蛤蜊不能和什么一起吃

目錄蛤蜊不能和什么一起吃蛤蜊宜和什么一起吃哪些人不適宜吃蛤蜊蛤蜊的營養(yǎng)成分蛤蜊的功效作用蛤蜊的食譜推薦蛤蜊作為一種軟體動物，它的肉質(zhì)十分的鮮美，營養(yǎng)成分也比較的全面，還是一種低熱量，低脂肪的生物，這樣就表明，無論你是需要進補身體還是需要減肥塑造形體，蛤蜊都是一個非常好的選擇。多吃蛤蜊還可以預(yù)防多種疾病，那么療效如此之多的蛤蜊，不能和什么一起食用?

蛤蜊不能和什么一起吃

蛤蜊+無花果：兩者屬于相克食物，同時食用的話還可以會引起腹瀉。

蛤蜊+橙：蛤蜊是海鮮，而橙子是一種富含維生素C的水果，而大量的蛋白質(zhì)與維生素之間，可能會發(fā)生反應(yīng)，反而會影響人體對于維生素C的吸收。

蛤蜊+扁豆：會導(dǎo)致腹痛。

蛤蜊+田螺：兩者同時食用的話，可能會引起腹脹的。

蛤蜊+鱸魚：會造成導(dǎo)致銅、鐵流失。

蛤蜊+柑橘：兩者屬于相克食物，同時食用的話可能會引起中毒等癥狀。

蛤蜊+大豆：會破壞維生素B1。

蛤蜊+芹菜：可能會影響人體對于維生素的吸收。

蛤蜊宜和什么一起吃

蛤蜊+豆腐：豆腐作為養(yǎng)生食品，它可以幫助人體解除清熱的病痛，經(jīng)常食用可以補中益氣、清潔腸胃。同時還可以還能抑制膽固醇的攝入。可清熱解毒;兩者同時食用的話，可以達到可補氣養(yǎng)血、美容養(yǎng)顏的功效。

蛤蜊+綠豆芽：吃豆芽可以促進身體的生長發(fā)育、豆芽可以有效地防治維生素B2缺乏癥。同時豆芽還可以防止牙齦出血，可清熱解暑、利水消腫。

蛤蜊+槐花：槐花含蕓香甙，槐花二醇，葡萄糖與葡萄糖醛酸和鞣質(zhì)，有抗炎作用，也有止血的作用。兩者同時食用的話可治鼻出血、牙齦出血等狀況。

哪些人不適宜吃蛤蜊

1.經(jīng)期女性和產(chǎn)后女性不宜吃蛤蜊

經(jīng)期和產(chǎn)后的女性，應(yīng)該盡量進食性質(zhì)較為溫和的食物，而蛤蜊屬于涼性的食物。而這些涼性食物可能會導(dǎo)致女性的氣血變得更加虛弱。

2.胃痛腹瀉的人不適宜吃蛤蜊

食胃痛腹瀉人病患食用后會增加腸胃的負(fù)擔(dān)，還可能能導(dǎo)致病情變得更加的嚴(yán)重，所以盡量減少食用的次數(shù)。

3.喝啤酒之后禁止食用蛤蜊

啤酒與海鮮就是不能一起食用的東西，兩者同時食用后，可能會引發(fā)痛風(fēng)。

蛤蜊的營養(yǎng)成分

蛤蜊是一種含水量極高的海鮮，它每100克就能達到含水分百分之八十，但是它也是含有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪的含量極其的少，碳水化物的含量也不高，還含有灰分，大量的微量元素，例鈣，磷，鐵，維生素A，硫胺素，核黃素，尼克酸，蛤蜊還含有碘和抗壞血酸。蛤蜊中還含有一種叫蛤素的物質(zhì)，有抑制腫瘤生長的抗癌效應(yīng)。高膽固醇、甲狀腺腫大、胃病等疾病的人尤為適合食用。

