棗子是我們大家都是很熟悉的水果,吃起來的味道是比較甜的,所以喜歡吃棗子的人還很多。我們常見的棗子存在形式,都是曬干之后的干棗,那么今天要來說一說的主角,則是其新鮮狀態(tài)下的棗子。問題就是,當(dāng)我們來月經(jīng)的時候,我們可不可以吃這個鮮棗呢?
在眾多的食物種類里面,水果是大家都很喜歡吃的一個種類之一,那么每天適量的吃一吃水果,對我們身體上所帶來的好處也是非常多的,所以我們在日常,是可以適量的多吃一吃水果的。今天所要說明多的水果則是新鮮的大棗子,當(dāng)我們來月經(jīng)的時候,這一情況我們可不可以吃棗子呢?在這里要給大家說明的就是,當(dāng)我們女性朋友們,正處于月經(jīng)期間的時候,是不建議大家吃鮮棗的,來月經(jīng)的時候,我們身體里面的陰血正處于一個外排的過程,這個時候我們陽氣還是比較旺的,所以肯定不適合在這個時候,吃陽氣比較重的食物了,而鮮棗是屬于陽氣比較旺的食物,那么在月經(jīng)結(jié)束了之后,我們需要吃一些滋陰的食物,將之前外流的氣血補一補,這個時候,吃一些紅棗湯、枸杞烏骨雞湯是非常好的,在這個時候還可以吃一些像藕、山藥等等食物,一些滋陰養(yǎng)血的中藥也是可以吃的,但是近期結(jié)束之后,這個鮮棗我們可以吃,但肯定不能多吃,吃多了的話,對身體也是不好的。那么在月經(jīng)期間吃水果的話,一些比較寒涼性的水果,也最好不要多吃,最好是吃一些平性的水果,像是蘋果、草莓、無花果等等水果,最后提醒一下,太過燥熱的水果也最好別吃,避免經(jīng)血過多的情況出現(xiàn)。
以上文章的主要內(nèi)容,就是給我們大家大概的講解了一下,但我們來月經(jīng)的時候,正處于月經(jīng)期間,我們可不可以吃這個鮮棗呢?大家也都知道,當(dāng)女性處于經(jīng)期的時候,很多東西的食用都是需要我們斟酌一下再決定吃不吃的,這樣也是我為了我們的身體安全考慮。
紅棗的營養(yǎng)十分豐富,維生素C和維生素P含量最高,居各種水果之冠。在新鮮紅棗中,維生素C的含量比柑橘高7~10倍,是蘋果的75倍。 吃棗的好處和壞處 都有哪些?
吃棗的好處和壞處一、吃棗的好處
1、面色紅潤—吃棗
醫(yī)生說:女性比較容易患上缺鐵性貧血。平均約有20%的青春期女性、50%的孕婦都會有貧血的情形。
棗中富含鐵,對防治月經(jīng)性貧血和產(chǎn)后失血有重要作用,其效果通常是藥物所不能比擬的。紅棗中還含有大量的環(huán)磷酸腺苷,它能調(diào)節(jié)人體的新陳代謝,使新細胞迅速生成,老死細胞很快被消除,并能增強骨髓造血功能,增強血液中紅細胞的含量。
2、肌膚潤澤—吃棗
皮膚科專家認(rèn)為,長期在電腦前工作會導(dǎo)致諸多皮膚問題,其中最嚴(yán)重的就是干燥。
紅棗的營養(yǎng)十分豐富,維生素C和維生素P含量最高,居各種水果之冠。在新鮮紅棗中,維生素C的含量比柑橘高7~10倍,是蘋果的75倍。一般公認(rèn)檸檬是含維生素P豐富的代表,但和鮮棗相比,卻遜色十幾倍。常吃棗能使皮膚的彈性增強,皮下組織豐滿,使皮膚變得細嫩光滑。
3、不長皺—吃棗
紅顏不老只是傳說,皺紋沒法不長,但卻能長得晚一點,再晚一點!
