美容養(yǎng)顏是很多人都在考慮的問題,也在用很多的方法去修復(fù)自己,其實(shí)有很多方式和方法哦,除了一些護(hù)膚品以外,一些養(yǎng)生的食療方法也是可以有很好的效果哦,那么如何有美容養(yǎng)顏的方法呢,下面來看看這些美白的粥品,可以起到保健的作用,一起來看看做法吧。
玫瑰花粥
長期食用玫瑰花,不僅可使人擁有清馨體香,還可活血、理氣平肝,促進(jìn)血液循環(huán),使膚色紅潤、美麗。而熬花粥,最好采用經(jīng)過脫水處理的尚未開放的玫瑰花蕾。玫瑰具有美顏的作用,還可以促進(jìn)血液的循環(huán),對(duì)于滋潤肌膚啊或者是美容養(yǎng)顏效果不錯(cuò),還可以起到美白的效果。
方法:用新鮮粳米熬制成粥,煮熟后加入適量的小玫瑰花蕾或玫瑰花瓣,待粥熬成粉紅時(shí),即可食用。常食玫瑰花粥,可悅?cè)巳蓊?,使皮膚更加細(xì)膩有致,還可治療肝氣郁結(jié)引起的胃痛,對(duì)情緒方面還有鎮(zhèn)靜、安撫、抗憂郁的功效。
白梅花粥
白梅花又叫綠萼梅、綠梅花。可舒肝、和胃、化痰、開胃散郁。用于治療肝胃氣痛、食欲不振等癥。煮粥食,助清陽之氣上升。這樣的物質(zhì)也是可以有健脾開胃的作用,同時(shí)也可以滋潤肌膚,對(duì)于美白養(yǎng)顏效果不錯(cuò)。
方法:取新鮮粳米100克熬粥,待粥將熟時(shí)放入洗凈的白梅花,煮10-15分鐘即可。春天食白梅花粥可養(yǎng)肝、養(yǎng)顏、開胃、理肺,且有好精神。也可將白梅花泡水敷面,可滋潤肌膚。
關(guān)于一些養(yǎng)生的粥品可以有美白養(yǎng)顏的作用這個(gè)問題,大家都知道了吧,做法也很簡單。平時(shí)我們可以讓我們的餐桌變得活躍起來,嘗一嘗平時(shí)很少吃的食物不僅可以促進(jìn)食欲,而且還可以補(bǔ)充營養(yǎng),增強(qiáng)免疫力。最重要的是可以有美白養(yǎng)顏的作用,可以達(dá)到很不錯(cuò)的效果呢、
快速煮粥法
1.用打磨機(jī)(比如做豆?jié){的,或者把水果打碎的那種機(jī)子)把米或很硬的材料打碎些,別太碎,不然不好吃,營養(yǎng)也沒了。2.不論什么粥都要先泡,要是放豆類的東西要把它們泡起來。2個(gè)小時(shí)以上。就是把上面的打碎后的材料泡一泡。3.開水下材料。要經(jīng)常的按一個(gè)方向攪和粥,這樣又稠又均勻。出鍋前點(diǎn)一點(diǎn)點(diǎn)色拉油。
熬一鍋好粥
鍋內(nèi)先放入足夠的清水,燒開后,倒入淘好的大米;這樣米粒里外溫度不同,米粒容易開花滲出淀粉質(zhì);米下鍋后,先用旺火加熱使水再沸,然后改由文火熬煮;鍋內(nèi)保持沸滾而不使米粒、米湯外溢。在熬粥時(shí),要注意蓋好鍋蓋,避免營養(yǎng)成分隨水蒸氣蒸發(fā),鍋蓋蓋好熬煮的粥,味道也好。熬米粥時(shí),容易出現(xiàn)溢鍋現(xiàn)象,防止的方法是,可在煮粥時(shí)鍋內(nèi)加上5-6滴植物油或動(dòng)物油。
家庭煮粥小常識(shí)
1、熬一鍋高湯:為什么外面的粥總比自己做的多一點(diǎn)鮮味?最大的秘訣就是先熬一鍋高湯。高湯的做法:骨頭1千克,放入冷水鍋中煮沸,除血水撈出洗凈。另起鍋放入30杯清水煮沸,再放入骨頭,轉(zhuǎn)小火燜煮1小時(shí)關(guān)火。
3、水要加得適量:大米與水的比例分別為:全粥=大米1杯+水8杯稠粥=大米1杯+水10杯稀粥=大米1杯+水13杯
