蔬菜的種類有很多,不同的食材,對于人體的保健功效是不一樣的呢。吃什么可以有保護肝臟的作用和效果的呢,你知道嗎,一些平民的蔬菜就具有呵護肝臟平肝的作用和效果,下面就來介紹幾種常見的食材吧。
包菜:
即圓白菜、卷心菜、甘藍,性平、味甘,富含維生素C、維生素B1、維生素B2,還含有胡蘿卜素、維生素E,生用對胃及十二指腸潰瘍和疼痛有效。包菜可以有補充維生素的作用,可以有保護肝臟的效果,同時也可以有緩解腸胃不適的效果。
蘑菇:
種類較多,現(xiàn)多為人工培植,包括菜蘑、口蘑、香菇等,同為蕈類。性平、味甘,含多糖類、維生素類、蛋白、脂肪和無機鹽等。實驗證明其多糖有調(diào)節(jié)免疫、抗腫瘤的作用,肝病病人宜常食用之。蘑菇可以有提高免疫力的作用,對于保護肝臟有一定的好處和效果。
薺菜:
為十字花科植物,性平、味甘,含維生素B、維生素C、胡蘿卜素、煙酸及無機鹽。動物實驗表明,可縮短凝血時間,具有止血功效,適合于慢性肝病有鼻出血、齒齦出血等癥。薺菜可以有調(diào)理體質(zhì)的作用,同時也可以有排毒養(yǎng)肝的功效。
關于平肝的一些蔬菜,你都知道了吧。其中含有豐富的維生素和礦物質(zhì),經(jīng)常吃包菜,蘑菇,薺菜這些蔬菜可以有養(yǎng)護肝臟的作用,補充維生素養(yǎng)護肝臟起到了很好的效果,大家可以經(jīng)常吃這樣的養(yǎng)肝食材。對于提高免疫力有幫助,大家可以試試。
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