吃什么東西對肝好(吃什么食物調(diào)理肝臟)

我們都知道肝臟是我們身體非常重要的解毒器官了，對身體代謝有非常重要的影響了，在我們的生活中如果是沒有健康的飲食或者生活習(xí)慣，對于我們的肝臟的傷害是非常的大的，很多的食物都是對肝有很好的養(yǎng)護(hù)的作用，下面我們大家就一起來看看吃什么對肝好吧。

吃什么東西對肝好

1、蘋果

蘋果是有很好的潤肺生津和護(hù)肝養(yǎng)胃的作用，而且也是有很好的止瀉通便的作用，我們在生活中經(jīng)常食用一些蘋果可以很好的幫助化痰止咳和健胃消食，經(jīng)常食用一些青蘋果對于牙齒和骨骼的健康非常有幫助，而且對于解肝毒和祛病養(yǎng)生有很好的效果，很適合年輕人群進(jìn)行食用。

2、葡萄

葡萄里面含有多種維生素和葡萄糖，我們經(jīng)常食用一些可以很好的幫助保護(hù)肝臟，對于減輕腹水和下肢浮腫有很好的效果和作用，而且能夠幫助提高我們血漿白蛋白，經(jīng)常食用一些葡萄對于肝炎和神經(jīng)衰弱、身體疲勞有很好的改善的作用。

3、草莓

草莓里面是含有維生素A，能夠很好的養(yǎng)肝明目，我們?nèi)绻歉位鹜⒌脑捑褪强梢远嗍秤靡恍┎葺?，幫助我們很好的養(yǎng)肝去肝火，而且草莓是紅色的，對于去心火也是有很好的作用和效果。

4、萵筍

萵筍里面含有非常豐富的鈣、胡蘿卜素和維生素C，有很好的增強(qiáng)食欲和預(yù)防貧血的作用，我們食用萵筍能夠促進(jìn)胃液、消化酶和膽汁的分泌，對于一些肝病有很好的治療和改善的作用，大家如果是患有肝硬化的話，就是很適合經(jīng)常食用一些萵筍，很好的增加有機(jī)酸和酶的分泌，防止我們病情的惡化。

7、蘑菇

對于肝臟病人來說也是很適合經(jīng)常食用一些蘑菇的，蘑菇里面含有豐富的維生素、多糖類等營養(yǎng)物質(zhì)，能夠很好的幫助調(diào)理身體，而且蘑菇的種類和做法都是非常豐富的。

除了上面介紹的，我們在生活中想要很好的養(yǎng)肝護(hù)肝，也是可以經(jīng)常食用一些荔枝。我們在生活中養(yǎng)成好的生活習(xí)慣和飲食習(xí)慣對于肝臟的健康是非常的有幫助的，而且大家在使用藥物或者吃東西一定是要要很好的注意飲食的健康了，經(jīng)常的運(yùn)動鍛煉身體，很好的增強(qiáng)我們的身體素質(zhì)，遠(yuǎn)離疾病，希望對大家有幫助吧。

吃什么食物調(diào)理肝臟

肝臟是人體的重要器官，西醫(yī)上肝臟有幫助促進(jìn)人體新陳代謝、消化、參與免疫、解毒、幫助凝血等作用；中醫(yī)上肝臟有主疏泄，調(diào)暢氣機(jī)，藏血的功能。因此肝臟受損以后會出現(xiàn)惡心厭食油膩、消瘦、面色差、皮膚長斑、月經(jīng)不調(diào)，甚至肝炎、肝硬化等。

可調(diào)理肝臟的食物有：含有豐富的抗氧化劑的食物如綠茶、藍(lán)莓、葡萄等，綠茶可以調(diào)節(jié)肝內(nèi)酶和脂肪的水平，藍(lán)莓中的花青素、葡萄中的白藜蘆醇都有一定的抗炎抗氧化作用，可以保護(hù)肝臟。香蕉中含有的蛋白質(zhì)、鉀和維生素，有助于促進(jìn)肝細(xì)胞代謝、調(diào)節(jié)免疫、幫助修復(fù)受損肝臟。西紅柿，空心菜、包菜、芥菜等綠色蔬菜，富含維生素C，可以防止毒素對肝臟的損害，增加肝的解毒功能。此外堅(jiān)果中的脂肪和維生素E，大棗中的微量元素、胡蘿卜素，都對調(diào)節(jié)肝臟有益。

