抗真菌的食物有哪些(菠菜與洋蔥在用食物養(yǎng)生中有什么作用？)

目錄什么叫真菌真菌的種類真菌和細菌的區(qū)別抗真菌的食物有哪些抗真菌吃什么水果抗真菌吃什么蔬菜抗真菌的中草藥有哪些抗真菌的藥物有哪些腳氣相信大家都不會感到陌生，一旦患上腳氣，是非常難以根治的。引起腳氣的就是一種真菌。真菌在自然界是非常廣泛的，而且它的種類也多，有的可以被我們食用，有的則會導(dǎo)致我們生病。所以我們一定要注意衛(wèi)生，做好抗真菌的工作。

什么叫真菌

真菌是一類微生物，其中部分可以導(dǎo)致疾病。有真菌感染引起的疾病被稱之為真菌病。真菌無處不在，每人每天都在頻繁地與真菌接觸，但不是人人都有患有真菌感染。因為真菌生存需在適當?shù)臏囟?、濕度，加之人體有一定防御功能，所以并非接觸就發(fā)病，身體抵抗力低，過度肥胖，易出汗者特殊職業(yè)：駕駛員、礦工、戰(zhàn)士、運動員;以及應(yīng)用激素及免疫抑制劑治療者，過團體生活或常常有機會接觸真菌的人較易感染。

真菌的種類

真菌通常分為三類，即酵母菌、霉菌和蕈菌(大型真菌)，它們歸屬于不同的亞門。霉菌是會導(dǎo)致人們生病的，這里的抗真菌主要就是抗霉菌。

真菌和細菌的區(qū)別

其實真菌與細菌有本質(zhì)上的不同，這種差別顯示了生物進化歷程：顯微鏡下可見細菌形態(tài)單一，呈球狀或棒狀;真菌形態(tài)比細菌復(fù)雜，有菌絲、芽胞等結(jié)構(gòu)。真菌與細菌還有一個明顯的區(qū)別，除極少數(shù)真菌外，真菌引起的疾病，用治療細菌、放線菌和病毒有效的藥物治療，沒有任何效果，只能用專門治療真菌病的特殊藥品，才能收到治療效果。

抗真菌的食物有哪些

抗真菌的常見食物主要有蘿卜、大蒜、大蔥、芹菜、萵筍、番杏、木耳、香蕉等。

抗真菌吃什么水果

1、椰子：對于由真菌引起的十余種常見皮膚病，椰殼的提取物有很好的抗菌作用。專家還給出兩個小偏方：一是用椰子殼煎水外洗，對于濕疹和皮膚瘙癢有作用;二是用新鮮的椰肉涂抹患處，可治療汗斑和疥癬。

2、李子：皮膚瘙癢可以將李子搗爛水煎后洗患處。據(jù)說，這招對于濕疹也有一定的療效。

3、橘子：專家通過抑菌實驗表明，濃度為25%和50%的橘皮液，對人體皮膚真菌有很好的抑制功效。

4、香蕉：香蕉的功效與作用確實很多，它也是一種能夠抗真菌的食物。

抗真菌吃什么蔬菜

1、蘆筍：蘆筍屬于抗真菌的食物，它主要對念珠菌屬、發(fā)癬菌屬有不錯的抑制功效。

2、生姜：生姜多用于治療各種癬病。

3、花椒：用花椒油加上制霉陰道栓，治療陰道炎的效果不錯。

4、大蒜：大蒜不僅對于細菌和病毒，即便是對于頑固的真菌，也有很好的抑制作用。具體使用方法是：將大蒜搗成泥和豬油調(diào)和后敷患處可治療頭癬;將生大蒜切開后，取切面在患處涂抹可有效治療腳癬。