4、冷水下米煮粥好:使米充分吸收水分,粥才會(huì)比較香軟。
5、煮一碗好吃的粥底:煮粥最重要的是要有一碗晶瑩飽滿稠稀適度的粥底,才能襯托入粥食材的美味。粥底做法:大米2杯洗凈,加入6杯清水浸泡30分鐘,撈出瀝凈水分放入鍋中,加入16杯高湯煮沸,小火熬煮約1小時(shí)至米粒軟料粘稠即可。
6、掌握煮粥的火候:要先用旺火煮沸后,要趕緊轉(zhuǎn)為小火,注意不要讓粥汁溢出,再慢慢蓋上蓋留縫,用小火煮。
7、不斷攪拌才粘稠:旺火煮的時(shí)候要不斷的攪動(dòng),小火煮的時(shí)候減少翻攪。
8、哪些材料可以熬粥底:骨頭熬出的高湯,很適合搭配肉類入粥。雞湯可以適合作海鮮粥,用柴魚、海帶及蘿卜等根莖類熬成的高湯適合作栗子粥等日式風(fēng)味的粥。
9、如何加料煮粥:要注意加入材料的順序,慢熟的先放。如米和藥材要先放,蔬菜水果最后放。海鮮類一定要先氽湯,肉類則拌淀粉后再入粥煮,就可以讓粥看起來清不混濁。
10、白飯煮粥:1碗米加4碗水,不可攪拌過度。胃寒的人建議用白飯放入沸水中煮粥,對(duì)健康有益。
11、善用沙鍋保溫特性:用沙鍋前要先用小火熱鍋,等沙鍋全熱后再轉(zhuǎn)中火逐漸加溫,烹飪中加水也只能加溫水。
12、電飯鍋煮粥:米:水=1:6計(jì)量單位:1大匙=15毫升 1小匙=5毫升1杯=240毫升
美味靚粥的做法
1,用一口好砂鍋(味道跟鐵鍋煮出的不一樣哦)
2,2,確定你的愛好,是喜歡稀的還是稠的,一般的比例是:米與水之比 1:8為稠,1:10為正常,1:13為稀。
3,浸泡。煮粥前先將米用冷水浸泡半小時(shí)以上,(如果是綠豆、蓮米之類要三小時(shí)以上),讓米粒膨脹開。好處是:1,熬起粥來節(jié)省時(shí)間,2,在后期攪動(dòng)時(shí)會(huì)順著一個(gè)方向轉(zhuǎn),3,熬出的粥酥、口感好。
4,開水下鍋。一般人煮粥是冷水下米,而真正的行家是開水煮粥,為什么?你肯定有過冷水煮粥糊底的經(jīng)驗(yàn)吧?開水下鍋就不會(huì)有這種現(xiàn)象,而且它比冷水熬粥更省時(shí)間。
5,火候。先用大火煮 開,再轉(zhuǎn)文火即小火熬煮約30分鐘。別小看這個(gè)火力的轉(zhuǎn)變,粥的香味就從這里出來的。
6,攪拌。原來我們煮粥時(shí)之所以間或攪拌,是為了怕粥糊底,現(xiàn)在沒了冷水糊底的擔(dān)憂,為什么還要攪拌呢?是為了出稠,攪拌的技巧是:開水下鍋時(shí)攪幾下,蓋上鍋蓋至文火熬20分鐘時(shí),開始不停地?cái)噭?dòng),一直持續(xù)10分鐘,到呈現(xiàn)稠狀為止。
7,點(diǎn)油。煮粥還要放油嗎?是的,粥改文火后約10分鐘時(shí)點(diǎn)入少許色拉油,你會(huì)發(fā)現(xiàn)成品粥色澤鮮亮,而且入口別樣鮮滑。
8,底、料分煮。大多數(shù)人煮粥時(shí)習(xí)慣于把所有的東西一起倒入鍋里,去看一下百年老粥店,你會(huì)發(fā)現(xiàn)他們可不是這樣做的。粥底是粥底,料是料,分頭煮的煮,焯的焯,最后再擱在一起熬煮片刻,且絕不超過10分鐘,這樣熬出的粥品清爽不混濁,每樣?xùn)|西的味道都熬出來了又不串味。特別是輔料為肉類和海鮮時(shí),更應(yīng)將粥底和輔料分開。
天涼好喝粥
傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為,秋燥襲人,稍不注意便會(huì)出現(xiàn)口干舌燥、干咳無痰等燥熱病癥。適當(dāng)食粥,則能和胃健脾、養(yǎng)陰清燥。