雖然以上食物對肝臟有益，但不能說只吃這些東西，調(diào)理肝臟還要注意營養(yǎng)均衡，戒煙限酒，不亂吃藥物，不熬夜，多運(yùn)動等。

吃什么對肝好？

13種對肝臟有保護(hù)作用的食物 肝臟是一種重要器官，在身體的各種功能中起著重要作用。它調(diào)節(jié)糖原儲存，紅細(xì)胞分解，激素產(chǎn)生和解毒等基本功能。

1.核桃 在所有類型的堅(jiān)果中， 核桃對減少脂肪肝疾病和整體體重最有益。 這要?dú)w功于它們更高的抗氧化和脂肪酸含量。 核桃含有高水平的L-精氨酸，氨基酸，谷胱甘肽和ω-6和ω-3脂肪酸以及多酚抗氧化劑。

2.復(fù)合碳水化合物 復(fù)合碳水化合物比簡單的碳水化合物更好， 因?yàn)樗鼈兇x較慢并且可以防止胰島素的大幅度波動。 非精制碳水化合物還含有必需的營養(yǎng)素， 如鋅和B族維生素，這些對 健康 的肝臟和新陳代謝都很重要。 確保選擇合適種類碳水化合物的關(guān)鍵是確保它們是全谷物。例子包括：野生大米，全麥面包和面食，糙米，全燕麥，黑麥，玉米，碾碎的干小麥

3.蛋 蛋黃中 富含的膽堿 通過脂肪和膽固醇的加工來幫助肝臟解毒。因此，這可能有助于預(yù)防非酒精性脂肪肝。

4.肝 動物肝臟含有尿苷和膽堿， 這對 健康 的肝臟至關(guān)重要 。牛肝是最豐富的膽堿來源（333mg/100g）。 研究表明，當(dāng)剝奪飲食膽堿時，77%的男性和80%的絕經(jīng)后婦女會出現(xiàn)脂肪肝或肌肉損傷。補(bǔ)充一定量的膽堿后，受試者的器官功能恢復(fù)正常。

5.雞 雞有肌肽，由于其抗氧化，抗炎特性， 對毒素所致的肝臟損傷具有保護(hù)作用?？梢越档突悸愿尾。–LD）和肝癌（HCC）的風(fēng)險。

6.藍(lán)莓 它們能減少肝細(xì)胞損傷、炎癥和促炎細(xì)胞因子，提高抗氧化活性.此外， 來自藍(lán)莓葉的原花色素抑制丙型肝炎病毒的復(fù)制。

7.甜菜 甜菜含有一種叫做 甜菜堿的色素 ，可保護(hù)肝臟免受氧化應(yīng)激和肝臟疾病等慢性炎癥的影響。

8.胡蘿卜 生物強(qiáng)化胡蘿卜（含有增加生物活性化合物的胡蘿卜）攝入量可增加動物的肝臟抗氧化能力和維生素A的水平。 胡蘿卜還可以預(yù)防肝損傷 。

9.大蒜 一些研究表明， 大蒜可以減少肝臟中的脂肪量，防止或延緩NAFLD的進(jìn)展。大蒜可以保護(hù)肝臟免受毒劑的侵害。

10. 牛油果 研究發(fā)現(xiàn)，均衡飲食中適量食用牛油果與減肥和全面改善肝功能有關(guān)。 牛油果含有強(qiáng)效的肝臟保護(hù)劑，可以減少肝臟損傷。 吃牛油果的人也更有可能有較低的體重指數(shù)（BMIs）和腰圍。還有更高水平的高密度脂蛋白（HDL ，“好”膽固醇）。 人們認(rèn)為其中一些影響與牛油果的高纖維， 健康 油和含水量有關(guān)。