蛤蜊的功效作用

1.降低膽固醇，減肥瘦身

蛤蜊屬于低熱量低脂肪的食物，減肥的人使用的話不但不會引起體重的升高，而且對身體也有一定的好處。并且蛤蜊中還含有牛磺酸，它可以可以幫助膽汁合成，促進人體內(nèi)膽固醇的代謝，降低體內(nèi)膽固醇含量，對糖尿病病人有一定的緩解病癥的作用。

2.止咳化痰，利尿消腫

蛤蜊中含有非常高的碘元素，對治療人體的甲狀腺腫大很有益處。而且蛤蜊是性質(zhì)平和的食物，所以也能起到一定的止咳化痰的功效，而且它能增加我們身體的循環(huán)，所以它還具有利尿消腫的功效。

3.預(yù)防貧血

蛤蜊中含有鐵元素，而這個鐵元素是我們身體內(nèi)造血細(xì)胞需要的必要元素之一，可以預(yù)防因缺鐵導(dǎo)致的貧血癥狀。蛤蜊中含蛤素，而蛤素還有抑制腫瘤生長的抗癌效應(yīng)。

4.提高免疫力

蛤蜊是一種富含的海鮮，它還具有的豐富的微量元素和種類多樣的礦物質(zhì)元素。所以它能一定情況下，增加人體的免疫力，而且豐富的鈣離子，也可以促進人體的骨骼的生長發(fā)育。也能防止孕期缺鈣問題。

蛤蜊的食譜推薦

1.蛤蜊蒸蛋羹

做法：用開水煮幾分鐘蔥姜，然后放少許料酒和鹽將一百克的蛤蜊燙開殼。取合適的蒸碗，將燙開的花哈擺入碗底，要能夠部分露出蛋液表面，將四個雞蛋加適量的鹽后打散。在蛋液中加入溫開水，蓋上錫紙，水燒開中火蒸8分鐘。取出撒些蔥花即可出鍋了。

功效：雞蛋中所含有的蛋白質(zhì)對修復(fù)組織損傷，同時也可以改善我們?nèi)吮旧淼挠洃浟?，增強我們?nèi)梭w的免疫能力上，還有代謝作用。蛤蜊還具有的豐富的微量元素和種類多樣的礦物質(zhì)元素。增加人體的免疫力，也可以促進人體的骨骼的生長發(fā)育。

2.文蛤豆腐湯

做法：將一斤蛤蜊買回來泡在水里，加適量鹽，待它們開殼。然后將蛤蜊處理干凈，一塊豆腐，一顆蔥，一小塊的姜洗凈，豆腐切塊，生姜切片，蔥白分開出來，蔥葉切寸段，熱鍋倒入少量油，燒至七成熱熱，爆香姜片蔥白。加入足量的清水，放入豆腐，大火燒開轉(zhuǎn)中小火，蓋上蓋子燉5分鐘，放入蛤蜊。繼續(xù)大火燒開燉3分鐘，加入少許鹽，胡椒粉調(diào)味，撒入蔥段，燙一下斷生即可關(guān)火。

功效：豆腐作為養(yǎng)生食品，它可以幫助人體解除清熱的病痛，經(jīng)常食用可以補中益氣、清潔腸胃。同時還可以還能抑制膽固醇的攝入?？汕鍩峤舛?。胡椒粉還可以補血，還起到保護骨骼的作用。

3.火爆蛤蜊

做法：將一斤蛤蜊用大火，用適量的蔥段，蒜蓉，姜絲，青紅辣椒，老干媽辣椒醬，炒至均勻?？锤蝌坶_口，放蠔油，攪拌均勻，關(guān)火出鍋。

功效：蛤蜊屬于低熱量低脂肪的食物，減肥的人使用的話不但不會引起體重的升高，而且對身體也有一定的好處。降低體內(nèi)膽固醇含量，同樣還可以預(yù)防因缺鐵導(dǎo)致的貧血癥狀。

蛤蜊作為美味的食品之一，我們有一些要注意的地方。因為烹飪蛤蜊的時候是帶著殼一起煮的，所以一定要將殼清洗干凈。不煮熟的蛤蜊一定不能進行食用。我們也要注意自己是否可以進行食用，什么不能和蛤蜊一起食用，看完了這篇文章，你懂了嗎?