對于骨折的患者來說,在平時的飲食方面是需要自己格外注意的,有些骨折患者對一些飲食存在一定的誤區(qū),這其實是需要避免的,否則會使情況變得更加的糟糕,今天小編將為大家講解關(guān)于骨折患者的兩大飲食誤區(qū),希望通過小編的講解,可以為大家提供一些正確的參考。
盲目補充鈣質(zhì):雖然說對于骨折病人來說,需要補充一些鈣質(zhì),但也要注意不可以盲目過量地補鈣。鈣是構(gòu)成骨骼的重要原料,有人以為骨折以后多補充鈣質(zhì)能加速斷骨的愈合。但科學(xué)研究發(fā)現(xiàn),增加鈣的攝入量并不加速斷骨的愈合,尤其對于長期臥床的骨折病人,還有引起血鈣增高的潛在危險,而同時伴有血磷降低。此是由于長期臥床,一方面抑制對鈣的吸收利用,一方面腎小管對鈣的重吸收增加的結(jié)果。所以,對于骨折病人來說,身體中并不缺乏鈣質(zhì),只要根據(jù)病情和按醫(yī)生囑咐,加強功能鍛煉和盡早活動,就能促進(jìn)骨對鈣的吸收利用,加速斷骨的愈合。尤其對于骨折后臥床期間的病人,盲目地補充鈣質(zhì),并無裨益,還可能有害。
多吃肉骨頭:在出現(xiàn)骨折后,人們都會選擇喝一些骨頭湯來進(jìn)行調(diào)理滋補。其實這種做法并不科學(xué),現(xiàn)代醫(yī)學(xué)經(jīng)過多次實踐證明,骨折病人多吃肉骨頭,非但不能早期愈合,反而會使骨折愈合時間推遲。究其原因,是因為受損傷后骨的再生,主要是依靠骨膜、骨髓的作用,而骨膜、骨髓只有在增加骨膠原的條件下,才能更好地發(fā)揮作用,而肉骨頭的成份主要是磷和鈣。若骨折后大量攝入,就會促使骨質(zhì)內(nèi)無機質(zhì)成分增高,導(dǎo)致骨質(zhì)內(nèi)有機質(zhì)的比例失調(diào),所以,就會對骨折的早期愈合產(chǎn)生阻礙作用。當(dāng)然,骨頭湯是可以喝的,但不可以過量的服用。
以上所介紹的這些骨折病人的飲食誤區(qū)是需要大家避免的,如果自己不慎出現(xiàn)了骨折的話,除了積極主動的接受治療以外,還要注意飲食上面的合理安排,不要盲目的進(jìn)行滋補,要知道一些錯誤的舉動,反而會使情況變得更加的糟糕。
骨折病人吃什么好及不能吃什么
骨折病人吃什么好及不能吃什么,骨折和一般的傷痛不同,完全愈合需要很長一段時間,在這期間除了要好好休養(yǎng),還有飲食對于病人來說也是最重要的,那對于骨折病人吃什么好及不能吃什么,我們一起來看看吧!
骨折病人吃什么好及不能吃什么1 骨折病人吃什么好
(1)要保證飲食總量,飯菜要符合患者的胃口,胃口差的患者要多餐少食。骨折后機體會出現(xiàn)一系列內(nèi)分泌及代謝改變,合理及時的補充營養(yǎng),能明顯減少感染和并發(fā)癥的發(fā)生,有利于加快傷口愈合和康復(fù)。
(2)骨折早期飲食應(yīng)以清淡為主,多喝有營養(yǎng)的湯水。另外要吃一些活血化淤、消腫止痛的食物,如三七、蔥白、橘皮、玫瑰花、螃蟹、油菜、茄子、山楂等。
(3)多吃富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物,如瘦肉、蛋類、乳制品等。
(4)多吃些富含維生素的食物。富含維生素A的食物,包括韭菜、萵筍葉、胡蘿卜以及雞蛋、全脂牛奶、鴨蛋、鵪鶉蛋等;富含維生素C的食物,包括新鮮蔬菜、番茄以及柑橘、鮮棗、草莓、獼猴桃等水果,有利于促進(jìn)骨原纖維生成,有助于骨痂連接。
(5)要適當(dāng)增加富含無機鹽及微量元素的食物,幫助傷口愈合。富含銅、鋅、鐵元素的食物,包括瘦肉、肝、蝦米、豆制品等;富含鈣的食物,包括蝦米、芝麻醬、豆制品、奶制品等。豬皮或豬蹄類食物富含膠原,可以多吃。
(6)骨折中期應(yīng)該吃些補肝益腎、續(xù)筋接骨的食物,如枸杞子、杜仲和各種動物的骨頭。
(7)骨折后很長時間無法恢復(fù)的,可以吃一些益氣補血、滋補肝腎的食物,如桂圓、黑豆、鵪鶉等。
骨折病人不能吃什么
(1)少吃油膩、煎炸的食物。
(2)不要吃辛辣的食物。
(3)盡量少喝茶或不喝酒:少喝茶,茶中鞣質(zhì)含量高,能影響鈣、鐵及蛋白吸收。
(4)少吃醋、菠菜,因為它們會酸化血液,導(dǎo)致骨質(zhì)脫鈣。
骨折病人吃什么好及不能吃什么2骨折是需要一段時間來修復(fù)的,除了不要劇烈運動以外,在營養(yǎng)上也要加強。很多骨折后的病人會通過喝骨湯來調(diào)養(yǎng)恢復(fù),但其實有時候并不適合喝骨湯,而是需要補充其他的營養(yǎng)元素。那么,骨折病人吃什么好?骨折后吃什么食物好?
