兩款湯品斂肺平喘滋陰潤(rùn)燥(潤(rùn)肺的中藥有哪些_十大中藥助你滋陰潤(rùn)肺)

肺部感染是一種很常見(jiàn)的疾病類型，很容易出現(xiàn)在身體虛弱的人群中，會(huì)出現(xiàn)咳嗽啊或者是咳痰一些肺部疾病的危害哦。那么你知道應(yīng)該如何緩解肺部咳嗽的嗎，保護(hù)肺部的一些食療方法可以試試，具有斂肺平喘的食譜來(lái)看看吧。

1、銀耳紅棗湯

用大紅棗熬湯，在現(xiàn)在特別盛行，紅棗熬的湯不僅補(bǔ)身體，還能潤(rùn)肺止咳，對(duì)于患有感冒咳嗽的人，喝一些紅棗熬的湯是很有益處的，唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可止咳潤(rùn)肺。銀耳和紅棗的搭配可以有止咳化痰的作用，而且還有潤(rùn)肺的效果，是不錯(cuò)的斂肺平喘的是。

材料：銀耳20克(大約半朵)，紅棗20顆，冰糖60克(可根據(jù)各人的口味添減分量)。

做法：把銀耳放在清水中發(fā)開(kāi)，摘去蒂頭，撕成小塊，與紅棗、冰糖一起放到鍋里，加水6碗，大火煮開(kāi)后，改用文火再煮半個(gè)小時(shí)，即可熄火。

2、陳皮梨湯

《本草綱目》內(nèi)稱梨子可以“潤(rùn)肺清心、消痰降火、解瘡毒酒毒”。專家介紹說(shuō)，梨有生津、潤(rùn)燥、清熱、化痰等功效，是最常見(jiàn)的清肺食物。雪梨甘甜，潤(rùn)肺涼心，陳皮理氣燥濕，冰糖潤(rùn)心肺。這三個(gè)好東西結(jié)合到一起，便是干燥季節(jié)最適合飲用的一款湯水。這款食譜可以有潤(rùn)肺的作用，對(duì)于清熱解毒止咳化痰有好處的哦，而且還有清肺的功效。

材料：雪梨2個(gè)，陳皮20克，冰糖、枸杞子、水適量。

做法：將梨洗凈去皮，皮不要扔另外放盤(pán)，將梨肉切塊后放入淡鹽水中浸泡，梨核也別扔，與梨皮放到一起;鍋中放水，煮沸后下入梨皮、梨核與陳皮繼續(xù)大火熬煮，撇去浮沫，轉(zhuǎn)中小火熬煮約20分鐘;撈出浸泡的梨肉瀝干水，關(guān)火將梨皮與梨核撈出扔掉，下入梨肉與冰糖后大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火熬煮5-10分鐘至冰糖全部融化;關(guān)火后撒入枸杞子即可食用。

如何緩解肺部不適的呢，上面的這些斂肺平喘的食譜就是不錯(cuò)的選擇了，可以起到保健的作用，還可以有滋陰的作用，上面的這些食譜可以斂肺平喘，滋陰潤(rùn)燥，對(duì)于提高體質(zhì)是有好處的，大家可以試試這些對(duì)肺部有好處的食譜。

潤(rùn)肺的中藥有哪些_十大中藥助你滋陰潤(rùn)肺

路邊的樹(shù)又開(kāi)始落葉了，它告訴我們秋天到了。秋天是個(gè)養(yǎng)生的季節(jié)，那么秋天吃些什么滋陰潤(rùn)肺的中藥呢，這些中藥又有什么禁忌呢。下面是我為大家?guī)?lái)的滋陰潤(rùn)肺的中藥的知識(shí)，歡迎閱讀。

一、滋陰潤(rùn)肺的中藥

1、麥冬

麥冬性甘寒質(zhì)潤(rùn)，有滋陰之功，能養(yǎng)陰生津，潤(rùn)肺清心，既善于清養(yǎng)肺胃之陰，又可清心經(jīng)之熱，是一味滋清兼?zhèn)涞难a(bǔ)益良藥。常用量為10~15克。亦可入丸、散，或熬膏，或泡茶飲服。傳統(tǒng)認(rèn)為，養(yǎng)陰潤(rùn)肺、益胃生津多用去心麥冬，清心除煩多用連心麥冬。

臨床上常用麥冬配伍人參、五味子，以增強(qiáng)滋陰潤(rùn)燥的功效，用以治療因肺陰不足引起的喉癢、咳嗽無(wú)痰、口渴咽干以及腸燥便秘等癥。

2、川貝

川貝具有清熱潤(rùn)肺、化痰止咳、散結(jié)消腫的功效?！侗静輩R言》中論述認(rèn)為：?貝母，開(kāi)郁、下氣、化痰之藥也，潤(rùn)肺消痰，止咳定喘。?它多用于緩解燥咳。川貝味甘、苦、性微寒，治療陰虛燥咳效果較好。

