點(diǎn)到下午4點(diǎn)溫度最高，要減少暴曬時間。必須工作時，持續(xù)時間不宜過長，每兩小時要去陰涼地稍作歇息。

露天作業(yè)要戴寬檐帽，防止太陽直射頭部，外出時最好穿棉、麻類的淺色長袖衣服，少穿化纖類服裝，以免大量出汗時不能及時散熱。有些人喜歡脫光上衣做事，實(shí)際上不但不涼快，反而會因紫外線照射曬傷。中暑常常是體液和體鈉丟失過多引起，應(yīng)根據(jù)氣溫的高低，每天喝1．5至2升以上的水，高溫作業(yè)者出汗較多，應(yīng)多喝糖鹽水、茶水和其它含鹽飲料，及時補(bǔ)充體內(nèi)水分和鹽分的消耗，以防脫水引起痙攣。此外，應(yīng)攜帶人丹、十滴水、清涼油、藿香正氣水等常規(guī)的防暑降溫藥品，可預(yù)防性服用或在出現(xiàn)輕微癥狀時服用。

城市女性：出門記得要備好防曬用具，如打遮陽傘、戴遮陽帽、戴太陽鏡，最好涂抹防曬霜；帶上充足的解體渴的飲料。此外，防暑降溫藥品一定要備在身邊，以便應(yīng)急之用。外出時的衣服盡量選用棉、麻、絲類的織物。盡量選擇透氣性好的淺色衣服。

老人小孩：早、晚開窗通風(fēng)，經(jīng)常向地面灑水，設(shè)遮陽窗簾；空調(diào)溫度以不低于25℃為宜，室內(nèi)外溫差不要超5℃，以免一旦外出造成身體不適。出門要帶遮陽帽或遮陽傘。高溫時應(yīng)避免外出。

