四款養(yǎng)生湯暖肝護(hù)肝是首選

肝臟主要是代謝的器官，如果不好好養(yǎng)護(hù)的話很容易導(dǎo)致一些問題。比如說經(jīng)常喝酒對肝臟是一種損害，長期暴飲暴食啊或者是生活不規(guī)律等等的情況都可能對肝臟有所影響和刺激的哦。你知道如何呵護(hù)肝臟嗎，下面的這些養(yǎng)生湯品就是不錯的選擇了，可以有暖肝護(hù)肝的效果。

1、綠豆湯

綠豆本身就具有清熱解毒的功效，而肝火過旺的人，最適合喝綠豆湯。中醫(yī)認(rèn)為，綠豆性涼、味甘，有清熱解毒、消暑除煩、止渴健胃的功效。夏天喝綠豆湯，補水解渴清熱除煩效果要比喝冰鎮(zhèn)甜飲料強得多。

2、菠菜湯

在眾多蔬菜之中，最適宜養(yǎng)肝的是菠菜。菠菜性甘涼，有滋陰平肝、助消化、清理腸胃熱毒的功效，對肝氣不舒并發(fā)胃病的輔助治療常有良效。對因肝陰不足引起的高血壓、頭痛目眩和貧血等，有較好治療作用。菠菜可以有解毒的作用，對于緩解肝臟損害有好處，而且還可以有緩解頭暈貧血的作用哦，對于暖肝護(hù)肝有好處。

3、番茄湯

番茄中的果糖、葡萄糖及維生素等，對肝臟、心臟等器官都具有營養(yǎng)保健效能。所以常吃番茄，能起保肝護(hù)心之作用。肝病患者及心臟病人應(yīng)把番茄列入自己的食譜中。番茄湯有兩種做法，為西紅柿濃湯和西紅柿清湯。番茄湯可以有補肝的作用，對于保護(hù)肝臟有好處，還可以提高體質(zhì)。

4、豬肝湯

豬肝中含有豐富的維生素a、維生素b2、鐵等元素，有補肝、明目、養(yǎng)血的功效，特別適合貧血、常在電腦前工作、愛喝酒的人食用，但因其膽固醇含量較高，所以高膽固醇血癥、肝病、高血壓和冠心病患者應(yīng)少食或不食。豬肝湯具有以形補形的作用，可以滋補肝臟，還可以強體質(zhì)。

如何暖肝護(hù)肝的呢，上面的這些養(yǎng)生湯品就是不錯的選擇了，可以有滋補肝腎的作用，還可以提高體質(zhì)，對于強身身體有好處，還可以有暖肝護(hù)肝的效果，所以這些養(yǎng)生的湯品食譜是不能錯過的，可以讓你更加健康。

4道魚膠養(yǎng)生湯,排濕養(yǎng)胃還護(hù)肝,最適合春天喝

春天里，萬物欣榮，生機蓬勃，也是人體生理機能、新陳代謝最活躍的時期。然而春雨綿綿，天氣潮濕，乍暖還寒，氣候很不穩(wěn)定，極易感冒。

另一方面也是養(yǎng)生的好時機。

中醫(yī)認(rèn)為肝主生發(fā)，故春季肝氣旺盛，根據(jù)五行學(xué)說，肝屬木，脾屬土，肝木易克脾土，故春季養(yǎng)生不當(dāng)容易損傷脾臟，從而導(dǎo)致脾胃功能的下降。

在雨水節(jié)氣之后，隨著降水有所增多，寒濕之邪最易困著脾臟。同時濕邪留戀，難以去除，故雨水前后應(yīng)當(dāng)著重養(yǎng)護(hù)脾臟。