棗中所含的維生素C是活性很強的還原性抗氧化物質(zhì),能參與體內(nèi)的生理氧氣還原,防止黑色素在體內(nèi)沉積,可有效地減少皺紋及色素沉積。
4、身姿挺拔—吃棗
棗中富含鈣,對防治骨質(zhì)疏松有重要作用,能幫你延長挺拔身體的保質(zhì)期。棗類食品中,醉棗的營養(yǎng)損失較大,維生素C幾乎全部被破壞,但棗經(jīng)過酒的浸泡后,礦物質(zhì)含量增多。所以醉棗的鈣含量是這幾種棗制品中最好的,每100克約含75毫克。
5、瘦身減肥—吃棗
紅棗有促進腸蠕動的功能,是減肥的佳品。躺在沙發(fā)上,看電視,打游戲,嘴巴閑不住時也可以嚼一顆紅棗。你應(yīng)該聽說過,嚼口香糖有瘦臉的功效吧,嚼紅棗效果更好哦!但值得提醒一下的是,棗的糖含量很高,熱量自然不低,因此如果你的目的是瘦身減肥,請控制棗的攝入量。
6、不易生病—吃棗
棗的提取物包括棗汁都有抗疲勞的效果。此外,棗還可以促進脾淋巴細胞的增殖,提高人的免疫力,使人不容易生病,長期吃體質(zhì)會有明顯改善。
每年夏末秋初正是鮮棗成熟的季節(jié)。但是要想成功實施紅棗的美麗魔咒,你需要一些知識和技巧:
1)、鮮棗:最好生吃,有利于營養(yǎng)的吸收。鮮棗的保鮮期很短,常溫下幾天就會失去鮮脆的口感,因此買回來后最好當(dāng)天食用。
2)、干棗:干棗含糖量高達50% 87%,每100克果肉發(fā)熱量為309千卡,與大米、白面相近,因此比較適合煮粥或煲湯,能將營養(yǎng)成分很好地釋放出來。
3)、蜜棗:把鮮棗制成蜜棗是將棗長期保存的另一種方式。和鮮棗、干棗相比,蜜棗中的營養(yǎng)成分最少,含糖量最高。與干棗相似,蜜棗也最好用來熬粥,可以稀釋蜜棗中糖的濃度。
二、吃棗壞處
1、棗皮:紅棗的棗皮消化起來比較困難,一定要細嚼慢咽。
2、愛牙:紅棗的高含糖量對牙齒有一定危害。如果吃太多紅棗,卻沒有飲用足夠的水,很容易蛀牙。已經(jīng)患上牙病的人更是不宜食棗。
3、紅棗最好不要跟黃瓜或蘿卜一起食用。蘿卜中含有抗壞血酸酶,黃瓜中則含有維生素分解酶,這兩種成分都可能破壞其他食物中的維生素。
4、紅棗也不要與動物肝臟同食。動物的肝臟富含銅、鐵等元素,銅鐵離子極易使其他食物中所含的維生素氧化而失去功效。
5、服用退熱藥時不要食用紅棗。服用退熱藥物同時食用含糖量高的食物容易形成不溶性的復(fù)合體,減少藥物初期的吸收速度。棗屬于含糖量高的食物,故不能與退熱藥物同食。
紅棗泡水喝有什么副作用第一:不宜過量服用
如果過量的服用了紅棗,那么身體就容易出現(xiàn)脹氣的情況。這主要就是由于紅棗中特別是棗皮中的纖維含量非常高,進入身體之后并不容易被身體所消化吸收,所以容易出現(xiàn)脹氣的情況。所以說,特別是胃腸道不好的患者最好不要過量服用,一定要有節(jié)制。
第二:容易蛀牙
紅棗中含有豐富的糖分,所以如果在吃紅棗之后沒有及時的喝水或者是漱口,容易出現(xiàn)蛀牙的情況。所以,小朋友在吃紅棗的時候家長一定要做好事后刷牙的工作,這樣才能夠保障孩子的牙齒健康。
第三:不適合糖尿病患者服用
上文說了,紅棗中所含有的糖分是非常高的。糖尿病患者服用之后容易導(dǎo)致身體的血糖含量增高,嚴(yán)重威脅了身體健康以及生命安全。
第四:濕熱重還有舌苔黃的人群不適合服用
很多女性在月經(jīng)期間容易出現(xiàn)眼睛腫脹還有小腿腫脹的情況,這就說明身體中的濕氣比較重。老中醫(yī)告訴我們,這類型的人群就不適合服用紅棗。這主要是由于紅棗味甜,服用之后在身體容易出現(xiàn)生痰生濕的情況,這樣水濕之氣就會郁結(jié)在身體之中,不僅不能夠治療水腫的情況,反而會令身體的狀況越來越糟糕。
第五:腹脹患者不適合服用紅棗或者是紅棗茶
因為如果腹脹的患者服用紅棗之后會導(dǎo)致體內(nèi)的生濕淤積在身體中,這樣越吃身體的脹風(fēng)情況就會越嚴(yán)重。
第六:燥熱患者月經(jīng)期間不適合服用紅棗
如果你的身體是屬于燥熱體質(zhì),那么在月經(jīng)期間千萬不要吃紅棗或者是服用紅棗茶,因為這不僅沒有調(diào)經(jīng)止痛的作用,反而有可能導(dǎo)致身體月經(jīng)量增加的情況。
第七:其他
除了以上需要注意的方面之外,日常一些容易積食、便秘的患者不適合吃太多的紅棗。另外,一些牙痛患者、齲齒患者還有痰熱咳嗽的患者都不適合服用紅棗,避免病情加重。
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經(jīng)期不能吃的食物如下:
1、不能吃酸辣食物
