兒童處在成長發(fā)育的時候?qū)τ谕饨绲牟【纫蛩氐牡挚沽Σ粡?,因此也較為容易產(chǎn)生諸多問題,兒童腹瀉就是一個困擾了許多家長的難題,那么除了服用一些相關的藥物之外,作為家長可以在飲食上作出適當?shù)卣{(diào)整,將損失的營養(yǎng)再度補充回來。那么適合兒童腹瀉進補的食物有哪些呢?
1、纖維類蔬菜:典型代表胡蘿卜,胡蘿卜一度擁有“小人參”的稱號,其具有較高的營養(yǎng)價值,胡蘿卜中含有一種植物纖維,可以吸收大腸內(nèi)的大量的水分,從而促進大便成形,并且也可以有效的促進腸胃的蠕動,促進腸胃功能的盡早恢復。對于治療兒童腹瀉具有良好的作用。
2、淀粉類蔬菜:效用顯著的山藥。山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì),有助于脾胃吸收轉(zhuǎn)化功能的增強,提高營養(yǎng)物質(zhì)的利用率,對于脾胃功能的強化具有非常良好的促進作用。并且山藥進行烹飪之后較為綿軟,入口即化,對于兒童來說比較便于食用??梢詫⑸剿幏湃胫嗷蛘呙鏈铮粌H好吃,而且還具有非常豐富的營養(yǎng)價值。
3、水果類:蘋果、香蕉、荔枝、石榴等。蘋果不僅酸甜可口,并且還含有非常豐富的糖類、有機酸、維生素、礦物質(zhì)、多酚以及黃酮類營養(yǎng)物質(zhì),這些對于出現(xiàn)腹瀉癥狀的兒童來說是非常有好處的。并且制作蘋果的方法比較多,可以制作蘋果泥,也可以制作蘋果湯,都可以在好吃的基礎之上促進兒童對于營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。
1. 良姜干姜粥
原料:高良姜、干姜各3 ~ 5 g,豆蔻5 ~ 9 g,薏苡仁20 ~ 30 g,糯米30 ~ 50 g。冰糖適量。
制法:先將高良姜、干姜、豆蔻水煎取汁; 與薏苡仁、糯米共煮至粥熟時,調(diào)入適量冰糖即可,待溫服食。
功效:溫中散寒,健脾止瀉。適宜風寒型小兒腹瀉。
服法:1 劑/ 天,分2 次服,連服3 ~ 5 日。
2. 荷葉淡竹葉粥
原料:鮮荷葉10 ~ 15 g( 或干荷葉5 ~ 10 g),淡竹葉3 ~ 5 g;車前草5 ~ 10 g,薏苡仁20 ~ 30 g。糯米30 ~ 50 g,冰糖適量制法:先將荷葉、淡竹葉、車前草水煎取汁; 另將薏苡仁、糯米共煮至粥熟時,兌入藥汁與適量冰糖即可,待溫服食。
功效:溫中散寒,健脾止瀉。適宜風寒型小兒腹瀉。
服法:1 劑/ 天,分2 次服,連服3 ~ 5 日。
3. 雞內(nèi)金散
原料:雞內(nèi)金15 g,山藥30 g,蓮子50 g,紅糖適量。
制法:將前3 昧共研細末,每次取15 ~ 20 g 煮糊,加入紅糖即可?;?qū)⑺幠⒓t糖調(diào)入稀粥中亦可。
功效:健脾消食止瀉。適宜脾胃虛弱而兼?zhèn)承托焊篂a。
服法:1 次/ 天,分2 次服,連服3 ~ 5 日。
4. 桂圓蓮子粥
原料:龍眼肉( 桂圓肉)5 ~ 10 g,蓮子10 ~ 15 g,大棗3 ~ 5 枚,薏苡仁15 ~ 30 g,糯米30 ~ 50 g,紅糖適量。 制法:先將大棗剝?nèi)?nèi)核。然后將大米加入適量清水,煮沸后,納入龍眼肉、蓮子、大棗、薏苡仁,共煮至粥熟時,調(diào)入適量紅糖即可,待溫服食。
功效:健脾益氣。適宜脾胃虛弱型小兒腹瀉。
服法:1 劑/ 天,分2 次服,連服3 ~ 5 日。
5. 藿香防風粥
原料:藿香3 ~ 5 g,防風3 ~ 6 g,白術6 ~ 9 g,豆蔻5 ~ 9 g,生姜2 ~ 3 片,大米30 ~ 50 g。