春季養(yǎng)脾的重點首先在于調(diào)暢肝臟，保持肝氣調(diào)和順暢。平日飲食以少油膩多清淡為主，多吃些蔬菜和水果。

老話講春“捂”秋“凍”，人們應(yīng)順應(yīng)自然界生機勃發(fā)之景，早睡早起，養(yǎng)護(hù)身體。

正如俗話中說，現(xiàn)在不養(yǎng)生，將來養(yǎng)醫(yī)生，為了家人的健康，要日常的飲食開始做起。

01魚膠+紅棗

立春吃紅棗：有助養(yǎng)脾。中醫(yī)認(rèn)為春季為肝氣旺盛之時，多食酸味食品會使肝氣過盛而損害脾胃，所以應(yīng)少食酸味食品。

而人們在春天里的戶外活動比冬天增多，體力消耗較大，需要的熱量增多。

但此時脾胃偏弱，胃腸的消化能力較差，不適合多吃油膩的肉食，因此，熱量可適當(dāng)由甜食供應(yīng)。紅棗正是這樣一味春季養(yǎng)脾佳品。

材料：魚膠15、克紅棗(去核)4-5個，

做法：放入材料，加水適量，燉大概2-3個小時，放入冰糖即可食用。

很多人都知道白扁豆可以祛濕，其實它也是一味健脾養(yǎng)胃的食物，適合那些食欲不振、脾胃虛弱、大便溏瀉的人食用。

作為春天養(yǎng)胃食用，白扁豆最好用于煮粥。將新鮮的白扁豆浸泡8小時以上，注意，如果體內(nèi)氣虛生寒或出現(xiàn)腹脹，則不要吃太多白扁豆。

材料：大米100克，白扁豆30克，魚膠15克

做法：

1、將白扁豆洗凈泡一下，白扁豆的補脾除濕效果極其理想，就是比較不容易熟，可以用高壓鍋壓，提前泡一下更容易軟爛。

2、山藥去皮、洗凈、切成薄片；魚膠提前一夜泡發(fā)切條狀，大米淘洗干凈。

3、將所有材料放入電飯鍋中，加水，按煲粥模式，煲好的粥加入鹽調(diào)味即可。

山藥具有滋養(yǎng)強壯，助消化，斂虛汗，止瀉之功效，補脾養(yǎng)胃，生津益肺，補腎澀精，主治脾虛腹瀉、肺虛咳嗽、糖尿病消渴、小便短頻、遺精、婦女帶下及消化不良的慢性腸炎。

山藥肉質(zhì)細(xì)嫩，含有極豐富的營養(yǎng)保健物質(zhì)?！?a href="/ddjy_99/221.html">神農(nóng)本草經(jīng)》謂之“主健中補虛、除寒熱邪氣、補中益氣力、長肌肉、久服耳目聰明”；((日華子本草》說其“助五臟、活筋骨、長志安神、主治泄精健忘”；《本草綱目》認(rèn)為山藥能“益腎氣、健脾胃、止瀉痢、化癱涎、潤毛皮”。

淮山花膠湯

材料：新鮮豬筒骨，新鮮淮山，花膠，黨參，枸杞，紅棗，姜。

做法：

1、淮山洗干凈剝皮，用燙水過一下。

2、花膠放在開水里煮幾分鐘，撈起切小。

3、骨頭也放開水里煮幾分鐘，再拿出來用冷水洗干凈。

4、把豬骨+姜先煲40~60分鐘，然后加入以上所有材料。

5、再煲一個半鐘，美味的靚湯就出來啦。

《本草綱目》說，小米“治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃”。而中醫(yī)亦講小米“和胃溫中”，認(rèn)為小米味甘咸，有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效，內(nèi)熱者及脾胃虛弱者更適合食用它。有的人胃口不好，吃了小米后能開胃又能養(yǎng)胃，具有健胃消食、防止反胃、嘔吐的功效。

常吃小米對身體有非常大的好處，因為小米是五谷之首，對補益脾胃有很好的作用。要想把五臟養(yǎng)好，首先要把脾胃養(yǎng)好，所以小米是身體虛弱人進(jìn)補的上品，可以補中益氣、延年益壽。

