骨折患者的兩大飲食誤區(qū)需知

對于骨折的患者來說，在平時的飲食方面是需要自己格外注意的，有些骨折患者對一些飲食存在一定的誤區(qū)，這其實是需要避免的，否則會使情況變得更加的糟糕，今天小編將為大家講解關(guān)于骨折患者的兩大飲食誤區(qū)，希望通過小編的講解，可以為大家提供一些正確的參考。

盲目補充鈣質(zhì)：雖然說對于骨折病人來說，需要補充一些鈣質(zhì)，但也要注意不可以盲目過量地補鈣。鈣是構(gòu)成骨骼的重要原料，有人以為骨折以后多補充鈣質(zhì)能加速斷骨的愈合。但科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，增加鈣的攝入量并不加速斷骨的愈合，尤其對于長期臥床的骨折病人，還有引起血鈣增高的潛在危險，而同時伴有血磷降低。此是由于長期臥床，一方面抑制對鈣的吸收利用，一方面腎小管對鈣的重吸收增加的結(jié)果。所以，對于骨折病人來說，身體中并不缺乏鈣質(zhì)，只要根據(jù)病情和按醫(yī)生囑咐，加強功能鍛煉和盡早活動，就能促進(jìn)骨對鈣的吸收利用，加速斷骨的愈合。尤其對于骨折后臥床期間的病人，盲目地補充鈣質(zhì)，并無裨益，還可能有害。

多吃肉骨頭：在出現(xiàn)骨折后，人們都會選擇喝一些骨頭湯來進(jìn)行調(diào)理滋補。其實這種做法并不科學(xué)，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)經(jīng)過多次實踐證明，骨折病人多吃肉骨頭，非但不能早期愈合，反而會使骨折愈合時間推遲。究其原因，是因為受損傷后骨的再生，主要是依靠骨膜、骨髓的作用，而骨膜、骨髓只有在增加骨膠原的條件下，才能更好地發(fā)揮作用，而肉骨頭的成份主要是磷和鈣。若骨折后大量攝入，就會促使骨質(zhì)內(nèi)無機質(zhì)成分增高，導(dǎo)致骨質(zhì)內(nèi)有機質(zhì)的比例失調(diào)，所以，就會對骨折的早期愈合產(chǎn)生阻礙作用。當(dāng)然，骨頭湯是可以喝的，但不可以過量的服用。

以上所介紹的這些骨折病人的飲食誤區(qū)是需要大家避免的，如果自己不慎出現(xiàn)了骨折的話，除了積極主動的接受治療以外，還要注意飲食上面的合理安排，不要盲目的進(jìn)行滋補，要知道一些錯誤的舉動，反而會使情況變得更加的糟糕。

骨折病人吃什么好及不能吃什么

骨折病人吃什么好及不能吃什么

骨折病人吃什么好及不能吃什么，骨折和一般的傷痛不同，完全愈合需要很長一段時間，在這期間除了要好好休養(yǎng)，還有飲食對于病人來說也是最重要的，那對于骨折病人吃什么好及不能吃什么,我們一起來看看吧！

骨折病人吃什么好及不能吃什么1 骨折病人吃什么好

（1）要保證飲食總量，飯菜要符合患者的胃口，胃口差的患者要多餐少食。骨折后機體會出現(xiàn)一系列內(nèi)分泌及代謝改變，合理及時的補充營養(yǎng)，能明顯減少感染和并發(fā)癥的發(fā)生，有利于加快傷口愈合和康復(fù)。

（2）骨折早期飲食應(yīng)以清淡為主，多喝有營養(yǎng)的湯水。另外要吃一些活血化淤、消腫止痛的食物，如三七、蔥白、橘皮、玫瑰花、螃蟹、油菜、茄子、山楂等。

（3）多吃富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物，如瘦肉、蛋類、乳制品等。

（4）多吃些富含維生素的食物。富含維生素A的食物，包括韭菜、萵筍葉、胡蘿卜以及雞蛋、全脂牛奶、鴨蛋、鵪鶉蛋等；富含維生素C的食物，包括新鮮蔬菜、番茄以及柑橘、鮮棗、草莓、獼猴桃等水果，有利于促進(jìn)骨原纖維生成，有助于骨痂連接。

（5）要適當(dāng)增加富含無機鹽及微量元素的食物，幫助傷口愈合。富含銅、鋅、鐵元素的食物，包括瘦肉、肝、蝦米、豆制品等；富含鈣的食物，包括蝦米、芝麻醬、豆制品、奶制品等。豬皮或豬蹄類食物富含膠原，可以多吃。