制法:先將諸藥水煎取汁,加大米煮為稀粥即可,待溫服食。
功效:祛風散寒,除濕止瀉。適宜風寒型小兒腹瀉。
服法:1 劑/ 天,分2 次服,連服3 ~ 5 日。
6. 山藥蓮子芡實散
原料:芡實25 g,山藥30 g,蓮子50 g,紅糖適量。
制法:將前3 味共研細末,每次取15 ~ 20 g 煮糊,加入適量紅糖即可。或?qū)⑺幠?、紅糖調(diào)入稀粥中亦可,待溫服食。
功效:健脾益氣止瀉。適宜脾胃虛弱型小兒腹瀉。
服法:1 次/ 天,分2 次服,連服5 ~ 10 日。
7. 山藥山楂金蓮粥
原料:山楂10 ~ 15 g,山藥、雞內(nèi)金各5 ~ 10 g,蓮子20 ~ 30 g,大米30 ~ 50 g,紅糖適量。
制法:先將諸藥水煎取汁,加大米煮為稀粥,粥熟時加入適量紅糖即可待溫服食。
功效:健脾消食止瀉。適宜脾胃虛弱而兼?zhèn)承托焊篂a。
服法:1 劑/ 天,分2 次服,連服3 ~ 5 日。
8. 鮮藕生姜蜂蜜飲
原料:鮮藕300 ~ 500 g,生姜30 ~ 50 g,蜂蜜適量。
制法:將鮮藕、生姜洗凈,切碎,榨取汁液,煮沸,納入蜂蜜即成,待溫服食。
功效:清熱利濕,和胃止嘔。適宜濕熱型小兒腹瀉,癥見惡心嘔吐,吐物酸臭,口渴心煩等。
服法:1 劑/ 天,分2 ~ 3 次服,連服3 ~ 5 日。
9. 神曲茯苓山楂粥
原料:神曲10 ~ 12 g,茯苓10 ~ 15 g,山楂15 ~ 20 g,大米30 ~ 50 g,白糖適量。
制法:將神曲、茯苓研末,與山楂一起水煎取汁,加入大米共煮成粥,待粥熟時,調(diào)入白糖,再煮一二沸即可,待溫服食。
功效:健脾助運,消食導滯。適宜傷食型小兒腹瀉,癥見脘腹脹滿。瀉前哭鬧,瀉后痛減,大便夾有不消化物,惡心嘔吐,吐后脹減,不思飲食等。
服法:1 劑/ 天,分2 次服,連服3 ~ 5,日。
10. 山藥雞內(nèi)金鱔魚湯
原料:黃鱔10 ~ 12.5 g,雞內(nèi)金5 ~ 10 g,山藥10 ~ 15 g,生姜1 ~ 2 片,白酒、食鹽、味精各適量。
制法:將黃鱔活殺,去內(nèi)臟后洗凈,切段,用開水洗去魚腥; 雞內(nèi)金、山藥洗凈備用。起油鍋,用姜爆黃鱔肉,加白酒少許,加清水適量,倒入鍋內(nèi),加雞內(nèi)金、山藥,先用武火煮沸,再用文火煮1 小時,調(diào)入食鹽、味精即可,待溫服食。
功效:消食化積。適宜傷食型小兒腹瀉。
服法:2 次/ 天,飲湯,連服3 ~ 5 日。
11. 馬齒莧粥
原料:馬齒莧10 ~ 20 g,粳米20 ~ 30 g。
制法:先將馬齒莧洗凈,晾干; 將粳米加入適量清水,煮成粥,加入馬齒莧,煮沸即可,待溫服食。也可酌加食鹽或白糖調(diào)味。
功效:清熱利濕。適宜濕熱內(nèi)蘊型小兒腹瀉。
服法:隨意食用,服用至病愈。
12. 荔枝粥
原料:干荔枝3 ~ 5 枚,粳米或糯米30 ~ 50 g。
制法:將干荔枝去皮,洗凈; 粳米( 糯米) 淘凈,一起放入鍋內(nèi),加清水適量,用武火燒沸后,轉(zhuǎn)用文火煮至米爛成粥即可,待溫服食。
功效:補脾溫。腎。適宜脾腎陽虛型小兒腹瀉。
服法:1 次/ 天,5 天為1 個療程。
13. 山楂麥芽飲
原料:山楂、麥芽各20 ~ 30 g,紅糖10 ~ 15 g。
制法:先用小火將山楂及麥芽炒至略焦,離火,加少許酒攪拌,再置火爐上炒干,然后加水約200 ml,煎煮15 分鐘,去渣后,加入紅糖,再熬沸即可,待溫服食。
功效:消食化積,適宜傷食型小兒腹瀉。
服法:1 劑/ 天,分數(shù)次溫飲,連服3 ~ 5 日。