★梨子粥梨子2只,洗凈后連皮帶核切碎,加粳米100克,和水煮粥。因梨具有良好的潤燥作用,用于煮粥,可作為秋令常食的保健食品。
★栗子粥栗子50克、粳米100克加水同煮成粥。因栗子具有良好的養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、活血止血的作用。
★芝麻粥芝麻50克、粳米100克,先將芝麻炒熟,研成細(xì)末,待粳米煮熟后,拌入芝麻同食。適于便秘、肺燥咳嗽、頭暈?zāi)垦U呤秤谩?br>
★胡蘿卜粥將胡蘿卜用素油煸炒,加粳米100克和水煮粥。因胡蘿卜中含有胡蘿卜素,人體攝入后可轉(zhuǎn)化為維生素A,適于皮膚干燥、口唇干裂者食用。
★菊花粥菊花60克,粳米100克,先將菊花煎湯,再同煮成粥。因其具有散風(fēng)熱、清肝火、明目等功效,對(duì)秋季風(fēng)熱型感冒、心煩咽燥、目赤腫痛等有較好的治療功效
養(yǎng)生粥的做法
(l)養(yǎng)胃粥:粳米100克,糯米100克,紅棗10枚,熟牛肚200克,牛肉湯1000毫升,蔥姜末少許,文火煮成粥,加少量麻油、味精后,供一日4—5餐食用。有養(yǎng)胃、健脾、補(bǔ)中益氣的功效。
(2)補(bǔ)血粥:粟米(小米)200克,豬肝100克,黑木耳30克,芝麻50克,煮粥后拌蜂蜜適量,早、晚餐食用。有補(bǔ)鐵生血之效。
(3)益氣粥:薏米仁50克,糯米100克,紅棗7枚,蓮子20克,冰糖20克,加水100克煮成粥,與補(bǔ)血粥同食或交替食用。有補(bǔ)中益氣,健脾開胃之功效。
(4)消導(dǎo)粥:粳米100克,蘿卜絲200克,豬瘦肉末50克,加水1000克煮成粥,食前0D山植片5~10片,溶解后食用。適用于胃切除后,吻合口欠通暢,或有部分腸粘連的病人。長期食用,有保護(hù)機(jī)體,預(yù)防發(fā)生殘胃癌的功能。
花粥
★荷花粥 做法是把糯米熬成粥,趁熱蓋上鮮荷葉,片刻揭去,粥變成淡綠色,還散發(fā)著荷葉的味道。另一種荷葉粥的做法是,先將荷葉下滾水煮,然后去掉荷葉在水中下糯米,漸漸熬成粥,粥始終保留著荷葉的清香。但荷葉水中須著白礬少許,否則粥色發(fā)紅。
★荷花粥:采其花瓣,晾干研末備用。用梗米100克煮粥,候粥熟入荷花末10克一15克,煮至一開后即成。能清暑、散淤血,減肥。還是鎮(zhèn)心益氣,駐額輕身的健美良藥。
★荷花粥:用梗米100克煮到將熟時(shí),放入已清洗干凈的荷葉和荷花,再煮10分鐘左右即可食用。粥色碧綠微亮,令人食欲大開。常服荷花粥,能改善面部油脂分泌旺盛,減輕痤瘡,使面色紅潤,容光煥發(fā)。另外,荷葉泡水當(dāng)茶飲,還具有減肥、降血脂、瘦身的效果。
★荷葉粥[原料] 鮮荷葉1張,粳米50克。[制法] (1)將粳米淘洗干凈;荷葉洗凈。鍋置火上,放入清水適量,放入米煮粥,煮時(shí)將荷葉蓋于粥上,煮熟即成。(2)也可將荷葉洗凈切碎,煎汁,調(diào)人粥內(nèi)加白糖。吃粥,可隨意食用。[特點(diǎn)] 清香爽口。[功效] 荷葉是清熱解暑的良藥,與粳米煮粥,有健胃解暑的功效。暑天感冒,困倦乏力、頭重,不思飲食者,可用此粥代餐,一般暑天感冒皆可食用。
★蓮子荷葉粥:蓮子有清心除煩、健脾止瀉的作用。荷葉氣香微澀,有清熱解暑、消煩止渴、降低血壓和減肥等功效,與蓮子、粳米、冰糖煮粥香甜爽口,是極好的清熱解暑良藥,對(duì)夏熱心煩不眠有治療作用。取新鮮荷葉一片,洗凈切碎,放入紗布袋中水煎,取濃汁150毫升,加入蓮子(提前煮好的)若干,再放入粳米100克,冰糖適量,加水500毫升,煮成稀粥,每天早晚食一次。