（6）骨折中期應(yīng)該吃些補肝益腎、續(xù)筋接骨的食物，如枸杞子、杜仲和各種動物的骨頭。

（7）骨折后很長時間無法恢復(fù)的，可以吃一些益氣補血、滋補肝腎的食物，如桂圓、黑豆、鵪鶉等。

骨折病人不能吃什么

（1）少吃油膩、煎炸的食物。

（2）不要吃辛辣的食物。

（3）盡量少喝茶或不喝酒：少喝茶，茶中鞣質(zhì)含量高，能影響鈣、鐵及蛋白吸收。

（4）少吃醋、菠菜，因為它們會酸化血液，導(dǎo)致骨質(zhì)脫鈣。

骨折病人吃什么好及不能吃什么2骨折是需要一段時間來修復(fù)的，除了不要劇烈運動以外，在營養(yǎng)上也要加強。很多骨折后的病人會通過喝骨湯來調(diào)養(yǎng)恢復(fù)，但其實有時候并不適合喝骨湯，而是需要補充其他的營養(yǎng)元素。那么，骨折病人吃什么好？骨折后吃什么食物好？

一、骨折病人吃什么好

1、高能量、高蛋白膳食 ：有助于恢復(fù)元氣。但宜在骨折2周后食用。骨折初期還應(yīng)以清淡飲食為宜。

2、維生素D ：骨折后若一直在室內(nèi)休養(yǎng)，曬不到太陽，容易缺乏致維生素D。因此骨折后要多吃富含維生素D的食物（如魚、肝臟、蛋黃等），并盡可能多曬些太陽。

3、維C ：富含維生素c的水果有山楂、鮮棗、獼猴桃、草莓、桂圓、荔枝、柑橘等，蔬菜則有黃花苜蓿（草頭）、辣椒、甜椒、油菜薹、花椰菜、抱子甘藍(lán)（湯菜）、苦瓜、豆瓣菜、綠花菜、青莧菜等。

4、水 ：骨折后由于久坐不動，容易引發(fā)便秘，此時應(yīng)多喝些水來保證腸道暢通。

溫馨提示：骨折后2周，可補充的飲食有骨頭湯、田七煲雞、動物肝臟之類，以補給更多的維生素a、d，鈣及蛋白質(zhì)。骨折5周以上，食譜可再配以老母雞湯、豬骨湯、羊骨湯、鹿筋湯、燉水魚等，能飲酒者可選用杜仲骨碎補酒、雞血藤酒、虎骨木瓜酒等。

二、骨折病人飲食禁忌

忌偏食骨折患者常伴有局部水腫、充血、出血、肌肉組織損傷等情況，機體本身對這些有抵抗修復(fù)能力，而機體修復(fù)組織化瘀消腫主要是靠各種營養(yǎng)素，由此可知，保證骨折患者順利愈合的'關(guān)鍵就是營養(yǎng)。在骨折的飲食上要做到營養(yǎng)豐富，色、香、味俱佳，能刺激食欲。適當(dāng)多吃一些西紅柿、莧菜、青菜、包菜、蘿卜等維生素C含量豐富的蔬菜，以促進(jìn)骨痂生長和傷口愈合。

（1）忌食難消化之物

骨折患者因固定石膏或夾板而活動受限制，加上傷處腫痛，精神憂慮，往往食欲不振。所以，食物既要營養(yǎng)豐富，又要容易消化，忌食山芋、糯米等易脹氣或不消化的食物，宜多吃水果、蔬菜。

（2）忌少喝水

臥床的骨折患者行動十分不便，因此就少喝水，以減少小便次數(shù)，這樣雖小便次數(shù)減少，但患者活動少，腸蠕動減弱，再加上飲水減少，就容易引起大便秘結(jié)。所以，臥床骨折患者想喝水就喝，不必顧慮重重。臥床骨折病人，尤其是脊柱、骨盆及下肢骨折病人，行動十分不便，長期臥床，小便潴留，也容易誘發(fā)尿路結(jié)石和泌尿系感染。所以，臥床骨折病人想喝水就喝，不必顧慮重重。

（3）忌過多食用白糖

大量攝取白糖后，將引起葡萄糖的急劇代謝，從而產(chǎn)生代謝的中間物質(zhì)，這時，堿性的鈣、鎂、鈉等離子，便會立即被調(diào)動參加中和作用，以防止血液出現(xiàn)酸性。如此鈣的大量消耗，將不利于骨折患者的康復(fù)。

（4）忌盲目補充鈣質(zhì)

鈣是構(gòu)成骨骼的重要原料，有人以為骨折以后多補充鈣質(zhì)能加速斷骨的愈合。但科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，增加鈣的攝入量并不加速斷骨的愈合，而對于長期臥床的骨折病人，還有引起血鈣增高的潛在危險，而同時伴有血磷降低。

