兒童肥胖怎么辦,可以常喝冬瓜湯(兒童減肥食譜)

針對兒童肥胖的現(xiàn)象，中藥方劑中有許多偏方可以幫助家長分憂，最簡單可行的一個(gè)方子就是冬瓜湯。

冬瓜性寒，瓜肉及瓤有利尿、清熱、化痰、解渴等功效，亦可以治療水腫、痰喘、暑熱、痔瘡等癥。冬瓜如帶皮煮湯喝，可達(dá)到消腫利尿，清熱解暑的作用。冬瓜減肥法自古就被認(rèn)為是不錯(cuò)的減肥方法，冬瓜與其他瓜果不同的是，不含有脂肪，并且含鈉量極低，有利尿排濕的功效，冬瓜減肥法可以使人快速瘦下來。

冬瓜具有較高的營養(yǎng)價(jià)值。每百克冬瓜肉中含蛋白質(zhì)0.4克，碳水化合物2.4克，鈣20毫克，磷12毫克，鐵0.3毫克，還有多種維生素，特別是維生素C的含量較高，每百克即含有16毫克。此外，因?yàn)楹斜级?，所以對防止人體發(fā)胖，增進(jìn)健康，具有重要的作用。

制作冬瓜湯最好選用連皮帶子的冬瓜洗凈切塊，因?yàn)槎献悠诶麧?，冬瓜去皮利水，故用連皮帶子的冬瓜，以求增加減肥效果。做湯時(shí)可加些輔料，如陳皮、蔥、姜之類，陳皮理氣健脾燥濕。蔥、姜通陽化飲利水，幾味合用，有助于減肥輕身，增進(jìn)活力，使兒童肥瘦適中，苗條且強(qiáng)壯有力。最后再以食鹽、味精調(diào)味即可。

另外，清蒸風(fēng)尾菇也是不錯(cuò)的減肥食療方。將風(fēng)尾菇去雜洗干凈后用手沿菌褶撕開，使菌褶向上，平放在湯盤內(nèi)。在撕鳳尾菇之前，最好下入沸水中燙一下，以起到殺菌消毒作用。在盛風(fēng)尾菇的羊盤內(nèi)菌菇上，加人精鹽、味精、香油和少許雞湯，然后放進(jìn)蒸鍋內(nèi)清蒸，蒸熟后取出即可食用。

風(fēng)尾菇含有較多的蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素等物質(zhì)，幾乎沒有脂肪，而且具有補(bǔ)中益氣、降血脂降血糖、降膽固醇效果，很適用于肥胖病、高血壓、高血脂的兒童食用。

兒童減肥食譜

1 兒童一周減肥食譜推薦早餐：蕎麥饅頭兩個(gè)，豆?jié){或牛奶一杯。

午餐：米飯一碗，炒蔬菜一份，瘦肉少許。

下午加餐：雞蛋一個(gè)，酸奶一杯。

晚餐：下午五點(diǎn)左右吃，生的蔬果（西紅柿等能生吃的蔬菜），米飯一碗（小碗）。務(wù)必做到晚餐滴油不沾，吃些刮油的生蔬菜。七點(diǎn)之后不喝水。

2 兒童減肥一日三餐食譜安排

早餐篇

1、水煮雞蛋。雞蛋蛋白質(zhì)含量極其高，可維持身體細(xì)胞的生長發(fā)育，修復(fù)受損細(xì)胞等，增加兒童的免疫力。

2、全麥面包。兒童應(yīng)該多吃些面食，攝取豐富的碳水化合物，補(bǔ)充能量、體力。全麥面包不僅碳水化合物充足，而且還有豐富的膳食纖維，能夠促進(jìn)消化，緩解小兒便秘問題。

午餐篇

1、西紅柿炒雞蛋。西紅柿維生素C含量高，水分充足，有促進(jìn)兒童皮膚微循環(huán)，預(yù)防皮膚性疾病，并且西紅柿炒雞蛋不乏蛋白質(zhì)、微量元素等營養(yǎng)，是不錯(cuò)的減肥午餐食譜。

2、水煮西蘭花。西蘭花不僅有強(qiáng)抗氧化作用，還有抗癌作用，抑制體內(nèi)細(xì)胞異變，保持兒童身體發(fā)育。水煮西蘭花，多汁多纖維，不含脂肪，適宜兒童減肥食用。

晚餐篇

1、水煮魚肉片。魚肉味鮮美，質(zhì)地柔軟，口感上就是兒童的最愛，另外魚肉鈣質(zhì)、蛋白質(zhì)、微量元素含量極高，脂肪含量低，是最佳的瘦身晚餐之一。

2、薺菜炒肉。薺菜是一種野菜，有清熱解火，明目養(yǎng)睛，護(hù)肝護(hù)脾的作用，適量給兒童準(zhǔn)備薺菜炒肉這道營養(yǎng)菜，對其身體大有益處，還能減肥。

3 兒童減肥食譜

蝦米白菜

原料：干蝦米10克，白菜200克，植物油10克，醬油10克，食鹽3克，味精少許。

做法：先將干蝦米用溫水浸泡發(fā)好，再將白菜洗凈，切成約3厘米的段。將油鍋燒熱，放入白菜炒至半熟，將發(fā)好的蝦米、食鹽、味精放入，稍加清水，蓋上鍋蓋燒透即可。

功效：蝦米白菜具有補(bǔ)腎、利腸胃等功效，適合肥胖兒童經(jīng)常食用。

冬瓜湯

原料：連皮帶籽冬瓜500克，陳皮3克，蔥、姜、食鹽、味精各適量。

做法：冬瓜洗凈，切塊，放進(jìn)湯鍋里，加入陳皮、姜、蔥，調(diào)入食鹽，加入適量的清水，大火燒開，轉(zhuǎn)成文火煮至冬瓜熟爛，調(diào)入適量味精即可。