若肺燥陰虛咳嗽，痰中帶血，可用川貝3克加適量冰糖和水，用小火燉1小時(shí)服用。很多人為了緩解苦味，常將其放在雪梨中蒸;或在煮稀飯時(shí)取米湯200毫升，放入川貝、冰糖隔水燉服。川貝還可和瘦肉煲湯，每天用量通常在10克以內(nèi)。

3、款冬花

中醫(yī)認(rèn)為，款冬花性味辛、溫，入肺經(jīng)，有潤(rùn)肺下氣、止咳化痰之功。本品辛散質(zhì)潤(rùn)，溫而不燥，為潤(rùn)肺止咳化痰良藥，適用于多種咳嗽氣喘。無(wú)論外感、內(nèi)傷咳嗽，寒性咳嗽，熱性咳嗽，均可選用，故有治療咳嗽要藥之稱，但其以溫而不熱、辛而不燥、甘而不滯為特點(diǎn)，因此對(duì)于肺虛久嗽、肺寒痰多之咳嗽最為適用。

款冬花常經(jīng)蜜炙之后使用，稱為炙冬花，以增強(qiáng)潤(rùn)肺止咳平喘作用。臨床上冬花多與其他藥物配伍以增強(qiáng)療效，如冬花重在止咳，紫菀重在祛痰，止咳方中，二藥常配伍使用，共奏化痰止咳之效;若與麻黃、杏仁、蘇子為伍，稱款冬定喘湯，治痰嗽哮喘遇冷即發(fā)之癥，療效頗佳。

4、銀耳

銀耳又叫做是白木耳、雪耳以及銀耳子等，其有?菌中之冠?的美稱。中醫(yī)指出，銀耳性平，味甘，是名貴的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)的佳品，同時(shí)還是扶正強(qiáng)壯的補(bǔ)藥。銀耳具有補(bǔ)脾開(kāi)胃、益氣清腸以及滋陰潤(rùn)肺的功效。

銀耳10克，百合10克，秋梨1只，冰糖適量。將秋梨洗凈去核切小塊，加入水發(fā)銀耳及百合、冰糖，放入碗中蒸1小時(shí)后，食梨喝湯，有滋陰潤(rùn)燥、止咳化痰的功效，適用于秋燥咳嗽、干咳少痰者。

5、沙參

沙參味甘、微苦，性微寒。歸肺、胃經(jīng)。有養(yǎng)陰潤(rùn)肺、益胃生津之功，適用于陰虛肺燥或熱傷肺陰所致的干咳痰少、咽喉干燥等癥，及溫?zé)岵醾戈幓蚓貌￡幪摻蛱澦碌目诟裳试?、舌紅少苔、大便干結(jié)等。

沙參、麥冬各15克，大米50克，冰糖適量。將沙參、麥冬加水適量煎煮至沸，去渣取汁，用此汁液與大米共煮粥，待粥將熟時(shí)，加入冰糖調(diào)味即可，每日1劑。具有益氣養(yǎng)陰、潤(rùn)肺生津、化痰止咳的功效。

6、玉竹

玉竹味甘、性平，入肺、胃二經(jīng)。具有滋陰潤(rùn)燥、除煩止咳之功效。用于熱病傷陰、肺胃燥熱、咳嗽少痰、心煩口渴、虛勞發(fā)熱、消谷易饑、尿頻、筋脈失養(yǎng)攣痛、素體陰虛、風(fēng)濕自汗、勞瘧寒熱等癥?！侗静菥V目》介紹該藥主治?風(fēng)溫自汗灼熱，及勞瘧寒熱，脾胃虛乏，男子小便頻數(shù)，失精，一切虛損?。

現(xiàn)代藥理研究表明，玉竹還可通過(guò)提高胰島素的敏感性起到輔助降低血糖的作用，特別適合糖尿病合并秋燥者食用。常用量為10-15克，水煎代茶飲，也可與大米一起煮粥食用。

7、桔梗

桔梗性味苦、辛、微溫，能促進(jìn)支氣管分泌，具有止咳化痰、宣肺排膿的功效。用于肺癰胸痛、咳痰膿血、痰黃腥臭等證，有排膿之效。如《金匱要略》桔梗湯，即以之配伍甘草，用以排膿;桔梗白散(桔梗、貝母、巴豆)，排膿之力尤強(qiáng)。多配魚(yú)腥草、薏苡仁、冬瓜子等應(yīng)用。