★荷葉粥:粳米洗凈,泡清水半個(gè)時(shí)辰;“開鍋爛”綠豆適量;取嫩荷葉一柄,略大于鍋徑文火至粥得,撒鮮百合數(shù)片,洗凈荷葉覆其粥面,加蓋,半個(gè)時(shí)辰后,去其葉,至粥溫涼。取薄胎白瓷碗,半碗盛之,怡神祛暑。荷葉之清香,百合之口感,須小呷慢慢品味,稠粥為下品,忌放糖及輔助咸品。
★荷葉粥材料:大米200克、荷葉半張、紅棗10個(gè)。做法:1、將大米淘洗干凈,加適量水大米煮開,改小火熬煮。2、將荷葉洗凈,切小塊,紅棗洗凈,一起放入米中煮。3、待粥煮好時(shí),揀出荷葉即可。貼心小提示:1、加入荷葉既能增加清和香之味,又因其本身含有荷葉堿,對(duì)平滑肌有解痙作用,并且有解暑減肥止血等功效。2荷葉塊不要切得太小,否則煮好后不方便取出。
★荷葉冰粥功效:具有益氣潤肺的效用。如果因?yàn)樘鞖庠餆岫鴮?dǎo)致的睡眠不好,可以試試這款粥,因蓮子和百合都有抗疲勞、催眠的作用。 用料:圓粒糯米100g,鮮百合20g,蓮子20g,鮮荷葉2張,冰糖1湯匙(15g)做法:圓粒糯米、鮮荷葉、鮮百合清洗干凈,蓮子剝?nèi)タ嘈?。將一張荷葉鋪在鍋底,之后加入1500ml清水,大火煮開,加入圓粒糯米、百合,蓮子,煮滾后轉(zhuǎn)小火,煲50分鐘左右,加入冰糖,在粥面上蓋上另外一張荷葉,繼續(xù)煮10分鐘。 將煮熟的粥放置溫涼,然后將粥鍋放入冰水中,鎮(zhèn)涼即可。 小貼士:如果買不到新鮮的荷葉,可以去中藥店購買干荷葉,效果是一樣的。蓮子不用提前浸泡,如果浸泡了反而不容易煮軟。
★ 荷葉蓮子粥 主料:干荷葉輔料:米、蓮子、枸杞調(diào)料:冰糖烹制方法:1、將蓮子、枸杞用水泡發(fā)好備用.2. 坐鍋點(diǎn)火倒入水,放入干荷葉大火煮30分鐘左右,將荷葉撈出, 3. 放入米煮至半熟時(shí)放入蓮子煮一會(huì),加入枸杞煮開后,放冰糖攪拌均勻即可。特點(diǎn):荷葉清香,去暑清熱。天天提示:蓮子不宜放太早,否則會(huì)煮爛,影響口感。
★荷葉粥的做法 材料:鮮荷葉1張(約200克)、粳米100克,白糖適量。用鮮荷葉1張(約200克)、粳米100克,白糖適量為原料,將米洗耳恭聽凈,加水煮粥,臨熟時(shí)將鮮荷葉洗凈覆蓋粥上,燜約15分鐘,揭去荷葉,粥成淡綠色,再煮沸片刻即可。服時(shí)酌加白糖,隨時(shí)可服。
★桂花自薯粥:白薯50克,粳米25克,糖桂花數(shù)粒。白薯隔水蒸熟,去皮碾成泥,加入粳米粥和白糖,再煮沸,撤上糖掛花??勺鳛橛變籂I養(yǎng)食品。
★梅花粥:先以梗二兩煮為粥,待粥將成時(shí),加入白梅花5克同煮兩沸即可,一般以5日一7日為一療程。用梅花煮粥,可以治療神經(jīng)官能疲,饅性咽炎,食欲減退和瘡毒等。久服可強(qiáng)身??墒娓卫須猓∑㈤_冒,胸悶不舒。
★梅花粥: 做法:將粳米50-100克煮粥,待粥將成時(shí)加入梅花10克,再煮一兩分鐘即可。功效:疏肝解郁,美容艷體。不僅芳馨適口,使人開胃,還可美容駐顏。
★梅花粥:取白梅花5-7朵,掰下花瓣,用清水洗凈待用。將100克粳米淘洗干凈放入鍋中煮至粥熟,加入白梅花和適量白糖,略沸即成。此粥能舒肝理氣、健脾開胃、醒腦明目,適用于氣滯胃痛、郁悶不舒、食欲不振、頭目昏痛及神經(jīng)官能癥等,是開胃散郁的佳品。