功效：冬瓜利水消腫，連皮帶籽減肥效果會(huì)更好，姜蔥通陽化飲利水，適合兒童飲用。

黃瓜拌肉絲

原料：鮮嫩黃瓜750克，豬瘦肉100克，當(dāng)歸3克，白糖50克，醋30克，食鹽2克，生姜10克，菜油50克。

做法：黃瓜切段，生姜切絲，當(dāng)歸切片；豬肉用開水燙熟后切絲。在肉絲、黃瓜段里加入糖、醋、鹽、姜絲拌勻；油鍋燒至八成熟，放當(dāng)歸片，待浸出香味棄用當(dāng)歸，淋油拌勻即可。

功效：具有滋陰潤燥、清熱利濕之功效，不僅幫助肥胖兒減肥，亦可紅潤肌膚。

干貝燒冬瓜

原料：冬瓜500克，水發(fā)干貝50克，蔥段、姜片、精鹽、味精、料酒各適量。

做法：冬瓜去皮，洗凈，切長條，用沸水氽后撈出，瀝干。鍋內(nèi)放油燒至6成熱時(shí)，下蔥段、姜片熗鍋，揀出，放入干貝煸炒，放湯燒沸，改用小火燒5分鐘，放入冬瓜塊燒熟，改旺火，放精鹽、味精、料酒調(diào)味，用濕淀粉勾芡，翻炒均勻，出鍋裝盤。

功效：利濕清熱，生津降脂。本膳用冬瓜，有豐富的維生素C、維生素B1及多種微量元素，能和五臟、滌腸胃、利尿消腫；干貝，含多種微量元素、蛋白質(zhì)。故本膳能利濕降脂。

白菜胡蘿卜絲

原料：大白菜250克，胡蘿卜絲10克，植物油、精鹽、味精、姜絲各適量。

做法：將大白菜洗凈，切成5厘米方塊，待油鍋燒熱后，放入姜絲略煸炒，隨即把大白菜倒入，旺火炒至半熟，放入胡蘿卜絲、鹽，再略炒一會(huì)兒至熟，加少許味精調(diào)和，即可裝盤上桌。

功效：清熱利膈，減肥化濁。本膳用大白菜，含食物纖維及大量水分，能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)；胡蘿卜，含胡蘿卜素、維生素C、維生素A等，能下氣和中，合而可利膈降濁。

兒童肥胖如何治？

首先要弄清發(fā)胖的原因。人為什么會(huì)發(fā)胖？就一個(gè)根本原因：輸入＞消耗！你吃得太多，身體需要不了那么多營養(yǎng)，就把它變成脂肪積存起來了。要使自己不發(fā)胖，必須保持做到：每天攝取的熱量＝身體消耗的熱量。要使自己減肥，就必須做到：每天消耗的熱量＞攝取的熱量。這就是減肥的原理。那么，到底該怎樣減肥？

1、嚴(yán)格遵守和養(yǎng)成“早吃好、午吃飽、晚吃少”的飲食習(xí)慣，其中“晚吃少”是減肥的關(guān)鍵！這里有三點(diǎn)必須注意：一是必須吃早飯。不吃早飯的人，容易發(fā)胖。因?yàn)榻?jīng)過一夜睡眠，身體有10多個(gè)小時(shí)一直在消耗能量卻沒有進(jìn)食，人體需要含豐富碳水化合物的早餐來重新補(bǔ)充、儲(chǔ)藏能量，不吃早餐使人在午飯時(shí)出現(xiàn)強(qiáng)烈的空腹感和饑餓感，不知不覺吃下過多的食物，多余的能量就會(huì)在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂肪；二是中午一定要吃飽。中午不吃飽，晚上必然餓，“晚吃少”就難以做到了；三是晚上一定要做到盡量盡量少吃！而且晚餐不要吃肉食、甜食、油炸食品，喝一些清淡的面湯、米湯就可以，不要喝咸湯。許多減肥成功者不約而同的秘密都是：晚上九點(diǎn)以后堅(jiān)決不進(jìn)食，也堅(jiān)決不喝水！這是他們保持曲線美的關(guān)鍵。事實(shí)的確如此，許多專家都曾經(jīng)表示想保持窈窕身材的人士，過于豐盛的晚餐、夜宵，熱量都是無法消耗的。根據(jù)人體的生物鐘運(yùn)行顯示，在九點(diǎn)后，人體各器官功能已基本處于微弱狀態(tài)，那也正是積累脂肪的時(shí)刻。而我們正常晚餐所吃下的東西需要5個(gè)小時(shí)才能被完全消化掉，這多余的熱量，日積月累會(huì)造成皮下脂肪堆積過多，肥胖的命運(yùn)也就悄然降臨了，所以要牢記晚上九點(diǎn)以后絕對禁止進(jìn)食。

有人說：九點(diǎn)前我就餓得難受，怎么辦？那就吃蘋果吧。蘋果可以減肥。蘋果可以調(diào)理腸胃、止瀉、通便、消食化積，可以治療高血壓，降低血中膽固醇。蘋果是低熱量食物，以蘋果充饑能使人體攝入的熱量減少，同時(shí)蘋果又含有人體必不可少的各類氨基酸、蛋白質(zhì)、各種維生素、礦物質(zhì)及胡蘿卜素等，既可以基本上滿足人體的必需，又能夠被人體充分消化吸收，極少有廢棄物，也就減輕了腸胃、腎臟的負(fù)擔(dān)，使體內(nèi)廢物得以充分排出，使血液得以凈化。

2、堅(jiān)持晚飯后快步走半個(gè)小時(shí)以上。很多人肥胖的部位主要在屁股和腹部，這樣的人有一個(gè)共同的特點(diǎn)，要么長期從事案牘工作，要么不愛活動(dòng)。長時(shí)間坐在辦公桌前、微機(jī)前、電視前，多余的熱量消耗不掉，就轉(zhuǎn)化成脂肪沉積在腹部和臀部了。所以，要想減肥，必須改掉不愛活動(dòng)的生活方式，要增加運(yùn)動(dòng)，消耗多余的熱量。