桔梗10克，大米100克。將桔梗擇凈，放入鍋中，加清水適量，浸泡5-10分鐘后，水煎取汁，加大米煮粥，待熟即成，每日1劑?？苫抵箍?。適用于肺熱咳嗽、痰黃黏稠或干咳難咯等。

8、石斛

石斛味甘，微寒，能養(yǎng)胃生津、滋陰除熱、明目退翳，對(duì)秋燥伴有近視、遠(yuǎn)視、輕度白內(nèi)障者尤為適宜?？扇∈?6-12克)與菊花適量同煎代茶飲，有較好的明目潤(rùn)燥功效。因石斛中的有效成分只有久煎才能發(fā)揮作用，因此應(yīng)將石斛先煎30分鐘，再放入菊花同煎5-10分鐘。

另因本品有斂邪的作用，故感冒初起者忌服，且大劑量可抑制心臟和呼吸，因此切勿擅自加量。

9、西洋參

中醫(yī)認(rèn)為，西洋參性苦、微甘而寒，入心、肺、腎經(jīng)，有補(bǔ)肺降火、養(yǎng)胃生津之功。《本草從新》言其：?補(bǔ)肺降火，生津液，除煩倦，虛而有火者相宜。?《醫(yī)學(xué)衷中參西錄》言其：?性涼而補(bǔ)，凡欲用人參而不受人參之溫者，皆可以此代之。?

進(jìn)食西洋參要注意以下三點(diǎn)：一是服時(shí)不宜飲茶，因茶中含有鞣酸，能與西洋參的有效成分結(jié)合使吸收率下降;二是服后不宜吃蘿卜，因蘿卜是破氣的，而西洋參是補(bǔ)氣的;三是畏寒肢冷、腹瀉、胃有寒濕、舌苔膩濁者不宜選用。

10、百合

中醫(yī)認(rèn)為，百合味甘，微苦，性微寒，入心、肺二經(jīng)。具有養(yǎng)陰潤(rùn)肺、清心安神、清熱利尿的功效?？捎糜谥委熽幪摼每?、痰中帶血、肺結(jié)核、肺氣腫、咽喉炎、胃炎、虛煩驚悸、失眠多夢(mèng)、精神恍惚等。

據(jù)《中藥大辭典》記載：百合性平、味甘微苦，入心、肺經(jīng)，可潤(rùn)肺止咳、清心安神。常食百合，可以補(bǔ)肺潤(rùn)燥、健脾開(kāi)味，補(bǔ)養(yǎng)身體，使人精神煥發(fā)，抗拒疲勞。

二、吃什么食物潤(rùn)肺

薏米白果湯養(yǎng)肺潤(rùn)燥

白果，又稱為銀杏，可益肺氣、治咳喘，還可以滋陰養(yǎng)顏抗衰老，使人肌膚、面色紅潤(rùn)，精神煥發(fā)。秋季秋燥傷人，想要喝一碗養(yǎng)生湯，不妨跟著食神來(lái)做一道美味的白果薏米甜湯，不但潤(rùn)肺止咳，工作累了來(lái)一碗也是極好的!

薏米腐竹白果甜湯

食材：鮮白果30克，腐竹50克，薏米50克，鵪鶉蛋5顆，冰糖、水適量

做法

1、將白果的殼與芯去掉后洗凈，腐竹切段后與薏米洗凈后用清水浸泡半小時(shí)，鵪鶉蛋煮熟后剝殼備用;

2、將洗凈后的白果與薏米放入鍋中，加大半鍋水，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)燉煮，直至薏米糯爛;

3、加入腐竹與鵪鶉蛋及適量冰糖，攪拌至冰糖融化后繼續(xù)小火燉煮20分鐘后即可關(guān)火食用。

白果可斂肺定喘，秋季養(yǎng)肺適當(dāng)食用。

白果又名佛指柑，銀杏、公孫樹(shù)子，是銀杏的種仁，也是一味傳統(tǒng)的中藥材，常作為食療養(yǎng)生的食材被廣泛使用。中醫(yī)認(rèn)為，白果能斂肺氣、定痰喘、止帶濁、止瀉泄、解毒、縮小便，主治哮喘痰嗽、帶下白濁、小便頻數(shù)、遺尿等，因此秋季秋燥傷肺，咳嗽痰多的人可適當(dāng)進(jìn)食一些白果，無(wú)論偏寒偏熱均可食用。

同時(shí)，白果還具有除濕止?jié)岬男Ч?，加上薏米同時(shí)也是除體內(nèi)水濕的良好食材，對(duì)于赤白帶下、小便白濁的人來(lái)說(shuō)也有良好的食療作用。