夏季是一年中溫度最高的季節(jié)，人體新陳代謝旺盛。由于自我調(diào)節(jié)不當(dāng)，很多人出現(xiàn)全身乏力、食欲不振、出汗、頭暈、心煩、昏昏欲睡等，有的還出現(xiàn)中暑、嘔吐、腹痛。下面為大家講講夏天如何正確避暑. 1、氣溫升高，對人們的各種生理機(jī)能影響非常大，即使是身體強(qiáng)健的人也要做好心理調(diào)控。坐在家里看看電視也是一種很好的心理調(diào)適。夏季炎熱，日長夜短，人體腠理疏松，毛孔開泄，水份喪失多，特別是三伏天腹內(nèi)常冷，脾虛濕困，心氣旺而腎氣衰。所以，人們要早睡早起，不要厭日，靜心養(yǎng)性，切忌動怒，保持心情愉快，使氣道通暢，毛孔疏泄正常。如在意念中，有冰雪在心，則會減少外面炎熱的感覺。2、在飲食方:面果蔬類：冬瓜清熱解暑，健脾利尿；絲瓜清熱化痰，涼血解毒；綠豆清熱解毒，解暑止渴、消腫降脂；西紅柿補(bǔ)中和血，益氣生津，寬腸胃，通便秘；黃瓜除煩止渴，清熱利尿；西瓜除煩止渴，清熱解暑；楊梅生津解渴，和胃消食；杏子潤肺定喘，生津止渴。粥飲類：綠豆粥、薏米粥、絲瓜粥、蕃茄面、綠豆蜂蜜飲、清絡(luò)飲、鮮藕紅糖蜜膏，苡仁冬瓜羹，雪梨糖飲等。以上皆清淡飲食、不油膩、咸淡適度，勿過飽，七八分為宜，主張少量多餐。 出現(xiàn)高溫天氣，大家應(yīng)適時收聽收看天氣預(yù)報(bào)，早做防高溫的準(zhǔn)備。因?yàn)闅夂蛟絹碓窖谉?，所以才想到叮囑大家這幾句．平時可以多飲些溫水，尤其是老人．有心腦血管疾病的人以及高血脂的人，多飲溫水這個季節(jié)是必須的！否則最易患腦梗塞！綠茶茶水也可以的，酸梅湯，綠豆水，綠豆粥解暑也很好呢，雖然不是很好喝，可是能解暑哦，我們不要只重視口感，更要重視健康才行．只是建議那些身體病著的人，要把喝綠豆粥時間和吃藥時間竄開為好！因?yàn)榫G豆真的會解藥．總之請大家記?。⑿膬糇匀粵觯ⅲ瑹o論多炎熱，我都一直在這樣養(yǎng)護(hù)著，關(guān)照著身心．受益匪淺?。蕦⒋苏嬷B盡呈諸位．若人人能達(dá)正受，豈不快哉八、防中暑：將1-2個西紅柿切片，加鹽或糖少許，熬湯熱飲，可防中暑。 中暑是夏季危害人們身體健康的一種常見病、多發(fā)病。人在中暑之后常常很虛弱，恢復(fù)過程中，應(yīng)吃些較為清淡、容易消化的飲食，補(bǔ)充必要的水分、鹽、熱量、維生素、蛋白質(zhì)等。 不要大量飲水。應(yīng)少量、多次飲水，每次以不超過300毫升為宜。大量飲水不僅會沖淡胃液，影響消化功能，還會引起反射性排汗亢進(jìn)，使體內(nèi)水分和鹽分進(jìn)一步大量流失，嚴(yán)重時可導(dǎo)致熱痙攣。 