早晨鍛煉不如晚上鍛煉。從人的身體狀態(tài)來說，人沉睡一夜，早晨身體處于缺水狀態(tài)，血液粘稠，投入劇烈運(yùn)動(dòng)，有可能造成大腦供血不足、腦溢血、心肌梗死等危險(xiǎn)（如果喜歡晨練，建議你洗刷完畢喝1－2杯白開水，再去鍛煉）。從環(huán)境上來說，空氣中的一些毒氣，在太陽沒出來以前很難揮發(fā)，也不適于鍛煉。從后續(xù)反應(yīng)來看，早晨鍛煉后容易吃得更多，反而加大了攝入量。

晚飯后鍛煉主要是為了把身體中多余的熱量消耗掉。但是吃過晚飯不宜立即活動(dòng)，那時(shí)候血液集中在腸胃進(jìn)行消化工作，立即活動(dòng)影響消化。吃過晚飯半個(gè)小時(shí)后外出活動(dòng)為宜。最理想的運(yùn)動(dòng)方式就是快步走，并且時(shí)間要持續(xù)在半個(gè)小時(shí)以上，這樣周身的脂肪細(xì)胞才會(huì)充分運(yùn)動(dòng)起來，進(jìn)行有氧呼吸才能把體內(nèi)脂肪氧化，所以有氧運(yùn)動(dòng)才能減肥。劇烈跑步，上氣不接下氣，身體處于一定程度的缺氧狀態(tài)，是不能氧化脂肪的。

3、不吃甜食。蛋白質(zhì)不會(huì)使人發(fā)胖，糖類才會(huì)使人發(fā)胖。因?yàn)樘穷愒隗w內(nèi)極易被分解或吸收，是人體熱量的主要來源。絕大部分食物中都含有糖，那些糖已經(jīng)保證了你身體的需要。額外過多地食用甜食，能誘發(fā)胰腺釋放大量胰島素，促使葡萄糖轉(zhuǎn)化成脂肪。大部分胖子，都有一個(gè)愛吃甜食的習(xí)慣。要減肥，就盡量不要吃甜食嘍。(中學(xué)生最好不要戒吃甜食，因?yàn)樘鹗衬茉鰪?qiáng)記憶力)。

4、進(jìn)食速度要慢。吃飯時(shí)咀嚼次數(shù)要多，要細(xì)嚼慢咽，這樣不僅有利于唾液和胃液對食物進(jìn)行消化，而且有利于減少進(jìn)食。食物進(jìn)入人體，血糖升高到一定水平，大腦食欲中樞就會(huì)發(fā)出停止進(jìn)食的信號，過快進(jìn)食，大腦發(fā)出停止進(jìn)食信號前，你已經(jīng)吃的過量了。所以進(jìn)食速度要慢，吃飯要以八成飽為宜。
減肥還有許多具體的小方法，如食醋、戒飲白酒、不吃零食等，但是我認(rèn)為只要做到以上最重要的四點(diǎn)就可以了。關(guān)鍵在于堅(jiān)持！關(guān)鍵在于養(yǎng)成生活習(xí)慣！我就是這樣做的，沒有吃過任何減肥藥，沒有刻意去節(jié)食，也沒有刻意去鍛煉，按上面四點(diǎn)去做并且把它變成了我的生活習(xí)慣，一年來我的體重下降了20斤！效果是不是很明顯？我認(rèn)為，只有這樣的減肥才是科學(xué)的減肥！只有這樣的減肥才是有效的減肥！只有這樣的減肥才是健康的減肥！想減肥的朋友不妨試試。
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水果減肥法簡介：
水果減肥法
是指除了水果以外，什麼東西都不吃，全日只吃水果，直到吃飽為止。當(dāng)然不是什麼水果都適合用來減肥，較為有效的減肥水果是蘋果、奇異果、提子等。
減磅原理：
吃水果能在短時(shí)間內(nèi)令人有『減磅』的效果，因?yàn)橹怀砸环N東西可以減少我們對食物的攝取量。特別是高纖水果，可以讓我們身陳代謝速度變快，值此減輕體重。
水果減肥法小貼士
1 .每日吸收的熱量不得低於800-1000 Kcal一天
2 .只吃水果的話，蛋白質(zhì)的攝取會(huì)不足，所以每天可以喝點(diǎn)牛奶補(bǔ)充。
3 .不要只吃一種水果，否則營養(yǎng)會(huì)不夠平均。
水果減肥的利與弊
1 .減重速度快,但是體重也很容易回升。
2 .長期只吃水果，會(huì)使血壓變低，女性月經(jīng)可能不規(guī)則或不來，或造成頭發(fā)分叉，所以不應(yīng)長時(shí)間進(jìn)行。
3 .會(huì)營養(yǎng)不良
水果減肥Q & A
Q：罐頭水果跟新鮮水果營養(yǎng)是否一樣？
A：加工食品過程會(huì)讓維他命C大量流失，纖維質(zhì)減少，降低減肥功效。加上罐頭水果多數(shù)用糖水浸著，卡路里會(huì)相對提高。

Q：什麼水果不該用來減肥？
A：榴連、荔枝、龍眼等的熱量較高，吃時(shí)要小心勿吃過量。

Q：什麼時(shí)候吃水果最好？
A：早上吃水果可以促進(jìn)消化，而水果中的果糖可以提高血糖含量，讓你精神奕奕。而在兩餐飯之間吃水果，更能減少胃氣漲的現(xiàn)象。

