羊肉不可與這些食物同時食用(羊肉不能和哪些食物同食)

羊肉相信是很多男性的最愛，羊肉雖然聞起來有點騷味，但是吃起來卻是非常的美味，吃羊肉對于身體健康是有一定幫助的，但是吃羊肉時很多食物是不可以吃的，那么羊肉不可以與哪些食物同時食用呢？很多朋友都有這樣的疑問，下面我們就來了解一下吧！

1、羊肉不能和醋一起吃，很多人在平時飲食中都喜歡加入一些醋來進(jìn)行調(diào)味，即使喝羊肉湯的時候也要放點醋在里面，認(rèn)為這樣才夠味。這種做法是非常錯誤的，羊肉性熱，而醋與寒性食物搭配最好，如大閘蟹，與熱性的羊肉不適宜。

2、吃了羊肉以后，不宜馬上喝茶。這是由于羊肉中的蛋白質(zhì)含量非常高，而茶葉中含有比較多的鞣酸和茶兒素。吃完羊肉以后，如果馬上飲茶的話，就會產(chǎn)生一種叫鞣酸蛋白質(zhì)的物質(zhì)，因此很容易引發(fā)便秘。其實這個原理很簡單，就和在牛奶中放茶葉一樣。因此，大家在吃羊肉火鍋的時候，不要喝茶，可以適量的喝點果汁，酸奶等飲料。

3、羊肉不能和南瓜一起吃，羊肉和南瓜是相克的，同吃容易發(fā)生黃疸和腳氣病。

4、羊肉不能和乳酪一起吃，因為二者功能相反，所以不宜同食。

5、羊肉不能和竹筍一起吃，羊肉和竹筍都是屬于高纖維素食物，不容消化。同食的話會引起腹痛、腹脹，大量的食用還有可能中毒。

6、羊肉不能和紅豆一起吃，同吃的話會引起中毒的。

7、羊肉不能和栗子一起吃：這兩種食物都是屬于不易消化的食物，同燉共炒都不相宜，同吃的話很可能引起惡心嘔吐。

8、羊肉不能和蕎麥一起吃，熱寒相反食物是不宜同食的。

羊肉不能和哪些食物同食

羊肉有滋補(bǔ)的功效，最出名的就數(shù)羊肉煲了，冬天吃羊肉煲感覺暖暖的，那么你們知道哪些食物不能和羊肉一起吃嗎?以下是我收集整理的不能和羊肉一起吃的食物，希望對你有幫助。

不能和羊肉一起吃的食物 1、忌與茶同食

茶水是羊肉的?克星?。這是因為羊肉中蛋白質(zhì)含量豐富,而茶葉中含有較多的鞣酸,吃羊肉時喝茶,會產(chǎn)生鞣酸蛋白質(zhì),使腸的蠕動減弱,大便水分減少,進(jìn)而誘發(fā)便秘。

2、不宜與醋同食

酸味的醋具有收斂作用,不利于體內(nèi)陽氣的生發(fā),與羊肉同吃會讓它的溫補(bǔ)作用大打折扣。

3、忌與西瓜同食

吃羊肉后進(jìn)食西瓜容易?傷元?dú)?。這是因為羊肉性味甘熱,而西瓜性寒,屬生冷之品,進(jìn)食后不僅大大降低羊肉的溫補(bǔ)作用,且有礙脾胃。

4、部分病癥忌食羊肉

經(jīng)?？谏嗝訝€、眼睛紅、口苦、煩躁、咽喉干痛、牙齦腫痛者,或腹瀉者,或服中藥方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。

5、不宜與南瓜同食

中醫(yī)古籍中還有羊肉不宜與南瓜同食的記載。這主要是因為羊肉與南瓜都是溫?zé)崾澄?如果放在一起食用,極易?上火?。同樣的道理,在烹調(diào)羊肉時也應(yīng)少放點辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛溫燥熱的調(diào)味品。

6、栗子

羊肉不能和栗子一起吃。兩者一起燉或者炒都不適宜,因為兩者一起回引起消化不良,有時還會引起嘔吐。

羊肉的功效與作用 1、溫補(bǔ)脾胃

用于治療脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等癥。

2、溫補(bǔ)肝腎

用于治療腎陽虛所致的腰膝酸軟冷痛、陽痿等癥。

3、補(bǔ)血溫經(jīng)