花膠小米粥

材料：花膠，小米適量

做法：

1、 準(zhǔn)備所需料材。

2、 花膠泡軟清洗干凈。

3、 用剪刀將花膠剪小。

4、 水開后將材料全部放入一起燉。

有哪些可以養(yǎng)肝護(hù)肝的湯？

進(jìn)入到秋季，秋季是養(yǎng)肝的重要期間，肝臟是身體最重要的部位，想要肝臟更加健康，記得要多喝一些護(hù)肝湯，比方說西葫蘆豬肝湯，湯汁非常鮮，肉質(zhì)非常細(xì)膩，能夠起到補血補鐵，而且還可以呵護(hù)肝腎的健康，秋季要多喝此湯。藏在身邊的“護(hù)肝湯”就是它，每周吃1次，補血補鐵，養(yǎng)肝護(hù)肝，肝臟健康了。

【西葫蘆豬肝湯的養(yǎng)生食譜 】
挑選一些食材：準(zhǔn)備一些新鮮的西葫蘆，豬肝250克，清水若干，料酒少許，生抽少許，淀粉若干，若干食鹽，雞精少許，蔥少許，食用油少許等等。

制作難度：豬肝需要洗凈和腌制，煮豬肝湯也需要注重火候，難度較低。
1：將西葫蘆切掉2頭，將西葫蘆去掉皮，將西葫蘆切成片備用，將小蔥切成小段備用。

2：將豬肝用流水沖洗，然后將豬肝逆紋路切成段，然后將豬肝用清水洗凈，然后用啤酒泡一泡，洗掉表面的血水。

3：將豬肝片放在碗中，分別加上料酒少許，加上一些食鹽，生抽少許，加上玉米淀粉攪拌，將豬肝片均勻攪拌，將豬肝全部包裹，這樣豬肝特別入味，豬肝非常嫩。

4：將生姜洗凈切成細(xì)絲，鍋中加上一些豬油或者食用油，加上生姜絲煸炒，然后倒入一些涼白開，將湯汁煮開。

5：將湯汁調(diào)到常溫（湯汁不要沸騰），然后下入一些豬肝片，加上西葫蘆一起煮，加上少許食鹽和雞精。
6：等待豬肝煮好，然后加上一些蔥花，這道湯汁美味的西葫蘆豬肝湯做好了。

溫馨提示：

豬肝是一道特別美味的鮮湯，湯汁濃郁，鮮香味美，豬肝含有豐富蛋白質(zhì)，礦物質(zhì)含量特別高，鐵元素是豬肝5倍，鎂元素也很高，搭配西葫蘆一起煮，補充水分，補鐵補血，還可以起到滋補養(yǎng)生，活血養(yǎng)血的目的。豬肝富含微量元素，吃豬肝能夠幫助排出肝臟有害重金屬，起到護(hù)肝養(yǎng)肝，維護(hù)肝臟的健康，早食早受益。

幾款老人養(yǎng)肝的春季養(yǎng)生湯食譜

幾款老人養(yǎng)肝的春季養(yǎng)生湯食譜

本文導(dǎo)讀： 春季是一個最適合養(yǎng)肝的季節(jié)。那在春季的時候我們要如何養(yǎng)肝呢？下面推薦幾款春季養(yǎng)肝湯吧。

春天的時候天氣總是不溫也不熱，而很多人就比較喜歡這樣的季節(jié)，但就在這個時候也是很容易滋生一些疾病的，因此大家在這個時候一定要保護(hù)好自己的身體，以免被疾病的到來所傷害。下面就推薦幾款老人養(yǎng)肝的春季養(yǎng)生湯食譜大全。

老人養(yǎng)肝的春季養(yǎng)生湯食譜大全

桑寄生首烏瘦肉湯

功效：桑寄生為南方地道藥材，因而又名“廣寄生”。其性平味甘、苦，有養(yǎng)血滋肝腎、祛風(fēng)濕健骨及安胎等功效。中醫(yī)謂“春養(yǎng)肝”，桑寄生配同是性味平和而補肝腎的首烏煲豬瘦肉，為春日時養(yǎng)肝護(hù)發(fā)的滋補湯飲。