營(yíng)養(yǎng)學(xué)認(rèn)為，白果果仁含有多種營(yíng)養(yǎng)元素，除淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類之外，還含有維生素C，核黃素、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素，以及銀杏酸、白果酚、五碳多糖等成分，經(jīng)常食用白果，可以滋陰養(yǎng)顏抗衰老，擴(kuò)張微血管，促進(jìn)血液循環(huán)，使人肌膚、面部紅潤(rùn)，精神煥發(fā)，延年益壽，是老幼皆宜的保健食品和款待國(guó)賓上客的特制佳肴。

種仁中的黃酮甙、苦內(nèi)脂對(duì)腦血栓、老年性癡呆、高血壓、高血脂、冠心病、動(dòng)脈硬化、腦功能減退等疾病還具有特殊的預(yù)防和治療效果。

白果一定要做熟吃，生吃當(dāng)心中毒。

三、吸煙者喝什么茶潤(rùn)肺

1、玉竹冰糖茶

準(zhǔn)備好玉竹15克，同時(shí)準(zhǔn)備適量的冰糖，將之加入沸水后浸泡約15分鐘，然后用攪拌棒攪拌均勻就可以食用。這款茶具有養(yǎng)陰生津，潤(rùn)喉益肺的功效。

2、沙參大棗茶

沙參，別名南沙參、泡參、泡沙參，為桔?？粕硡僦参锼娜~沙參、杏葉沙參或其同屬植物，以根入藥。秋季刨采，除去地上部分及須根，刮去粗皮，即時(shí)曬干。清熱養(yǎng)陰，潤(rùn)肺止咳。主治氣管炎，百日咳，肺熱咳嗽，咯痰黃稠。此茶有養(yǎng)陰生津之功。取沙參15克、大棗5枚，加入沸開(kāi)水適量加蓋浸泡15分鐘飲用即可。

3、蜂蜜柚子茶

柚子富含維生素C，能夠提升免疫力;還有清熱去火、止咳化痰的功效。用柚子加蜂蜜制成飲品，更是很好的保健品。蜂蜜含有多種維生素和無(wú)機(jī)鹽，并有補(bǔ)中潤(rùn)燥，潤(rùn)肺補(bǔ)虛的作用。用鹽水洗凈柚子，再用溫水泡5分鐘，削下果皮，切成細(xì)絲。

將準(zhǔn)備好的柚子剝出果肉，將里面的籽去掉，用攪拌機(jī)攪拌成泥狀。最后將剩余的柚子皮和果肉泥一同放入鍋中，加一點(diǎn)水和冰糖，用文火熬至粘稠即可。最后改用大火收汁。然后將之冷卻放入容器中存放十天既可以食用了。

4、羅漢果茶

果實(shí)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，干果總糖含量25.1738.31%，特別是有比甘蔗糖甜300倍的甜甙，鮮果還含有豐富的維生素丙，蛋白質(zhì)和氨基酸，果實(shí)味甘性涼、有潤(rùn)肺、清熱、消暑、生津、止咳之功效，可治療肥胖病、糖尿病、支氣管炎、扁桃體炎、咽喉炎、急性胃炎、哮喘等，同時(shí)，也是飲料和調(diào)料佳果。取羅漢果20克，沸水泡悶15分鐘后代茶飲。

四、5種豆類潤(rùn)肺

綠豆

中醫(yī)認(rèn)為綠豆性涼味甘，有清熱解毒、止渴消暑、利尿潤(rùn)膚的功效。綠豆湯是人人皆知的夏季較好的解暑飲料。綠豆的另一重要藥用價(jià)值是解毒。

夏季暑熱盛行，綠豆湯是我國(guó)民間傳統(tǒng)的解暑佳品。中醫(yī)認(rèn)為，綠豆具有消暑益氣、清熱解毒、潤(rùn)喉止渴的功效，能預(yù)防中暑，治療食物中毒等。

綠豆山藥湯

材料：綠豆半斤，山藥4兩，冰糖2大匙。

作法

1、綠豆洗凈，山藥剝皮切丁。

2、綠豆加4碗水煮，大火開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮約20分鐘后，添加山藥，待山藥熟后，加冰糖調(diào)味即可。

功效：解毒清熱、優(yōu)化面色黃及痘疹、潤(rùn)澤容顏。

紅豆

紅豆，性平偏涼，味甘，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素B族、鉀、鐵、磷等。紅豆能促進(jìn)心臟血管的活化，利尿;有怕冷、低血壓、容易疲倦等現(xiàn)象的人，常吃紅豆可改善這些不適的現(xiàn)象。

