每一種食物都有著它的特殊的作用,不知道大家是如何看待的呢,想要苗條身材的人群有很多的,但是減肥的方法也是五花八門,通過飲食來控制體重你試過嗎,來看看綠豆芽的減肥原理以及吃法吧。
綠豆芽
綠豆能促進(jìn)人體內(nèi)毒物的排泄,改善機(jī)體的新陳代謝功能,因此中醫(yī)認(rèn)為它可以“解百毒”。
此外,綠豆還具有一定的降血壓、降血脂的作用。綠豆芽除了具有綠豆的保健功效以外,還有防治夜盲癥、舌瘡、口炎、陰囊炎和壞血病等病癥的作用。綠豆芽不僅可以促進(jìn)代謝,而且還可以瘦身美容的哦,對(duì)于增強(qiáng)體質(zhì),改善機(jī)體排泄有一定的幫助,也可以排毒減肥。
排毒減肥食譜——醋熘綠豆芽:
原料:綠豆芽300克,花椒10粒,醋40克,白糖5克,味精、蔥絲、濕淀粉、精鹽、色拉油各適量。
制法:將綠豆芽洗凈,用沸水快速地焯一下,再在涼水中浸泡10分鐘,撈出后瀝干水分。將花椒入鍋用色拉油炸焦,撈出花椒。將蔥絲放入此油鍋中炒出香味,再將綠豆芽、精鹽、白糖、醋、味精一起入鍋翻炒幾下,用濕淀粉勾芡即成,可隨意食用。
功效:這道菜具有解毒、排毒、減肥、降血壓和降血脂的功效。
關(guān)于綠豆芽能夠減肥的這個(gè)問題的,大家都知道了吧,綠豆芽具有清涼去火的作用,特別是對(duì)于高血壓啊或者是高血脂人群來說是不錯(cuò)的選擇,而且還可以有促進(jìn)排泄減肥排毒的作用,大家不妨試試吧。
將油倒入鍋中燒熱,放入花椒煸炒片刻后撈出,再用蔥來熗鍋。
放入綠豆芽翻炒片刻,放入鹽和糖調(diào)味,再勾芡之后即可食用。
功效
綠豆芽能幫助體內(nèi)的毒素大量排出,調(diào)理內(nèi)分泌,并促進(jìn)新陳代謝。綠豆芽營(yíng)養(yǎng)豐富,便宜實(shí)惠,還能降血脂血壓,清腸胃。其中所含豐富的纖維素可幫助改善便秘等癥狀。用醋來炒綠豆芽,可幫助保存其中足夠的維生素C和水分。烹飪時(shí)油鹽最好不要多放,以免失去了本菜清淡爽口的特點(diǎn)。要注意的是脾胃虛寒的人不可多食。
綠豆芽是綠豆萌發(fā)出來的嫩芽,是可以用來做成菜肴吃的一種食材,做成的菜肴可以說是非常美味的,而且做法也有很多,尤其是將綠豆芽做成醋溜綠豆芽,很多人都特別喜歡,那么醋溜綠豆芽的做法是怎樣的呢?接下來就讓本文帶領(lǐng)大家一起來詳細(xì)了解。
1、醋溜綠豆芽選擇材料
要制做醋溜綠豆芽,首先要準(zhǔn)備好原材料是關(guān)鍵,選擇半斤左右的新鮮綠豆芽,確保綠豆芽的新鮮度是很重要的,然后還要準(zhǔn)備20克食用醋,5克食用鹽和5克食用油??雌饋碇谱龃琢锞G豆芽的用料非常的少,但是這些用料都是需要自己精心準(zhǔn)備的,要選擇優(yōu)等的,特別是綠豆芽,一定要挑選出新鮮的。
2、醋溜綠豆芽的做法步驟
制做醋溜綠豆芽,首先要把準(zhǔn)備的綠豆芽清洗干凈,放在水中浸泡一會(huì)兒,確保其潔凈衛(wèi)生是制做的前提,洗干凈以后把它撈起來瀝干水分備用;在鍋里面放入準(zhǔn)備的食用油,將油燒熱以后就把綠豆芽放進(jìn)去翻炒,翻炒一定要均勻,然后再把準(zhǔn)備的醋也倒進(jìn)去進(jìn)行翻炒,最后放入少量的水,收汁以后就可以裝入盤中上桌享用了。
3、醋溜綠豆芽的特點(diǎn)
做好的醋溜綠豆芽,吃起來酸甜可口,味道特別的不錯(cuò),而且能夠起到一定的開胃作用,如果你正出現(xiàn)了食欲不振的情況的話,那么制做這道醋溜綠豆芽來吃,可以讓自己的胃口大開,而且也便于消化和吸收,關(guān)鍵是醋溜綠豆芽的做法特別的簡(jiǎn)單。
醋溜綠豆芽的做法,相信通過以上的講解,大家應(yīng)該有了一定的了解,真正做起來其實(shí)還是比較簡(jiǎn)單的,但是在選擇材料方面需要自己有所講究,吃這道菜不僅可以品嘗風(fēng)味,更能夠促進(jìn)消化提升食欲。
擴(kuò)展閱讀:綠豆芽綠豆芽的做法
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