用于產(chǎn)后血虛經(jīng)寒所致的腹冷痛。

4、保護(hù)胃黏膜

羊肉可保護(hù)胃壁，增加消化酶的分泌，幫助消化。中醫(yī)認(rèn)為，羊肉還有補(bǔ)腎壯陽的作用，適合男士經(jīng)常食用。羊全身是寶。羊肉是絕佳的食療保健品，羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊膽等等可用于多種疾病的治療，具有較高的藥用價值。

5、補(bǔ)肝明目

羊肉有益血、補(bǔ)肝、明目之功效，對治療產(chǎn)后貧血、肺結(jié)核、夜盲、白內(nèi)障、青光眼等癥有很好的效果。羊奶與牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白質(zhì)，是腎病病人理想的食品之一，也是體虛者的天然補(bǔ)品。

羊肉的食療方 1、附子燒羊肉

做法：羊肉0.5-1公斤，熟附子片30-60克，甘草、當(dāng)歸各10克，加適量八角、桂皮、食鹽、生姜，同放鍋內(nèi)加水用小火燜熟食用。

功效：適用于老年人體虛怕冷，腰酸腿軟，夜多小便，小便頻數(shù)，易感冒，風(fēng)寒咳嗽氣咽等陽虛病者。健康人食用，有保健強(qiáng)身之功。

2、羊肉蘿卜湯

做法：羊肉500克切塊，蘿卜500克切塊，草果兩個(去皮)，甘草3克，生姜5片，同放鍋內(nèi)煮湯，加少量食鹽調(diào)味食用。

功效：有補(bǔ)中健胃，益腎壯陽作用。適用于病后體虛，腰疼怕冷，食欲不振等癥。

3、羊肉小麥生姜粥

做法：羊肉500克切塊，小麥60克，生姜10克，同煮粥食用，早晚各一次，連續(xù)服食一個月。

功效：有助元陽，益精血，補(bǔ)虛勞作用，是病后體弱調(diào)養(yǎng)身體的補(bǔ)益佳品，最適宜于冬季滋補(bǔ)之用。

4、參芪歸姜羊肉羹

做法：羊肉500克切小塊;生姜片25克;黃芪、黨參各30克;當(dāng)歸20克，裝入紗布內(nèi)包好，同放鍋內(nèi)加水煮至熟爛食用。

?羊肉不能和什么一起吃

養(yǎng)生導(dǎo)讀： 到了秋冬季，是最受歡迎的肉類之一。好吃，也要注意搭配禁忌，那么不能和什么吃呢？與羊肉相克的食物有很多，你一定要知道羊肉不能和什么吃，下面我為您介紹。

秋天到了，大家都會忙著貼秋膘。貼秋膘最佳的食物莫過于羊肉，羊肉味甘而不膩，性溫而不燥，吃羊肉，一方面可以，增加人體熱量，而且還能增加消化酶，幫助胃消化；另一方面由于其營養(yǎng)豐富，對于治療一些虛寒癥有很大的裨益。

但吃羊肉也有諸多禁忌，搭配錯誤小心會喪命！那么羊肉不能和什么吃？下面為您介紹與羊肉相克的食物。

羊肉不能和什么一起吃？

1、醋

羊肉可不能跟醋一起吃。很多人吃點啥都愛加點醋，喝羊肉湯的時候也習(xí)慣性地要放醋以為這樣才夠味。殊不知羊肉性熱，而醋與寒性食物搭配起來才最好，如大閘蟹，與熱性的羊肉搭配起來吃很不適宜。

2、西瓜

吃羊肉后進(jìn)食西瓜容易“傷元?dú)狻薄＿@是因為羊肉性味甘熱，而西瓜性寒，屬生冷之品，進(jìn)食后不僅大大降低羊肉的溫補(bǔ)作用，且有礙脾胃。

3、紅豆

羊肉和紅豆相克，如果同食，會引起中毒。紅豆性味甘、咸而冷，能利水消腫，利小便，解熱毒，通乳汁；羊肚性溫，味甘，具有健脾益胃、補(bǔ)虛祛損、澀汗止尿、促進(jìn)食欲之功效。二者性味與功效皆有所背，所以不宜同食。