另外，紅豆還有健胃生津、祛濕益氣的作用，是良好的藥用和健康食品。

紅豆更是女性健康的好朋友，豐富的鐵質(zhì)能讓人氣色紅潤(rùn)。多攝取紅豆，還有補(bǔ)血、促進(jìn)血液循環(huán)、強(qiáng)化體力、增強(qiáng)抵抗力的效果。哺乳期婦女多食紅豆，可促進(jìn)乳汁的分泌。

蓮子百合紅豆沙

材料：紅豆500G、白蓮子30G、百合10G 、陳皮適量、冰糖約500G。

做法

1、先洗干凈紅豆、蓮子、百合，清水泡浸兩小時(shí);

2、煮開(kāi)水，把紅豆(和浸豆水)還有陳皮、蓮子、百合放入鍋中;

3、煮開(kāi)后用中慢火煲兩小時(shí)，最后才用大火煲大概半小時(shí);

4、煲至紅豆起沙和還有適量水份，就可以加糖調(diào)味，甜度根據(jù)各人所愛(ài)。

黃豆

黃豆被稱為植物中的牛奶，服食黃豆可另人長(zhǎng)肌膚，益顏色，填精髓，增力氣，補(bǔ)虛開(kāi)胃，是適宜虛弱者使用的補(bǔ)益食品，具有益氣養(yǎng)血，健脾寬中，健身寧心，下利大腸，潤(rùn)燥消水的功效。

雪菜黃豆

材料：黃豆、雪菜、蔥、姜、干辣椒。

做法

1、黃豆泡一夜，瀝干水份備用;

2、雪菜切碎，蔥姜末少許;

3、鍋內(nèi)燒熱油，炒香蔥姜，下雪菜和干辣椒翻炒一分鐘，加入黃豆炒勻;

4、加水與材料齊平，倒少許生抽，加一點(diǎn)鹽(不要多，雪菜本身就比較咸;

5、蓋蓋大火燒開(kāi)，中小火燜至湯汁收干，撒少許香油拌勻。

白豆

白豆味甘，性平，無(wú)毒。可補(bǔ)五臟，調(diào)中，助十二經(jīng)脈。還可暖腸胃，驅(qū)除鬼氣。是補(bǔ)腎食物，患腎病的人應(yīng)該吃。

白豆烏雞湯

1、大白豆用溫水泡發(fā)好;

2、烏雞宰殺后去毛及內(nèi)臟、腳爪，洗凈焯去血水;

3、燉鍋置火上，加入清湯，放入烏雞、白豆、胡椒和料酒，燒開(kāi);

4、然后打去浮沫，小火燉至雞軟豆酥時(shí)，放入鹽、味精即可。

黑豆

黑豆，性味甘、平、無(wú)毒。有活血、利水、祛風(fēng)、清熱解毒、滋養(yǎng)健血、補(bǔ)虛烏發(fā)的功能。黑豆能改善血液循環(huán)、提高排尿能力、消除浮腫的，多吃黑豆不但有助于減肥，還能讓人保持精力充沛。

醋泡黑豆

材料：醋、黑豆。

做法：將黑豆洗凈裝于罐內(nèi)，倒入米醋浸沒(méi)黑豆。如豆將醋吸干，可再加醋。時(shí)間久了醋上面會(huì)長(zhǎng)膜，可將膜扔掉，如醋渾濁，重新?lián)Q醋。放置陰涼處或冰箱冷藏保存10天后即可食用。

冬季干燥咳嗽多，3個(gè)食療方，幫你潤(rùn)肺止咳，心舒氣緩

冬季氣候干燥，許多人都開(kāi)始咳嗽，尤其是肺功能不太健全的老人和小孩，這種情況吃藥也不太管用。想要根治這種情況，就需要搞明白我們冬季為什么會(huì)出現(xiàn)咳嗽痰多這種情況。冬季本來(lái)就干燥寒冷，晝夜溫差比較大，空氣濕度低，就常會(huì)出現(xiàn)皮膚干燥蛻皮、瘙癢、干咳少痰，這些都是“燥”的癥狀。

而在冬季的時(shí)候大家很喜歡吃一些溫?zé)嶙萄a(bǔ)、油膩辛辣的食物，這些食物不好消化，容易凝滯在體內(nèi)，冬季運(yùn)動(dòng)量也比較少，就會(huì)形成濕氣滯留在體內(nèi)。這時(shí)候外部環(huán)境的干燥和體內(nèi)濕氣兼容，就會(huì)出現(xiàn)外感燥邪和內(nèi)傷濕邪合而為病。我們就會(huì)出現(xiàn)嗓子癢、咳嗽等濕轉(zhuǎn)燥的癥狀。想要解決這種問(wèn)題，我們就需要清肺瀉火、滋陰潤(rùn)燥。