一、骨折病人吃什么好
1、高能量、高蛋白膳食 :有助于恢復(fù)元氣。但宜在骨折2周后食用。骨折初期還應(yīng)以清淡飲食為宜。
2、維生素D :骨折后若一直在室內(nèi)休養(yǎng),曬不到太陽,容易缺乏致維生素D。因此骨折后要多吃富含維生素D的食物(如魚、肝臟、蛋黃等),并盡可能多曬些太陽。
3、維C :富含維生素c的水果有山楂、鮮棗、獼猴桃、草莓、桂圓、荔枝、柑橘等,蔬菜則有黃花苜蓿(草頭)、辣椒、甜椒、油菜薹、花椰菜、抱子甘藍(lán)(湯菜)、苦瓜、豆瓣菜、綠花菜、青莧菜等。
4、水 :骨折后由于久坐不動,容易引發(fā)便秘,此時應(yīng)多喝些水來保證腸道暢通。
溫馨提示:骨折后2周,可補充的飲食有骨頭湯、田七煲雞、動物肝臟之類,以補給更多的維生素a、d,鈣及蛋白質(zhì)。骨折5周以上,食譜可再配以老母雞湯、豬骨湯、羊骨湯、鹿筋湯、燉水魚等,能飲酒者可選用杜仲骨碎補酒、雞血藤酒、虎骨木瓜酒等。
二、骨折病人飲食禁忌
忌偏食骨折患者常伴有局部水腫、充血、出血、肌肉組織損傷等情況,機體本身對這些有抵抗修復(fù)能力,而機體修復(fù)組織化瘀消腫主要是靠各種營養(yǎng)素,由此可知,保證骨折患者順利愈合的'關(guān)鍵就是營養(yǎng)。在骨折的飲食上要做到營養(yǎng)豐富,色、香、味俱佳,能刺激食欲。適當(dāng)多吃一些西紅柿、莧菜、青菜、包菜、蘿卜等維生素C含量豐富的蔬菜,以促進(jìn)骨痂生長和傷口愈合。
(1)忌食難消化之物
骨折患者因固定石膏或夾板而活動受限制,加上傷處腫痛,精神憂慮,往往食欲不振。所以,食物既要營養(yǎng)豐富,又要容易消化,忌食山芋、糯米等易脹氣或不消化的食物,宜多吃水果、蔬菜。
(2)忌少喝水
臥床的骨折患者行動十分不便,因此就少喝水,以減少小便次數(shù),這樣雖小便次數(shù)減少,但患者活動少,腸蠕動減弱,再加上飲水減少,就容易引起大便秘結(jié)。所以,臥床骨折患者想喝水就喝,不必顧慮重重。臥床骨折病人,尤其是脊柱、骨盆及下肢骨折病人,行動十分不便,長期臥床,小便潴留,也容易誘發(fā)尿路結(jié)石和泌尿系感染。所以,臥床骨折病人想喝水就喝,不必顧慮重重。
(3)忌過多食用白糖
大量攝取白糖后,將引起葡萄糖的急劇代謝,從而產(chǎn)生代謝的中間物質(zhì),這時,堿性的鈣、鎂、鈉等離子,便會立即被調(diào)動參加中和作用,以防止血液出現(xiàn)酸性。如此鈣的大量消耗,將不利于骨折患者的康復(fù)。
(4)忌盲目補充鈣質(zhì)
鈣是構(gòu)成骨骼的重要原料,有人以為骨折以后多補充鈣質(zhì)能加速斷骨的愈合。但科學(xué)研究發(fā)現(xiàn),增加鈣的攝入量并不加速斷骨的愈合,而對于長期臥床的骨折病人,還有引起血鈣增高的潛在危險,而同時伴有血磷降低。
由于長期臥床,一方面抑制對鈣的吸收利用,一方面腎小管對鈣的重吸收增加的結(jié)果。所以,對于骨折病人來說,身體中并不缺乏鈣質(zhì),只要根據(jù)病情和按醫(yī)生囑咐,加強功能鍛煉和盡早活動,就能促進(jìn)骨對鈣的吸收利用,加速斷骨的愈合。尤其對于骨折后臥床期間的病人,盲目地補充鈣質(zhì),并無裨益,還可能有害。
(5)忌吃肉喝骨頭湯