女性經(jīng)期來的時候身體是比較脆弱的,一般在飲食方面酸辣食物是不能吃的。比如:酸辣粉、水煮肉片、檸檬等酸辣食物,如果經(jīng)期吃了這些食物會導(dǎo)致經(jīng)血排出不順暢,甚至出現(xiàn)經(jīng)量少的結(jié)果。
2、濃茶
濃茶除了有一定的營養(yǎng)價值外,還有防治疾病的作用。但女性月經(jīng)期間特殊的生理因素決定了忌飲濃茶。因為濃茶中咖啡堿含量較高,刺激神經(jīng)和心血管,使人興奮,基礎(chǔ)代謝加快,容易產(chǎn)生痛經(jīng)、經(jīng)期延長和經(jīng)血過多。同時,濃茶中的鞣酸在腸道中與食物中的鐵強合,發(fā)生沉淀,使鐵的吸收受到阻礙,引起缺鐵性貧血。
3、酒
酒有通經(jīng)活血的作用,經(jīng)期飲酒還易導(dǎo)致經(jīng)血過多、經(jīng)期延長,不利健康。經(jīng)期應(yīng)該盡量避免飲酒。
4、油炸食品
油炸食品也是經(jīng)期女性的一大禁忌。因為受體內(nèi)分泌的黃體酮影響,經(jīng)期女性皮脂分泌增多,皮膚油膩,同時毛細管擴張,皮膚變得敏感。此時進食油炸食品,會增加肌膚負擔(dān),容易出現(xiàn)粉剌、痤瘡、毛囊炎,還有黑眼圈。另外,由于經(jīng)期脂肪和水的代謝減慢,此時吃油炸食品,脂肪還容易在體內(nèi)囤積。
5、冷飲食
在平時也是要少吃或者不吃冷飲的。因為女性的子宮是不能受涼的,如果在經(jīng)期吃冷飲會導(dǎo)致女性子宮收縮,不容易把經(jīng)血排出體外。甚至可能會出現(xiàn)嚴(yán)重的痛經(jīng)現(xiàn)象。
新鮮大棗的功效和作用
新鮮大棗的功效和作用,經(jīng)常吃棗對身體是有好處的,平時我們最經(jīng)常吃的應(yīng)該是干棗,新鮮的棗子很少只能在應(yīng)季的時候才能品嘗,棗的功效有很多,下面和大家分享新鮮大棗的功效和作用。
新鮮大棗的功效和作用1 新鮮大棗的功效與作用
新鮮大棗是指新鮮的棗,和我們平時吃的大紅棗不同的是,鮮棗沒有經(jīng)過曬干等干制的過程,保留了更多的維生素,尤其是維生素C的含量十分豐富,而維生素C也是我們?nèi)梭w重要的營養(yǎng)劑,在增強免疫力,抗疲勞方面,它都是大功臣。
1、抗疲勞
現(xiàn)代人壓力山大,緊張和壓力消耗了我們身體中不少維生素C ,而鮮棗子的維生素C含量豐富,通常情況下,人體內(nèi)儲存有1.5克維生素C,壓力增加時很快就被消耗掉,所以吃些鮮棗子補維C是可以減少疲勞的。
2、降血壓
鮮棗中含有鉀元素,它可以幫助身體分解鈉,減少身體中鈉含量,而高鈉正是高血壓的一大元兇,因此鮮棗是有降血壓功效的。
3、軟化血管
鮮棗中豐富的維生素C是可以幫助軟化血管的,減少血液中的膽固醇,因此能夠有效預(yù)防心血管疾病,降低冠心病和動脈硬化的發(fā)病幾率。
4、保護肝臟
鮮棗中的維生素C還能減輕化學(xué)藥物對肝臟的損害,并有促進蛋白質(zhì)合成,增加血清總蛋白含量的作用。
5、預(yù)防膽結(jié)石
鮮棗中豐富的維生素C,使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼幔懝檀忌倭?,結(jié)石形成的概率也就隨之減少。
新鮮大棗 怎么樣好吃
新鮮大棗一般是直接食用的,將買回來的新鮮棗子用鹽水浸泡一段時間,然后沖洗干凈就可以直接食用,口感十分爽脆,而且果肉也很甘甜,適合當(dāng)做日常水果來吃,給身體補充維生素。
當(dāng)然,鮮棗子還可以做出一些花樣來,比如水果沙拉,把鮮棗子洗凈后剖開,去掉里面的核,然后與蘋果、香蕉、梨、橙等水果一起放入碗中,加入沙拉醬攪拌,一盤好吃的水果的沙拉就誕生了。
新鮮大棗的功效和作用2俗話說:“七月十五棗紅圈,八月十五打棗桿”。中秋過后是鮮棗大量上市的季節(jié),此時的棗子經(jīng)過打霜,脆甜多汁,而且果實鎖住了水分,確保了養(yǎng)分豐厚。
這個時候基本是水果的荒季,夏日盛產(chǎn)的水果基本都下市了,對于喜愛吃水果,特別是那種水分足,營養(yǎng)高的人來說,鮮棗是個不錯的選擇,關(guān)鍵鮮棗挺便宜。
鮮棗是水果中維生素C含量最高的,秋天吃鮮棗能夠美白養(yǎng)顏,抗衰老。棗百科分享下鮮棗的功效以及食用注意事項。
鮮棗是維生素C之王
鮮棗的維生素C的含量為243毫克/100克,居水果之首,是山楂的6-8倍,彌猴桃的10倍,橘子的13倍,蘋果的70-100倍,梨的140倍,被譽為“百果王”、“活維生素丸”。鮮棗中還含有類黃酮物質(zhì),有利于維生素C的保存,食用能夠保護心臟。