濕轉(zhuǎn)燥的癥狀表現(xiàn)：

（1）喉嚨發(fā)癢、咳嗽少痰

（2）鼻子不通、鼻腔干燥

（3）皮膚干燥、瘙癢脫屑

（4）大便粘滯、胸悶身重

（5）口干舌燥、頭暈頭痛

冬季氣溫變化大，病毒、細(xì)菌活躍，而且近幾年的空氣質(zhì)量不斷地變差，大家可能都沒(méi)有意識(shí)到這些因素對(duì)肺部損傷多么嚴(yán)重，會(huì)導(dǎo)致肺虛從而引發(fā)咳嗽痰多、嚴(yán)重的還會(huì)引起哮喘、支氣管炎、呼吸道以及肺部疾病，所以冬季就更應(yīng)該注重養(yǎng)肺護(hù)肺。

3個(gè)食療方，幫你潤(rùn)肺止咳，心舒氣緩

1、核桃杏仁粥

材料:杏仁、核桃仁各15克、粳米100克、冰糖適量

做法：將粳米淘洗干凈，鍋中放入粳米、杏仁、核桃仁，加入適量水燒開(kāi)，中火煮30分鐘左右，再加入冰糖煮至融化即可。

功效：具有潤(rùn)肺溫腎、止咳平喘的功效。核桃仁、杏仁都是補(bǔ)肺的食物，這道粥能夠緩解虛寒咳喘、肺燥干咳、中老年人肺虛體弱、慢性肺病等。

2、白果炒雞蛋

材料：白果仁10克、雞蛋2個(gè)、食鹽、料酒適量

做法：白果仁煮熟備用，在碗中打2個(gè)雞蛋，放入適量料酒和食鹽。在炒鍋中倒入油，加入雞蛋液，炒至凝固后，放入白果，炒熟后出鍋即可。

功效：白果具有斂肺平喘的功效，具有抗菌作用，常用來(lái)治療肺結(jié)核，改善咳嗽氣喘、食欲不振等癥狀。雞蛋增加營(yíng)養(yǎng)、滋陰潤(rùn)肺。

3、沙參麥冬燉雞湯

材料：沙參4根、麥冬25克、母雞半只、生姜4片

做法：砂鍋中倒入冷水，放入洗凈的雞塊，依次放入生姜、沙參、麥冬，再加入料酒，開(kāi)大火道湯汁滾開(kāi)后再轉(zhuǎn)小火煲80分鐘左右，起鍋前加入適量食鹽。

功效：清肺止咳、去除寒濕。沙參養(yǎng)陰清熱、潤(rùn)肺化痰；麥冬潤(rùn)肺清心、養(yǎng)陰生津。這道湯具有很好的補(bǔ)益效果。

中醫(yī)治肺系病常用藥對(duì)（上）

杏仁性味苦溫，歸肺、大腸經(jīng)，功用止咳平喘，潤(rùn)腸通便；薏苡仁甘淡微寒，歸脾、胃、肺經(jīng)，利水滲濕，健脾除痹，清熱排膿。肺為嬌臟，喜潤(rùn)而惡燥。果仁多油質(zhì)而潤(rùn)，杏仁、薏苡仁二者相伍，性平質(zhì)潤(rùn)，可降肺、潤(rùn)肺、利肺。仲景用杏仁、薏苡仁配伍麻黃、甘草即麻杏苡甘湯，治療風(fēng)濕“一身盡痛，日哺所劇者”。朱丹溪治療肺癰，咳嗽膿血，咽干多咳，大小便赤澀的桔梗湯即由杏仁、薏苡仁配伍貝母、當(dāng)歸、瓜蔞仁、枳殼、桑白皮、防己、甘草、百合、黃芪組成。葉天士治療咳嗽常用二者潤(rùn)肺燥、利濕熱：用杏仁、薏苡仁配伍麻黃、甘草、半夏治“伏邪久咳，胃虛嘔食”；配伍白蔻仁、蘆根、冬瓜子、枇杷葉治療“寒熱，右脅痛，咳嗽”；配伍石膏、天花粉、通草、紫苑、木防己治療“渴飲咳甚，大便不爽”；配伍桑葉、玉竹、沙參、天花粉治“秋燥，痰嗽氣促”；配伍桂枝、大棗、炙甘草治療“脈沉細(xì)，形寒”之咳嗽。吳鞠通在杏仁、薏苡仁配伍的基礎(chǔ)上加白蔻仁、半夏、厚樸、通草、竹葉、滑石，創(chuàng)制出治療濕熱的經(jīng)典名方三仁湯。

