食物的正確保存方法,防止?fàn)I養(yǎng)流失

我們大家在生活中都是會(huì)存儲(chǔ)不少的食物了吧，這是可以讓我們更方便的進(jìn)行烹飪的了，但是事實(shí)上我們很容易出現(xiàn)各種各樣的問題了，尤其長期的存儲(chǔ)會(huì)出現(xiàn)營養(yǎng)流失的情況了，那么我們怎么才能把食物保存好呢，下面就讓我們一起看看吧。

茶葉

許多愛茶人，家中存放著很多茶葉，有些都不知道放了多久。茶葉極易吸濕、吸味，若貯存不當(dāng)，香氣、滋味、顏色等都會(huì)發(fā)生變化。所以建議綠茶、紅茶等，最好選擇新鮮的，避免由于存放時(shí)間過長，茶葉的的營養(yǎng)成分如茶多酚等抗氧劑減少。對于一般家庭藏茶，除了通風(fēng)、避免陽光直曬外，還不能讓其他有異味的東西靠近茶品，因?yàn)椴枞~的吸附性很強(qiáng)。按茶葉保存時(shí)間長短來看，貯存6個(gè)月以內(nèi)，最好放在冰箱的冷藏層(0℃~5℃);若貯存超過6個(gè)月，則建議冷凍(-10℃~-18℃)較好。

花椒、大料

花椒、大料久放會(huì)失去自身的香味，調(diào)味效果大打折扣，所以最好買小包裝的。存放時(shí)應(yīng)注意防潮防霉，放進(jìn)密閉容器中，需要的時(shí)候再取出來，最好不要放在灶臺附近。因?yàn)?，水分越多、溫度越高，越容易霉變，而廚房灶臺處正是“危險(xiǎn)地帶”。在使用這類調(diào)料前，最好用清水沖洗一下。霉變的、有異味的不宜食用。

桂圓、干棗、干豆等干貨

存放時(shí)間過長，這些干貨中的維生素B2會(huì)有所損失。建議將其放在不透明的密封容器中低溫儲(chǔ)存。現(xiàn)在超市購物很方便，這些食物還是建議買小包裝的，如果我們保存的數(shù)量太多了，那么就容易出現(xiàn)各種各樣的問題了，尤其比較容易出現(xiàn)的情況就是食物的營養(yǎng)流失的比較多了，這是我們大家都需要注意重視的情況了哦，這些食物的營養(yǎng)價(jià)值都是非常出色的了，我們是不能錯(cuò)過了這些食物的哦。

我們上面就給大家介紹了多種食物的保存方法了，如果想要讓我們吃的健康，那么就不能錯(cuò)過了這些食物的保存方法了，可以讓我們更好的把食物保存好，能夠防止這些食物的營養(yǎng)流失了，這對于我們大家的身體健康來說也是有好處的哦。

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