七日瘦身湯制作方法：（七日瘦身湯不安全，試用者請一定要認(rèn)真看完全文）
減肥湯的原料及制作方法如下：準(zhǔn)備6個(gè)不大不小的洋蔥，切成三角形；6個(gè)西紅柿或3罐西紅柿醬，1棵洋白菜，3個(gè)辣椒，幾棵芹菜。把蔬菜切塊加水，放入少許鹽，辣椒或其他調(diào)料。先用大火煮10分鐘，再用小火繼續(xù)煮，直到把蔬菜煮爛為止。

煮好的湯隨時(shí)可以吃，但湯里不能放其他東西。如果中午不能回家吃飯，可以把湯裝入保溫杯隨身攜帶，一天食用量應(yīng)保證不少于8大碗。

第一天：湯和水果 除香蕉外，其他水果都可以吃，不過甜瓜或西瓜少吃，因其所含熱量比其他瓜果多。如果喝茶、咖啡和果汁，不要加牛奶和糖。

第二天：湯和蔬菜 除了喝湯，可以吃所有的蔬菜，不限量，且最好選擇新鮮蔬菜。不要吃豆類和玉米。中午可以吃點(diǎn)烤土豆。請記?。翰荒艹匀魏嗡嗪人?

第三天：湯、水果和蔬菜 這一天不能吃烤土豆。湯、水果和蔬菜可以隨便吃，同時(shí)多喝水。如果前三天都能嚴(yán)格遵照飲食規(guī)定，即可減重2-3公斤。

第四天：湯、水果、蔬菜和牛奶 這一天除了湯、水果和蔬菜之外，還可進(jìn)食1杯牛奶和3只香蕉。切記：喝的牛奶不能超過湯的量。

第五天：湯、牛肉和西紅柿 除喝湯外，可以吃些西紅柿、牛肉。牛肉不要超過200克，西紅柿要生吃，不限量。這一天要喝6-8杯水，只喝1次湯就可以了。

第六天：牛肉和葉類蔬菜 牛肉和蔬菜隨便吃，還可以吃兩塊牛排，但不能吃烤土豆。除喝一次湯外，一定要多喝水。

第七天：米飯、果汁和蔬菜 這一天可以吃點(diǎn)米飯和蔬菜，喝些不加糖的果汁，多喝水。蔬菜可以用蔥炒著吃。

七日之內(nèi)一定要記住：不吃面食，不渴酒和其他飲料，菜里不能放油，餓時(shí)用“減肥湯”充饑。

七日瘦身湯為七天份的食譜——以蔬菜湯為底，每天搭配不同的東西（如少量的水果、馬玲薯、香焦及脫脂牛奶、大量牛肉、牛排及糙米等而成。）。因其方法簡單易懂，加上某位藝人大力推薦，所以曾一度造成流行。到底它效果如何？原理為何？對身體又有什么影響？這就是今天我們所要討論的重點(diǎn)！

蔬菜湯的基本組成為青菜煮的湯，有兩種基本搭配------1.少量糖類＋蔬菜湯＝少吃（低熱量減肥）。青菜煮的湯無油，一碗只有20-30卡，即使每2小時(shí)喝一碗，一天就算喝上10碗也只有300-400卡。再加上少量蔬菜，或一天只吃一個(gè)馬玲薯的吃法，基本上屬于極低熱量減肥法（指卡路里介于200-800卡的一種減肥方式）。2.大量肉類＋蔬菜＝吃肉減肥（利用高蛋白飲食來造成脫水利尿的效果）。所以若你要問效果如何？那就要看你對效果的定義為何了。如果效果的定義只是體重減輕，一天只吃那一點(diǎn)點(diǎn)東西當(dāng)然體重會(huì)變輕。如果你希望的不只是瘦下來，而且瘦下來不必再為體重?zé)溃敲茨憧赡芤耍。ㄈ裟阍囘^，你可能會(huì)發(fā)現(xiàn)它反而讓你更糟：因少吃使代謝降低，反而復(fù)胖更快、更多。）
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越吃越瘦16妙招
這么多美味可口的食物，讓我們快樂輕松地開始我們的食物減肥吧。
下面這些減肥食譜16妙招可是小編精心挑選出來的，許多方法還是明星們嘗試過的喲！

1． 蘋果餐

只需持續(xù)3日的蘋果減肥法。其他可以喝水和茶。第3天晚上，喝一至二勺食用橄欖油。

2． 蘿減肥法

堅(jiān)持一個(gè)星期只吃菠蘿。其他用水分來補(bǔ)充。

3． 煮雞蛋減肥法

一天食用8～9個(gè)水煮雞蛋、持續(xù)2個(gè)星期。不吃米飯等主食，可以和青菜、
葡萄、去掉油的肉一起吃。

4． 小豆減肥法

將小豆炒熟，碾成粉末狀，加入2勺牛奶，在進(jìn)食前飲下2杯。

5． 酸奶減肥法

一天只食用1～2頓酸奶，其他按平常時(shí)間進(jìn)食。

6． 黃豆粉可可減肥法

黃豆粉和可可粉與豆乳混合，于早晚餐前食用。進(jìn)食量為平常的三分之一。
也可以加上麥芽和蜂蜜。

7． 粉狀牛奶減肥法

一天只進(jìn)食1-2次粉狀牛奶，堅(jiān)持3至7天。

8． 礦泉水減肥法

飯前飲用3～4杯礦泉水。進(jìn)餐時(shí)也可以飲用，只是要注意別喝得太多。

9． 紅葡萄酒減肥法

晚餐時(shí)飲少量的紅葡萄酒，緩慢進(jìn)食，大約保持在20分鐘左右，進(jìn)食量為平時(shí)的一半。

10.黑米減肥法

主食從白米、面包轉(zhuǎn)為黑米，并減少點(diǎn)心的攝入量。玄米富含維他命B1和E、
以及食物纖維。

11.飲茶減肥法

茶葉利尿，并隨著飲茶可以補(bǔ)充日常的水分。品種有烏龍茶、綠茶、玄米茶、杜仲茶等。

12.早食減肥

法國醫(yī)學(xué)家發(fā)現(xiàn)，在饑餓之前吃東西是減肥的一種有效方法。
胰島素可以調(diào)節(jié)體內(nèi)糖類的吸收，同時(shí)它對食物轉(zhuǎn)化和脂肪積累也起著一定的作用。
若人在饑餓之前吃些東西，常?？梢钥刂埔葝u素的分泌。