鮮棗中含有的鉀、鐵等元素也在水果中名列前茅。所以,每天吃一把鮮棗,即可滿足人體一天的維生素C供給。
維生素C是“永久的美膚圣品”,能夠避免皮膚的老化,膠原蛋白的合成需求維生素C參與。想要保證皮膚白嫩光滑的妹子記住多吃鮮棗哦。
吃鮮棗的好處
面色光潤
鮮棗中富含鐵,對防治月經(jīng)性貧血和產(chǎn)后失血有重要效果,其效果通常是藥物所不能比較的。鮮棗中還含有很多的.環(huán)磷酸腺苷,它能調(diào)理人體的新陳代謝,使新細胞迅速生成,老死細胞很快被消除,并能增強骨髓造血功用,增強血液中紅細胞的含量。
不長皺
棗中所含的維生素C是活性很強的復(fù)原性抗氧化物質(zhì),能參與體內(nèi)的生理氧氣還原,避免黑色素在體內(nèi)堆積,可有效地防止皺紋及色素堆積。
身姿挺拔
鮮棗中富含鈣,對防治骨質(zhì)疏松有重要效果,能幫你延長挺拔身體的保質(zhì)期。
減肥減肥減肥(重要的事情說三遍)
鮮棗有促進腸蠕動的功用,是減肥的佳品。躺在沙發(fā)上,看電視,打游戲,嘴巴閑不住時也能夠嚼一顆鮮棗(通常這是妹子們最喜歡干的O(∩_∩)O哈哈~)。但值得提示一下的是,棗的糖含量很高,熱量自然不低,因此如果你的目的是減肥,請控制棗的攝入量。
防治心血管疾病
鮮棗中的維生素C、維生素P是比較豐厚的,還有較多的維生素A、維生素E、鉀、鈉、鐵、銅等多種養(yǎng)分元素,對于健全毛細血管,保持血管壁的彈性,抗動脈粥樣硬化有益。
再加上鮮棗中還有蘆丁成分的,蘆丁是醫(yī)治高血壓病藥物的首要有用成分,能有效的降低血管的通透性和脆性,能增強人體血管的彈性和伸縮性,因而,食用鮮棗對各類心血管疾病有必定的輔助醫(yī)治和防備效果。
解毒保肝
鮮棗中是含有豐厚的糖類和環(huán)磷酸腺苷等成分的,能減輕各種化學(xué)藥物對肝臟的危害,并且能促進肝臟自身解毒蛋白的組成,起到解毒保肝的成效,緩慢肝炎和前期肝硬化患者常吃鮮棗,能起到一定的輔助醫(yī)治作用。
增強免疫力
鮮棗富含多種氨基酸,其間是包含異亮氨酸、蘇氨酸等8種人體不能自主組成的必需氨基酸,食用鮮棗能為機體供給蛋白質(zhì)組成的質(zhì)料,促進機體內(nèi)部各種蛋白質(zhì)及酶的組成,添加機體體質(zhì)和體液免疫功用,從而提高反抗疾病的才能。
哪些人不能吃鮮棗?
腹部脹氣者:鮮棗進食過多會引起脹氣,腹脹氣滯者以及有腹脹現(xiàn)象的孕媽媽,建議不要食用鮮棗。
經(jīng)期女人:鮮棗性溫,體熱的人不可多吃。體質(zhì)炎熱的女人朋友不合適在經(jīng)期服食鮮棗,因為這極可能會引起經(jīng)血過多而危害身體健康。
胃病患者:鮮棗表皮堅固,極難消化,吃時必定要充分咀嚼,不然會加劇胃腸道的累贅,也影響?zhàn)B分物資的吸收。急緩慢胃炎、胃潰瘍患者吃生棗時必定要將皮往掉,不然簡單危害胃黏膜。鮮棗味甜美,會刺激胃酸分泌,所以胃酸過多、常常反酸者不宜食用。
糖尿病患者:鮮棗的糖分較多,含糖量超過了20%,糖尿病患者假如不加控制過量進食,就會危害胰島成效,引起血糖和尿糖敏捷上升,加劇病況。
兒童:兒童各個臟器較弱,鮮棗進食過多,易傷“脾”。因為鮮棗中含糖量較高,一次吃太多極簡單形成齲齒、引起牙痛。
食用鮮棗的注意事項
紅棗最好不要跟黃瓜或蘿卜一同食用。蘿卜中含有抗壞血酸酶,黃瓜中則含有維生素分化酶,這兩種成分都可能損壞其他食物中的維生素。
紅棗也不要與動物肝臟同食。動物的肝臟中富含銅、鐵離子等元素,銅、鐵離子極易使其他食物中所含的維生素氧化而失去成效。
服用退燒藥時不要食用紅棗。服用退熱藥物一同食用含糖量高的食物簡單形成不溶性的復(fù)合體,削減藥物初期的吸收速度。棗歸于含糖量高的食物,故不能與退熱藥物同食。
一次不宜吃太多。鮮棗吃多了會導(dǎo)致腹脹,不要一次吃太多了,不要超越10顆。
新鮮大棗的功效和作用3 大棗的介紹
大棗又名紅棗、干棗、棗子,起源于中國,在中國已有四千多年的種植歷史,自古以來就被列為“五果”(桃、李、梅、杏、棗)之一。紅棗富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵和環(huán)磷酸腺苷等營養(yǎng)成分。其中維生素C的含量在果品中名列前茅,有維生素王之美稱。
大棗的營養(yǎng)價值
大棗中所含糖類主要是葡萄糖, 亦含果糖、蔗糖、由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等.另外, 還發(fā)現(xiàn)大棗中存在一種酸性多糖, 命名為大棗果膠(Zizyphus- pectin)A.