★梅花粥原料: 白梅花5~7朵,粳米100克,白糖少許,清水適量;做法: 1.將白梅花摘凈,掰下花瓣,用清水漂洗干凈。粳米淘洗干凈。2.取鍋放入清水、粳米,煮至粥熟,加入白梅花、白糖。略沸即成。功效: 舒肝理氣,健脾開胃,清利頭目。適用于肝胃氣痛,郁悶不舒,梅核氣,食欲不振,頭目昏痛,神經(jīng)功能癥,是開胃散郁常用之品。
★菊花粥:秋季霜降前采花去蒂,曬干,碾成細(xì)粉。用梗米l00克煮粥,待繼將成時(shí),調(diào)入菊花末10克一15克,再煮一二開后即成。能降低血壓,擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈,增加冠狀動(dòng)脈血量,減慢心率、加強(qiáng)心肌收縮。
★菊花粥:菊花含有揮發(fā)油、膽堿、維生素A、B、氨基酸等。菊花粥不僅能美容,還能防止高血壓等疾病。菊花粥的做法是:將粳米先煮成粥,然后加入磨成粉的菊花末10克拌勻即可。
★菊花氣味清香,涼爽舒適,以粳米煮粥,借米谷之性而助藥性。做法:將新鮮梗米100克熬粥,待粥將熟時(shí)放入菊花5-10克,再用文火煮5分鐘左右即可。粥色鮮亮微黃,氣味清香,菊花還具有散風(fēng)熱、清肝明目,解毒等功效,經(jīng)常服用還可防治風(fēng)熱感冒,頭痛眩暈,目赤腫痛等病,對(duì)高血壓患者還有降壓的效果。久服美容保體,抗老防衰。
★菊花粥: 將新鮮梗米100克熬粥,待粥將熟時(shí)放入菊花5~10克,再用文火煮5分鐘左右即可。粥色鮮亮微黃,氣味清香,菊花還具有散風(fēng)熱、清肝明目,解毒等功效,經(jīng)常服用還可防治風(fēng)熱感冒,頭痛眩暈,目赤腫痛等病,對(duì)高血壓患者也有降壓的效果。
★菊花粥菊花氣味清香,涼爽舒適,以糙米煮粥,借米谷之性而助藥性。久服美容保體,抗老防衰。 做法:將菊花去蒂,曬干,研成細(xì)粉備用,粳米50-100克煮粥,待粥將成時(shí)調(diào)入菊花10-15克,再煮一兩分鐘即可。 功效:菊花氣味清香,涼爽舒適,以粳米為粥,借米谷之性而助藥力,久服美容顏體,抗老防衰。
★菊花決明粥取白菊花、草決明各10克,大米100克,冰糖少許。將草決明炒香,與菊花同煎取汁,放入大米煮成稀粥,待熟后調(diào)入冰糖,再稍煮即可。每日服食1次。此粥可清肝、明目、降壓,還可治療目赤腫痛、怕光流淚、頭痛頭暈、大便秘結(jié)等。
★菊粥取藥菊嫩芽(或幼菊)15克,大米100克,冰糖適量。將幼菊洗凈,切細(xì),大米淘凈,冰糖打碎,三者同放鍋中,加清水適量,以武火燒沸后轉(zhuǎn)文火煮成粥。每日早、晚各服食1次。此粥可清肝明目,降低血壓,還治療頭目眩暈、視物昏花、鼻出血等癥。
★菊花粥做法:用黃菊花20克,稍加水煎成菊花水,去菊花,將此水與大米160克共煮成粥。功效:此粥對(duì)夏季風(fēng)熱感冒、目赤昏花、療瘡腫毒及高血壓患者較為適宜。
★菊花粥:中醫(yī)認(rèn)為菊花粥能養(yǎng)肝血、悅顏色、明目等。做法:將粳米先熬至粥將成,然后加入磨好的菊花末10克拌勻即可。菊花除做粥外,還可做菊花茶、菊花羹等,都有美容健身作用。
菊花粥 原料:菊花15克,粳米100克。制法:⒈菊花洗凈,粳米淘洗干凈。⒉菊花、粳米放鍋中,加適量清水,加蓋,旺火煮沸,文火熬至成粥即可。效用:散風(fēng)熱,清肝火,降血壓。適用于頭暈、頭痛、目赤、疔瘡腫毒、原發(fā)性高血壓等。說明:服法 每次1小碗,可常服。
★菊花茶粥材料:稠粥1碗,菊花適量。調(diào)料:冰糖2大勺。做法,菊花用熱開水(80度)泡開,稠密粥放入鍋內(nèi)加入菊花茶及調(diào)料煮沸 轉(zhuǎn)小火煮3分鐘即可.