由于長期臥床，一方面抑制對鈣的吸收利用，一方面腎小管對鈣的重吸收增加的結(jié)果。所以，對于骨折病人來說，身體中并不缺乏鈣質(zhì)，只要根據(jù)病情和按醫(yī)生囑咐，加強功能鍛煉和盡早活動，就能促進(jìn)骨對鈣的吸收利用，加速斷骨的愈合。尤其對于骨折后臥床期間的病人，盲目地補充鈣質(zhì)，并無裨益，還可能有害。

（5）忌吃肉喝骨頭湯

這也是常見的骨折的飲食禁忌。有些人認(rèn)為，骨折后多吃肉骨頭，多喝骨頭湯，可使骨折早期愈合。其實不然，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)經(jīng)過多次實踐證明，骨折病人多吃肉骨頭，非但不能早期愈合，反而會使骨折愈合時間推遲。究其原因，是因為受損傷后骨的再生，主要是依靠骨膜、骨髓的作用，而骨膜、骨髓只有在增加骨膠原的條件下，才能更好地發(fā)揮作用，而肉骨頭的成分主要是磷和鈣。若骨折后大量攝入，就會促使骨質(zhì)內(nèi)無機質(zhì)成分增高，導(dǎo)致骨質(zhì)內(nèi)有機質(zhì)的比例失調(diào)，所以，就會對骨折的早期愈合產(chǎn)生阻礙作用。

骨折手術(shù)后的病人飲食方面注意什么？

骨折病人吃什么骨折手術(shù)后的飲食原則
總體來說，骨折患者要選擇易于消化吸收的食物，比如介于正常飲食和半流質(zhì)飲食之間所謂軟飯菜，食物必須少含渣滓，以便于咀嚼和消化；食物不宜油煎、油炸，要慎用辣椒、生蔥、芥末、胡椒等對呼吸道和消化道有不良刺激的辛辣品。
骨折病人吃什么骨折手術(shù)后三個階段的飲食
骨折愈合分早、中、晚三個階段，根據(jù)病情的發(fā)展，應(yīng)配以不同的食物，以促進(jìn)血腫吸收或骨痂生成。
■骨折病人早期（1-2周）吃什么好不應(yīng)喝骨頭湯等油膩食物
受傷部位淤血腫脹，經(jīng)絡(luò)不通，氣血阻滯，此期治療以活血化瘀，行氣消散為主。中醫(yī)認(rèn)為，“瘀不去則骨不能生”、“瘀去新骨生”。可見，消腫散瘀為骨折愈合之首要。
飲食配合原則上以清淡為主，如蔬菜、蛋類、豆制品、水果、魚湯、瘦肉等，忌食酸辣、燥熱、油膩，尤不可過早施以肥膩滋補之品，如骨頭湯、肥雞、燉水魚等，否則瘀血積滯，難以消散，必致拖延病程，使骨痂生長遲緩，影響日后關(guān)節(jié)功能的恢復(fù)。
在此階段，食療可用三七10克，當(dāng)歸10克，肉鴿1只，共燉熟爛，湯肉并進(jìn)，每日1次，連續(xù)7-10天。有些人認(rèn)為，骨折后多吃肉骨頭，可使骨折早期愈合。其實不然，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)經(jīng)過多次實踐證明，骨折病人多吃肉骨頭，非但不能早期愈合，反而會使骨折愈合時間推遲。若骨折后大量喝骨頭湯，會促使骨質(zhì)內(nèi)無機質(zhì)成分增高，導(dǎo)致骨質(zhì)內(nèi)有機質(zhì)的比例失調(diào)，會對骨折的早期愈合產(chǎn)生阻礙作用。
骨折病人吃什么骨折手術(shù)后的飲食注意什么
■骨折病人中期（2-4周）吃什么好補動物性食物的同時補充維生素等
瘀腫大部分吸收，此期治療以和營止痛、祛瘀生新、接骨續(xù)筋為主。飲食上由清淡轉(zhuǎn)為適當(dāng)?shù)母郀I養(yǎng)補充，以滿足骨痂生長的需要，可在初期的食譜上加以骨頭湯、田七煲雞、動物肝臟之類，以補給更多的維生素a、d，鈣及蛋白質(zhì)。
食療可用當(dāng)歸10克，骨碎補15克，續(xù)斷10克，新鮮豬排或牛排骨250克，燉煮1小時以上，湯肉共進(jìn)，連用2周。

