櫻桃是大家熟悉的一種水果,在平時(shí)我們大家對(duì)櫻桃是比較喜愛(ài)的,而且我們經(jīng)常吃櫻桃能夠?qū)】涤泻锰?,所以大家?huì)對(duì)櫻桃比較的熟悉了,不過(guò)大家吃櫻桃的時(shí)候也會(huì)有一定的注意事項(xiàng)存在,那么具體我們吃櫻桃要注意的情況有哪些,一起看看吧。
櫻桃是非常不錯(cuò)的一種水果,我們吃櫻桃是能夠?qū)】涤泻锰幍模覚烟覍?duì)糖尿病的患者來(lái)說(shuō)也是可以吃的,同時(shí)吃櫻桃是可以幫助我們起到降血壓、降血糖作用的,同時(shí)再加上櫻桃中花色素苷含量是非常豐富的,而這樣的物質(zhì)是可以幫助糖尿病的患者朋友們降低含糖量的,這對(duì)于糖尿病的患者來(lái)說(shuō)是很適合吃的,而且櫻桃雖然吃起來(lái)是比較甜的,但是實(shí)際上糖分的含量并不高,我們?nèi)梭w也不容易吸收,所以是糖尿病患者朋友們是完全可以吃的。
不過(guò)吃櫻桃的時(shí)候也會(huì)有一定的注意事項(xiàng),是大家需要小心的,特別是對(duì)于糖尿病的患者朋友們來(lái)說(shuō)更要小心了,櫻桃在吃的時(shí)候也會(huì)有一些注意事項(xiàng),首先要注意的就是選擇吃新鮮的櫻桃才行,這樣的櫻桃味道首先是最好的,同時(shí)這樣的櫻桃吃起來(lái)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也比較豐富。同時(shí)糖尿病的患者在吃櫻桃的時(shí)候很需要注意,大家還應(yīng)該避免選擇空腹的去吃櫻桃了,否則容易出現(xiàn)消化不良的情況,是容易影響我們健康的,大家吃櫻桃的時(shí)候最重要的就是適量吃才行了,雖然櫻桃的含糖量比較低,但是糖尿病患上還是不能多吃的,一天吃幾粒就可以了,這樣才比較健康。
櫻桃是非常好的一種水果,現(xiàn)在很多人都愛(ài)吃櫻桃,而且對(duì)糖尿病的患者來(lái)說(shuō)吃櫻桃也是可以的,不過(guò)大家吃櫻桃的時(shí)候也會(huì)有一定的注意事項(xiàng),上面介紹的這些情況是大家吃櫻桃的時(shí)候需要小心的,我們吃櫻桃必須要注意方法,這樣才健康。
櫻桃的功效及食用禁忌
2016-4-18 11:43:00 來(lái)源:食品科技網(wǎng)
櫻桃是一種含鐵量很高的早春水果,成熟時(shí)顏色紅艷,像一顆顆紅瑪瑙,味道甜美,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。南宋著名女詞人朱淑真的《櫻桃》中寫(xiě)道“為花結(jié)實(shí)自殊常,摘下盤(pán)中顆顆香。味重不容輕眾口,獨(dú)于寢廟薦先嘗”。如此美妙的滋味不可輕易落入凡夫俗子的口中,得先供奉于宗廟讓神明先品嘗。我國(guó)櫻桃產(chǎn)地主要有山東、陜西、安徽、遼寧、河北、甘肅、河南、江蘇、浙江、江西、四川等,世界上櫻桃主要分布在美國(guó)、加拿大、智利、澳洲、歐洲等地。櫻桃除了營(yíng)養(yǎng)比較豐富以外,它還有超級(jí)強(qiáng)的食療功效,但是營(yíng)養(yǎng)學(xué)家指出,吃櫻桃也是有不少講究的。那么,我們?cè)诔詸烟业臅r(shí)候都需要注意什么問(wèn)題呢?