11..咖啡 研究表明，咖啡可降低肝硬化，癌癥和肝纖維化的風(fēng)險。定期，適量可能有助于減緩目前肝病的進(jìn)程。你的每日一杯咖啡對你的 健康 起著比你想象的更重要的作用。 咖啡對肝臟有保護(hù)作用， 可用于預(yù)防慢性肝病（從脂肪變性到纖維化）以及肝癌。 適度的每日不加糖咖啡可用作此類患者的輔助治療。

12.油性魚類 魚類是不那么 健康 的肉類的替代品，如豬肉和牛肉。魚類也可能為您的肝臟 健康 提供一些潛在的益處，特別是油性魚類。 鮭魚等油性魚類可以幫助減少肝臟炎癥和脂肪堆積，同時促進(jìn)整體BMI降低。 油性魚類富含ω-3脂肪酸，對心臟和大腦 健康 有益。

13.橄欖油 富含橄欖油的飲食會減少肝臟中甘油三酯（TG）的積累， 因此可能對有高TG的非酒精性脂肪性肝?。∟AFLD）患者有幫助。研究表明，橄欖油可以幫助減少導(dǎo)致肝臟疾病的肝酶。 長期食用橄欖油甚至可能會降低低密度脂蛋白（LDL）或“壞”膽固醇水平，以及血液中的甘油三酯。

平時可以多吃一些燕麥，蕎麥，玉米，海帶，卷心菜，牛奶，洋蔥，甘薯等，這些食物都是養(yǎng)肝護(hù)肝的。另外新鮮水果和蔬菜，胡蘿卜也是強(qiáng)肝的食物，平時可以多吃一些菠菜，西紅柿，山藥，這類食物養(yǎng)肝護(hù)肝效果也是很明顯的。蘋果，香蕉，獼猴桃，橘子，葡萄，紅棗之類的經(jīng)常吃一些對肝臟是有好處的。

不要吃辛辣的食物，油炸的食物最好也不要吃，平時要多吃粗糧，按時作息，不要疲勞過度，養(yǎng)肝護(hù)肝是個長期的過程。平時要注意多休息，避免過度勞累，可以適當(dāng)?shù)腻憻捯幌律眢w，能夠增強(qiáng)體質(zhì)，要保持心情舒暢。

首先給大家普及一下肝臟的問題，肝臟呈楔形，在人體腹腔的右上部。簡單來說就是在右乳頭的下方4-5厘米處，也就是在第四，五，六肋骨的后面。

呼吸時，肝臟的位置一般會發(fā)生在2-3厘米的改變，站立和吸氣時微微下降，仰臥和呼氣時微微上升。值得注意的是一旦肝臟受損，這些毗鄰器官也會受到影響。而這些肝臟受損時，同樣會波及肝臟。因?yàn)椋B(yǎng)好肝也是養(yǎng)好五臟。

肝臟是人體的排毒工廠

人體的解毒工廠是肝臟，一些物質(zhì)在新陳代謝過程中產(chǎn)生的有害物質(zhì)，都是通過肝臟分解出體外的。

制造膽汁和凝血因子

膽紅素的攝取，結(jié)合以及排泄，膽汁的酸的生成和排泄都是由肝臟承擔(dān)的。肝細(xì)胞制造，分泌膽汁，促進(jìn)食物的消化和吸收。并且凝血因子也是由肝細(xì)胞制造的。、

強(qiáng)大的再生能力

肝臟能夠自行更新失去和受損的組織，這是其他器官無法做到的。

吃什么對肝臟好?現(xiàn)在就給大家介紹一下，希望能夠幫助到你們。

1.芝靈多糖

芝靈多糖是保護(hù)肝細(xì)胞免受自由基損傷，降低血清轉(zhuǎn)氨酶，修復(fù)肝損傷，肝細(xì)胞變性和壞死程度得到改善延緩或恢復(fù)。同時還能夠改善慢性肝炎引起的頭暈、乏力、惡心、肝區(qū)不適等癥狀，改善肝功能，使肝功指標(biāo)趨于正常。