13.分食減肥

德國營養(yǎng)學(xué)家研究出了一種分食減肥法，這種減肥法就是要求減肥者在就餐中
不能同時(shí)吃某些食物。例如，人們吃高蛋白、高脂肪的葷菜時(shí)，可以食用一些蔬菜，
但不能喝啤酒或吃米飯、面包、馬鈴薯等碳水化合物食品。原來，
人體脂肪是由多種營養(yǎng)素組合而成的，人體在食用高蛋白食品時(shí)，不食用碳水化合物食品，
人體就不會(huì)增加脂肪。

14.要想瘦多食醋

近年來，美國興起一股食醋減肥熱，有關(guān)專家認(rèn)為，食用醋中所含的氨基酸，
不但可以消耗體內(nèi)脂肪，而且可以使糖、蛋白質(zhì)等新陳代謝順利進(jìn)行，能夠收到良好的減肥效果。

15.飯后茶減肥法

飯、茶、湯、食物配搭好一點(diǎn)，吃不胖又健康，有空時(shí)加點(diǎn)運(yùn)動(dòng)效力更佳。

湯可以用檸檬燉牛腩、梅子湯、青檸湯、金針木耳湯、酸咖哩菜湯、酸筍魚湯或咸菜湯，
都是實(shí)效減肥湯水，而且可以化脂肪、醒胃。

飯用咸菜姜飯、黑糯米飯都可以。飯與菜的配搭減除重脂肪的肉類，
最好每餐之后最重要是泡一杯鐵觀音，這種方法減肥又實(shí)際又有效，但所需日子比較長一點(diǎn)。

16.簡易水果色拉

不吃飯吃水果減肥，但不是所有的水果都可以瘦身的，比如含有蔗糖的甘蔗吃多了仍然會(huì)發(fā)胖。
怎么辦？你可以試試檸檬汁拌蘋果??！

[原料] 蘋 果 100克 蜂 蜜 適量檸檬汁 20克 秋 梨 50克

[制法]： 1． 蘋果、秋梨去皮、核，洗凈，切成小塊，放盤中。

2． 檸檬汁加入蜂蜜一起放入碗中，調(diào)成檸檬蜜汁。

3． 將檸檬蜜汁淋入蘋果、秋梨塊上，拌勻即可食用。

◆哪些食物能減肥？

1、冬瓜。
具有利尿之功效，能排出水分，減輕體重。如經(jīng)常食用冬瓜可以改變食物中的淀粉和糖類，防止其轉(zhuǎn)化為脂肪。此外，冬瓜富含維生素，且含熱量較低。
2、黃瓜
內(nèi)含內(nèi)醇二酸，可抑制糖類食物轉(zhuǎn)化為脂肪，黃瓜還含有豐富的纖維素，能加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，通暢大便，且熱量含量也較低。
3、絲瓜
絲瓜中所含的皂疳和粘液有利于大便通暢，且含熱量也很低。此外，絲瓜還含豐富的維生素B1、B2、A、C和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。
4、白蘿卜
含有芥子油和淀粉酶，有助于消化和脂肪類食物的新陳代謝，防止皮下脂肪的堆積。白蘿卜也有通氣和促進(jìn)排便的作用
5、紫菜
纖維含量高，脂肪含量低，易產(chǎn)生飽腹感，還有清熱利尿的功能。
6、韭菜
含纖維豐富，能暢通大便，把腸道中過多的蛋白質(zhì)、脂肪排出體外，防止脂肪在體內(nèi)的堆積。
7、海帶
含大量纖維和無機(jī)元素（特別是鉀的含量十分豐富），有通便和利尿的功能。
8、綠豆芽
水分含量多，熱量極少，不易形成脂肪，同時(shí)還有利尿的功能。
9、辣椒
具有消耗體內(nèi)脂肪的功能，且富含維生素，熱量含量也較低。
10、蘋果
含有果膠質(zhì)，這是一種可溶性纖維質(zhì)，有助于降低膽固醇。蘋果還富含粗纖維，能吸收大量的水份，減慢人體對糖的吸收，同時(shí)它還能刺激腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)排便。
11、檸檬
含較多的檸檬酸，能促進(jìn)胃液的分泌，促進(jìn)腸蠕動(dòng)，利于通便。
12、茶
普遍認(rèn)為，茶具有消除油膩，減脂和降脂的作用。
13、醋
醋中富含的氨基酸，可以促進(jìn)體內(nèi)脂肪的分解和糖類的新陳代謝。
14、兔肉
脂肪含量極低，且多為不飽和脂肪酸，故長期食用也不會(huì)引起脂肪在體內(nèi)的堆積。
15、赤小豆
是一種高蛋白，低脂肪的食物。有清熱利尿，活血消腫之功效，可以促進(jìn)排便。
16、大蒜
對酶的形成起抑制作用，從而減少脂肪酸和膽固醇的合成（脂肪酸和膽固醇的合成離不開酶的參與）
18、木耳
是一種高蛋白、低脂肪、水分多、礦物質(zhì)多的食物。它還含有一種多糖物質(zhì)，能降低血中的膽固醇、減肥和抗癌。
19、荷葉茶
每日用鮮荷葉50克~100克（干荷葉25克）煎湯代茶，連服3個(gè)月，能明顯降低體重。
20、鵪鶉
鵪鶉肉是高蛋白、低脂肪、多維生素的食物，且膽固醇含量也很低，是減肥的理想肉食。
減肥方法很多。在選擇減肥方法時(shí)應(yīng)以物理減肥和減少飲食為主。不應(yīng)該以口服藥物為主。常用減肥方法有：①預(yù)防性減肥；②運(yùn)動(dòng)減肥；③行為減肥；④機(jī)械減肥；⑤桑那浴減肥；⑥石膏減肥；⑦石臘減肥；⑧手術(shù)減肥；⑨按摩減肥；⑩電子減肥。其中藥物減肥不可泛用。藥物減肥是在以上理化減肥的基礎(chǔ)上效果不佳最后才采取的一種減肥方法。藥物減肥有食欲抑制法和代謝促進(jìn)法。藥物減肥有許多副作用，應(yīng)盡量避免使用。