不要大量食用生冷瓜果。中暑患者大多脾胃虛弱，大量食用生冷食物和寒性食物會進(jìn)一步損傷脾胃陽氣，重者會出現(xiàn)腹瀉，腹痛等癥狀。 不要吃大量油膩食物。油膩食物會加重胃腸的負(fù)擔(dān)，并使大量血液滯留于胃腸道導(dǎo)致輸送到大腦的血液相對減少，人會感到疲倦。 不要純補(bǔ)。中暑之后，暑氣未消，雖有虛癥，卻不能單純用補(bǔ)法，過早進(jìn)補(bǔ)會使暑熱不易消退，或使已經(jīng)逐漸消退的暑熱復(fù)燃。 不要偏食。應(yīng)以清淡飲食為主，適當(dāng)佐以魚、肉、蛋、奶等，以保證人體所需營養(yǎng)成分。 飲食防中暑 2004年07月05日 冷飲西瓜汁：將西瓜瓤500克，去籽，放入榨汁機(jī)中打成汁狀，加入500毫升涼開水及適量白糖和少許鹽，在冰箱中略冷卻后飲用。本品具有清熱消暑、生津止渴的作用。 西瓜翠衣飲：西瓜鮮外皮（稱西瓜翠衣）200克，洗凈切碎，加水適量煎煮15分鐘，待涼后去渣取汁，加白糖適量，代茶飲。本品具有清暑熱、利小便的作用。 酸梅湯：烏梅50克，桂花5克，水1000～1500毫升。將烏梅浸泡半小時，煎煮15分鐘后放入桂花，再煮沸1～3分鐘后過濾取汁，加入白糖適量和食鹽少許，待冷后代茶飲。本品有清暑開胃、生津止渴的作用。 綠豆湯：綠豆100克，大米20克（加入少量大米，能夠去除綠豆的苦澀味），水3000毫升。將綠豆、大米及水放入高壓鍋中煮沸20分鐘，待涼后飲用。本品有消暑熱、止煩渴的作用。（用綠豆100克，大米200克，煮為綠豆粥，有健脾消暑止渴的作用。）雙花茶： 金銀花（又名雙花）10克，綠茶3～5克，開水浸泡，代茶飲。有清熱解毒、消暑止渴的作用，可防治痢疾、痱毒等。 菊花茶：白菊花10克，開水浸泡，加冰糖適量，代茶飲，有清熱明目、消暑止渴的作用，特別適合于高血壓患者在夏季飲用。 薄荷涼茶：鮮薄荷葉10克，綠茶3～5克，開水浸泡，加白糖適量，待涼后飲用，有清涼止渴、祛風(fēng)利咽的作用，適用于夏季外感風(fēng)熱較輕者。 荷葉涼茶：鮮荷葉20克，開水浸泡，加冰糖少許，涼后飲用，有消暑止渴、降脂減肥的作用，適合于肥胖者夏季飲用。 此外，在日常生活的飲食中，多吃些西瓜、黃瓜、西紅柿及桃杏等蔬菜水果也有預(yù)防中暑的作用。涼拌西紅柿 涼拌青瓜 還有些粥，你可以看看：一到夏季，人的胃腸因受暑熱刺激，功能會相對減弱，容易導(dǎo)致頭重倦怠、胸脘郁悶、食欲不振等不適。為保證胃腸正常工作，有效抗御暑熱，人們想了很多辦法，吃則是飲食調(diào)理措施之一。下面介紹幾種祛暑清熱粥供大家選用。