2. 避免久坐

如果你是一名肝病患者，你應(yīng)該吃什么來確保你的肝臟能正常運(yùn)作呢？你是否知道你的肝臟是否 健康 取決于你的生活方式呢？但事實(shí)上這是真的！如果你的肝臟可以對你說話，它會說：“我正在努力工作，盡我所能來處理你吃的東西的能量和營養(yǎng)。嘿！我也是你的毒素過濾器！我正試圖去除血液中的有害物質(zhì)。所以，你不至少幫助我嗎？

說話的肝臟聽起來很奇怪，不是嗎？但實(shí)際上，你的肝臟確實(shí)想與你溝通。如果你吃 健康 的飲食，你的肝臟會“告訴”你，你做得很好。你得到的信息反饋是基于您的肝臟能夠正常運(yùn)作，并且如果您的整體 健康 狀況良好，您會感覺身體狀況良好。另一方面，如果你不小心你的飲食，你的肝臟是沒有防御能力的。當(dāng)你吃油膩或油炸的食物，并大量堆積鹽，你的肝臟就會積累毒素。如果你不幫助你的肝臟，它也無法幫助你。結(jié)果當(dāng)然就是產(chǎn)生肝臟疾病，還有可能影響其他器官的疾病。當(dāng)然，保持 健康 的體重很重要。除了吃 健康 的飲食外，還要經(jīng)常運(yùn)動。

這里有一些 健康 或 健康 肝臟的一般食物提示：避免什么 ：不要吃高脂肪，高糖和高鹽的食物。遠(yuǎn)離許多油炸食品，包括快餐餐廳的食物。生蠔或未煮熟的貝類如牡蠣和蛤蜊是明顯的禁忌。

與您的醫(yī)生討論酒精和肝臟 健康：根據(jù)您的肝臟狀況，您應(yīng)該避免飲酒。

均衡飲食 ：從所有食物組中選擇食物：谷物，水果，蔬菜，肉類和豆類，牛奶和油。

多纖維食物 ：纖維有助于肝臟在最佳水平下工作。水果，蔬菜，全麥面包，米飯和谷物可以滿足您身體的纖維需求。

多喝水 ：它可以防止脫水，幫助你的肝臟更好地運(yùn)作。

膽管類疾病注意事項(xiàng)： 膽汁是一種在肝臟中制成的液體，有助于分解小腸中的脂肪。膽管疾病使膽汁不能流入小腸。

飲食建議 ：

使用脂肪替代品；使用“仁油”（即油菜籽，橄欖油，玉米油，向日葵油，花生油，亞麻籽油）因?yàn)樗绕渌愋偷挠托枰俚哪懼瓉矸纸庵?/p>

脂肪肝病 脂肪肝病是肝細(xì)胞中脂肪的積累過多所導(dǎo)致的。

飲食建議：

限制高卡路里的食物

吃含有高纖維的食物

肝對來自體內(nèi)和體外的許多非營養(yǎng)性物質(zhì)如各種藥物、毒物以及體內(nèi)某些代謝產(chǎn)物，具有生物轉(zhuǎn)化作用，是人體重要的解毒器官。因此在日常生活中我們要注意減輕肝臟負(fù)擔(dān)，增加肝臟營養(yǎng)和改善肝臟供血。

養(yǎng)肝護(hù)肝的食物推薦

1、豬肉

豬肉有補(bǔ)中益氣、滋陰養(yǎng)肝的作用。濕熱痰滯內(nèi)蘊(yùn)者慎用。

2、豬膽

豬膽有清熱、潤燥、解毒、除濕、瀉肝膽之火、通大便等功。

3、菠菜

菠菜具有滋陰潤燥，舒肝、補(bǔ)肝養(yǎng)血等作用。對肝氣不舒并發(fā)胃病的輔助治療常有良效。

4、蘑菇

蘑菇是菌類植物中的皇后，本身就含有豐富的營養(yǎng)素了，而秋季吃蘑菇更有助于滋養(yǎng)肝臟。

5、豆腐

鮮嫩可口的豆腐是食藥兼?zhèn)涞氖称?，具有益氣、補(bǔ)虛等多方面的功能，常吃豆腐可以保護(hù)肝臟，增加免疫力并且還有解毒作用。

6、西紅柿

西紅柿具有清熱解毒的功效，同時對于肝病患者來說還可補(bǔ)充一些營養(yǎng)素，更有利于減少毒素對于肝細(xì)胞的損害。保護(hù)肝臟的效果相當(dāng)不錯。