14. 糯米二術粥
原料:糯米20 ~ 30 g,白術10 ~ 12 g,蒼術3 ~ 6 g。
制法:先將糯米略炒一下; 再將白術及蒼術,加適量清水煎煮15 分鐘后,去渣取汁,然后加入糯米煮粥,待溫服食。
功效:疏風散寒。適宜風寒型小兒腹瀉。
服法:1 劑/ 天,分2 ~ 3 次服食,連服5 ~ 7 日。
15. 烏梅葛根湯
原料:烏梅8 ~ 10 枚,葛根10 ~ 15 g,紅糖少許。
制法:將烏梅、葛根加清水約250 ml。用大火煮沸后,小火再煮約20 分鐘,去渣,加紅糖即可,待溫服食。
功效:清熱利濕。適宜濕熱型小兒腹瀉。
服法:1 劑/ 天,分數(shù)次飲用,連服5 ~ 7 日。
在孩子成長發(fā)育期間經(jīng)常會患上一些疾病,寶寶腹瀉是屬于常見疾病之一。寶寶出現(xiàn)腹瀉情況時家長會格外的憂心,孩子在腹瀉期間可以適量的吃蔬菜,吃蔬菜能夠補充身體所需的營養(yǎng)物質(zhì)和能量。可以吃山藥、胡蘿卜、土豆、扁豆,寶寶在腹瀉期間要合理飲食,要多飲水。
寶寶腹瀉是一種比較常見的現(xiàn)象,在孩子成長發(fā)育期間發(fā)生腹瀉情況之后要及時進行檢查和采取對癥治療。腹瀉情況不嚴重時可以通過食療調(diào)整,腹瀉情況比較嚴重必須要服用藥物,才可以得到改善。寶寶腹瀉期間會出現(xiàn)胃口不變差的現(xiàn)象。,腹瀉期間適量的吃蔬菜可以緩解胃口差的現(xiàn)象。
腹瀉是嬰兒生長過程中非常常見的現(xiàn)象,與消化不良、感冒、細菌病毒感染、食物過敏等有關。因為消化器官不成熟,胃腸功能弱,孩子一不小心就會拉肚子。換季時溫差大,身體容易感冒,也會導致腹瀉。生活中有很多止瀉食品可以和寶寶搭配,健康有效。這四個食療秘方可以分享給你。蘋果富含膳食纖維、果膠和單寧酸,能吸收人體腸胃中多余的水分,減少糞便中的水分形成。熟蘋果可以調(diào)理腸胃,保護腸壁,吸收毒素,有很好的止瀉作用。
具體方法是:將一兩個蘋果去皮去核,切成小塊,放入小碗中,大火蒸七八分鐘,取出用勺子碾碎。如果是小年齡的寶寶,最好放在煮飯機里,加少量溫水使其更加細膩,然后試幾次。注意蘋果容易氧化,需要蒸熟食用才能達到最好的止瀉效果。蒸蘋果泥適合添加輔食六個月以上的寶寶,但不適合太小的寶寶。將約50克洗凈的大米倒入鍋中,慢慢翻炒。炒菜過程中,不斷翻炒,加熱均勻,防止被炒。觀察米飯變黃,有焦味可以上桌。然后把炒飯放入煮飯機,磨成粉,加水熬成略稠的糊狀。
這種粥非常適合小月份的寶寶,大一點的孩子可以直接用炒焦飯煮粥。焦米糊因為富含碳水化合物,可以治療腹瀉,大米的焦化部分可以吸收腸道有害物質(zhì),具有排毒止瀉的作用。山楂含有大量的果膠,具有吸水、抗菌、解毒、促進消化的作用。焦麥芽對腹瀉也有很好的緩解作用。小兒腹瀉可以煮山楂麥芽水,對消化不良引起的腹瀉有很好的效果。將10克山楂片和10克熟麥芽放入鍋中,加入清水煮沸,用小火煮沸15分鐘左右,最后加入少量紅糖溶解。
將胡蘿卜洗凈,切成小塊,放入鍋中,加入一些水,煮沸至軟爛,然后用紗布去除殘渣,得到汁液。同時,可將適量的小米用水煮成較稀的小米湯,最后加入加工好的胡蘿卜汁。較小的嬰兒只能喝湯,較大的孩子可以和食物殘渣一起喝。胡蘿卜含有多種營養(yǎng)成分,是堿性食物。胡蘿卜中的果膠有助于形成大便,消除腸道細菌,緩解腹瀉。小米還可以補充電解質(zhì),改善消化功能,有效治療腹瀉。胡蘿卜小米湯等食療對嬰兒腹瀉有很好的治療效果。
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