材料：桑寄生50克、首烏20克、紅棗5個、豬瘦肉400克、生姜4片。

烹制：各物分別洗凈。桑寄生、首烏稍浸泡。一起下瓦煲，加清水2000毫升（約8碗量），武火滾沸后改文火煲2小時，下鹽便可。

當(dāng)歸杞子豬肝湯

功效：當(dāng)歸能養(yǎng)血、暖宮、治腹痛、、祛斑，謂“血虛能補”，能溫經(jīng)散寒、暖腎回陰、養(yǎng)血活血、養(yǎng)肝明目，化淤止痛。

材料：當(dāng)歸、杞子各10克，胡椒、紅花、肉桂各1克（或可不用），豬肝150克，生姜2片。

烹制：各物分別洗凈，藥材稍浸泡；豬肝切為薄片，用清水浸泡半小時。先把藥材下瓦煲內(nèi)，加清水1500毫升（約6碗量），武火滾沸后改文火煲約1個小時，棄藥渣留藥液，改武火下豬肝，滾至剛熟，下鹽、油便可。為2人用。

桑葚紅棗燉鵪鶉

功效：養(yǎng)陽益氣，養(yǎng)肝滋腎。

材料：桑葚子30克、紅棗6個、鵪鶉2只、豬瘦肉100克、生姜3片。

烹制：各物分別洗凈。桑葚子稍浸泡；紅棗去核；鵪鶉宰洗凈；豬瘦肉切塊。一起下燉盅，加冷開水1000毫升（約4碗量），加蓋隔水燉約3小時，進(jìn)飲時方下鹽，約3-4人用。

蘿卜杞子羊肉湯

功效：民間謂“春食羊，全年陽”。羊肉溫?zé)?，能養(yǎng)陽溫補五臟?！秲?nèi)經(jīng)》曰：“春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰?！闭f的是春夏兩季要把人體的陽氣養(yǎng)好，才能有利于一年的健康。初春陰寒時最為適宜。

材料：白蘿卜500克、杞子20克、羊肉500克、生姜5片。

烹制：白蘿卜刮皮，切塊；杞子稍浸泡；羊肉洗凈，切塊，置有姜汁酒的沸水中稍滾片刻，再洗凈（即“汆水”）。一起下瓦煲，加清水2500毫升（約10碗量），武火滾沸后改文火煲約兩個半小時，下鹽便可，為3-4人用。

吃哪些水果最養(yǎng)肝

1、香蕉

香蕉屬于量但營養(yǎng)高的水果，其含有豐富的蛋白質(zhì)、鉀、VA、VC、膳食纖維等有益成分，在促進(jìn)肝細(xì)胞的修復(fù)與再生、提高機體免疫力、保護(hù)肝臟等方面都是很有益的。

2、葡萄

葡萄中含有豐富礦物質(zhì)（鈣、鉀、磷、鐵）、多種維生素（B1、B2、B6、C和P）和，具有補氣血、強筋骨、益肝陰、利小便、舒筋活血、暖胃健脾、除煩解渴的功效，同時其含有的多酚類物質(zhì)是天然的自由基清除劑，具有很強的抗化活性，可有效地調(diào)整肝臟細(xì)胞的功能，抵御或減少自由基對肝臟的傷害，因此具有很好的養(yǎng)肝護(hù)肝功效。

3、烏梅

其具有補肝、斂肝的醫(yī)用價值，不僅具有“和肝氣，養(yǎng)肝血”的.功效，而且還能加強肝臟的解毒能力、促進(jìn)吸收，進(jìn)而達(dá)到調(diào)肝、養(yǎng)肝、護(hù)肝的功效。

4、檸檬

檸檬具有養(yǎng)肝健脾、防毒解毒的功效，經(jīng)常適量食用可保護(hù)肝細(xì)胞免受自由基的破壞，可有效地促進(jìn)蛋白質(zhì)的合成，加快肝細(xì)胞的修復(fù)與再生功能，進(jìn)而起到養(yǎng)肝護(hù)肝的功效，但檸檬屬于酸性大的食物，對于胃酸多的人群，應(yīng)適量且慎食為宜。

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