肥胖不僅影響形體美，而且給生活帶來不便，更重要的是容易引起多種疾病，加速衰老和死亡。如何科學(xué)減肥？醫(yī)學(xué)專家認(rèn)為：科學(xué)的減肥方法是控制熱量的攝取和增加活動(dòng)量，并做到平衡膳食。減肥是一個(gè)系統(tǒng)工程，需天長日久，貴在堅(jiān)持，并沒有什么一觸即成的速成方法。但如果你能掌握一些飲食減肥決巧，對你的減肥是很有幫助的，不妨你一試：

1．制定減肥目標(biāo)(理想或標(biāo)準(zhǔn)的體重)。把它寫在紙上，貼在你每天能看到的地方。

2．寫減肥日記。制作卡片或圖表，標(biāo)出你計(jì)劃體重下降的數(shù)字和完成情況。

3．多喝水。每天要喝七八杯白開水，水對于身體的功能是最基本的，且無熱量，可以成為節(jié)食的最適合的飲料。

4．要有恒心與毅力。在適度節(jié)食過程中，不要“試一試”而要“堅(jiān)持”。在美味佳肴面前要節(jié)制食欲，適可而止。

5．控制熱量與脂肪。要始終小心食物的熱量，在膳食中應(yīng)減少些肥肉，增加點(diǎn)魚和家禽。

6．飲食要清淡。要少吃鹽，咸的東西吃得越多，就越想吃。少吃那些經(jīng)加工帶有醬汁的食物，這些東西

兒童肥胖與不良飲食習(xí)慣的關(guān)系

有相當(dāng)數(shù)量的兒童肥胖是因不良飲食習(xí)慣造成的,其中最突出的表現(xiàn)為:
(1)喜食甜食、油膩食物。

(2)喜喝稀湯、飲料,不愿食纖維素多的食物。

(3)暴飲暴食,經(jīng)常吃零食。

(4)飯后靜臥,缺乏運(yùn)動(dòng)。

(5)夜間進(jìn)食,或食夜餐。

(6)過早的飲酒。

以上這些不良的飲食習(xí)慣,是導(dǎo)致兒童肥胖的重要原因,應(yīng)當(dāng)認(rèn)真加以糾正,這樣才能避免兒童肥胖的發(fā)生。

★ 兒童肥胖與熱量攝取的關(guān)系

兒童肥胖的產(chǎn)生與熱量的攝取有很大的關(guān)系,營養(yǎng)失調(diào)是產(chǎn)生肥胖的主要原因,而營養(yǎng)失調(diào)的突出表現(xiàn)是熱量的積累過多。
導(dǎo)致熱量積累過多的因素主要有:(1)過食糖類飲食,如糖類面制品、含糖量較高的汽水、飲料;(2)飲食進(jìn)量較多,消耗較少,如夜間加餐等。

生物化學(xué)方面的知識告訴我們:平素我們所食用的淀粉和糖類,都屬于碳水化合物。它們進(jìn)入人體后先在消化道內(nèi)經(jīng)各種消化酶的作用變成葡萄糖,然后被吸收并加以利用。這些葡萄糖主要用來氧化分解,供給機(jī)體以必要的熱能,但也有一部分葡萄糖在代謝過程中,就會(huì)使過多的碳水化合物轉(zhuǎn)化為脂類物質(zhì),如果消耗減少,就會(huì)積累起來,進(jìn)而產(chǎn)生肥胖。

★ 肥胖對兒童生長發(fā)育的影響

素有“兒童成人病”之稱的肥胖癥，在我國發(fā)病率顯著增加，特別在大都市，如北方的某些城市，已經(jīng)突破20%的比例，嚴(yán)重影響著兒童的健康成長。
小兒發(fā)胖會(huì)使其開始行走的時(shí)間推遲，且常因缺鈣、體重過重，發(fā)生膝內(nèi)翻或膝外翻及扁平足等。又由于肥胖，小兒機(jī)體對外界的反應(yīng)力、抵抗力下降，容易發(fā)生各種感染，特別是呼吸道感染性疾病。長期肥胖的小兒還會(huì)發(fā)生高脂血癥，進(jìn)而導(dǎo)致動(dòng)脈硬化、高血壓、冠心病、脂肪肝、糖尿病等多種兒童成人病。

★ 兒童肥胖如何調(diào)整飲食

兒童肥胖的治療與成人不太相同，由于其處在身體發(fā)育階段，任何過激的治療方法，對兒童的健康發(fā)育成長都會(huì)構(gòu)成不良影響。加之小兒不象成人那樣能較好地配合醫(yī)生，給治療方案的實(shí)施帶來一定的困難。因此，家長的密切合作就顯得尤為重要。
就飲食療法來說，必須有家長的參與，并要求家長掌握一些有關(guān)方面的知識,如不讓孩子偏食、過食，不給予高糖、高脂肪等高熱量飲食。對小兒進(jìn)行節(jié)食治療，讓其忍受饑餓之苦，這也是一種較難的事情。因此在進(jìn)行飲食控制之前，務(wù)必將肥胖的危害，節(jié)食的道理和治療方案，耐心而詳細(xì)地告訴給孩子，以求得他們的配合，這一點(diǎn)對于治療的順利進(jìn)行與否，有著關(guān)鍵性的作用。

