生津潤(rùn)燥的飲食宜忌(哪些食物適合大雪節(jié)氣生津潤(rùn)燥)

生津潤(rùn)燥的飲食宜忌

津液是指除了血以外的所有體液，是脾臟將水的精華氣化而成的。營(yíng)養(yǎng)不良、不衛(wèi)生的飲食、脾胃異常、津液的過(guò)量消耗與排出，都會(huì)造成津液的不足。改善飲食結(jié)構(gòu)，食用生津潤(rùn)燥的食物，可有效改善因津液不足導(dǎo)致的口胃、便秘等癥狀。

你有這些癥狀嗎？

⑴口腔、喉嚨、鼻腔干燥；⑵便秘；⑶肌膚松弛；⑷毛發(fā)失去光澤。

宜吃食物

生津潤(rùn)燥宜吃：菠蘿、山楂、蘋果、獼猴桃、梨、鴨肉、甲魚(yú)、黑魚(yú)、螃蟹、海參、蛤蜊、豆腐等食物。

食之有道

〔蘋果〕蘋果味道酸甜可口，具有生津潤(rùn)燥等功效，適用于多種原因引起的煩渴。

〔甲魚(yú)〕甲魚(yú)具有滋陰補(bǔ)虛的功效，所以津液不足的人可以適當(dāng)食用甲魚(yú)。

〔梨〕中醫(yī)認(rèn)為，梨有生津止渴、養(yǎng)陰潤(rùn)肺、清熱瀉火、化痰為止咳的功效，并將梨視作生津潤(rùn)燥的佳品，生熟吃皆可。秋季，感冒發(fā)燒和熱病傷津的人，宜吃梨，吃熟梨更好。

〔鴨肉〕鴨肉不僅富含蛋白質(zhì)，可及時(shí)補(bǔ)充夏日的過(guò)度消耗，而且其性涼，具有滋陰養(yǎng)胃、健脾補(bǔ)虛、生津潤(rùn)肺的功效。

忌吃食物

生津潤(rùn)燥忌吃：蔥、姜、蒜、辣椒、酒、烤羊肉串、油炸面包圈等食物。

拒之有道

〔烤羊向串〕羊肉性溫，為了讓羊肉更加美味，一般都會(huì)加上孜然、辣椒等熱性的調(diào)味品，所以烤羊肉串吃多了，會(huì)損失人體內(nèi)的津液，引起口干舌燥，或火氣上升等癥狀。

宜食細(xì)節(jié)

√新鮮蔬果含有豐富的水分，能為人體補(bǔ)充津液，宜多吃。

√宜常服蜂蜜。蜂蜜具有潤(rùn)燥的功效，還能有效預(yù)防便秘。

忌食細(xì)節(jié)

X不宜常飲酒。飲酒容易造成口干，導(dǎo)致口腔津液分泌不足。

X忌食辛辣刺激的食物。

哪些食物適合大雪節(jié)氣生津潤(rùn)燥

　　人們?cè)诖笱┕?jié)氣的時(shí)候，經(jīng)常因?yàn)闅庋蛔?、煩渴?dǎo)致氣血虛弱，還因?yàn)樘鞖飧稍飳?dǎo)致口渴干燥。人們要注意多吃一些潤(rùn)燥止渴的食物，適合人們這個(gè)季節(jié)吃的滋補(bǔ)食物是非常多的，大家可以選擇喝湯、喝粥滋補(bǔ)身體，也可以選擇吃一些雪梨、蘋果等水果，還可以用中藥材滋補(bǔ)身體。

　　 哪些食物適合大雪節(jié)氣生津潤(rùn)燥

　　大雪節(jié)氣代表寒冬季節(jié)的到來(lái)，所以，我們要注意保暖，還要注意多喝水，因?yàn)榇笱┕?jié)氣特點(diǎn)是干燥，空氣濕度很低。會(huì)使得我們皮膚干燥，體內(nèi)缺水。所以大雪節(jié)氣多喝養(yǎng)生粥和溫水是去涼燥的關(guān)鍵，除此之外，冬日陽(yáng)氣肅殺，夜間尤甚，要“早臥遲起”。早睡以養(yǎng)陽(yáng)氣，遲起以固陰精。

　　很多人感到口渴干燥的時(shí)候，要多吃一些幫助潤(rùn)燥滋陰的食物，吃紅薯時(shí)應(yīng)當(dāng)配合其他的谷類食物。單吃的話，由于蛋白質(zhì)含量較低，會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)攝入不均衡。所以，傳統(tǒng)的將紅薯切成塊，和大米一起熬成粥其實(shí)是更科學(xué)的。與粳米熬粥可健脾養(yǎng)胃、益氣通乳、潤(rùn)肺通便的功效。秋季常食此粥，還能降低血液中的膽固醇、減少皮下脂肪，延年益壽。早上喝對(duì)高血壓患者非常有好處。