★扁豆花粥:于每年7月一8月間采取未、完全開放的扁豆花,硒干備用。以梗米100克煮粥,待粥將成時(shí)放入扁豆花10克一15克,再煮一二開后即成。可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、增進(jìn)食欲、幫助消化,有開胃健脾、清熱除濕的功效。
●桃花粥:桃花4克(干品2克),粳米l00克。將此二物共煮成粥。適用于腸胃燥熱便秘。隔日服1次,便通即停,不可久服。
★桃花粥:桃花含有山奈酚、香豆精、維他命A、B、C等,這些物質(zhì)能擴(kuò)張血管,疏通脈絡(luò),潤澤肌膚,使促進(jìn)人體衰老的脂褐素加快排泄,可預(yù)防和消除雀斑、黃褐斑及老年斑。待粥將熟時(shí)放入桃花,看著美麗的花朵在雪白的米粥中翻滾,真有一種“花不醉人,人自醉”的感覺。經(jīng)常服用此粥還可治療女性因肝氣不疏,血?dú)獠粫乘鶎?dǎo)致的面色晦暗,皮膚干燥無華等現(xiàn)象。也可將桃花鮮品搗爛敷面,久而久之可令顏面皮膚潤澤光潔,富有彈性,令你的臉面潔白如玉。做法:準(zhǔn)備將桃花2克置于沙鍋之中,用水浸泡30分鐘,加入淘洗干凈的粳米100克,文火煨粥,粥成時(shí)加入紅糖30克,拌勻。
★桃花粥:取桃花5朵洗凈,曬干研末。取粳米100克,淘洗干凈后入鍋,放清水煮至粥熟,加入桃花末和適量蜂蜜,略煮即成。此粥能活血、通便、利水,適用于水腫、腳氣及婦女血瘀經(jīng)閉、產(chǎn)后大小便不利等。
★茉莉花粥:用新鮮梗米100克煮粥,待粥將好時(shí),放入干茉莉花3-5克,再煮5-10分鐘即成。茉莉花粥味甜清香,十分爽口,茉莉花的香氣可上透頭頂,下去小腹,解除胸中一切陳腐之氣,不但令人神清氣爽,還可調(diào)理干燥皮膚,具有美肌艷容,健身提神,防老抗衰的功效。
★茉莉花粥原料:糯米,茉莉花,葡萄干,白溏 作法:糯米洗凈瀝水,葡萄揀凈洗凈,茉莉花取用花瓣,漂洗凈旺火上,加入米和清水。沸后改小火,快成粥時(shí)加入葡萄,成粥后加入花瓣和溏,稍煮成了。
★槐花糯米粥原料:槐花、糯米。做法:先將鮮槐花洗凈,入沸水鍋中焯一下,撈出,待用。糯米淘洗干凈,放入砂鍋,加水適量,大火煮沸,改用小火煨煮成稀粥,粥將成時(shí),兌入槐花,再用小火煨煮至沸,即成。功效:此粥清甜潤口,有養(yǎng)顏之功。
★白蘭花粥:取白蘭花(即白玉蘭花)兩朵,脫下花瓣,洗凈待用;另取100克粳米淘洗后入鍋。將清水、白蘭花,煮成濃汁。待粳米煮至粥樣時(shí),加入白蘭花濃汁、適量蜂蜜,再略煮即成。此粥能止咳、化濁、補(bǔ)脾,適用于慢性支氣管炎、虛勞久咳、前列腺炎、食欲不振等。
★黃花菜粥:取干黃花菜(金針菜)50克洗凈,用熱水浸泡約20分鐘,撈出摘凈;100克粳米淘洗干凈,入鍋加水,煮至米粒開花時(shí),加入黃花菜、精鹽、麻油,續(xù)煮至粥成。此粥能清熱利濕、寬胸解郁。適用于黃疸、小便赤澀、胸膈煩熱、夜寐不寧、痔瘡便血以及夜盲,并宜于濕熱體質(zhì)者養(yǎng)生食用。
★睡蓮花粥原料:大米,睡蓮,白溏作法:大米洗凈瀝水,睡蓮洗凈旺火上。加大米和清水。沸后加入睡蓮,改用小火,成粥后另入白溏調(diào)勻,稍煮成。本品潤FEI清喉,消炎止咳。