這也是常見的骨折的飲食禁忌。有些人認(rèn)為,骨折后多吃肉骨頭,多喝骨頭湯,可使骨折早期愈合。其實不然,現(xiàn)代醫(yī)學(xué)經(jīng)過多次實踐證明,骨折病人多吃肉骨頭,非但不能早期愈合,反而會使骨折愈合時間推遲。究其原因,是因為受損傷后骨的再生,主要是依靠骨膜、骨髓的作用,而骨膜、骨髓只有在增加骨膠原的條件下,才能更好地發(fā)揮作用,而肉骨頭的成分主要是磷和鈣。若骨折后大量攝入,就會促使骨質(zhì)內(nèi)無機質(zhì)成分增高,導(dǎo)致骨質(zhì)內(nèi)有機質(zhì)的比例失調(diào),所以,就會對骨折的早期愈合產(chǎn)生阻礙作用。
骨折病人吃什么骨折手術(shù)后的飲食原則
總體來說,骨折患者要選擇易于消化吸收的食物,比如介于正常飲食和半流質(zhì)飲食之間所謂軟飯菜,食物必須少含渣滓,以便于咀嚼和消化;食物不宜油煎、油炸,要慎用辣椒、生蔥、芥末、胡椒等對呼吸道和消化道有不良刺激的辛辣品。
骨折病人吃什么骨折手術(shù)后三個階段的飲食
骨折愈合分早、中、晚三個階段,根據(jù)病情的發(fā)展,應(yīng)配以不同的食物,以促進(jìn)血腫吸收或骨痂生成。
■骨折病人早期(1-2周)吃什么好不應(yīng)喝骨頭湯等油膩食物
受傷部位淤血腫脹,經(jīng)絡(luò)不通,氣血阻滯,此期治療以活血化瘀,行氣消散為主。中醫(yī)認(rèn)為,“瘀不去則骨不能生”、“瘀去新骨生”。可見,消腫散瘀為骨折愈合之首要。
飲食配合原則上以清淡為主,如蔬菜、蛋類、豆制品、水果、魚湯、瘦肉等,忌食酸辣、燥熱、油膩,尤不可過早施以肥膩滋補之品,如骨頭湯、肥雞、燉水魚等,否則瘀血積滯,難以消散,必致拖延病程,使骨痂生長遲緩,影響日后關(guān)節(jié)功能的恢復(fù)。
在此階段,食療可用三七10克,當(dāng)歸10克,肉鴿1只,共燉熟爛,湯肉并進(jìn),每日1次,連續(xù)7-10天。有些人認(rèn)為,骨折后多吃肉骨頭,可使骨折早期愈合。其實不然,現(xiàn)代醫(yī)學(xué)經(jīng)過多次實踐證明,骨折病人多吃肉骨頭,非但不能早期愈合,反而會使骨折愈合時間推遲。若骨折后大量喝骨頭湯,會促使骨質(zhì)內(nèi)無機質(zhì)成分增高,導(dǎo)致骨質(zhì)內(nèi)有機質(zhì)的比例失調(diào),會對骨折的早期愈合產(chǎn)生阻礙作用。
骨折病人吃什么骨折手術(shù)后的飲食注意什么
■骨折病人中期(2-4周)吃什么好補動物性食物的同時補充維生素等
瘀腫大部分吸收,此期治療以和營止痛、祛瘀生新、接骨續(xù)筋為主。飲食上由清淡轉(zhuǎn)為適當(dāng)?shù)母郀I養(yǎng)補充,以滿足骨痂生長的需要,可在初期的食譜上加以骨頭湯、田七煲雞、動物肝臟之類,以補給更多的維生素a、d,鈣及蛋白質(zhì)。
食療可用當(dāng)歸10克,骨碎補15克,續(xù)斷10克,新鮮豬排或牛排骨250克,燉煮1小時以上,湯肉共進(jìn),連用2周。
■骨折病人后期(5周以上)吃什么好飲食上可以解除禁忌
受傷5周以后,骨折部瘀腫基本吸收,已經(jīng)開始有骨痂生長,此為骨折后期。治療宜補,通過補益肝腎、氣血,以促進(jìn)更牢固的骨痂生成,以及舒筋活絡(luò),使骨折部的鄰近關(guān)節(jié)能自由靈活運動,恢復(fù)往日的功能。飲食上可以解除禁忌,食譜可再配以老母雞湯、豬骨湯、羊骨湯、鹿筋湯、燉水魚等,能飲酒者可選用杜仲骨碎補酒、雞血藤酒、虎骨木瓜酒等。