■骨折病人后期（5周以上）吃什么好飲食上可以解除禁忌
受傷5周以后，骨折部瘀腫基本吸收，已經(jīng)開始有骨痂生長，此為骨折后期。治療宜補，通過補益肝腎、氣血，以促進(jìn)更牢固的骨痂生成，以及舒筋活絡(luò)，使骨折部的鄰近關(guān)節(jié)能自由靈活運動，恢復(fù)往日的功能。飲食上可以解除禁忌，食譜可再配以老母雞湯、豬骨湯、羊骨湯、鹿筋湯、燉水魚等，能飲酒者可選用杜仲骨碎補酒、雞血藤酒、虎骨木瓜酒等。
食療可用枸杞子10克，骨碎補15克，續(xù)斷10克，苡米50克。將骨碎補與續(xù)斷先煎去渣，再入余2味煮粥進(jìn)食。每日一次，7天為1療程。每一療程間隔3-5天，可用3-4個療程。
骨折病人吃什么好骨折手術(shù)后吃這些可加快痊愈
骨頭的生長需要：膠原、鈣、磷以及維生素C、D，這些都是是成骨要素，所以骨折了以后要重點補充這些物質(zhì)，尤其是老年人。
1、高能量、高蛋白膳食：有助于恢復(fù)元氣。但宜在骨折2周后食用。骨折初期還應(yīng)以清淡飲食為宜。
2、維生素D：骨折后若一直在室內(nèi)休養(yǎng)，酣川豐沸薟度奉砂斧棘曬不到太陽，容易缺乏致維生素D。因此骨折后要多吃富含維生素D的食物(如魚、肝臟、蛋黃等)，并盡可能多曬些太陽。
3、維C:富含維生素c的水果有山楂、鮮棗、獼猴桃、草莓、桂圓、荔枝、柑橘等，蔬菜則有黃花苜蓿(草頭)、辣椒、甜椒、油菜薹、花椰菜、抱子甘藍(lán)(湯菜)、苦瓜、豆瓣菜、綠花菜、青莧菜等。
4、水：骨折后由于久坐不動，容易引發(fā)便秘，此時應(yīng)多喝些水來保證腸道暢通。
骨折后2周，可補充的飲食有骨頭湯、田七煲雞、動物肝臟之類，以補給更多的維生素a、d，鈣及蛋白質(zhì)。骨折5周以上，食譜可再配以老母雞湯、豬骨湯、羊骨湯、鹿筋湯、燉水魚等，能飲酒者可選用杜仲骨碎補酒、雞血藤酒、虎骨木瓜酒等。

骨折后注意事項有哪些？骨折后要注意什么？

平時我們有個小病小痛是很常見的，當(dāng)然有的人難免會出現(xiàn)骨折的情況，出現(xiàn)骨折不要太驚慌，只要平時注意的話是可以很好恢復(fù)的，但是很多人不注意骨折后的護(hù)理可能會留下病根，所以骨折后有很多需要注意的地方，那骨折后注意事項有哪些？骨折后要注意什么？
1、注意不要盲目補鈣
骨折后忙目增加鈣的攝入量并不能加速斷骨的愈合，還有可能引起血鈣增高的危險，只要按時醫(yī)生指示，加強功能鍛煉，就能夠促進(jìn)骨骼對鈣質(zhì)的吸收利用，加速斷骨愈合。
不要多吃肉骨頭
骨的再生是以增加骨膠原為前提，主要依靠的是鼓膜、骨髓的作用，肉骨頭的成分以磷和鈣為主，大量攝入，會使骨質(zhì)內(nèi)無機質(zhì)成分增高，導(dǎo)致骨質(zhì)內(nèi)有機質(zhì)比例失調(diào)，反而會阻礙骨頭的早期愈合。
2、主要不要偏食
骨折發(fā)生后常會伴有局部水腫、充血、出血、肌肉組織勞損等情況，機體修復(fù)組織、長骨生肌、骨痂形成、化瘀消腫，都需要各種營養(yǎng)物的支持，保證骨折順利愈合的關(guān)鍵就是營養(yǎng)，因此骨折病人應(yīng)當(dāng)以營養(yǎng)飲食為主，切記不要挑食。
3、忌食不消化食物
骨折患者往往食欲不佳，有時由于活動量受到限制，相應(yīng)的可能會會出現(xiàn)便秘的情況。因此，骨折病人飲食應(yīng)該選擇營養(yǎng)豐富，容易消化并且通便的食物，宜多吃水果、蔬菜、忌食山芋、糯米等容易脹氣或是不易消化的食物。
4、骨折后要多喝水
骨折患者行動不便，常會為了減少小便次數(shù)而減少飲水量，但這樣容易加重便秘，還容易誘發(fā)尿路結(jié)石和泌尿系統(tǒng)的感染。
5、忌大量食入白糖
大量攝取白糖會引起葡萄糖急劇代謝，產(chǎn)生代謝的中間物質(zhì)，如丙酮酸、乳酸等，是機體呈線酸性狀態(tài)。這時，堿性的鈣、鎂、鈉等離子就會立即被調(diào)用參加中和作用，以防止血液呈酸性，進(jìn)而可導(dǎo)致體內(nèi)鈣質(zhì)的大量消耗，不利于骨折的康復(fù)。同時，由于過多的食入白糖會使體內(nèi)維生素B1的含量減少，會降低神經(jīng)和肌肉的活動能力，影響肢體功能的恢復(fù)。
6、不宜長期服用三七片
在骨折初期，局部內(nèi)出血，積血瘀滯，出血腫脹、疼痛，服用三七片能夠起到收縮局部血管，縮短凝血時間，增加凝血酶的作用。但骨折恢復(fù)一周以后，出血已經(jīng)基本停止，受損失的組織開始修復(fù)，需要大量的血液供應(yīng)，若繼續(xù)服用三七片，對骨折的愈合不利。
7、骨折后的應(yīng)急措施
如果受傷的老人脖子或腰背疼痛，雙下肢甚至兩條胳膊已經(jīng)沒有了感覺，就要想到是不是脊柱骨折。這時要注意不能胡亂扶、抬傷者，一定要保持其脊柱部位處于伸直狀態(tài)，絕對不能坐起來，以免壓迫脊髓造成下肢癱瘓。最好在保持平臥位的狀態(tài)下送往醫(yī)院。
如果手腕疼得厲害，就要懷疑手腕骨折，應(yīng)采取臨時固定。這時，可以找小塊木板或竹片或一本厚的雜志包在腕部的外面，用一根繩子或圍巾、衣服等，將受傷的腕部吊在胸前，然后立即到醫(yī)院檢查治療。