1.綠豆粳米粥

綠豆味甘性寒，具有清熱解毒、止渴消暑、利尿潤膚的功效。粳米與綠豆共煮其祛暑消煩、生津止渴及解毒效果更好。

2.銀花粥

銀花性味甘寒、氣味清香。用銀花30克水煎后取濃汁約150毫升，再用粳米50克，加水300毫升煮成稀粥，分早、晚兩次溫服，可預(yù)防治療中暑。風(fēng)熱患者、頭痛目赤、咽喉腫痛、高血壓、冠心病患者最宜食用。

3.薄荷粥

先取新鮮薄荷30克，或乾薄荷15克，煎湯取汁備用。再取100克大米煮成粥，待粥將熟時加入薄荷湯及適量冰糖，煮沸一會兒即可。此粥具有清熱解暑、疏風(fēng)散熱、清利咽喉的功效。薄荷葉性味辛涼，氣味清香，很是可口。

4.蓮子粥

蓮子有清心除煩、健脾止瀉的作用。用蓮子粳米煮成蓮子粥，對夏熱心煩不眠有治療作用。

5.荷葉粥

取新鮮荷葉1片，洗凈切碎，放入紗布袋中水煎，取濃汁150毫升，加入粳米100克，冰糖適量，加水500毫升，煮成稀粥，每天早、晚各食1次。荷葉氣香微澀，有清熱解暑、消煩止渴、降低血壓和減肥等功效，與粳米、冰糖煮粥香甜爽口，是極好的清熱解暑良“藥”。

6.藿香粥

藿香15克(鮮品加倍)，加水180毫升，煎煮2至3分鐘，過濾去渣；粳米50克淘凈熬粥，將熟時加入藿香汁再煮2至3分鐘即可，每日溫食3次。藿香味辛性溫，是夏令常用藥，對中暑高熱、消化不良、感冒胸悶、吐瀉等有理想的防治作用。

7.梨粥

將梨3個洗凈切碎，加水適量煎煮半小時后，撈去梨渣，加入大米適量，煮爛成粥，趁熱食用可治小兒風(fēng)熱、肺熱咳嗽、食欲不振、頭昏等癥。

8.冬瓜粥

將冬瓜500克去皮除瓤，切成小塊，粳米100克洗凈。少許熟火腿切成碎米狀。取鍋上火，放入麻油燒熱，下蔥沫熗鍋，加入冬瓜、火腿、清水、粳米，旺火煮沸后，再改用小火煮至成粥，以鹽調(diào)味后食用。此粥清熱、養(yǎng)胃、利尿。適用於治療暑熱煩悶、水腫、淋病等。