7、葡萄

葡萄中含有豐富的葡萄糖及多種維生素，有補(bǔ)益氣血，強(qiáng)筋骨，益肝陰，利小便，舒筋活血，暖胃健脾、清熱利濕的功效，對強(qiáng)肝、保肝效果尤佳。

8、大豆

大豆中除了含有豐富的雌性激素之外，其實(shí)還含有豐富的微量元素，像鈣，鐵，磷這些元素促進(jìn)肝臟的再生和修復(fù)受損的肝細(xì)胞都有著很大的幫助。

9、紅棗

俗話說，“一日吃三棗，一輩子不顯老”。紅棗最突出的特點(diǎn)是維生素含量高。中醫(yī)認(rèn)為，棗能補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血生津。紅棗有很好的護(hù)肝功效，熬夜族平時也可多多食用。

10、動物肝臟

從以形補(bǔ)形的角度上說，動物肝臟本身就可以起到保護(hù)肝臟的作用了，其實(shí)這是因?yàn)楦闻K本身的營養(yǎng)豐富，例如蛋白質(zhì)，葉酸，維生素B12，鐵各種元素的含量都是非常豐富的。

11、百合

百合性平、味甘，含蛋白質(zhì)、脂肪、脫甲秋水仙堿。具有益氣補(bǔ)中、益肺止咳的作用，并可軟堅(jiān)安神。秋水仙堿具有抗肝纖維化和肝硬化作用，常食百合可防治肝硬化。

12、薺菜

薺菜為十字花科植物，性平、味甘，含維生素B、維生素C、胡蘿卜素、煙酸及無機(jī)鹽。動物實(shí)驗(yàn)表明，可縮短凝血時間，具有止血功效，適合于慢性肝病有鼻出血、齒齦出血等癥。

13、胡蘿卜

胡蘿卜性微溫，味甘、辛，富含維生素A原(胡蘿卜素)，亦含揮發(fā)油。本品富有營養(yǎng)，健胃消食，生熟均可食，對于提高肝病病人維生素A水平，間接預(yù)防癌變的發(fā)生具有較好作用。

14、綠豆

很多人都知道綠豆本身清熱解毒，去暑消水腫的作用。其實(shí)因?yàn)榫G豆本身含有豐富的賴氨酸和氨酸，而這兩種營養(yǎng)素同冰糖結(jié)合就具有很高的食療價值，由其是可防止因?yàn)楦位鹜鸬纳匣稹?/p>

15、雞蛋

雞蛋也是不錯的選擇，雞蛋之所以具有養(yǎng)肝的功效，是由于在雞蛋中含有大量的蛋白質(zhì)、卵磷脂等營養(yǎng)物質(zhì)，這些物質(zhì)可以幫助修復(fù)細(xì)胞，同時還能促進(jìn)細(xì)胞再生，修復(fù)肝臟組織。經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)，在雞蛋中所含有的蛋白質(zhì)與人體類似，因此消化率高達(dá)95%。

吃什么對肝臟最好?肝臟是人體重要的代謝及解毒器官，日常生活中很多不良的生活及飲食習(xí)慣都會對肝臟造成傷害，如晚睡、飲酒等。養(yǎng)肝護(hù)肝也要從飲食做起，祝身體 健康

吃什么食物可以對肝臟起到積極的作用？ 在聊吃哪些食物之前，首先要和大家說一件事。無論是肝臟還是腎臟，無論是洋蔥還是西蘭花，都是很多人總是熱議的食療內(nèi)容。但其實(shí)任何食物僅僅是食物，食用之后可以為身體提供能量和營養(yǎng)物質(zhì)，也可以提供色香味的味覺感官享受，但是食物并不會起到任何治病的作用，更甭談所謂的功效。