大棗中尚含有維生素C、核黃素(Riboflavine)、硫胺素(Thiamine)、胡蘿卜素(Carotene)、尼克酸(Nicotinic acid)等多種維生素.
此外, 大棗中尚含樹脂、黏液質(zhì)、香豆素類衍生物、兒茶酚(Catechol)、鞣質(zhì)(Tannin)、揮發(fā)油、13種氨基酸及鈣、磷、鐵、硒等36種微量元素.
大棗的功效與作用
抗腫瘤
大棗中的cAMP在生物體內(nèi)參與細胞分裂與分化、形態(tài)形成、糖原和脂肪分解、類固醇生成等多種生理生化過程,并可作用于基因轉(zhuǎn)錄,影響蛋白質(zhì)的合成。更重要的是cAMP對治療各種腫瘤有顯著療效,能有效阻止人體中亞硝酸鹽類物質(zhì)的形成,從而抑制癌細胞的形成與增殖,甚至可使癌細胞向正常細胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì),另外,大棗中富含的三萜類化合物具有抑制癌細胞的功效,尤以山楂酸效力最強,甚至超過了常用的抗癌藥氟脲嘧啶。
抗氧化
大棗中豐富的維生素C有很強的抗氧化活性及促進膠原蛋白合成的作用,可參與組織細胞的氧化還原反應(yīng),與體內(nèi)多種物質(zhì)的代謝有關(guān),充足的維生素C能夠促進生長發(fā)育、增強體力、減輕疲勞。
降血壓、降膽固醇
大棗中的維生素P含量為所有果蔬之冠,其具有維持毛細血管通透性,改善微循環(huán)從而預(yù)防動脈硬化的作用,還可促進維生素C在人體內(nèi)積蓄。另外,大棗中所含的皂類物質(zhì),具有調(diào)節(jié)人體代謝、增強免疫力、抗炎、抗變態(tài)反應(yīng)、降低血糖和膽固醇含量等的功能,對高血壓、動脈粥樣硬化等病有療效;所含的黃酮類物質(zhì)可用于高血壓和動脈硬化的治療和預(yù)防。
保肝護肝
大棗中的果糖、葡萄糖、低聚糖、酸性多糖參與保肝護肝。大棗可使四氯化碳性肝損傷的家兔血清總蛋白與白蛋白明顯增加。同時大棗能提高體內(nèi)單核細胞的吞噬功能,有保護肝臟、增強體力的作用;大棗中的維生素C及cAMP等,能減輕化學(xué)藥物對肝臟的損害,并有促進蛋白質(zhì)合成,增加血清總蛋白含量的作用。
在臨床上大棗可用于慢性肝炎和早期肝硬化的輔助治療。
紅棗的功效和副作用
紅棗的功效和副作用,紅棗是我們?nèi)粘I钪幸环N十分常見的蛋類,其中含有多種營養(yǎng)物質(zhì),而且食用方法也有很多種,也是深受大眾的喜愛,以下了解紅棗的功效和副作用。
紅棗的功效和副作用1 紅棗的功效作用
補氣養(yǎng)血
藥理研究發(fā)現(xiàn)紅棗能使血中含氧量增強、滋養(yǎng)全身細胞、活絡(luò)氣血,不僅可以養(yǎng)血安神、滋潤肌膚,還可以增強人體免疫力,緩解貧血、煩躁不安等癥狀,是補氣養(yǎng)血的圣品。
防止落發(fā)
紅棗具有健脾養(yǎng)胃的功效,脾好則皮堅,皮膚容光煥發(fā),毛發(fā)則有了安身之處,可以防止頭發(fā)脫落,并且有助長出烏黑發(fā)亮的頭發(fā)。
強骨壯陽
紅棗富含環(huán)磷酸腺甘,對于男性朋友來說是補腎的好補品,環(huán)磷酸腺苷有擴張血管的作用,不僅可以改善心肌的營養(yǎng)狀況,還能改善腎臟供血量,中醫(yī)認(rèn)為男生多吃紅棗有助于強健筋骨,可能有改善勃起功能的作用。
護膚美容
紅棗含有豐富的維生素B,而維生素B能夠促進血液循環(huán),使皮膚和毛發(fā)光潤,臉部皺紋平整,皮膚顯得更加健美。
生吃紅棗,可保留棗中更多的超強抗氧化物質(zhì)維生素C,參與體內(nèi)的生理氧氣還原過程,防止黑色素在體內(nèi)沉積,可有效減少黑色素及斑點的產(chǎn)生,并具有改善毛細血管壁的功能。
所以經(jīng)常吃棗能使皮膚的彈性增強,皮下組織豐滿,使皮膚變得細嫩光滑。
面色紅潤
紅棗富含鐵質(zhì),可幫助造血功能,對防治月經(jīng)性貧血和產(chǎn)后失血有重要作用。
紅棗中還含有大量的環(huán)磷酸腺苷,它能調(diào)節(jié)人體的新陳代謝,使新細胞迅速生成,老死細胞很快被消除,并能增強骨髓造血功能,增強血液中紅細胞的含量。常吃紅棗能增加皮膚的彈性,修補皮下組織,使皮膚變得細嫩光滑。
促進肝臟排毒、保肝護肝
紅棗能提高體內(nèi)單核吞噬細胞系統(tǒng)的吞噬功能,有保護肝臟、增強免疫力的作用。
紅棗中所含的糖類、脂肪、蛋白質(zhì)是保護肝臟的營養(yǎng)劑,能促進肝臟合成蛋白,增加血清白蛋白含量,調(diào)整白蛋白與球蛋白比例。
成分中的三萜類化合物,具有抗疲勞作用,可抑制肝炎病毒的活性,達到健脾養(yǎng)肝的目的。