9.絲瓜粥

將嫩絲瓜250克洗凈削皮切成小塊，粳米100克洗凈待用。取鍋放入清水、粳米，煮至半熟時，加入絲瓜、精鹽，再續(xù)煮至粥即成。此粥除熱利腸、涼血解毒。適用於身熱煩渴、痔瘡便血等。

10.西瓜皮粥

將西瓜皮250克削去硬皮及殘留瓜瓤，沖洗乾凈，切成細(xì)丁，用鹽稍腌。取鍋放入清水、西瓜皮丁、洗凈的粳米100克，先用旺火煮沸后，再改用小火煮約15分鐘，以鹽調(diào)味后進(jìn)食。此粥消熱解暑、生津止渴、利尿消腫。適用於暑熱解渴、中暑神昏、小便短赤、腎炎水腫、糖尿病等 消暑小秘方：
1：白菊花、桔皮、山楂各5～10克，用500～1000毫升沸水浸泡，涼后服。
2：荷葉15克，綠豆100克、黃豆、白扁豆各30克，加水煎爛后取濃汁溫服。
3薄荷、鮮荷葉各30克、加水2000毫升，煎10分鐘過濾后加入適量蜂蜜（或白糖、冰糖）攪勻冷后隨意飲用。 另外介紹幾種：
1.金銀花粥
材料：金銀花30克，白米30克。
金銀花可在藥材店買到。先用水煎煮，取其濃汁，加入白米30克，水300毫升，再煮為稀薄的粥。
這是民間在熱暑時用來清熱解毒的粥品，可用來防治中暑，以及各種熱毒瘡瘍、咽喉腫痛、風(fēng)熱感冒等等。
2.蓮藕粥
材料：鮮藕200克，白米100克，白糖少許。
先將蓮藕洗凈切片，與白米同煮為粥，待粥熟時，再調(diào)入些許白糖，即可進(jìn)食。
這粥益氣養(yǎng)陰，健脾開胃，老年人體虛，熱天里食欲不振、大便溏薄、熱病口渴等等都能進(jìn)食。
3.白木耳粥
材料：白木耳60克，糯米100克。
白木耳先用清水發(fā)泡洗凈。糯米淘凈后，置入鍋內(nèi)加水燒開，再放入銀耳，熬煮成粥，調(diào)入一些冰糖即成。
此粥滋陰生津、潤肺養(yǎng)胃、益氣和血，可治虛勞咳嗽、痰中帶血、陰虛口渴。
4.紅棗粥
材料：紅棗，白米，份量可隨自己口味決定。
做法很簡單，在白粥煮至七成熟的時候，放入紅棗同煮。
這粥具有養(yǎng)脾、潤心肺、補(bǔ)五臟、治虛損的功用，對于血壓低、肺虛咳嗽，有一定增益。
5.綠豆粥
材料：綠豆50克，白米100克，冰糖適量。
把綠豆、白米洗凈，煮粥，待熟后再加入冰糖，拌勻攪拌，即可食用。
這也是一道平日可吃的健康粥。功能是清熱解暑，祛暑除煩，生津止渴之功效。
6.麥冬竹葉粥
材料：麥冬30克，甘草10克，竹葉15克，白米100克，去核紅棗6枚。
將麥冬、甘草、竹葉先用水煎熬，取汁，加入粳米、紅棗一起煮成粥。
這粥帶點(diǎn)淡淡的清甜，功能是清熱解暑、益氣和健胃等功效，假如感到暑熱口渴、氣短乏力、不思飲食，不妨一試。