所以，任何偏向某些食物或者吃什么對肝臟好的言論您并不可以過分神話，所有的飲食都應(yīng)該是在食物多樣、營養(yǎng)均衡攝入的基礎(chǔ)上來談的。

保護(hù)肝臟，建議您吃哪些食物： 剖析現(xiàn)代人的飲食狀況，肉類攝入量較多，各種素食的食用頻次較少。正因?yàn)槿绱?，建議大家每天要刻意增加新鮮蔬菜和水果的攝入量，蔬菜要吃到一斤，綠葉和深色蔬菜要占到半斤以上；水果每天攝入最少半斤，多吃應(yīng)季水果和多水的水果。

這類食物中富含維生素C、膳食纖維以及植物色素類物質(zhì)，對于身體各部位都有著適當(dāng)?shù)目寡趸饔?，?dāng)然也包括肝臟。

無論是豆腐還是豆干，再或是比較平常的豆?jié){，建議生活當(dāng)中要常吃，增加優(yōu)質(zhì)植物蛋白質(zhì)的攝入量，增加大豆異黃酮等物質(zhì)的攝入量，增強(qiáng)身體的免疫能力。

想要保護(hù)肝臟，飲食同樣需要適當(dāng)調(diào)整，每日飲食中需要偏向各種新鮮食品，無論是肉類食品還是蔬菜，拒絕（減少）各種像臘肉、香腸、咸菜、酸菜等腌制食品的攝入量。

想要保護(hù)肝臟，想要少給肝臟帶來傷害，戒酒是需要做到的一件事情。酒精物質(zhì)進(jìn)入身體之后對于肝臟的損傷是比較大的，飲酒量較大、飲酒時間較長都容易增加酒精肝、肝硬化等肝臟疾病的發(fā)病率。

對于肉類而言，建議可以偏向魚肉、禽肉，減少畜肉的食用量。另外不建議大家食用葷油和肥肉，避免增加代謝風(fēng)險。

而且，飲食要注意拒絕暴飲暴食，拒絕大魚大肉，葷素搭配是飲食最基本的原則。

除了飲食要注意，保護(hù)肝臟更多需要從生活點(diǎn)滴做起： 首先，拒絕熬夜。熬夜對于肝臟的損傷很大，現(xiàn)代人由于各種各樣的原因總是熬夜，但是熬夜就會增加肝臟的消耗負(fù)擔(dān)，時間一長無疑會增加疾病的風(fēng)險。也就是說，拒絕熬夜，早睡早起，每日睡到七小時，別給肝臟找麻煩。

最后，吃動平衡，拒絕肥胖。多做自己喜歡的事情，無論是運(yùn)動還是興趣愛好，培養(yǎng)自己積極和 健康 的心態(tài)，保持樂觀的心情，積極陽光的心態(tài)是肝臟 健康 的催化劑。

言說于此，您會發(fā)現(xiàn)，飲食對于肝臟的影響很大，需要注意。但更要注意的其實(shí)是我們的生活細(xì)節(jié)。關(guān)于肝臟，請您從小事出發(fā)，別輕易傷害才是更好的保護(hù)，愿您的肝臟 健康 無憂。

肝臟是身體內(nèi)重要的代謝器官，不管是外來的物質(zhì)進(jìn)行解毒、代謝。對于吃什么東西對肝臟有好處，首先要明確哪些東西對肝臟有害。

1、有些不必要的藥物、保健品，食用以后要到肝臟代謝、解毒，因此不必要的這些東西盡量少吃。

2、酒精對肝細(xì)胞有直接的損害作用，所以一定要戒酒。

3、霉變的東西，比如豆類、花生，還有儲存時間比較長的熟食，它里邊有致癌的東西，可以誘發(fā)肝細(xì)胞癌變，因此要避免食用。平時一定要吃新鮮的水果、蔬菜，補(bǔ)充必要的維生素、微量元素，能夠提高肝臟的代謝能力，同時要補(bǔ)充必要的蛋白質(zhì)，促進(jìn)肝細(xì)胞的合成能力。