抗真菌的中草藥有哪些

1、陳皮

試管內(nèi)抑菌實驗發(fā)現(xiàn)，25%和50%濃度的陳皮液對常見的淺部真菌有抑制作用，但對白色念珠菌無抑制作用;12.5%陳皮液對紅色毛癬菌、單毛狀小孢子菌、絮狀表皮癬菌均有抑制作用。

2、姜黃

實驗證實姜黃揮發(fā)油具有強烈抗真菌作用，同時發(fā)現(xiàn)姜黃異構(gòu)體具有強抗真菌作用，而姜黃素僅有弱抗真菌作用。將姜黃有效成分制成溶液，對各型足癬有效，均有不同程度的抗菌作用。

3、昆布

實驗觀察不同濃度昆布浸出液的抗真菌作用，結(jié)果表明，昆布浸出液對5種常見皮膚癬菌具有一定的抑菌作用。

4、肉桂

肉桂所含成分肉桂醛是抗真菌的活性物質(zhì)。有人對22種條件致病性真菌進行肉桂醛抗真菌作用研究，結(jié)果表明，肉桂醛對受試各菌均具有抗菌作用。

5、丁香

丁香的活性成分丁香酸具有抗真菌作用。研究者采用固體瓊脂法，以水楊酸為對照，測定丁香酸抗真菌活性，發(fā)現(xiàn)其對所試的10種皮膚癬菌、5種深部真菌、3種酵母樣菌均有抑制和殺滅作用，明顯強於對照藥物。掃描及透射電鏡也證實該藥對石膏樣毛癬菌、念珠菌有較強破壞作用，可見真菌外形改變。

抗真菌的藥物有哪些

1.多烯烴類：代表藥物為兩性霉素B、制霉菌素。全身系統(tǒng)給藥，主要用于治療深部真菌感染，但是由于腎毒性大限制了其臨床應(yīng)用，目前主要用于治療口腔、陰道和皮膚的白色念珠菌感染。

2.唑類：代表藥物有酮康唑、氟康唑、伊曲康唑、伏立康唑等，是目前臨床應(yīng)用最廣的抗真菌藥，主要用于各種念珠菌、隱球菌病及各種真菌引起的腦膜炎及免疫低下患者口腔、消化道的念珠菌病，療效較好，多有一定的肝腎毒性，但毒性較多烯烴類小。

3.烯丙胺類：代表藥物有布替萘芬和特比萘芬，臨床多用于淺部真菌感染。

4.棘白菌素類：對大多數(shù)念珠菌具有快速殺菌作用，包括一些對唑類耐藥的菌株，對于大多數(shù)曲霉菌亦有抑制作用，臨床上顯示出廣譜、低毒、高效的特性，代表藥物為素有抗真菌中的“青霉素”之稱的卡泊芬凈，該藥物療效確切，不良反應(yīng)少，盡管價格昂貴，但用量顯著增長。

由于真菌類的疾病治療起來療程會比較長，所以大家在治療期間一定要注意個人的衛(wèi)生，另外，在飲食上一定要注意多吃新鮮的水果蔬菜，那些辛辣刺激以及油膩的食物最好是不要吃了。以免對服用的藥物的藥效產(chǎn)生影響。

菠菜與洋蔥在用食物養(yǎng)生中有什么作用？

我們的日常生活中，每天一日三餐不知吃什么好，每天去了菜市場，五花八門的蔬菜都看不過來，往往有很多不起眼的蔬菜，卻對于我們用食物養(yǎng)生中是非常地需要，比如：

菠菜與洋蔥

在人們最常吃的綠葉蔬菜中，含有各種各樣的抗氧化物，菠菜就是其中一種。因此我們就可以理解為什么菠菜及其提取物能夠防止大量的由于游離基的破壞導(dǎo)致的疾??；如癌癥、心臟病、高血壓、中風、白內(nèi)障、黃斑退化，甚至精神類疾病。菠菜當中最具功效的抗氧化物之一是葉黃素，它被認為與眾所周知的胡蘿卜素具有同樣強大的作用。而菠菜中這兩種物質(zhì)的含量都很高。食用大量的菠菜能夠使黃斑退化的發(fā)病率降低百分之四十五，而黃斑退化是失明的一個潛在病因。每天食用一杯生菠菜汁、或一杯煮過的菠菜汁，能夠使患肺癌的機會下降一半，即使對有長期煙齡的人也是如此。