夏季飲食常識有哪些？

不同的季節(jié)，外界的環(huán)境不同，適合的飲食也有所差異，在炎熱的夏季需多補(bǔ)充水分，飲食方面可以多吃一些防暑降溫的食物，飲食方面有些人比較喜歡喝冷飲，要注意適量喝，那么夏季飲食常識有哪些？夏季如何正確飲食？下面為大家介紹。
1、夏季飲食常識
(1)適當(dāng)多吃乳制品
乳制品既能補(bǔ)水，又能滿足身體的營養(yǎng)之需，是夏季防暑的好選擇。
(2)多吃蔬菜
蔬菜含有豐富的維生素和礦物元素，夏天的生菜、黃瓜、西紅柿等時令蔬菜含水量也較高。
(3)多飲茶
溫茶能降低皮膚溫度1~2℃。熱天多飲茶，既可補(bǔ)水消暑，又能補(bǔ)鉀。高溫作業(yè)者，如能在溫茶中適當(dāng)加點(diǎn)鹽，可彌補(bǔ)出汗過多而丟失的鹽分，對預(yù)防中暑更有裨益。
(4)多吃粗糧
可多吃些糙米、玉米等粗糧，增加維生素的攝入量。
(5)多吃水果
子、西瓜、甜瓜這些水果的水分含量達(dá)到80%～90%，大家可以多吃這些水果以補(bǔ)充水分。
(6)多喝粥
在炎熱的夏季，人的腸胃因受暑熱刺激，功能會相對減弱，容易出現(xiàn)食欲不振。夏季喝消暑保健粥是飲食調(diào)理的措施之一，綠豆粥、金銀花粥、薄荷粥、蓮子粥、荷葉粥、蓮藕粥等都是較好的選擇。
(7)多喝湯
當(dāng)人出汗較多、體液損耗較大時，多喝湯既能及時補(bǔ)充水分，又有利于胃腸消化吸收?？珊刃┥介珳?、綠豆酸梅湯、金銀花湯等防暑湯。
(8)少吃冷飲
適量吃冷飲有解暑降溫作用，但過多吃冷飲會使胃腸溫度下降，引起胃腸不規(guī)則收縮，可誘發(fā)腹痛、腹瀉等病癥。另外，過多吃冷飲會影響食欲，嚴(yán)重者可損傷脾胃或?qū)е挛改c功能紊亂。
2、夏季煲湯食譜
(1)雞腳栗子百合湯
原料：新鮮雞腳10只，豬手1只，百合50克（1兩），鮮栗子肉250克（半斤），湘蓮子50克（1兩）
制做：
1、剝?nèi)ルu腳附著之黃衣，斬去趾骨，洗凈，斬開兩段，放落滾水中煮5分鐘，取出過冷河。
2、燒凈豬手上之余毛，洗刮凈，斬件，放落滾水中煮5分鐘，取出過冷河。
3、栗子肉用滾水燙過，去衣；洗凈蓮子，百合。
4、把適量清水煲滾，放入雞腳、豬手、栗子肉、蓮子煲2小時，加入百合再煲半小時，下鹽調(diào)味。
(2)鴨梨南北杏瘦肉湯
原料：新鮮鴨嘴梨三個、瘦肉十兩約四百克、南北杏共一兩約四十克、花生油、鹽各少許、清水十二碗；
做法：
1、鴨嘴梨洗凈，去皮除心南北杏洗凈，瘦肉原塊洗凈備用；
2、燒滾清水，下豬肉、梨和杏仁，旺火燒至大滾，改中火以至文火，煲約二小時即成。
功效：本湯可加油，鹽調(diào)味，也可淡飲，清爽潤喉。
(3)羅漢果瘦肉湯
原料：大羅漢果四分之一個、豬腿精肉八兩約三百二十克、陳皮一小塊、清水十碗；
制作：
1、陳皮浸透洗凈，豬肉原塊洗凈；
2、把清水，羅漢果和陳皮同放直身瓦煲內(nèi)，旺火燒滾，然后下豬肉，再滾起改用文火煲約兩小時即可。
tips：買羅漢果，要以顏色黑褐，有光澤，搖時不響者為佳；
功效：這個湯適合哮喘患者，因羅漢果有解熱消暑，治咳化痰，促進(jìn)腸胃機(jī)能和抑制哮喘的功能。
(4)茵陳健膚湯
原料：豬瘦肉200克，片糖一塊，苦參50克，茵陳40克，地膚子15克，生地20克
制作：
1、瘦肉原件洗凈；
2、豬瘦肉與其他用料同時入煲，倒入適量清水，煲4小時，去渣飲湯；
功效：適用于汗多濕重，細(xì)菌感染引起的急、慢性皮膚炎，皮膚濕疹等，也適用于皮膚痕癢癥。
(5)藕節(jié)燉排骨
原料：排骨350克，鮮藕300克，姜絲、紹酒適量。
制作：
1、排骨切小塊，水后盛入燉器。
2、鮮藕剝皮切條塊，與姜絲一起放在排骨上面
3、放入800毫升清湯，加鹽、味精、紹酒調(diào)好味，灌入排骨里，上籠蒸30分鐘即可。
功效：清熱潤肺，生津止渴。