吃櫻桃注意事項(xiàng)
1.櫻桃性溫?zé)?,多食容易上火,普通人每天?0顆即可,體胖腹?jié)M、舌苔厚膩者更不可多食。
2.濕熱體質(zhì)、容易上火者禁食。櫻桃性熱而易生濕,熱性病及虛熱咳嗽的人應(yīng)禁食,否則會(huì)加重咳嗽痰多的癥狀?;伎谏嗌彙X腫、痔瘡者不宜食。
3.小兒不宜多吃。櫻桃性溫?zé)?,小兒屬純?yáng)之體,過(guò)食櫻桃易發(fā)熱病。
4、肺結(jié)核、慢性支氣管炎與支氣管擴(kuò)張等屬陰虛熱盛者,見(jiàn)有干咳少痰,或痰多色黃而稠,午后潮熱,顴紅,盜汗,舌質(zhì)紅,脈細(xì)軟時(shí),忌食櫻桃。
5.不可空腹食用櫻桃。空腹?fàn)顟B(tài)下,胃酸分泌會(huì)增加,胃酸與櫻桃中的果膠質(zhì)和可溶性物質(zhì)相結(jié)合,會(huì)生成難于溶解的沉淀物,可引起消化不良或腹瀉等。
6.櫻桃中含鉀量較高,每100克含鉀258毫克,腎病患者腎功能正常時(shí)可少量食,在腎功能失常少尿時(shí)應(yīng)禁止食用。
7.櫻桃味甜,糖尿病患者不可多食。
8.櫻桃核中的核仁含有一種氰甙成分,水解后可產(chǎn)生具有毒性的氫氰酸,過(guò)多進(jìn)食會(huì)引起中毒,故吃櫻桃時(shí)要注意吐核。入藥時(shí)也不可過(guò)量。輕度不適可飲甘蔗水解毒。
9.櫻桃屬漿果類(lèi),容易損壞,要輕拿輕放,可在零下1℃的冷藏室保存。櫻桃顏色深紅的,一般較甜,顏色淺的大多發(fā)酸。顏色深的櫻桃花青素含量高,品質(zhì)好。櫻桃底部梗綠,表面光澤度高,顆粒飽滿(mǎn)結(jié)實(shí)的為新鮮果,梗發(fā)黑,表面暗淡,發(fā)黏的表明已不新鮮,不可食用。
吃櫻桃有哪些功效? 1、抗貧血,促進(jìn)血液生成 櫻桃含鐵量高,位于各種水果之首。鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料,在人體免疫、蛋白質(zhì)合成及能量代謝等過(guò)程中,發(fā)揮著重要的作用,同時(shí)也與大腦及神經(jīng)功能、衰老過(guò)程等有著密切關(guān)系。常食櫻桃可補(bǔ)充體內(nèi)對(duì)鐵元素量的需求,促進(jìn)血紅蛋白再生,既可防治缺鐵性貧血,又可增強(qiáng)體質(zhì),健腦益智。2、防治麻疹 麻疹流行時(shí),給小兒飲用櫻桃汁能夠預(yù)防感染。櫻桃核則具有發(fā)汗透疹解毒的作用。3、祛風(fēng)勝濕,殺蟲(chóng) 櫻桃性溫?zé)?,兼具補(bǔ)中益氣之功,能祛風(fēng)除濕,對(duì)風(fēng)濕腰腿疼痛有良效。櫻桃樹(shù)根還具有很強(qiáng)的驅(qū)蟲(chóng)、殺蟲(chóng)作用,可驅(qū)殺蛔蟲(chóng)、蟯蟲(chóng)、絳蟲(chóng)等。4、收澀止痛 民間經(jīng)驗(yàn)表明,櫻桃能夠治療燒燙傷,起到收斂止痛,防止傷處起泡化膿的作用。同時(shí)櫻桃還能治療輕、重度凍傷。5、養(yǎng)顏駐容 櫻桃營(yíng)養(yǎng)豐富,所含蛋白質(zhì)、糖、磷、胡蘿卜素、維生素C等均比蘋(píng)果、梨高,尤其含鐵量高,常用櫻桃汁涂擦面部及皺紋處,能使面部皮膚紅潤(rùn)嫩白,去皺消斑。有什么食用禁忌、注意事項(xiàng)? 1.櫻桃性溫?zé)幔嗍橙菀咨匣?,普通人每天?0顆即可,體胖腹?jié)M、舌苔厚膩者更不可多食。2.濕熱體質(zhì)、容易上火者禁食。櫻桃性熱而易生濕,熱性病及虛熱咳嗽的人應(yīng)禁食,否則會(huì)加重咳嗽痰多的癥狀?;伎谏嗌彙X腫、痔瘡者不宜食。3.小兒不宜多吃。櫻桃性溫?zé)?,小兒屬純?yáng)之體,過(guò)食櫻桃易發(fā)熱病。4、肺結(jié)核、慢性支氣管炎與支氣管擴(kuò)張等屬陰虛熱盛者,見(jiàn)有干咳少痰,或痰多色黃而稠,午后潮熱,顴紅,盜汗,舌質(zhì)紅,脈細(xì)軟時(shí),忌食櫻桃。