我知道大豆及豆制品含有豐富的蛋白質(zhì)，鈣，鐵，磷維生素B中等脂肪及少量碳水化合物對肝修復(fù)非常有益。在有多吃蘋果，燕麥，玉米，海帶，大蒜，牛奶

在回答吃什么對肝好這個問題，我將分三個方面回答：

1、肝損傷有哪些表現(xiàn)？2、什么食物傷肝？3、什么食物護(hù)肝？ 肝損傷有哪些表現(xiàn)？

肝臟是人體脂類、蛋白質(zhì)、糖類、維生素、激素等物質(zhì)的代謝場所，也是人體最主要的解毒器官（ 酒精、重金屬 等），一旦出現(xiàn)以下三種癥狀就要注意了。

1、臉上粉刺增多

肝臟負(fù)擔(dān)身體雌激素滅活等維持機(jī)體的激素平衡，而肝功能受損則會導(dǎo)致身體激素平衡紊亂，易導(dǎo)致皮脂分泌增多，在臉上易顯示粉刺的增加。

2、口臭越來越嚴(yán)重

很多長期肝損傷的病人均有不同程度的口臭，這是因?yàn)楦螕p傷后，無法代謝血中的 尿素氮和氨 ，而這些在血中累積到一定濃度就會通過 肺的氣體交換 ，從而從口鼻排除體外，這種口臭就是醫(yī)學(xué)上說的“ 肝臭味” ，另外這種臭味是無法通過 清洗口腔 來減輕的。

3、酒量突然下降

肝臟是解酒的重要器官 ，隨著 健康 知識的普及，這基本上是人人都知道的知識，一旦肝損傷，肝臟的解酒能力大幅下降，表現(xiàn)出來就是比以前更容易醉酒的，原來二斤白酒不暈，現(xiàn)在三兩白酒就趴，這就要趕緊去醫(yī)院檢查。

什么食物傷肝？介紹常見的六種發(fā)霉的食物

發(fā)霉的食物尤其是花生和谷物等，真菌中的黃曲霉菌可以產(chǎn)生黃曲霉毒素污染食物，該毒素對哺乳、鳥禽類有誘發(fā)肝癌作用，所以如果家里的花生什么堅(jiān)果等食物發(fā)霉了，直接丟掉，不要猶豫。（許多上一輩的老人家舍不得，都是拿出來曬曬然后就吃，其實(shí)很不好，一定要勸阻，得不償失）

煙熏、烘烤類食物

這類主要是指燒烤、麻辣燙等，主要這些食物中含有3，4-苯并芘的物質(zhì)，文獻(xiàn)顯示長期食用會致癌.(我也是喜歡吃燒烤的人。我一般都是一個月吃一頓，偶爾吃是沒什么太大影響的）

腌制食品

在食物的腌制過程中，經(jīng)常會放入大量的食用鹽，該過程中會產(chǎn)生亞硝酸鹽，這個亞硝酸進(jìn)入胃內(nèi)可合成 亞硝胺 ，這是一種 強(qiáng)烈的化學(xué)致癌物， 又是從消化道進(jìn)入人體，從而容易誘發(fā)肝癌，所以泡菜、壇子菜、咸魚等食物要避免多吃。

久置的食用油

久置的食用油類中含有一些化學(xué)成分，可以誘導(dǎo)變異蛋白質(zhì)失去正常功能，并促使細(xì)胞向初期的癌細(xì)胞轉(zhuǎn)化。一般久置的食用油出現(xiàn) 哈喇味的 就建議不要吃，一般油的放置時間的話 不能超過半年 。

少飲酒

喝酒傷肝， 這是個常識，酒精在人體代謝成為乙醛進(jìn)入人體，最先傷肝，容易導(dǎo)致肝損傷 ，肝癌三部曲，肝炎（ 病毒性 、酒精性）--肝硬化（ 損傷后的病理修復(fù) ）-肝癌 （修復(fù)過程中失控造成無限制增殖）

隔夜蔬菜

很多父母輩的人都有節(jié)約的習(xí)慣，吃不完的都會放到第二天來食用，有研究顯示在隔夜蔬菜中含有大量的亞硝酸鹽。這個會在胃內(nèi)合成 亞硝胺 致癌。