4、乳酪

《金匱要略》記載：“羊肉不共生魚、酪食之，害人。”乳酪營養(yǎng)價值高，容易消化。其成分因種類不同而異，一般來說，乳酪的主要成分包括蛋白質(zhì)、脂肪、乳糖、豐富的維生素和少量的無機(jī)鹽。乳酪性寒，味甘、酸，而羊肉為大熱之品，兩者性味相反；而且乳酪中含有豐富的酶，遇到羊肉中的營養(yǎng)素之后，可產(chǎn)生不良反應(yīng)，既影響營養(yǎng)價值，又影響健康。

5、生魚片

羊肉與生魚片共食有4不宜：羊肉大熱，而生魚片配以姜、蒜、醋皆辛熱之晶，益助其熱，此一不宜；羊肉含蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素及，而魚片肉生，其酶未推動活性，二者同食變化復(fù)雜，易發(fā)生不良反應(yīng)，此二不宜；羊肉氣膻，生魚片味腥，腥膻雜進(jìn)，亦非佳味，此三不宜；生魚肉中易感染寄生蟲，此四不宜。

6、南瓜

羊肉不能和什么一起吃？羊肉別和南瓜一塊兒吃，這容易誘發(fā)黃疸和腳氣。論起性質(zhì)來羊肉與南瓜都屬溫?zé)岬氖澄铮绻瑫r一塊兒吃也極容易上火。同樣的道理，在烹調(diào)羊肉時也應(yīng)少放點辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛溫燥熱的調(diào)味品。

7、栗子

不能和栗子一起吃。二者都不易消化，同燉共炒都不相宜，甚至可能同吃還會引起嘔吐。

8、蕎麥

孫思邈曰：“蕎麥酸微寒，食之難消，久食動風(fēng)，令人頭眩，作面和豬羊肉熱食不過八九頓，即患熱風(fēng)，須眉脫落，還生亦稀?！笔w麥氣味甘平，性寒，具有降壓止血、清熱斂汗之功效；而羊肉為大熱之品，功能恰好與蕎麥相反，而且兩者皆可引發(fā)動風(fēng)。長久共食后，易使人患熱風(fēng)癥，甚者須眉脫落。

9、柚柑

羊肉與柚柑同吃容易發(fā)生不良反應(yīng)，柚柑屬于熱性水果，與羊肉同吃容易助熱生火。

10、豆瓣醬

《》中記載：“羊肉同豆醬食發(fā)痼疾?！泵耖g也有流傳：“豬不吃姜，羊不吃醬。”豆醬是豆類熟后經(jīng)過發(fā)酵制成的，富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物2、維生素PP、氨基酸、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分，性味咸寒，具有解除熱毒之功效。羊肉是大熱動火之物，與豆醬的功能恰好相反，兩者長期共食會影響身體健康，甚者引發(fā)痼疾。

11、梨

若兩者同時食用，梨中的一些酶可將羊肉的酵素分解，阻礙消化，造成消化不良、肚痛等。

12、栗子

羊肉也不能和栗子一塊兒吃。無論是兩者放在一起燉還是炒都不適宜，因為兩者一起吃會引起消化不良，有時也可能會引發(fā)嘔吐。

13、茶

羊肉不能和什么一起吃？吃完羊肉后不適合立即喝茶。因為羊肉中的蛋白質(zhì)含量比較多，而茶葉中則含有大量的鞣酸，兩者相遇就會產(chǎn)生鞣酸蛋白質(zhì)，或可致便秘。這個道理就跟在牛奶中不能放茶葉一樣。所以吃羊肉火鍋最好下點兒黃酒或者酸奶，而不要喝什么紅罐涼茶。

羊肉的最佳搭檔

羊肉性溫?zé)?，常吃容易上火。因此，吃羊肉時要搭配涼性和甘平性的，能起到清涼、解毒、的作用。涼性一般有冬瓜、絲瓜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、茭白、筍等；吃羊肉時最好搭配豆腐，它不僅能補(bǔ)充多種，其中的石膏還能起到清熱瀉火、除煩、止渴的作用。下面為您介紹羊肉的最佳搭檔。