洋蔥同樣具有各種各樣的抗衰老的功效。由于含有豐富的抗氧化物，洋蔥有助于防癌，特別是胃癌，它還可以“稀釋血液”防止血栓并增加良性的HDL膽固醇。紅洋蔥和黃洋蔥是槲皮苷含量最豐富的食物。槲皮苷是一種著名的抗氧化物，它能夠降低致癌物的活性，破壞致癌變酶的成長，它還具有抗發(fā)炎、抗細菌、抗病毒和抗真菌的活性的作用。槲皮苷還可防止破壞動脈血管。很多研究表明，洋蔥能夠破壞如黃油之類的脂肪在動脈中形成的血栓，洋蔥長期以來被用于治療馬身體中的血栓問題。

這兩種最常吃的蔬菜，平時吃的時候都不知道其對人的身體有這么多的好處，而知道以后更要倍加注意了，能吃就經(jīng)常吃一吃，畢竟我們?nèi)梭w所需的抗氧化物、葉黃素、胡蘿卜素、槲皮苷等等，都在這兩種蔬菜中就能輕易得到。

緩解壓力的食物有哪些?

緩解壓力的食物菠菜：菠菜中含有豐富的鎂，鎂有平復(fù)情緒的作用,可使人的頭腦和身體放松。當你在公司聚會上開始新一輪的聊天時，可以借助這種礦物質(zhì)來緩解壓力，平穩(wěn)情緒，使你保持相對放松的狀態(tài)。缺鎂則容易導(dǎo)致疲勞頭痛等。一碗菠菜就能提供每日鎂攝入量的40%。下次做三明治和沙拉時，試試用菠菜取代卷心菜。緩解壓力的食物番茄：壓力大的時候，多吃些富含維生素C的食品，可以收到平衡心理壓力的效果。維生素C的主要來源為新鮮蔬菜和水果，其中柑橘類水果和番茄是維生素C的最佳來源。番茄富含維生素C，所以常吃番茄可以起到平衡心理壓力的效果。柑橘是人體最好的維生素C供給源之一，它和番茄一樣，有很好的平衡心理壓力的效果。另外，柑橘的氣味也能讓人心情愉悅。香蕉中含有一種物質(zhì)，能幫助人腦產(chǎn)生5-羥色胺，促使人的心情變得安寧、快樂，甚至可以減輕疼痛，使心情變得愉快舒暢。人一緊張，血壓緊跟著就上升，而香蕉中富含的鉀能保持人體電解質(zhì)平衡及酸堿代謝平衡，此外，緊張與體內(nèi)缺乏鎂也有一定關(guān)系，香蕉中含有的大量鎂剛好具有消除疲勞、緩解緊張的效果。

營養(yǎng)或熱量高但飽腹感低的食物有哪些？

竹筍

熱量：19 大卡(100克可食部分)

竹筍具有低脂肪、低糖、多纖維的特點，食用竹筍不僅能促進腸道蠕動，幫助消化，去積食，防便秘，并有預(yù)防大腸癌的功效。竹筍含脂肪、淀粉很少，屬天然低脂、低熱量食品，是肥胖者減肥的佳品。

凍豆腐

熱量：56 大卡(100克)

豆腐經(jīng)過冷凍，能產(chǎn)生一種酸性物質(zhì)，這種酸性物質(zhì)能破壞人體的脂肪，如能經(jīng)常吃凍豆腐，有利于脂肪排泄，使體內(nèi)積蓄的脂肪不斷減少，達到減肥的目的。凍豆腐具有孔隙多、營養(yǎng)豐富、熱量少等特點，不會造成明顯的饑餓感。