食療可用枸杞子10克,骨碎補15克,續(xù)斷10克,苡米50克。將骨碎補與續(xù)斷先煎去渣,再入余2味煮粥進(jìn)食。每日一次,7天為1療程。每一療程間隔3-5天,可用3-4個療程。
骨折病人吃什么好骨折手術(shù)后吃這些可加快痊愈
骨頭的生長需要:膠原、鈣、磷以及維生素C、D,這些都是是成骨要素,所以骨折了以后要重點補充這些物質(zhì),尤其是老年人。
1、高能量、高蛋白膳食:有助于恢復(fù)元氣。但宜在骨折2周后食用。骨折初期還應(yīng)以清淡飲食為宜。
2、維生素D:骨折后若一直在室內(nèi)休養(yǎng),酣川豐沸薟度奉砂斧棘曬不到太陽,容易缺乏致維生素D。因此骨折后要多吃富含維生素D的食物(如魚、肝臟、蛋黃等),并盡可能多曬些太陽。
3、維C:富含維生素c的水果有山楂、鮮棗、獼猴桃、草莓、桂圓、荔枝、柑橘等,蔬菜則有黃花苜蓿(草頭)、辣椒、甜椒、油菜薹、花椰菜、抱子甘藍(lán)(湯菜)、苦瓜、豆瓣菜、綠花菜、青莧菜等。
4、水:骨折后由于久坐不動,容易引發(fā)便秘,此時應(yīng)多喝些水來保證腸道暢通。
骨折后2周,可補充的飲食有骨頭湯、田七煲雞、動物肝臟之類,以補給更多的維生素a、d,鈣及蛋白質(zhì)。骨折5周以上,食譜可再配以老母雞湯、豬骨湯、羊骨湯、鹿筋湯、燉水魚等,能飲酒者可選用杜仲骨碎補酒、雞血藤酒、虎骨木瓜酒等。
平時我們有個小病小痛是很常見的,當(dāng)然有的人難免會出現(xiàn)骨折的情況,出現(xiàn)骨折不要太驚慌,只要平時注意的話是可以很好恢復(fù)的,但是很多人不注意骨折后的護(hù)理可能會留下病根,所以骨折后有很多需要注意的地方,那骨折后注意事項有哪些?骨折后要注意什么?
1、注意不要盲目補鈣
骨折后忙目增加鈣的攝入量并不能加速斷骨的愈合,還有可能引起血鈣增高的危險,只要按時醫(yī)生指示,加強功能鍛煉,就能夠促進(jìn)骨骼對鈣質(zhì)的吸收利用,加速斷骨愈合。
不要多吃肉骨頭
骨的再生是以增加骨膠原為前提,主要依靠的是鼓膜、骨髓的作用,肉骨頭的成分以磷和鈣為主,大量攝入,會使骨質(zhì)內(nèi)無機質(zhì)成分增高,導(dǎo)致骨質(zhì)內(nèi)有機質(zhì)比例失調(diào),反而會阻礙骨頭的早期愈合。
2、主要不要偏食
骨折發(fā)生后常會伴有局部水腫、充血、出血、肌肉組織勞損等情況,機體修復(fù)組織、長骨生肌、骨痂形成、化瘀消腫,都需要各種營養(yǎng)物的支持,保證骨折順利愈合的關(guān)鍵就是營養(yǎng),因此骨折病人應(yīng)當(dāng)以營養(yǎng)飲食為主,切記不要挑食。
3、忌食不消化食物
骨折患者往往食欲不佳,有時由于活動量受到限制,相應(yīng)的可能會會出現(xiàn)便秘的情況。因此,骨折病人飲食應(yīng)該選擇營養(yǎng)豐富,容易消化并且通便的食物,宜多吃水果、蔬菜、忌食山芋、糯米等容易脹氣或是不易消化的食物。
4、骨折后要多喝水
骨折患者行動不便,常會為了減少小便次數(shù)而減少飲水量,但這樣容易加重便秘,還容易誘發(fā)尿路結(jié)石和泌尿系統(tǒng)的感染。
5、忌大量食入白糖
大量攝取白糖會引起葡萄糖急劇代謝,產(chǎn)生代謝的中間物質(zhì),如丙酮酸、乳酸等,是機體呈線酸性狀態(tài)。這時,堿性的鈣、鎂、鈉等離子就會立即被調(diào)用參加中和作用,以防止血液呈酸性,進(jìn)而可導(dǎo)致體內(nèi)鈣質(zhì)的大量消耗,不利于骨折的康復(fù)。同時,由于過多的食入白糖會使體內(nèi)維生素B1的含量減少,會降低神經(jīng)和肌肉的活動能力,影響肢體功能的恢復(fù)。