1、孜然

孜然對于羊肉來說基本上能等同于“原配”的地位，尤其是烤的羊肉加上孜然，那真是天造地設(shè)的一對璧人。不知道是誰最先發(fā)現(xiàn)了它們的緣分，羊肉架在爐上，微微變色的時候就撒上孜然，隨著溫度變高，滲出的油脂引爆了孜然的味道，兩個香味一起在深夜的路邊飄來，勾起了無數(shù)貪吃和減肥靈魂的吶喊。

2、白蘿卜

跟孜然的干柴烈火不同，白蘿卜和羊肉感情顯得安靜很多，你儂我儂的“潤物細(xì)無聲”。羊肉的味道總是帶著一股小伙子般的燥氣，而白蘿卜則最有姑娘般的柔情，在慢慢咕嘟著的湯鍋中，蘿卜清淡又解熱的微香將羊肉的味道打磨的柔滑而醇厚，出鍋前點上一點香菜，就著誘人的香味灑脫的我喝上幾口，腦中就只能浮現(xiàn)出舒坦兩字。

3、蔥

無論是洋蔥還是大蔥，都是羊肉的優(yōu)秀的小伙伴，他們“蔥爆羊肉”的大名可不是一般二般的。蔥對羊肉有點“一物降一物”的感覺，羊肉的膻味對它來說是分分鐘就能解決的小問題，大火一爆炒，把蔥充分炒軟，就能只留下一盤鮮香。

4、胡蘿卜

蘿卜家族的又一位杰出青年，但是相比于白蘿卜的清淡簡單，它顯然更具風(fēng)情，充滿變化。通常它們在一起的時候，濃郁味道的醬料會如影隨形，附在羊肉身上，也透進(jìn)胡蘿卜里面，微甜的胡蘿卜因為有了羊肉的鮮味格外濃香厚味。

羊肉和什么不能一起吃

不能和羊肉一起吃的食物如下：

1、醋

羊肉不能與醋一起食用。很多人喜歡加醋來吃東西。當(dāng)大家吃羊肉湯時，大家經(jīng)常往碗里加上醋來認(rèn)為很美味。不知道羊肉是熱的，但醋和冷食一起是是好的，但是與大閘蟹和熱羊肉不適合吃。

2、西瓜

吃羊肉后吃西瓜很容易“傷氣”。這是因為羊肉是甜而熱的，西瓜是涼性食物，涼性食物與羊肉搭配著吃會降低羊肉的滋補(bǔ)作用，而且還影響了脾胃的健康。

3、紅豆

羊肉和紅豆相克，這兩種的食物一塊食用會引起中毒。紅豆味甘，咸，涼，可減少水腫，益氣排毒，熱毒，羊肉具有溫胃，味甘，有健脾胃，補(bǔ)虛，澀汗，止尿，促進(jìn)食欲的功效。這兩種口味和功效都是不適合一起吃的。

4、奶酪

據(jù)記載，羊肉不可以和魚或奶酪一起食用，會對人造成傷害。奶酪營養(yǎng)價值高，易于消化。成分根據(jù)類型而有所不同。一般來說，奶酪的主要成分包括蛋白質(zhì)，脂肪，乳糖，豐富的維生素和少量的無機(jī)鹽。奶酪是冷的，酸甜的，羊肉是大熱的產(chǎn)物，兩者的味道相反。此外，奶酪含有豐富的酶。在滿足羊肉中的營養(yǎng)素后，它會產(chǎn)生不良反應(yīng)，影響營養(yǎng)價值和健康。

5、生魚片

羊肉和生魚片是不能一起吃的，因為羊肉和生魚片加上姜、蒜、醋等容易導(dǎo)致身體發(fā)熱。而且二者一塊吃變化十分的復(fù)雜，會產(chǎn)生不良的反應(yīng)。而且兩種食物都是比較的腥的食物，口感不好。而且生魚片中容易感染寄生蟲也是不適合的。

6、南瓜

羊肉不應(yīng)該與南瓜一起食用，這很容易誘發(fā)黃疸和腳氣病，羊肉和南瓜都是比較溫的食物，如果一起食用還是非常的容易上火的。而且在煮羊肉的時候，還應(yīng)該加少些熱辣的香料，如胡椒，胡椒，生姜，丁香，茴香等。

7、栗子

大家吃羊肉不能吃栗子，兩者都不容易消化，也不適合一起燉煮。

人民網(wǎng)—羊肉不能和什么食物一起吃？有哪些搭配禁忌？

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