枳殼配桔梗出自《蘇沈良方》枳殼湯，治傷寒痞氣，胸滿欲死。桔梗性味苦辛平，開(kāi)宣肺氣，祛痰排膿，能開(kāi)肺氣之結(jié)，宣心、肺之郁，屬于上焦藥。枳殼性味辛苦微寒，歸脾、胃、大腸經(jīng)，破氣消積，化痰除痞?！秲?nèi)經(jīng)》云：“肺苦氣上逆，急食苦以泄之。”枳殼味苦，能泄至高之氣。二者相伍，升降氣機(jī)，有“通肺利膈下氣”之效。配伍陳皮、姜半夏、茯苓、炙甘草，為《醫(yī)宗金鑒》枳桔二陳湯，治療小兒胸膈膨滿、嘔吐痰涎；配伍大黃、大腹皮、桑白皮、陳皮、甘草，為《癥因脈治》枳桔大黃湯，治療肺熱膨脹作痛，胃火熏蒸，大便秘結(jié)；配伍蒼術(shù)、陳皮、厚樸、甘草，為《癥因脈治》枳桔平胃散，治療氣結(jié)腹脹、胸前飽悶；配伍桂心、細(xì)辛、青皮，為《證治準(zhǔn)繩》枳實(shí)散，治療胸中氣堅(jiān)急，心微痛，氣短促，咳唾亦痛，不能飲食。葉天士用枳殼、桔梗配伍疏散風(fēng)熱，健脾化痰之品治療風(fēng)溫咳嗽，并稱這種治法“辛以散邪，佐微苦降氣”。祝諶予教授用枳殼、桔梗配伍桃仁、杏仁、薤白治療舌紅、便干、胸悶之癥，并謂之“上下左右湯”。

知母性味苦、甘，寒，歸肺、胃、腎經(jīng)，具清熱瀉火，滋陰潤(rùn)燥之功；貝母性味苦，寒，歸肺、心經(jīng)，具化痰止咳，清熱散結(jié)之功。都屬于肺經(jīng)氣分藥。二者相伍即是二母散，出自《證治要訣類方》，原方配有生姜，治療咳嗽遇冷、遇熱發(fā)作。知母、貝母清肺化痰，潤(rùn)肺燥，多用于肺熱咳嗽、肺燥咳嗽，也用于水虧火旺之咳嗽。對(duì)于干咳無(wú)痰或痰黃質(zhì)黏難以咯出者較為適宜。《癥因脈治》中二藥配伍石膏即二母石膏湯，治療外感燥痰咳嗽；配伍天門(mén)冬、麥門(mén)冬即二母二冬湯，治肺熱身腫，燥咳煩滿；配伍陳皮、姜半夏、茯苓、甘草即二母二陳湯，治燥咳，發(fā)熱唇焦，煩渴引飲，喘咳短氣，時(shí)作時(shí)止。《古今醫(yī)鑒》中二藥配伍黃芩、梔子、生石膏、桑白皮、茯苓、瓜蔞、陳皮、枳實(shí)、五味子、生甘草即是二母寧嗽丸，治療因傷酒食，胃火上炎，沖逼肺金，咳嗽吐痰，經(jīng)久不愈。

麻黃性味辛、苦，溫，入肺、膀胱經(jīng)，有發(fā)汗、平喘、利水之效。熟地性味甘、微溫，歸肝、腎經(jīng)，養(yǎng)血滋陰，補(bǔ)益精髓。二者相伍出自王洪緒《外科全生集》治療陰疽的陽(yáng)和湯（鹿角、肉桂、麻黃、姜炭、熟地、白芥子、生甘草）。麻黃平喘，歸肺經(jīng)；熟地補(bǔ)腎納氣，歸腎經(jīng)。一肺一腎，肺腎同補(bǔ)。麻黃辛散，可以去除熟地的滋膩，熟地可以制約麻黃的溫燥辛散，二者相伍可以用于久咳久喘屬于肺腎虧虛者。陽(yáng)和湯具有溫陽(yáng)補(bǔ)虛、散寒通滯作用，雖為陰疽效方，但對(duì)于腎督陽(yáng)虛、寒痰凝滯的咳喘有補(bǔ)虛瀉實(shí)、上下同治之意。《國(guó)家級(jí)名老中醫(yī)驗(yàn)方大全》記載胡翹武主任醫(yī)師用熟地30克、麻黃6克配伍肉桂3克、白芥子6克、鹿角片20克、淫羊藿20克、當(dāng)歸10克、紫石英30克、五味子4克、桃仁10克、皂角3克組成“陽(yáng)和平喘湯”治療慢性支氣管炎、慢性肺氣腫引起的久咳久喘屬于腎督陽(yáng)虛、痰瘀凝滯證者?！蹲ＶR予臨床經(jīng)驗(yàn)輯要》記載祝諶予用麻黃、熟地配伍治療久嗽久咳和婦女經(jīng)期哮喘，擴(kuò)大了臨床應(yīng)用范圍。