5.不可空腹食用櫻桃??崭?fàn)顟B(tài)下,胃酸分泌會(huì)增加,胃酸與櫻桃中的果膠質(zhì)和可溶性物質(zhì)相結(jié)合,會(huì)生成難于溶解的沉淀物,可引起消化不良或腹瀉等。6.櫻桃中含鉀量較高,每100克含鉀258毫克,腎病患者腎功能正常時(shí)可少量食,在腎功能失常少尿時(shí)應(yīng)禁止食用。7.櫻桃味甜,糖尿病患者不可多食。8.櫻桃核中的核仁含有一種氰甙成分,水解后可產(chǎn)生具有毒性的氫氰酸,過(guò)多進(jìn)食會(huì)引起中毒,故吃櫻桃時(shí)要注意吐核。入藥時(shí)也不可過(guò)量。輕度不適可飲甘蔗水解毒。9.櫻桃屬漿果類(lèi),容易損壞,要輕拿輕放,可在零下1℃的冷藏室保存。櫻桃顏色深紅的,一般較甜,顏色淺的大多發(fā)酸。顏色深的櫻桃花青素含量高,品質(zhì)好。櫻桃底部梗綠,表面光澤度高,顆粒飽滿(mǎn)結(jié)實(shí)的為新鮮果,梗發(fā)黑,表面暗淡,發(fā)黏的表明已不新鮮,不可食用。
櫻桃對(duì)我們大家來(lái)說(shuō)是比較熟悉的,在平時(shí)很多人都愛(ài)吃櫻桃這樣的水果,我們吃櫻桃是能夠?qū)ξ覀兘】涤泻锰幍?,同時(shí)我們吃櫻桃還能幫助大家很好的促進(jìn)健康,對(duì)于糖尿病的患者來(lái)說(shuō)也是完全可以吃櫻桃的,那么句我們?nèi)绾翁暨x出優(yōu)質(zhì)的櫻桃,下面就讓我們一起看看吧。
顏色深
糖尿病的患者選擇吃櫻桃是很不錯(cuò)的,對(duì)我們健康也有幫助,不過(guò)大家吃櫻桃的時(shí)候需要注意,一般來(lái)說(shuō)水果都是遵循一個(gè)規(guī)律的,也就是說(shuō)晝夜溫差越大,水果就會(huì)越甜。顏色深的櫻桃一般較甜,顏色淺的大多發(fā)酸,這時(shí)候的櫻桃吃起來(lái)的味道比較好,對(duì)我們健康是有幫助的。
根蒂凹
同時(shí)對(duì)于櫻桃來(lái)說(shuō),我們挑選櫻桃的時(shí)候要注意,實(shí)際上櫻桃的大小是品種問(wèn)題了,這和櫻桃的口感甜度是沒(méi)關(guān)系的。通常來(lái)說(shuō)大個(gè)櫻桃果肉韌性更好,小個(gè)櫻桃果肉相對(duì)更柔軟。挑選時(shí),可多注意櫻桃根蒂處的形狀,這個(gè)地方越凹,櫻桃會(huì)更甜,這樣的櫻桃是比較好的,對(duì)我們挑選出優(yōu)質(zhì)的櫻桃有幫助。
果梗綠
吃櫻桃的時(shí)候大家還要注意,我們都知道水果吃的越新鮮,那么口感也就越好了,所以最理想的是直接去櫻桃園采摘,邊摘邊吃,好吃的就多摘。果梗是判斷新鮮程度的重要標(biāo)志。櫻桃剛采摘的時(shí)候,果梗為綠色,放久了,便開(kāi)始發(fā)黑,營(yíng)養(yǎng)也就大打折扣了,所以說(shuō)大家可以根據(jù)這樣的方法來(lái)幫助我們挑選櫻桃,是非常有幫助的。
光澤潤(rùn)
除了上面介紹的方法,大家挑選櫻桃的時(shí)候,我們還可以試試去觀察櫻桃的光澤了,實(shí)際上成熟的櫻桃光澤一定比較好。成熟健康的櫻桃表皮會(huì)呈現(xiàn)出水果天然圓潤(rùn)的光澤,而那些暗淡無(wú)光、蔫蔫的櫻桃,手感往往也是軟綿綿的,不夠新鮮,口感也不好,所以說(shuō)這對(duì)我們挑選櫻桃有幫助,能分辨出新鮮優(yōu)質(zhì)的櫻桃。
上面給大家介紹了櫻桃的一些情況,可以發(fā)現(xiàn)我們吃櫻桃是能夠?qū)】涤袔椭?,?duì)于糖尿病的患者來(lái)說(shuō)吃櫻桃也是不錯(cuò)的,上面給大家介紹了櫻桃的挑選方法,我們需要學(xué)會(huì)挑選出優(yōu)質(zhì)的櫻桃,這樣吃櫻桃菜能更健康,大家需要注意。
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