紅棗的副作用
紅棗在中醫(yī)處方里,是一味最常見的藥食同源方藥,味甘性溫,主要功能為補中益氣、養(yǎng)血安神,臨床主要用于脾胃氣虛、血虛萎黃、血虛失眠多夢等癥的治療。如常喝紅棗水對于經(jīng)血過多而引起貧血的`女性,就可起到改善面色蒼白和手腳冰冷的補益功效。
但作為方藥是有禁忌的,如在月經(jīng)期間,一些女性常會出現(xiàn)眼腫或腳腫的現(xiàn)象,其實這是濕重的表現(xiàn),這類人群就不適合服食紅棗,因為紅棗味甜,多吃容易生痰生濕導(dǎo)致水濕積于體內(nèi),從而加重水腫癥狀。同時,有以服用紅棗進補而又屬于體質(zhì)燥熱的女性,也不適合在經(jīng)期服食,因為這極有可能會引起經(jīng)血過多而傷害身體健康。此外,由于紅棗含糖量較大,不適合糖尿病患者進補,以免血糖增高,致使病情惡化。
對于生鮮紅棗,如進食過多,則易發(fā)生腹瀉并傷脾,因此,由于外感風(fēng)熱而引起的感冒、發(fā)燒及腹脹氣滯者,都屬于忌吃生鮮紅棗的人群。
紅棗雖然有益,但未必每個人都適合食用,例如咳嗽和痰多的人就不宜食用。此外,由于紅棗會困濕氣,所以濕重腹脹人士,如常感疲倦或苔較厚等,就少吃為妙,不然會加重濕重的癥狀。而小孩子如有蛀牙亦不應(yīng)多吃紅棗。由于紅棗中含糖量較高,吃多了還容易導(dǎo)致蛀牙。
紅棗的營養(yǎng)分析
1、棗能提高人體免疫力,并可抑制癌細胞:藥理研究發(fā)現(xiàn),紅棗能促進白細胞的生成,降低血清膽固醇,提高血清白蛋白,保護肝臟,紅棗中還含有抑制癌細胞,甚至可使癌細胞向正常細胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì);
2、經(jīng)常食用鮮棗的人很少患膽結(jié)石,這是因為鮮棗中豐富的維生素C,使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼?,膽固醇少了,結(jié)石形成的概率也就隨之減少;
3、棗中富含鈣和鐵,它們對防治骨質(zhì)疏松產(chǎn)貧血有重要作用,中老年人更年期經(jīng)常會骨質(zhì)疏松,正在生長發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血,大棗對他們會有十分理想的食療作用,其效果通常是藥物不能比擬的;
4、對病后體虛的人也有良好的滋補作用;
5、棗所含的蘆丁,是一種使血管軟化,從而使血壓降低的物質(zhì),對高血壓病有防治功效;
6、棗還可以抗過敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強食欲。
紅棗的功效和副作用2 紅棗的營養(yǎng)價值有多高?哪些人適合吃紅棗?
1、紅棗的營養(yǎng)價值
(1)紅棗中含有蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪、糖類、纖維素、胡蘿卜素、維生素A、維生素B族、維生素C、維生素E、維生素P,以及鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鋅、錳、銅、硒等多種微量元素和礦物質(zhì)。
(2)紅棗中的維生素含量居各種果品的首位,有天然維生素丸的稱號。紅棗中的胡蘿卜素和維生素A有保護視力的作用。紅棗中的維生素B族有營養(yǎng)神經(jīng)、滋潤皮膚的作用,適合神經(jīng)衰弱患者食用。紅棗中的維生素C有抗氧化、美白淡斑的作用,并能預(yù)防壞血病、高血壓、動脈硬化的形成,紅棗中的維生素P有降血壓、軟化血管的作用,適合氣色不好、長斑點的女性和心腦血管病患者食用。
(3)?紅棗中鐵元素含量比較豐富,有補血的作用,適合營養(yǎng)不良、貧血的人食用。紅棗中的鎂元素和鈣元素含量也比較豐富,鈣是組成骨骼必須的元素,鎂參與鈣的吸收,有預(yù)防骨質(zhì)疏松的作用。
(4)紅棗中含糖量比較豐富,能迅速補充能量、增加體力,適合體弱乏力和低血糖的人食用。紅棗中含有的三萜類化合物和環(huán)磷酸腺苷有抗癌、抗過敏的作用,適合過敏體質(zhì)的人食用。
2、這些人最好少吃
(1)痰濕偏盛者:這樣的人常表現(xiàn)為舌苔厚膩、口甜或口中發(fā)膩、食欲不振,平時常感覺胃部脹滿,嚴(yán)重者會伴有頭暈、惡心、嘔吐、眼瞼及面部浮腫等癥狀。大棗的滋膩之性容易助濕,使得痰濕停留在體內(nèi)難以清除,進而加重上述不適。這種體質(zhì)的人更適合吃薏仁、紅小豆、山藥、絲瓜等健脾利濕的食物。
