菊花的幾款保健藥膳,保健又養(yǎng)生

菊花是一種保健的茶品，而且也是一種營養(yǎng)物質(zhì)多的食材，它可以有很多的食用方法，可以補充豐富的氨基酸和礦物質(zhì)維生素。你知道菊花怎么吃嗎，下面就來推薦一些菊花的藥膳，可以讓你越吃越健康的呢。

菊花火鍋

材料：鮮菊花、生魚片或生雞片。

制作：菊花火鍋是蘇杭一帶的名饌藥膳，它將鮮菊花瓣浸入溫水中漂洗，撈起放入竹籃里濾凈，暖鍋里盛著原汁雞湯，將魚片或肉片投入鍋時，須抓一些菊花投入鍋中，魚片雞湯加上菊花“三合一”清香和鮮美，特別奇特，令人胃口打開。主要作用為清熱、平肝、明目。這樣的食用方法可以有很好的開胃的作用，而且也可以有清熱解毒的作用，對于促進食欲有好處。

雞蛋菊花羹

材料：雞蛋1個，菊花5g，藕汁適量，陳醋少許。

制作：將雞蛋打成液與菊花、藕汁、陳醋調(diào)勻后，隔水蒸燉熟后即成，每日1次。具有止血活血、消腫止痛的作用。適用于食道癌咳嗽加重、嘔吐明顯者。菊花和雞蛋一起吃的話，可以有消腫止痛的作用，而且也可以有活血的效果。

菊花炒肉絲

鮮菊花50g，豬瘦肉300g，雞蛋1個。

制作：先將菊花去蒂撕成花瓣，洗凈;瘦肉切成薄肉絲，雞蛋去黃，水豆粉等調(diào)料對成汁。炒鍋燒熱，放入豬油50g，待油5成熱時放入肉絲，再把對好的汁攪勻倒入鍋中，先翻炒幾下，接著放入菊花，翻炒均勻，熟即起鍋食用。具有養(yǎng)肝血、悅顏色、清風明目的作用。菊花和肉絲一起吃，可以有清熱解毒明目的效果，還可以有滋補的功效。

菊花的藥膳方法，小編介紹了一些食療的方法，不知道大家了解了嗎，菊花可以有很好的食用方法，可以炒肉啊，還可以做湯，煮粥都可以，根據(jù)自己的需求選擇，可以讓你越吃越健康。

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