骨折后飲食方面有哪些禁忌

骨折早期(傷后1～2周)飲食應(yīng)以清淡開胃、易消化、易吸收的食物為主。如蔬菜、蛋類、豆制品、水果、魚湯、瘦肉等。制作以清蒸燉熬為主，避免煎炸炒燴。民間常用的黃豆骨頭湯較肥膩，所含脂肪較多，不易消化吸收，此階段最好不要食用。此外，臥床患者易發(fā)生尿路感染，宜適當(dāng)多飲水利尿。

食療方法，可用三七、當(dāng)歸各10克，肉鴿1只。共燉熟爛，湯肉并進(jìn)。每日1次，連續(xù)7～10天。

中期(傷后2～4周)此階段患者食欲及胃腸功能均有所恢復(fù)。飲食上應(yīng)從清淡轉(zhuǎn)為適當(dāng)?shù)母郀I養(yǎng)補充，以滿足骨骼生長的需要?？稍诔跗诘氖匙V上加上骨頭湯、田七煲雞、魚類、蛋類以及動物肝臟等食物。適當(dāng)多吃一些青椒、西紅柿、莧菜、蘿卜等維生素C含量豐富的蔬菜，以促進(jìn)骨痂生長和傷口愈合。

食療可用當(dāng)歸、續(xù)斷各10克，骨碎補15克，新鮮豬排或牛排骨250克。燉煮1小時以上。湯肉共進(jìn)，連用2周。

后期(傷后5周以上)飲食上無禁忌，可食用各種高營養(yǎng)食物及富含鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)的食物。此期食譜可再配以老母雞湯、豬腎湯、羊腎湯、鹿筋湯、魚湯等。

食療方法，可用枸杞子、續(xù)斷各10克，骨碎補15克，薏苡仁50克，將骨碎補與續(xù)斷先煎15～20分鐘去渣，再加入枸杞和薏苡仁煮粥進(jìn)食。每日1次，7天為1療程。每1療程間隔3～5天，可用3～4個療程。

烹飪方法上要注意，一些蔬菜如菠菜、空心菜等，含有較多的草酸，會影響鈣的吸收。可先將這些菜在沸水中焯一下，濾去水再烹調(diào)。面粉、玉米粉等發(fā)酵后食用，可使鈣更容易吸收。含鈣高的食物有牛奶(骨折者每日可以喝250～500克)、豆制品、蝦皮、豆腐、海帶、紫菜等。此外，不能忘記的是，鈣是構(gòu)成骨骼的主要物質(zhì)之一，患者在康復(fù)全過程中都必須積極補鈣，并同時補充維生素D及鋅、鐵、錳等微量元素。

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