什么食物護(hù)肝呢？優(yōu)質(zhì)蛋白

足夠的蛋白質(zhì)可以起到修復(fù)肝細(xì)胞的作用，促進(jìn)肝細(xì)胞再生，正常人每天攝取的優(yōu)質(zhì)蛋白應(yīng)該大于90g，優(yōu)質(zhì)蛋白的來源我可以用一句話來概括： 四條腿的不如兩條腿的，兩條腿的不如沒有腿的（比如豬肉不如雞肉，雞肉不如魚肉） 。也要適當(dāng)進(jìn)食植物蛋白，比如大豆，豆腐等。

適量糖類

糖類的主要來源是米飯、面食等，因?yàn)楦蔚膫€種代謝均需要能量消耗，而糖類是能量的最直接來源，適量的糖類有利于保證肝的各項(xiàng)生化反應(yīng)的進(jìn)行。

綠葉蔬菜

綠葉蔬菜含有豐富的維生素，而肝又是合成維生素的重要場所，蔬菜中某些維生素是肝生化反應(yīng)的重要的催化劑，故足量的綠葉蔬菜可以起到護(hù)肝的作用（比如 西蘭花，菠菜，蘋果 等）

維生素A

研究表明：維生素A有阻止和抑制肝癌細(xì)胞增生，促進(jìn)正常組織功能的恢復(fù)，其中番茄、胡蘿卜、菠菜、動物肝臟、魚肝油等含維生素A比較豐富。

維生素E

很多女性朋友都知道維生素E有抗氧化和抗衰老的作用，對肝也是一樣，大豆、植物油、堅(jiān)果、綠葉蔬菜中含有豐富的維生素E，也可購買維生素E制劑,如果患有肝病建議每天補(bǔ)充100mg。

呼吁大家保護(hù)肝，因?yàn)楦螌θ梭w實(shí)在是太重要了，幾乎所有的生化反應(yīng)都有肝的參與。

食物療法對肝功能的恢復(fù)很重要，所以這里列出幾種對肝好的食物。

優(yōu)質(zhì)蛋白

肝臟是由肝細(xì)胞組成，而構(gòu)成肝細(xì)胞的主要成分是蛋白質(zhì)，所以為了活躍肝臟功能，促進(jìn)肝細(xì)胞的再生，蛋白質(zhì)是不可缺少的，如牛奶、蛋、肉、魚及豆腐都是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。

所謂優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)是指含有必須氨基酸的蛋白質(zhì)，它是人體不可缺少的營養(yǎng)成分之一。肝病患者每日攝入的蛋白質(zhì)中營養(yǎng)成分之一。肝病患者每日攝入的蛋白質(zhì)中應(yīng)有2/3是動物蛋白質(zhì)，如瘦牛肉、魚類、豆腐和豆制品。

豐富的維生素

維生素和礦物質(zhì)參與體內(nèi)各種代謝過程，并對肝臟功能有重要作用。動物肝臟、牛奶、蛋類和蔬菜水果，都含有豐富的維生素，尤其蔬菜水果中有的纖維素能幫助腸蠕動，可以防止便秘，蔬菜水果越新鮮越好。

少吃加工食品

常見的如臘腸、罐頭、火腿等，食用雖然方便，但因在加工過程中使用了添加劑或防腐劑，這些物質(zhì)進(jìn)入人體后需要在肝臟解毒，因而加重肝臟負(fù)擔(dān)。

富含硫化物的食物

洋蔥、大蒜、蔥等富含硫化物的蔬菜，能促進(jìn)肝臟生成谷胱甘肽，中和細(xì)胞中的自由基，起到解毒抗衰老的作用。

海藻類

海帶、紫菜等海藻類能幫助肝臟解毒，防止人體吸收鎘等有毒重金屬及其他環(huán)境毒素。加拿大麥吉爾大學(xué)研究人員發(fā)現(xiàn)，褐澡所含的化合物能減少骨骼對放射性粒子的吸收。

漿果

藍(lán)莓、草莓等漿果富含植物化學(xué)物質(zhì)，如花青素、多酚等，具有強(qiáng)效抗氧化作用，能幫助肝臟保護(hù)人體細(xì)胞免受自由基和氧化應(yīng)激反應(yīng)的攻擊。

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