　　 1、玉竹：滋陰潤(rùn)肺、除煩止渴

　　大雪節(jié)氣大家可以吃玉竹幫助滋陰潤(rùn)肺、除煩止渴，中醫(yī)認(rèn)為，玉竹味甘性平，入肺、胃經(jīng)。可養(yǎng)陰潤(rùn)燥、除煩止渴，治熱病陰傷，咳嗽煩渴，虛勞發(fā)熱，消谷易饑，小便頻數(shù)。玉竹熬粥早晨喝，適用于中老年人肺陰不足，肺燥咳嗽，干咳少痰，煩渴口干，咽干舌燥，低熱不退。

　　玉竹可以搭配很多的食物一起吃，有非常好的療效。玉竹多跟沙參、麥冬等藥材搭配。玉竹味甘多脂，質(zhì)柔而潤(rùn)，是一味養(yǎng)陰生津的良藥。而且玉竹中所含的維生素A，對(duì)改善干裂、粗糙的皮膚狀況有不錯(cuò)的作用。推薦一款粳米玉竹粥。先將新鮮肥玉竹50克洗凈，去掉根須，切碎煎取濃汁后去渣，或用干玉竹20克煎湯去渣，加入粳米，再加水適量煮為稀粥，粥成后放入冰糖，稍煮沸即可。

　　 2、山藥：生津潤(rùn)燥、健脾益胃

　　山藥也是非常適合人們?cè)诖笱┕?jié)氣的時(shí)候吃的食物，有健脾養(yǎng)胃、生津潤(rùn)肺的功效。秋季最佳的進(jìn)補(bǔ)食物是山藥。中醫(yī)認(rèn)為，秋吃山藥有健脾益胃、滋腎益精、益肺止咳的功效。南瓜也很適合胃不好的人食用，其中所含的豐富果膠，可“吸附”細(xì)菌和有毒物質(zhì)，包括重金屬、鉛等，起到排毒作用?？捎媚瞎现笾嗷驕?，滋養(yǎng)腸胃。

　　山藥可以用來(lái)煮粥，或者煲湯，還可以做其他的藥膳，都是非常適合養(yǎng)生的。山藥，既是食用的佳蔬，又是人所共知的滋補(bǔ)佳品。它含有蛋白質(zhì)、糖類、維生素、脂肪、膽堿、淀粉酶等成分，還含有碘、鈣、鐵、磷等人體不可缺少的無(wú)機(jī)鹽和微量元素。中醫(yī)認(rèn)為，山藥具有補(bǔ)脾養(yǎng)胃、補(bǔ)肺益腎的功效，可用于治療脾虛久瀉、慢性腸炎、肺虛咳喘、慢性胃炎、糖尿病、遺精、遺尿等癥。

　　 3、二冬：通便潤(rùn)腸、預(yù)防干燥

　　二冬是我國(guó)的一種中藥材，用來(lái)滋陰潤(rùn)燥是非常不錯(cuò)的，二冬即天門冬和麥門冬，在抗燥藥膳中，通便潤(rùn)腸的效果顯著。可將此二冬按1:1的比例放入砂鍋中，先用冷水浸泡30-60分鐘，再煎煮20分鐘，取煎液后，加溫水再煮，如此共取煎液3次。合并煎液，再以小火將煎液濃縮至膏狀時(shí)，加蜂蜜1杯，冷卻后裝瓶密封，置于冰箱冷藏保存。每日早晚各取1湯匙，以沸水沖化后飲服。

　　推薦二冬石斛粥。二冬石斛粥適合人們?cè)诖笱┕?jié)氣的時(shí)候滋陰降火，清熱生津。二冬石斛粥對(duì)陰虛火旺，虛火上炎，口舌糜爛生瘡，連年不愈，經(jīng)常復(fù)發(fā)，津枯便秘者很有幫助。用料是麥冬天冬、石斛各3錢、粳米2兩。將藥材洗凈，加水煮約20分鐘，取汁煲粥便成。可加些少糖，溫涼后隨量食用。此粥藥味不重，小兒也可食用。日常膳食，可防治兼得。

　　大雪節(jié)氣的時(shí)候人們因?yàn)樘鞖飧稍?，?dǎo)致身體很不舒服，所以，要多吃一些可以滋陰潤(rùn)燥、養(yǎng)陰生津的食物。上面我們?yōu)榇蠹医榻B了玉竹，可以幫助人們滋陰潤(rùn)肺、除煩止渴。山藥用來(lái)煮粥或者燉湯，可以生津潤(rùn)燥、健脾益胃，中藥材二冬幫助人們通便潤(rùn)腸、預(yù)防干燥，效果也是非常好的。

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