寒邪犯胃型胃炎的食療

胃痛卒發(fā)，痛無(wú)休止，得溫則減，遇寒加重，多有受涼或食生冷食物病史或伴見(jiàn)嘔吐清水，畏寒怕冷，手足不溫，喜食熱飲，口淡不渴，舌苔薄白或白膩，脈沉遲。

治療原則：溫中散寒，和胃止痛。

飲食原則：宜食溫?zé)岬氖澄?，如韭菜、豬肉、羊肉、蔥白、生姜等。不宜食用生冷食物，如涼瓜、西瓜、甘蔗等。

參米粥

原料：黨參25克，大米50克。

做法：

（1）將黨參洗凈切碎；大米洗凈，用鐵鍋小火炒至微黃。

（2）將米和黨參放入沙鍋，加適量清水，燒開(kāi)后轉(zhuǎn)文火慢煮成粥即可。

（3）適用于寒邪犯胃型胃炎。

韭菜子蒸豬肚

原料：韭菜子10克，鮮豬肚1個(gè)（約100克）。

調(diào)料：蔥段5克，料酒10克，鹽適量。

做法：

豬肚洗凈，將韭菜子放入豬肚中，再放入碗內(nèi)，加入料酒、蔥段，上鍋蒸至爛熟，加鹽調(diào)味即可。

適用于寒邪犯胃型胃炎。

姜韭牛奶羹

原料：韭菜250克，生姜25克，牛奶250毫升（或用奶粉2湯匙）。

做法：

（1）韭菜擇洗干凈，生姜洗凈切碎搗爛，將兩者以潔凈紗布絞取汁。

（2）將韭菜姜汁放入鍋中，加入牛奶，加熱煮沸即可。

適用于寒邪犯胃型胃炎。

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