現(xiàn)在市面上的糖炒栗子店越來(lái)越多,很多人都非常喜歡吃,因?yàn)樘浅蠢踝拥目诟懈?,比自己在家里面制作的栗子更好吃,但是糖炒栗子里面含有的添加劑非常多,大家一定不能?jīng)常吃最好是不要吃,因?yàn)樗锩婕恿颂呛推渌恍〇|西炒制,表面會(huì)黏黏的,會(huì)讓一些灰塵粘在板栗的外殼上面,會(huì)吃進(jìn)肚子里面。
大家之所以喜歡吃糖炒栗子因?yàn)樗目诟蟹浅O闾?,加上糖以后讓栗子吃起?lái)更甜更香,栗子的皮非常堅(jiān)韌,所以不管是固體的白砂糖還是加熱以后的糖汁都沒有辦法進(jìn)入到栗子里面,只會(huì)粘在殼的表面。而我國(guó)有很多地方在炒栗子時(shí)沒有加糖炒,味道同樣香甜可口,所以“糖”炒栗子從口味上講,加糖沒有什么意義。
外面購(gòu)買的糖炒栗子外面都不會(huì)是干的,就像是炒瓜子吃完以后手上都是黑乎乎的而且還黏黏的,每次吃完以后都需要清洗粘在手上面的臟東西。而且由于糖在炒制后特有的粘性,還很可能造成栗子外面的灰塵、沙子里面的臟東西粘到栗子瓤上,最終被帶到我們的肚子里。
從安全角度來(lái)說(shuō)糖炒栗子經(jīng)過(guò)糖反復(fù)高溫加熱,肯定會(huì)產(chǎn)生一些有害物質(zhì),對(duì)身體沒有任何好處。而現(xiàn)在市面上出售的糖炒栗子,我們很難區(qū)別到底栗子表面靚麗的色彩是來(lái)自“糖”還是來(lái)自“石蠟”,這就給那些利欲熏心的小商小販創(chuàng)造了機(jī)會(huì),為了讓炒出來(lái)的栗子更漂亮,消費(fèi)者看了之后更有食欲,在糖炒栗子里面添加石蠟現(xiàn)在已經(jīng)是眾所周知的事情了。
上面給大家介紹的就是吃糖炒栗子對(duì)身體的壞處有哪些,大家如果喜歡吃栗子的話最好能夠自己在家里面制作,這樣才能吃得更加安全,吃得更加放心,畢竟不會(huì)有任何添加劑,如果你喜歡吃甜的,也可以自己加入一些糖,但是不要加的太多。
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