對小兒進(jìn)行飲食治療，先要掌握病兒的食物營養(yǎng)特點(diǎn)，以便于對各個(gè)年齡階段和各個(gè)病程階段的患兒制定節(jié)食食譜，但總的原則應(yīng)限制能量攝入，同時(shí)要保證生長發(fā)育需要，使他們食物多樣化，維生素充足，不給刺激性調(diào)味品，食物宜采用蒸、煮，或涼拌的方式烹調(diào)，應(yīng)減少容易消化吸收的碳水化合物(如蔗糖)的攝入，不吃糖果、甜糕點(diǎn)、餅干等甜食，盡量少食面包和土豆，少吃脂肪性食品，特別是肥肉，可適量增加蛋白質(zhì)飲食，如豆制品、瘦肉等。然而，并不是一提減肥就一點(diǎn)糖及含糖食品都不能吃，重要的是小兒肥胖是處于發(fā)育期的肥胖，要避免極端地限制熱量，學(xué)齡兒童每年能增高5～6cm，只要體重維持在現(xiàn)狀的情況下，一年后其肥胖程度將得到改善。極端的飲食限制會(huì)給兒童造成心理上的壓抑，有時(shí)也會(huì)引起對治療的抵觸?？傊灰侠碚{(diào)整肥胖兒童的飲食，就能取得又減肥又不影響兒童生長發(fā)育的良好效果。

★ 怎樣預(yù)防兒童肥胖

小兒肥胖一旦成立就將形成惡性循環(huán),心理上喪失了積極性也助長了惡性循環(huán), 肥胖程度越高治療越困難。因而預(yù)防小兒肥胖是十分重要的。
兒童期肥胖的預(yù)防重點(diǎn)在于培養(yǎng)良好的進(jìn)食習(xí)慣,避免糖果糕點(diǎn)等甜的零食和干果類零食,禁止暴飲暴食,禁止飲酒,積極參加體育運(yùn)動(dòng)。

一旦小兒出現(xiàn)肥胖,就應(yīng)及早進(jìn)行綜合治療,盡早使其得以控制。

★ 兒童肥胖怎樣行使運(yùn)動(dòng)療法

隨著“減肥”風(fēng)的刮起，運(yùn)動(dòng)減肥已成為近年來醫(yī)務(wù)工作者及廣大肥胖患者普遍推崇的減肥方法，認(rèn)為這種減肥方法有“百益而無一害”。因此，兒童選擇運(yùn)動(dòng)減肥也是可行的。
日本學(xué)者認(rèn)為，體育療法可以加強(qiáng)患兒的能量消耗，促進(jìn)基礎(chǔ)代謝的提高和改善脂肪的氧化，運(yùn)動(dòng)療法和飲食療法的相互配合可發(fā)揮明顯效果，而單用運(yùn)動(dòng)療法使體重減少是非常困難的，特別是小兒更為困難。

那么，兒童肥胖怎樣行使運(yùn)動(dòng)療法好呢?

一般來說，應(yīng)嚴(yán)格地掌握循序漸進(jìn)的原則，象食物療法一樣分階段進(jìn)行。不能要求肥胖癥患兒從不愛活動(dòng)的生活方式立即改變到強(qiáng)度較大的體耗狀態(tài)，這是絕對禁止的。

其次，小兒的體育療法也應(yīng)該在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行，絕對不能自作主張。因?yàn)椴缓侠淼捏w療會(huì)使心血管系統(tǒng)和植物神經(jīng)系統(tǒng)功能進(jìn)一步失調(diào),其結(jié)果是不但不能減肥，而且容易引起危害性的并發(fā)癥。

在各種體療項(xiàng)目中，可以偏重些不以雙足為支撐點(diǎn)的內(nèi)容，如坐著或躺著做操，游泳、劃船、騎自行車，以及溜冰、郊游，大一點(diǎn)的孩子可以要求其每日堅(jiān)持跑步鍛煉。不過，一定要擬定一個(gè)綜合性的鍛煉計(jì)劃，并經(jīng)醫(yī)生許可。

除上述外，在肥胖兒的日常生活中把掃除、疊鋪被褥、涮洗餐具等作為身體活動(dòng)的一項(xiàng)內(nèi)容，這也是肥胖兒運(yùn)動(dòng)療法較為適合的方法。

總之，只要合理行使運(yùn)動(dòng)療法，是能收到較好療效的。不要因?yàn)檫\(yùn)動(dòng)的結(jié)果，孩子的食欲增加，就任其多吃主食，運(yùn)動(dòng)療法要與飲食療法相配合，如定時(shí)就餐，少吃零食，喝些含豐富維生素的飲料，細(xì)嚼慢咽等，只有兩者有機(jī)的結(jié)合起來，運(yùn)動(dòng)減肥方能見效。

★ 如何把握兒童肥胖的減肥時(shí)機(jī)

少兒肥胖可分為乳兒肥胖、幼兒肥胖、學(xué)童肥胖、青春期肥胖。從小兒最容易發(fā)胖的年齡來說,可有兩個(gè)時(shí)期:一是脂肪組織發(fā)育最旺盛的乳兒期,一是青春前期。
乳兒期是以脂肪細(xì)胞數(shù)增殖為主并伴有肥大。青春期與之相反,脂肪細(xì)胞以肥大為主伴有增殖。從乳兒期肥胖伴有脂肪細(xì)胞增殖這一點(diǎn)來說,可以知道其多少與后來的肥胖有關(guān)。當(dāng)然, 也有自然減輕的事例。所以,乳兒期的肥胖也可看作良性肥胖。約有70%～80%的學(xué)童期肥胖、青春前期肥胖會(huì)發(fā)展為成年肥胖。因此,兒童減肥應(yīng)從幼兒期開始。