瓜蔞性味甘，寒，歸肺、胃、大腸經(jīng)，功能清化痰熱，寬胸理氣，潤(rùn)腸通便。牛蒡子性味苦、辛，寒，歸肺、胃經(jīng)，疏散風(fēng)熱，解毒透疹，利咽散腫。二者相伍，出自《醫(yī)宗金鑒》瓜蔞牛蒡湯（瓜蔞、牛蒡子、天花粉、黃芩、山梔、金銀花、連翹、皂角刺）。原方治療乳癰初期寒熱往來(lái)，紅腫熱痛，但由于本方具有疏散風(fēng)熱，清肺化痰之效，所以也可用于痰熱壅肺，表邪未盡之證。瓜蔞、牛蒡子相伍具有清肺熱，潤(rùn)肺燥，化痰熱；潤(rùn)腸通便的功效，所以適用于肺中痰熱、肺中燥熱以及肺腸同病之證，有類似于吳鞠通宣白承氣湯的“臟腑合治”之意。姜良鐸教授常用瓜蔞、牛蒡子相伍治療肺熱、肺燥咳喘、肺燥便秘，有較好的療效。

五靈脂性味苦、甘、溫，歸肝經(jīng)，活血止痛，化瘀止血。柏子仁性味甘、平，歸心、腎、大腸經(jīng)，養(yǎng)心安神，潤(rùn)腸通便。二者相伍治療肺脹出自《圣濟(jì)總錄》“皺肺丸”，該方由五靈脂、柏子仁、胡桃仁組成，主治“咳嗽肺脹，動(dòng)則短氣”。具體用法：五靈脂二兩，柏子仁半兩，胡桃八枚（去殼），上三味，研成末，滴水為丸，如小豆大，煎木香甘草湯下十五丸。五靈脂、柏子仁治療肺脹組方比較奇特。朱良春教授（《朱良春用藥經(jīng)驗(yàn)集》）認(rèn)為五靈脂“降濁氣而和陰陽(yáng)……凡痰瘀交阻，宿食不消，濁氣撐塞，而致腹痛撐脹，此藥悉可以應(yīng)用，往往可奏濁氣下趨，陰陽(yáng)調(diào)和，脹消痛定之效。”《貴州民間方藥集》記載柏子仁“止咳治喘，收斂止血，潤(rùn)肺健胃，利尿消炎”，《嶺南采藥錄》記載柏子仁“能治咳嗽”，這說(shuō)明柏子仁具有止咳平喘之效，加之柏子仁歸腎經(jīng)，《藥品化義》謂之“又取氣味具濃濁歸腎，同熟地、龜板、枸杞、牛膝，封填骨髓，主治腎陰虧損，腰背重痛，足膝軟弱，陰虛盜汗，皆滋腎燥之力也”，有補(bǔ)腎納氣之功。顯然五靈脂、柏子仁相伍具有祛瘀化痰，斂肺納腎功效，適用于久咳久喘屬于肺腎兩虛之證。據(jù)“十九畏”記載，“人參畏五靈脂”。

冬天最適宜喝的湯有哪些

1、花生芪棗牛腱湯

這道菜的功效在于補(bǔ)氣益血，健脾養(yǎng)胃。牛腱肉含蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸和鈣、磷、鐵、鉀等，而花生也含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，對(duì)身體有益。

2、棒骨胡蘿卜山藥湯

豬棒骨含有豐富的骨髓，可以補(bǔ)充鈣質(zhì)，強(qiáng)筋健骨、補(bǔ)虛健胃等功效，冬天用來(lái)煲湯最好不過(guò)了，搭配健脾益胃的山藥和有“小人參”之稱的胡蘿卜，非常的合適。

3、枸杞紅棗烏雞湯

制作原料主要有烏雞、枸杞、紅棗等。“枸杞紅棗烏雞湯”有補(bǔ)血養(yǎng)顏、益精明目的作用。湯水清，味道可口、材料經(jīng)濟(jì)、簡(jiǎn)單，但功效頗佳，適合一家大小飲用，尤其是身體虛弱或皮膚干燥的人更宜食用。

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