綠豆芽

熱量：18 大卡(100克)

有清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積、防止心血管病變的作用。經(jīng)常食用綠豆芽可清熱解毒，利尿除濕，解酒毒熱毒。多嗜煙酒肥膩者，如果常吃綠豆芽，就可以起到清腸胃、解熱毒、潔牙齒的作用，同時可防止脂肪在皮下形成。

木瓜

熱量：27 大卡(100克可食部分)

木瓜中的木瓜蛋白酶，可將脂肪分解為脂肪酸;木瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質(zhì)，有利于人體對食物進行消化和吸收，故有健脾消食之功。同時還可治水腫、腳氣病，且可改善關(guān)節(jié)。

菠蘿

熱量：41 大卡(100克可食部分)

菠蘿果實營養(yǎng)豐富，含有人體必需的維生素C、胡蘿卜素、硫胺素、尼克酸等維生素。以及易為人體吸收的鈣、鐵、鎂等微量元素。菠蘿果汁、果皮及莖所含有的蛋白酶，能幫助蛋白質(zhì)的消化，能分解魚、肉，適合吃過大餐后食用。

黃瓜

熱量：15 大卡(100克可食部分)

黃瓜含有維生素C、維生素B族及許多微量礦物質(zhì)，它所含的營養(yǎng)成分豐富，生吃口感清脆爽口。從營養(yǎng)學(xué)角度出發(fā)，黃瓜皮所含營養(yǎng)素豐富，應(yīng)當保留生吃。但了預(yù)防農(nóng)藥殘留對人體的傷害，黃瓜應(yīng)先在鹽水中泡15-20分鐘再洗凈生食。用鹽水泡黃瓜時切勿掐頭去根，要保持黃瓜的完整，以免營養(yǎng)素在泡的過程中從切面流失。另外，涼拌菜應(yīng)現(xiàn)做現(xiàn)吃，不要做好后長時間放置，這樣也會促使維生素損失。

西紅柿

熱量：19 大卡(100克可食部分)

西紅柿中維生素A較豐富，維生素A對視力保護及皮膚曬后修復(fù)有好處。涼拌西紅柿不撒糖更好，否則甜味可能影響食欲。肥胖者、糖尿病人、高血壓病人都不宜吃被稱為“雪漫火焰山”的加糖涼拌西紅柿。

柿子椒

熱量：22 大卡(100克可食部分)

辣椒是所有蔬菜中維生素C含量最豐富的食物。維生素C可提高人體免疫力，幫助抵御各種疾病。夏天人們?nèi)菀谉醾L，而且經(jīng)常外出，接觸外界環(huán)境多了，感染病毒的機會也增多，所以需要提高自身免疫力。

芹菜

熱量：12 大卡(100克可食部分)

芹菜富含粗纖維、鉀、維生素B2、維生素(也叫尼克酸)等成分。夏季天氣炎熱，人們易上火，造成大便干燥。同時，天熱時人們失水多，容易造成鈉鉀失衡。芹菜可幫助人們潤腸通便，調(diào)節(jié)鈉鉀平衡。維生素對人的皮膚、神經(jīng)系統(tǒng)和食欲都有影響，如果人體缺乏維生素B2，就容易引起疲勞乏力和口腔潰瘍。芹菜葉所含的營養(yǎng)素比莖多，棄之可惜，可焯一下涼拌吃。

大白菜

熱量：17 大卡(100克可食部分)

大白菜中膳食纖維和維生素A含量高，陽光刺眼的夏季多吃新鮮的大白菜，對護眼、養(yǎng)顏有益。不過，不要吃儲存太久、營養(yǎng)素損失過多的大白菜。另外，消化性潰瘍者也不宜生食大白菜，以免粗纖維的剮蹭刺激胃腸道創(chuàng)面。