★ 怎樣對兒童肥胖進(jìn)行心理治療

心理治療方法對于兒童來說,有時(shí)比飲食和藥物治療更見效。因?yàn)閮和男睦碚幱谡{(diào)整適應(yīng)階段,通過有效的心理調(diào)整,完全可以改變兒童的不良飲食習(xí)慣。
兒童肥胖的心理治療,可采用以下方法:

(1)進(jìn)行肥胖病知識的教育 通過舉辦兒童夏令營的形式,請有關(guān)專家講解肥胖病的知識,提高兒童對肥胖病產(chǎn)生后果的認(rèn)識,使兒童能夠自覺自愿地接受減肥治療。

(2)教會(huì)孩子科學(xué)的飲食習(xí)慣 告訴孩子不要過快的進(jìn)食,實(shí)行定點(diǎn)定時(shí)進(jìn)餐,減少零食。

(3)鼓勵(lì)孩子多參加運(yùn)動(dòng) 教育孩子不要進(jìn)食后就睡覺,不要在看電視時(shí)進(jìn)餐,進(jìn)食后要適當(dāng)活動(dòng)。

(4)鼓勵(lì)孩子克服自卑心理 有時(shí)由于身體肥胖經(jīng)常受到同伴的譏諷,此時(shí)應(yīng)鼓勵(lì)孩子面對現(xiàn)實(shí),積極主動(dòng)地參與減肥。一旦有效就應(yīng)鼓勵(lì)他們堅(jiān)持下去。

(5)幫助孩子建立行為減肥方案。

幼兒園肥胖兒的管理方法

幼兒園肥胖兒的管理方法如下

一、飲食

1、吃得快容易長胖。一般人在進(jìn)餐20分鐘左右才會(huì)感到吃飽了，吃得太快的孩子在自己感到吃飽之前已經(jīng)不知不覺吃多了。

2、進(jìn)餐前可先喝點(diǎn)清淡的湯，用小碗盛飯，葷素搭配，增加粗纖維食物，飲食不要太精細(xì)，可食用一些體積龐大易有飽腹感而熱卡含量低的蔬菜，如萵苣、黃瓜、筍、冬瓜、蘿卜等。

3、避免零食，如熱量很高的薯片、巧克力、餅干等。少吃糖果、奶油等甜食及油炸類食品。少喝飲料，一方面飲料多含糖，另一方面一些添加劑也對孩子不利。

4、改掉不良習(xí)慣：嗜肉，嗜甜食，吃得太快，吃了不動(dòng)，長時(shí)間靜坐，邊看電視邊吃零食，飲食不規(guī)律，經(jīng)常以高熱量洋快餐為主食等。

二、運(yùn)動(dòng)

堅(jiān)持中等量有氧運(yùn)動(dòng)，如跑步、快步走、爬山、游泳、各種球類運(yùn)動(dòng)、跳操等。每天堅(jiān)持半小時(shí)到一小時(shí)的運(yùn)動(dòng)量，最開始可從15分鐘開始，逐漸增加運(yùn)動(dòng)量和運(yùn)動(dòng)時(shí)間，讓孩子有個(gè)適應(yīng)過程。家長也可陪同孩子運(yùn)動(dòng)，一方面鍛煉身體，另一方面也給孩子一個(gè)榜樣和督促。

肥胖對幼兒生長發(fā)育的影響

1、肥胖兒童腹部脂肪堆積，胸廓運(yùn)動(dòng)受限，肺的通氣和換氣功能下降，呼吸道的抵抗能力下降，易患各種感染，特別是消化道和呼吸道的感染。

2、肥胖兒童的血脂明顯高于正常兒童，而血脂升高是動(dòng)脈粥樣硬化的高危因素。

3、肥胖兒童進(jìn)食量大，血糖水平升高，代償失衡，易引起糖尿病。據(jù)美國一家醫(yī)院的統(tǒng)計(jì)，10年前該院的糖尿病患者都是40歲以上的成年人，如今則有30％的病患是兒童。而另一項(xiàng)調(diào)查則顯示，3—4歲的超重兒童已經(jīng)出現(xiàn)血壓升高和高血脂癥的癥狀。

4、隨著年齡的增長，肥胖除了影響身體健康之外，肥胖同樣也會(huì)影響兒童的心理健康，易出現(xiàn)焦慮、抑郁、困惑、恐懼等不良心理情緒。

肥胖的原因

1、遺傳因素

父母有一方肥胖的，子女肥胖的可能性有40%；父母雙方均為肥胖的，子女肥胖的發(fā)生率上升為70%-80%。

2、進(jìn)食過多

進(jìn)食量過多，消耗過少，多余的能量以脂肪的形式儲(chǔ)存于體內(nèi)。

3、運(yùn)動(dòng)過少

孩子總呆在家中看電視、玩耍，得不到足夠的運(yùn)動(dòng)。漸漸地體力活動(dòng)越來越少，孩子活動(dòng)量減少就會(huì)增長脂肪。

4、家長的錯(cuò)誤觀點(diǎn)

家長對幼兒肥胖的錯(cuò)誤認(rèn)識，認(rèn)為孩子只要能吃就是一件好事，這樣最容易造就出一個(gè)肥胖的孩子。

5、不良飲食習(xí)慣

經(jīng)調(diào)查表明，肥胖兒童大多喜歡吃葷菜，不喜歡吃蔬菜，有愛吃零食的習(xí)慣。飲食結(jié)構(gòu)不合理，攝入了過多高熱量、高脂肪、高蛋白質(zhì)的食物，如此不良的飲食習(xí)慣都會(huì)出現(xiàn)肥胖。

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