夏季胃口差吃什么？夏季改善食欲的食療方法有哪些？

夏季由于天氣炎熱，很多人都會出現(xiàn)食欲降低的情況，這會對健康帶來很多不利的影響，需要及時調(diào)理恢復(fù)，那么夏季胃口差吃什么？夏季改善食欲的食療方法有哪些？夏季胃口差適合的飲食有很多，具有改善癥狀的作用，下面就來詳細(xì)了解吧。
1、夏季胃口差吃什么
1、苦味蔬菜
夏天可以說是最適合吃苦味的季節(jié)了。夏天氣溫較高，人比較容易“上火”，進(jìn)而會出現(xiàn)頭昏、胸悶、食欲不振、精神萎靡等身體癥狀，由于苦味蔬菜多具有“降火清熱”的功效，因此多吃有利于以上癥狀的緩解。
在苦味蔬菜中，苦瓜最為常見，它簡直是夏天的“標(biāo)配蔬菜”，不但營養(yǎng)豐富、清脆可口，而且還具有助消化、除熱邪、解疲乏等作用。除了苦瓜外，初夏增強(qiáng)食欲還可以吃點(diǎn)蓮子、苦菜、蒲公英、百合等。
2、番茄湯
番茄湯酸酸甜甜的，夏天喝有助于清熱生津、健胃消食，對于消化不良并且上火的兒童來說，特別有效。除此之外，番茄還具有美容養(yǎng)顏的功效，多吃對皮膚和眼睛均有好處，男人多吃還有助于提高性能力、預(yù)防前列腺癌。
值得注意的是，由于番茄性寒涼，脾胃虛弱、容易腹瀉的人需要控制吃生番茄的量，把番茄做成番茄湯喝是最佳之選。
3、姜茶
夏天吃飯沒胃口，許多人都喜歡在商店買冰飲喝，覺得這樣能消暑開胃。其實(shí)，夏天經(jīng)常喝冰飲、吃雪糕反而更容易損害脾胃，出現(xiàn)腹痛、腹瀉等腸胃問題。此時，不妨喝點(diǎn)紅糖姜茶，紅糖姜茶有助于健脾暖胃，活血化淤，夏天用它代替冰飲可以使得身體舒暢，只要身體舒服服了，胃口也自然會變好。
4、鴨肉
在夏天，人體新陳代謝較快，能量消耗較大，此時，可考慮增加蛋白質(zhì)的攝入。由于鴨肉富含蛋白質(zhì)，而且具有健脾補(bǔ)虛、利濕、養(yǎng)胃等功效，所以特別適合夏天吃。鴨肉燉蓮藕、煮冬瓜，都是非常不錯的佳肴。不過，由于鴨肉腥味較重，所以在煮的過程中可適當(dāng)添加些生姜，
5、食醋
夏天吃點(diǎn)酸醋有助于增加胃酸的分泌量，提高腸胃的消化能力，從而起到增加食欲的效果。除此之外，夏天喝點(diǎn)醋還有助于抑制細(xì)菌的侵犯，預(yù)防感冒。在喝醋時，最好加點(diǎn)水稀釋一下，也可以當(dāng)做調(diào)料放在菜肴中蒸煮，還可以用來做涼拌。
2、促進(jìn)食欲的方法
1、不想吃飯轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)大腳趾
天氣溫度高了之后。老人對于這樣的溫度是最不適應(yīng)的，也最容易出現(xiàn)食欲下降，消化不良等情況。有個辦法可以改善，沒事的時候，踮起腳尖，足大趾點(diǎn)地旋轉(zhuǎn)數(shù)周，可健脾、增進(jìn)食欲。因踮起腳尖旋轉(zhuǎn)即可以刺激位于大腳趾的隱白穴。平時，也可以多做做旋轉(zhuǎn)、拉伸、回勾的動作，也能刺激腳上很多穴位。
2、可口養(yǎng)胃的飲品
牛奶、酸奶、豆?jié){、鮮榨果汁都是營養(yǎng)豐富的液態(tài)食品，在天氣炎熱時食用，解渴降暑，既能提供身體諸多必需的營養(yǎng)素，又易于消化，不會讓我們的胃口下降。
3、營養(yǎng)豐富的水果
在夏天人體新陳代謝旺盛，維生素需要量比普通標(biāo)準(zhǔn)要高一倍以上，因此可多吃些新鮮水果。西瓜、桃、葡萄、梨等水果甜酸適口，能補(bǔ)充水分、維生素C、膳食纖維、礦物質(zhì)、碳水化合物以及生物活性物質(zhì)，對身體很有益。
4、經(jīng)常變換食譜
夏季食材原料新鮮可口、種類多樣，使我們的菜譜可以豐富多彩。多學(xué)習(xí)嘗試新的烹飪方法，經(jīng)常變換菜品的花樣和搭配，會刺激我們的味蕾，勾起食欲。
5、飯前喝一杯水
可以在吃飯之前先喝一杯水，這樣可以解除腸胃脫水的現(xiàn)象，也可以促進(jìn)腸胃蠕動，以及胃的排空，促進(jìn)食欲。
6、飲食宜清淡適口
清淡的食物開胃、適口，還能起到解暑的作用。例如綠豆粥、荷葉粥、薄荷粥、麥片以及湯面條等可作為主食;涼拌西紅柿、春瓜小排湯、鹽水蝦、清蒸魚、蒜泥茄子等菜品美味又營養(yǎng)。
7、少量喝點(diǎn)低度酒
飯前飲少量的低度酒，如葡萄酒有助開胃。但不宜飲用大量汽水和啤酒，不僅會沖淡胃液，而且會使胃擴(kuò)張，刺激飽感中樞。
8、每天運(yùn)動半小時
每天抽出最少半小時時間運(yùn)動，既緩解壓力，休息大腦，又增強(qiáng)食欲。運(yùn)動促進(jìn)消化，消化后才會有能量吸收，才會產(chǎn)生饑餓感。餓了的時候，食欲自然就好了。
9、來點(diǎn)音樂放輕松
人的胃腸蠕動以及消化液的分泌，與精神狀態(tài)有關(guān)，適當(dāng)改善就餐環(huán)境，播放些輕松的音樂，無疑會改變心情，進(jìn)而增進(jìn)食欲。
10、多按摩足三里穴
平常多按摩足三里穴也是進(jìn)步脾胃功用的辦法之一。足三里位于外膝蓋上面3寸、脛骨外側(cè)約一橫指處。按摩時，可將拇指指端按放在足三里穴處，盡力按壓，然后推撥筋肉，連做7次，兩側(cè)交替停止。用手掌搓擦腿部，自上而下各1遍，約1—3分鐘，異樣可以起到清暖和胃、促進(jìn)消化吸收、添加食欲的作用。

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