★玫瑰花粥:最好采用經(jīng)過脫水處理的尚未開放的小小玫瑰花蕾,所有營養(yǎng)物質(zhì)都含苞在尚未開放的花蕾之中。用新鮮梗米熬制成粥,煮熟后加入適量的小玫瑰花蕾,待粥熬成淡淡的粉紅,即可食用。常食玫瑰花粥,可悅?cè)巳蓊?,使皮膚細(xì)膩有致,還可治療肝氣郁結(jié)引起的胃痛,對(duì)情緒方面還有鎮(zhèn)靜、安撫、抗憂郁的功效。
★玫瑰花粥:白玫瑰花5朵、糯米60克、櫻桃10枚、白糖60克。粳米加水煮粥,煮沸后,入玫瑰花、櫻桃、白糖,再煮2-3分鐘沸即可。此粥有理氣止痛的功能,每日分2次服食,連服3-5天。
★桅子花粥糯米、桅子花,小豆, 調(diào)料白糖.作法糯米洗凈,瀝水, 小豆揀凈,洗凈,再泡脹,桅子花先去掉蕊蒂,用水漂洗凈, 旺火上,加入糯米,清水,燒沸后加入小豆,再沸后改用小火ao,到米,豆全部開花,湯汁稠濃時(shí),再加入桅子花和白糖,稍煮即成。本品涼血,清肺
★金銀花蓮子粥空心蓮子、金銀花、白糖作法金銀花蓮子分別冼凈旺火上,加入金銀花,清水燒沸后改用小火5分鐘,再過濾去掉花渣,取用汁。旺火上,加入蓮子,金銀花汁,燒沸后改用小火熬,到蓮子爛后,加入白糖,即成。清熱解毒
★金銀花粥 材料:金銀花30克,白米30克。做法:金銀花可在藥材店買到。先用水煎煮,取其濃汁,加入白米30克,水300毫升,再煮為稀薄的粥。功效:可用來防治中暑,以及各種熱毒瘡瘍、咽喉腫痛、風(fēng)熱感冒等。
★銀花粥:銀花性味甘寒、氣味清香。用銀花30克水煎后取濃汁約150毫升,再用粳米50克,加水300毫升煮成稀粥,分早、晚兩次溫服,可預(yù)防治療中暑。風(fēng)熱患者、頭痛目赤、咽喉腫痛、高血壓、冠心病患者最宜食用。
★金銀花蜜汁米酪(夏季飲品) 杏仁、綠豆、蜂蜜等均是消暑、祛毒、清熱之佳品。小兒夏季易發(fā)生膿皰瘡、濕疹、吃此品,能清熱利濕,養(yǎng)血祛風(fēng),抑制多種細(xì)菌和病毒對(duì)人體皮膚的侵害,能祛瘙癢、燥濕、瀉火、解毒,殺蟲止痛,治皮膚瘙癢。 原料:杏仁50克,綠豆100克,粳米100克,糯米100克,金銀花100克,蜂蜜200克,白礬少許。 制作: 1、將綠豆用涼水泡一個(gè)小時(shí),然后煮熟,去皮過羅(煮時(shí)加少許白礬);杏仁用開水泡一下,然后剝?nèi)ト势?,用粉碎機(jī)粉碎;粳米、糯米用涼水泡一個(gè)小時(shí),用粉碎機(jī)粉碎;金銀花用開水泡一個(gè)小時(shí),用其汁。2、先把綠豆下鍋燒開,然后倒入其他汗液,不斷地?cái)噭?dòng),開鍋后加入蜂蜜,放涼倒入平盤中,放入冰箱涼透即成。特點(diǎn): 甜、涼、鮮、微苦。
★合歡花粥:合歡花含有合歡甙,鞣質(zhì)?!侗静萁?jīng)》說:“合歡花能安五臟,和心志,悅顏色?!庇绕鋵?duì)孕婦,有較好的強(qiáng)身、鎮(zhèn)靜、安神、美容的作用,也是治療神經(jīng)衰弱的佳品。做時(shí),取干合歡花30克(鮮者50克),粳米100克,紅糖適量,加水500克,熬至粥稠即可,睡前溫服。合歡花粥香甜可口,常用能安神、美容,使人精力充沛,益壽延年。
★合歡花粥 原料:粳米,鮮合花,紅糖.作法:粳米洗凈,清水泡5小時(shí),鮮合歡花洗凈.砂鍋旺火上,加入粳米,清水,燒沸后加入花朵,紅溏,改文火AO成粥。并見粥面有粥油為度。每晚空腹,睡前1小時(shí),溫?zé)岱酒肪哂邪采窠庥?,和活血之功效?/p>
生活中許多我們想不到的事情達(dá)人們卻做到了,許多人為了天生沒有美麗容顏而抱怨,殊不知喝粥也能美白祛斑,起到美容的效果。喝什么粥可以美白祛斑呢?