(2)愛上火的人:愛上火的人體質(zhì)都偏熱,常常出現(xiàn)便秘、口臭、咽喉牙齦腫痛等上火的癥狀,而大棗性味甘溫,偏于溫補,如果大量食用的話,就會讓上火的癥狀更加嚴(yán)重,猶如火上澆油了。
(3)感冒初期患者:感冒初期,入侵人體的風(fēng)寒或者風(fēng)熱之邪正盛,若此時食用大棗,其黏膩的性質(zhì)常常會導(dǎo)致邪氣滯留,造成“閉門留寇”的后果,使得體內(nèi)的病邪難以驅(qū)除,不利于恢復(fù)。
(4)糖尿病患者:大棗含糖量較多,會使糖尿病患者血糖增高,病情加重。因此,血糖高的人不宜多吃大棗。
(5)吃維生素K的人:大棗如果和維生素K一起吃,維生素K就會被分解掉,療效也就別提了。
(6)喜歡吃蔥、黃瓜、蘿卜、海鮮及動物肝臟的人。這些食物中的一種如果和大棗同食,營養(yǎng)免談,還可能導(dǎo)致中毒。
(7)兒童:大棗黏膩,而孩子的脾胃功能弱,吃多了不易消化,還會降低他們的食欲。大棗含糖量高,容易導(dǎo)致孩子齲齒。
3、紅棗的不同吃法
(1)直接吃。不管是生棗還是熟棗都可直接吃,但是每日食用不可過量。
(2)泡水喝。每日用3到5粒的紅棗泡水溫,可起到溫中補氣,強身健體補血等多種養(yǎng)生功效。
(3)燉湯喝。燉湯時在湯中加幾粒紅棗可提鮮,同時還可起到補氣的作用。
(4)做粥。紅棗也常常被當(dāng)作一種特殊的材料同蓮子,銀耳,百合等一些材料被作成養(yǎng)生粥,日常常吃的八寶粥事實上也是紅棗的一種吃法之一。
(5)做成糖水喝。紅棗木耳,紅棗糖水都是地方特色的小吃之一。
(6)當(dāng)成糕點吃。很多點心中都可以見到紅棗的身影,其不僅可以起到點綴的作用,同時還具有讓糕點更爽口等作用。
紅棗的功效和副作用3 紅棗有什么營養(yǎng)價值
1、棗能提高人體免疫力,并可抑制癌細胞。藥理研究發(fā)現(xiàn),紅棗能促進白細胞的生成,降低血清膽固醇,提高血清白蛋白,保護肝臟。紅棗中還含有抑制癌細胞、甚至可使癌細胞向正常細胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì)。
2、經(jīng)常食用鮮棗的人很少患膽結(jié)石,這是因為鮮棗中豐富的維生素C,使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼帷D懝檀忌倭?,結(jié)石形成的概率也就隨之減少。
3、棗中富含鈣和鐵,對防治骨質(zhì)疏松 、產(chǎn)后貧血有重要作用,中老年人更年期經(jīng)常會骨質(zhì)疏松,正在生長發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血,大棗對他們會有十分理想的食療作用,其效果通常是藥物不能比擬的。
4、對病后體虛的人也有良好的滋補作用。
5、棗所含的蘆丁,是一種使血管軟化、從而使血壓降低的物質(zhì),對高血壓病有防治功效。
6、棗還可以抗過敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強食欲。
7、棗還可以很好地增強肌力、消除疲勞、擴張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營養(yǎng)。
8、大棗含有大量的糖類物質(zhì),主要為葡萄糖,也含有果糖、蔗糖,以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等,并含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿卜素、尼克酸等多種維生素,具有較強的補養(yǎng)作用,能提高人體免疫功能,增強抗病能力。
9、實驗小鼠每日灌服大棗煎劑,共3周,體重的增加較對照組明顯升高,并且在游泳試驗中,其游泳時間較對照組明顯延長,這表明大棗有增強肌力和增加體重的作用。
10、有實驗證實,對四氯化碳肝損傷的家兔,每日喂給大棗煎劑共1周,結(jié)果血清總蛋白與白蛋白較對照組明顯增加,表明大棗有保肝作用。
11、大棗乙醇提取物對特異反應(yīng)性疾病有抑制作用,能抑制抗體的產(chǎn)生,對小鼠反應(yīng)性抗體也有抑制作用,提示大棗具有抗變態(tài)反應(yīng)作用。
12、大棗中所含有的黃酮-雙-葡萄糖甙A有鎮(zhèn)靜、催眠和降壓作用,其中被分離出的柚配質(zhì)C糖甙類有中樞抑制作用,即降低自發(fā)運動及刺激反射作用、強直性木僵作用,故大棗具有安神、鎮(zhèn)靜之功。
