暑濕犯胃型胃炎的食療——沙參玉竹水鴨湯

胃脘痞滿，脹悶不舒，按之腹軟而痛，納差食減，口干而膩，頭身沉重，肢軟乏力，小便黃熱，大便滯而不爽，或兼見發(fā)熱惡寒，舌質(zhì)紅，笞白黃而膩，脈濡細(xì)或濡數(shù)。

治療原則：解暑和胃，化濕止痛。

飲食原則：宜食有祛暑化濕功效的食物，如西瓜、綠豆、雪梨等。不宜食用 燥熱上火的油炸和辛辣食物。

沙參玉竹水鴨湯

原料：沙參12克，玉竹9克，淮山藥12克，枸杞子10克，鴨肉250克。

調(diào)料：料酒5克，鹽適量。

做法：

（1）將鴨肉切成片；沙參、玉竹、淮山藥、枸杞子冼凈。

（2）將鴨肉和藥材一起放入沙鍋內(nèi)，加入料灑和鹽，大火煮開，撇凈浮沫，改用文火燉30分鐘即可。

適用于暑濕犯胃型胃炎。

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