相信大家在平常的生活中肯定也都聽說過銀耳,相對來說銀耳也是比較有滋補性的食物,用于熬粥能夠更好的將它的營養(yǎng)價值發(fā)揮出來,當然,銀耳也是有一定的藥用價值,特別是對于女性來說,能夠起到很好的幫助,那么銀耳和什么一起吃可以潤肺呢?接下來就來說說。
銀耳和什么一起吃有潤肺效果
首先,銀耳本身單獨煮也是非常的有營養(yǎng)價值,當然銀耳和雪梨一起煮的話,能夠更好地幫助我們身體進行潤肺,因為銀耳和雪梨相對來說都能夠有一定的促進肺部功能的作用,能夠更好的幫助我們提升肺的功能。當然,銀耳也可以和茉莉花進行搭配,都是能夠起到一定的潤肺效果,當然還可以制作銀耳蓮子湯,同樣也可以滋陰潤肺,當然也能夠幫助我們的身體進行營養(yǎng)補充,還可以針對于我們身體相應(yīng)的疾病進行預(yù)防和控制,都是能夠起到一定的作用。同時銀耳也可以和南瓜進行搭配,都是有很好的潤肺功能。
同時也可以將它的營養(yǎng)價值更好地發(fā)揮出來,當然,銀耳和這些食物搭配起來,雖然有潤肺的作用,但是也一定要注意人群對于一些身體有出血等疾病的人人來說,肯定就不能夠吃的,因為這樣子會加劇病情,同時對于身體的功能會造成更加嚴重的傷害,同時,對于一些老年人來說,也一定要注意控制好,如果吃太多的話,會造成他們消化系統(tǒng)出現(xiàn)遺留問題,因為這些老年人本身消化功能就不太好,而銀耳本身也就是不太適合消化的食物,吃多了之后自然就會對它們的消化系統(tǒng)帶來一定的影響,大家在平常的時候都要注意好這些,不僅是量的問題,同時也要注意控制好吃的人群,對于一些不適合吃的食物,就一定要注意少吃一些。
總之,銀耳可以和蓮子茉莉花以及雪梨等食物進行相應(yīng)的搭配制作,都是能夠起到很好的潤肺功能,大家在平常的時候也可以進行一定的嘗試,對于身體來說也是有非常好的作用,既可以幫助提升營養(yǎng),同時也能夠幫助預(yù)防和治療相應(yīng)的疾病。
大家都知道冬季是誘發(fā)肺部疾病的高發(fā)季節(jié),而且這個時候很容易導(dǎo)致一些疾病的發(fā)生,所以冬季要注意一些養(yǎng)生保健的小常識,比如說咳嗽咳痰肺部疾病的一些問題,吃什么可以緩解,聽說吃銀耳可以有滋陰潤肺的作用,下面的這些銀耳食譜是不錯的選擇,可以有潤肺止咳的功效。
銀耳白肺
功效:具有滋陰潤肺、生津養(yǎng)胃、提神健腦、補腎嫩膚、補虛損之功效。適用于老人因肺功能減退所致的氣虛咳喘、氣短乏力的治療,對于老年人出現(xiàn)的衰老,血管疾病有一定的調(diào)理作用,而且也有降壓的功效,是不錯的滋陰潤肺的食材類型,而且也可以有養(yǎng)肺的作用。
原料:銀耳15克,新鮮豬肺1副,清湯1500克,蔥、姜、鹽、料酒、味精適量。
制法:
1、銀耳用溫水泡發(fā),洗凈,去蒂
2、將肺葉沖洗干凈,投入沸水鍋中氽透撈出。
3、往大沙鍋內(nèi)放入清水,投入蔥段、姜塊,加料酒、豬肺,旺火燒開后改用文火煮爛,再將豬肺撈入涼水內(nèi),剔去氣管筋絡(luò),撕去老皮揪成小塊,放入碗中用涼水泡好。
4、將泡好的豬肺和銀耳撈入盤內(nèi),加少量清湯,上屜蒸透取出,控出盤內(nèi)的清湯倒入鍋中,加料酒、鹽,燒開后用濕淀粉勾芡,倒在盤內(nèi)即可食用。
銀耳蛋羹
功效:具有養(yǎng)陰清肺、益氣生津之功效,適用于肺陰虛咳嗽、咯血、陰虛型高血壓、血管硬化、失眠等病人。銀耳和雞蛋一起吃,可以起到緩解咳嗽咳痰的作用,對于滋陰潤肺有好處,還可以起到緩解咳嗽咳痰的作用,還有補虛的功效。
原料:銀耳5克,雞蛋1個,糖60克,豬油適量。
制法:
1、將銀耳泡發(fā),洗凈去蒂,掰成小塊,放入鍋中加水適量,用旺火燒開后用文火煎熬至銀耳爛熟為止。
2、另坐鍋,放入糖,加少許水熬成糖汁,將雞蛋打開,取蛋清兌清水少許攪勻,倒入銀耳鍋內(nèi)攪拌燒開,撇去浮沫。將糖汁倒入銀耳鍋中,燒開后加少許豬油即可起鍋食用。