6、不宜長期服用三七片
在骨折初期,局部內(nèi)出血,積血瘀滯,出血腫脹、疼痛,服用三七片能夠起到收縮局部血管,縮短凝血時間,增加凝血酶的作用。但骨折恢復(fù)一周以后,出血已經(jīng)基本停止,受損失的組織開始修復(fù),需要大量的血液供應(yīng),若繼續(xù)服用三七片,對骨折的愈合不利。
7、骨折后的應(yīng)急措施
如果受傷的老人脖子或腰背疼痛,雙下肢甚至兩條胳膊已經(jīng)沒有了感覺,就要想到是不是脊柱骨折。這時要注意不能胡亂扶、抬傷者,一定要保持其脊柱部位處于伸直狀態(tài),絕對不能坐起來,以免壓迫脊髓造成下肢癱瘓。最好在保持平臥位的狀態(tài)下送往醫(yī)院。
如果手腕疼得厲害,就要懷疑手腕骨折,應(yīng)采取臨時固定。這時,可以找小塊木板或竹片或一本厚的雜志包在腕部的外面,用一根繩子或圍巾、衣服等,將受傷的腕部吊在胸前,然后立即到醫(yī)院檢查治療。
骨折早期(傷后1~2周)飲食應(yīng)以清淡開胃、易消化、易吸收的食物為主。如蔬菜、蛋類、豆制品、水果、魚湯、瘦肉等。制作以清蒸燉熬為主,避免煎炸炒燴。民間常用的黃豆骨頭湯較肥膩,所含脂肪較多,不易消化吸收,此階段最好不要食用。此外,臥床患者易發(fā)生尿路感染,宜適當(dāng)多飲水利尿。
食療方法,可用三七、當(dāng)歸各10克,肉鴿1只。共燉熟爛,湯肉并進(jìn)。每日1次,連續(xù)7~10天。
中期(傷后2~4周)此階段患者食欲及胃腸功能均有所恢復(fù)。飲食上應(yīng)從清淡轉(zhuǎn)為適當(dāng)?shù)母郀I養(yǎng)補充,以滿足骨骼生長的需要??稍诔跗诘氖匙V上加上骨頭湯、田七煲雞、魚類、蛋類以及動物肝臟等食物。適當(dāng)多吃一些青椒、西紅柿、莧菜、蘿卜等維生素C含量豐富的蔬菜,以促進(jìn)骨痂生長和傷口愈合。
食療可用當(dāng)歸、續(xù)斷各10克,骨碎補15克,新鮮豬排或牛排骨250克。燉煮1小時以上。湯肉共進(jìn),連用2周。
后期(傷后5周以上)飲食上無禁忌,可食用各種高營養(yǎng)食物及富含鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)的食物。此期食譜可再配以老母雞湯、豬腎湯、羊腎湯、鹿筋湯、魚湯等。
食療方法,可用枸杞子、續(xù)斷各10克,骨碎補15克,薏苡仁50克,將骨碎補與續(xù)斷先煎15~20分鐘去渣,再加入枸杞和薏苡仁煮粥進(jìn)食。每日1次,7天為1療程。每1療程間隔3~5天,可用3~4個療程。
烹飪方法上要注意,一些蔬菜如菠菜、空心菜等,含有較多的草酸,會影響鈣的吸收。可先將這些菜在沸水中焯一下,濾去水再烹調(diào)。面粉、玉米粉等發(fā)酵后食用,可使鈣更容易吸收。含鈣高的食物有牛奶(骨折者每日可以喝250~500克)、豆制品、蝦皮、豆腐、海帶、紫菜等。此外,不能忘記的是,鈣是構(gòu)成骨骼的主要物質(zhì)之一,患者在康復(fù)全過程中都必須積極補鈣,并同時補充維生素D及鋅、鐵、錳等微量元素。
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