13、大棗含多種三肽類化合物,其中燁木酸、山植酸均發(fā)現(xiàn)有抗癌活性,對肉瘤S-180有抑制作用。棗中所含的營養(yǎng)素,能夠增強人體免疫功能,對于防癌抗癌和維持人體臟腑功能都有一定效果。
14、紅棗又稱大棗、干棗、棗子等。紅棗富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素P以及磷、鈣、鐵等成分,其中維生素C的含量在果品中名列前茅,有“天然維生素丸”之美稱。
15、紅棗富含的環(huán)磷酸腺苷,是人體能量代謝的必需物質(zhì),能增強肌力、消除疲勞、擴張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營養(yǎng),對防治心血管疾病有良好的作用。
16、紅棗具有補虛益氣、養(yǎng)血安神、健脾和胃等功效,是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無力、失眠等患者良好的保健營養(yǎng)品。
17、紅棗對急慢性肝炎、肝硬化、貧血、過敏性紫癜等癥有較好療效。大棗多糖能顯著提高小鼠免疫功能,能顯著促進氣血雙虛大、小鼠模型血像的恢復(fù),升高血清中促進造血及興奮免疫相關(guān)細胞因子的水平,改善胸腺、脾臟組織的組織形態(tài)、超微結(jié)構(gòu)和能量代謝水平,使胸腺、脾臟、骨髓中興奮、造血與免疫的細胞因子基因表達上調(diào),而使抑制免疫等的細胞因子基因表達下調(diào)。大棗多糖有很好的補氣生血作用。
18、紅棗含有三萜類化合物及環(huán)磷酸腺苷,有較強的抑癌、抗過敏作用。
紅棗的功效
2、一、補脾、養(yǎng)血、安神
晚飯后用紅棗加水煎汁服用即可,或者與百合煮粥,臨睡前喝湯吃棗,都能加快入睡。用鮮紅棗1000克,洗凈去核取肉搗爛,加適量水用文火煎,過濾取汁,混入500克蜂蜜,于火上調(diào)勻熬成棗膏,裝瓶備用。每次服15毫升,每日2次,連續(xù)服完,可防治失眠。
二、駐顏祛斑、健美豐肌
紅棗10枚,黑木耳15克,冰糖適量。將紅棗沖洗干凈,用清水浸泡約2小時后撈出,剔去棗核;黑木耳用清水泡發(fā),摘洗干凈;把紅棗、黑木耳放入湯盆內(nèi),加入適量清水、冰糖,上籠蒸約1小時即成。每日早、晚餐后各服一次,可以補虛養(yǎng)血,適用于血虛面色蒼白、心慌心驚及貧血者食用。無病者食之,可起到養(yǎng)血強壯的保健作用,經(jīng)常服食,可以駐顏祛斑、健美豐肌,并用于治療面部黑斑、形瘦。注意濕痰及積滯者不宜多食。
三、調(diào)經(jīng)、去便秘
當(dāng)歸15克、紅棗50克、白糖20克、粳米50克。先將當(dāng)歸用溫水浸泡片刻,加水200克,先煎濃汁100克,去渣取汁,與粳米、紅棗和白糖一同加水適量,煮至粥狀。每日早晚溫?zé)岱茫?0日為1個療程。此粥具有補血調(diào)經(jīng)、活血止痛、潤腸通便的功能,適用于氣血不足、月經(jīng)不調(diào)、閉經(jīng)痛經(jīng)、血虛頭痛、眩暈及便秘等癥。
四、解郁、除皺、皮膚白嫩細滑
生姜500克、紅棗250克、鹽100克、甘草150克、丁香25克、沉香25克。搗成粗末、和勻備用。每次15-25克,清晨煎服或泡水代茶飲,每日數(shù)次。此茶具有補脾、養(yǎng)血、健胃、安神、解郁之功效,久服令人容顏白嫩、皮膚細滑、皺紋減少。
五、清肝明目
紅棗50克、粳米100克、菊花15克,一同放入鍋內(nèi)加清水適量,煮至濃稠時,放入適量紅糖調(diào)味食用。此方具有健脾補血、清肝明目之功效。長期食用可使面部膚色紅潤,起到保健防病的作用。
六、潤肺健脾、使面色紅潤
紅棗50克、水發(fā)黑木耳100克、白糖適量。將水發(fā)木耳去雜質(zhì)洗凈,切成小塊;紅棗去核,一同放入鍋中加清水適量煮至紅棗、木耳爛熟,放入白糖調(diào)味即可食用。據(jù)《本草綱目》記載,紅棗具有潤肺健脾、止咳、補五臟、療虛損的作用,配以滋補強身的黑木耳,其補益、滋養(yǎng)、活血、養(yǎng)容的作用增強。常食能使面色紅潤、青春煥發(fā),此湯尤益于女性。
如何選購紅棗
1、看
優(yōu)質(zhì)鮮棗皮色紫紅,顆粒飽滿且有光澤,表皮不裂、不爛;如果棗皮紅中帶斑點,很可能存放時間較長;表皮過濕或有爛斑,一般可判定為澆過水的棗,這種棗不易久存。值得注意的是,成熟鮮棗紅中有光,而捂紅的鮮棗缺光澤且發(fā)暗、帶褐色。
2、嘗
口感松脆香甜,一般為品種較好的棗。挑選棗時,一定要選脆的,因為鮮棗一旦軟化,維生素含量會減少90%。
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