吃銀耳具有潤肺止咳的作用,上面的這些食療的方法可以試試,這些食譜可以有調(diào)理肺部疾病的作用,對于預(yù)防呼吸道感染有一定的好處,而且也可以有滋陰潤肺的效果,是不錯的養(yǎng)生保健的食譜類型,而且也可以有調(diào)理體質(zhì)的作用。
秋燥時節(jié),喉嚨痛、咳嗽是家常便飯,想要緩解癥狀,就喝潤肺止咳湯。用大紅棗熬湯,在現(xiàn)在特別盛行,紅棗熬的湯不僅補身體,還能潤肺止咳,對于患有感冒咳嗽的人,喝一些紅棗熬的湯是很有益處的,唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯,可止咳潤肺
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材料:銀耳20克(大約半朵),紅棗20顆,冰糖60克(可根據(jù)各人的口味添減分量)。
做法:把銀耳放在清水中發(fā)開,摘去蒂頭,撕成小塊,與紅棗、冰糖一起放到鍋里,加水6碗,大火煮開后,改用文火再煮半個小時,即可熄火。
1 銀耳有潤肺的功效嗎銀耳是屬于天然的植物性膠質(zhì),有很好的滋陰潤肺作用,對于呼吸系統(tǒng)、消化系統(tǒng)和腎臟都有保護、修復(fù)的作用,可以幫助我們保護肺部健康,尤其適合陰虛火旺、老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病、免疫力低下、體質(zhì)虛弱、內(nèi)火旺盛、虛癆、癌癥、肺熱咳嗽、肺燥干咳、婦女月經(jīng)不調(diào)、胃炎、大便秘結(jié)患者食用。
2 銀耳跟什么煮潤肺
做法:
1、銀耳用溫水泡發(fā),洗凈,去蒂
2、將肺葉沖洗干凈,投入沸水鍋中氽透撈出。
3、往大沙鍋內(nèi)放入清水,投入蔥段、姜塊,加料酒、豬肺,旺火燒開后改用文火煮爛,再將豬肺撈入涼水內(nèi),剔去氣管筋絡(luò),撕去老皮揪成小塊,放入碗中用涼水泡好。
4、將泡好的豬肺和銀耳撈入盤內(nèi),加少量清湯,上屜蒸透取出,控出盤內(nèi)的清湯倒入鍋中,加料酒、鹽,燒開后用濕淀粉勾芡,倒在盤內(nèi)即可食用。
做法
1、首先將銀耳放入溫水中進行泡發(fā),等完全泡發(fā)好,將它的雜質(zhì)全部去除,隨后用手撕成一片片,再用清水清洗一遍備用。
2、茉莉花的花蒂需要去掉,隨后放入清水中洗干凈。
3、枸杞也是需要放入溫水中進行浸泡的,一會兒將它撈出備用。
4、隨后要調(diào)水淀粉,將淀粉加入適量的水,進行均勻的攪拌。
5、這時就可以熱鍋了,將適量的水倒入鍋中,并加入料酒、姜汁、精鹽、味精將這些攪拌均勻。
6、隨后下入銀耳、枸杞大火煮沸,將上面的浮沫撇去,等銀耳變得濃稠時,就將水淀粉放入,進行勾薄芡。
7、最后將它盛入湯碗內(nèi),撒上茉莉花就可以吃了。
做法
1.先將銀耳洗凈,并用溫水泡發(fā)。將預(yù)先準備好的豬骨高湯倒入湯鍋爐內(nèi)煮沸。
2.加進銀耳、北沙參、百合和紅棗,燉煮40分鐘至1小時。
3.熄火前,加入食鹽、味精調(diào)味,即可食用。此道湯品也可做成甜湯,即不需事先準備豬骨高湯,最后把食鹽改成添加冰糖即可。
3 銀耳燉什么潤肺
做法
1.將雪梨洗凈,去皮去核,切成小塊。銀耳洗凈,泡發(fā)后撕成小塊;枸杞、百合洗凈。
2.將以上食材放入電飯煲中,加入適量清水。
3.加適量冰糖煮熟即可。
材料:銀耳,蓮子,棗子,枸杞,冰糖各適量。
做法
1、銀耳用清水泡開,將底部泛黃的硬結(jié)剔出,然后撕碎備用。一般就用三、四朵即可。
2、蓮子需要中間無芯的,不苦,放置多少隨自己喜好。
3、湯鍋放清水,水要一次放夠,要留出蒸發(fā)的余地,煮的過程中間不可加水。
4、將銀耳、冰糖(三兩左右)、棗子、枸杞放入冷水中,開火,加熱,煮沸,一定要不斷攪鍋,防止銀耳膠質(zhì)粘鍋,煮開后,關(guān)小火熬煮,也要不斷攪鍋。
5、蓮子易熟稍后放入。
6、開鍋后繼續(xù)熬煮,直到銀耳膠化,湯粘稠即可。
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