1、紅棗桂圓黑米粥
黑米,大米淘洗干凈,用清水浸泡半小時(shí)。紅棗和桂圓干用水沖洗干凈。黑米,大米加入到陶瓷煲中,加入適量清水,中火煮開,將紅棗和桂圓干加入,轉(zhuǎn)小火熬制45分鐘左右。
功效:養(yǎng)心補(bǔ)血,潤膚紅顏
2、菊花粥
先將粳米洗凈,入鍋加水,上火煮開,將杭白菊放入共煮,待粥煮熟后放入適量白糖或冰糖即可。
功效:菊花粥具有很好的清肝明目、涼血解毒的作用,正常人春季可適量服食,對(duì)于有頭暈?zāi)垦?、目赤腫痛者及高血壓病人更適宜服用。
3、菠菜粥
先將粳米洗凈,入鍋加水,上火煮,將菠菜切碎備用。待粥快煮熟時(shí)加入菠菜及食鹽、蔥、生姜、香菜等調(diào)味品,再煮片刻即可。
功效:菠菜粥清淡易消化,具有疏肝養(yǎng)血、潤腸明目的作用,適合所有人服用,尤其適合于年老體弱、血虛腸枯而習(xí)慣性便秘及視力下降的人群服食。
4、山藥紅棗糯米粥
山藥洗凈削皮切塊,將糯米、紅棗洗凈后與山藥一起放入鍋中,加水共煮,先武火煮開再轉(zhuǎn)文火慢煮,至粥成時(shí)加入適量白糖或冰糖即可。
功效:山藥紅棗糯米粥可健脾補(bǔ)氣、養(yǎng)胃和中,常服可健脾養(yǎng)胃。
5、豬肝粥
將豬肝切碎備用,先將粳米洗凈,入鍋加水,大火煮沸后再煮約15分鐘,將豬肝放入繼續(xù)煮,待將熟時(shí)放入食鹽、蔥、姜、香菜等調(diào)味品即可。
功效:豬肝粥具有補(bǔ)血明目、養(yǎng)肝健脾的功用,常人服食可補(bǔ)肝強(qiáng)身,患有貧血、頭暈、目疾、肝病者更適宜服用。
6、芹菜粥
將芹菜洗凈切成細(xì)丁備用,粳米洗凈入鍋加水煮,待粥八成熟時(shí)放入芹菜丁,最后放入適量食鹽、蔥、生姜、香菜等調(diào)味品即可。
功效:芹菜粥清淡易消化,含有豐富的`植物纖維素,是適宜春季常服的粥類。芹菜粥還具有清肝明目、解毒利水的作用,對(duì)于頭痛、眩暈者尤為適宜。
7、魚片粥
將魚肉去鱗及大刺,洗凈切成薄片待用。沙鍋加水1000毫升,大火燒開,把淘洗干凈的粳米下鍋煮成粥,煮熟時(shí)放入魚片稍沸,加入調(diào)味品攪勻即成。
功效:適用于中老年人脾胃虛弱,氣血不足,體倦少食,食欲不振,消化不良等。魚肉營養(yǎng)豐富且易被人體消化吸收,具有健腦益智、降低血脂、抗動(dòng)脈硬化、抗血栓形成、緩解衰老等功能。
8、紅棗蓮子粥
經(jīng)期全身無力,沒胃口時(shí),可以使用紅棗蓮子粥調(diào)理哦。先將紅棗去核、蓮子去芯,然后與糯米一起加水煮,煮好加紅塘拌勻即可食用。
功效:補(bǔ)血、養(yǎng)顏、美膚。
9、玫瑰花粥
將未全開的玫瑰花采下,輕輕的摘下花瓣,用冷水漂洗干凈。粳米淘洗干凈,用冷水浸泡半小時(shí),撈出,瀝干水分。鍋中加入約1000毫升冷水,將粳米放入先用旺火燒沸,然后用小火熬煮成粥。粥內(nèi)放入玫瑰花瓣、櫻桃、白糖,再煮5分鐘,即可盛起食用。
功效:美容養(yǎng)顏
10、黑芝麻紅棗粥
黑芝麻下入鍋中,用小火炒香,研成粉末,備用。大米淘洗干凈,用冷水浸泡半小時(shí),撈出,瀝干水分。紅棗洗凈去核。鍋中加入1500毫升冷水,放入大米和紅棗,先用旺火燒沸。然后改用小火熬制,待米粥爛熟。調(diào)如黑芝麻以及冰糖,再燒煮片刻,即可食用。
功效:黑芝麻能讓皮膚白皙頭發(fā)油亮,而紅棗食補(bǔ)血圣品。
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