便秘可以影響各個(gè)年齡段的人,年紀(jì)越大,便秘的情況越多,而且女性要多于男性。曾經(jīng)有人作過(guò)統(tǒng)計(jì),有超過(guò)1/3的老年人長(zhǎng)期受到便秘的困擾。由于便秘是一種較為普遍的癥狀,所以有不少人認(rèn)為便秘不是病,不需要治療,但實(shí)際上便秘的危害很大。比如,長(zhǎng)期便秘的老年人可出現(xiàn)頭痛、頭暈、食欲不振、失眠等;老年便秘者排便時(shí)間較長(zhǎng),站起時(shí)可能會(huì)發(fā)生暈厥而發(fā)生意外;長(zhǎng)期便秘者還容易發(fā)生結(jié)腸癌。因此,早期預(yù)防和合理治療便秘,將會(huì)大人減輕便秘所帶來(lái)的嚴(yán)重后果。
“腸胃好,身體健”,之所以這么說(shuō),是因?yàn)槟c胃是直接跟“吃”相關(guān)的。食物被吃到肚里,一般經(jīng)過(guò)約四個(gè)小時(shí)才會(huì)被胃分解消化,之后胃部將食物輸送到小腸,經(jīng)過(guò)進(jìn)一步的分解吸收,身體需要的成分被吸收,不需要的就會(huì)被送到大腸,再經(jīng)過(guò)腸道的蠕動(dòng)將其排出體外。晉朝的醫(yī)學(xué)家葛洪說(shuō)過(guò):“若要長(zhǎng)生,腸中常清?!闭5嘏懦瞿c內(nèi)糞便,可以清除體內(nèi)毒素,保持消化吸收功能正常,從而使臟腑器官及時(shí)得到營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充,既對(duì)保持日常生活中的良好情緒和提高工作效率有莫大好處,也有利于健康長(zhǎng)壽。但是,一旦這一條“交通線路”出現(xiàn)堵塞,那些人體不需要的物質(zhì)排不出去,后果便可想而知出現(xiàn)“堵塞”的原因,往往是由于脾胃功能不足,氣血生化無(wú)源,使得大腸傳導(dǎo)無(wú)力,從而不能自然排泄出體內(nèi)的“垃圾”。因此,患有便秘的人在飲食方面應(yīng)適當(dāng)增加山藥、玉米、粳米、糯米、紅棗、蜂蜜、黑芝麻、松子、紅薯等具有益氣養(yǎng)血、潤(rùn)腸通便作用的食物的攝入量,適當(dāng)減少梨、黃瓜、冬瓜、橙子、西瓜等寒涼性果蔬的攝入,這些涼性水果的攝入無(wú)異于“雪上加霜”,不僅會(huì)增加老年人便秘的癥狀,還會(huì)誘發(fā)或加重畏寒、腹中冷痛等陽(yáng)虛癥狀。
以前有不少人用番瀉葉泡水喝,據(jù)說(shuō)還有一些效果。但是長(zhǎng)期服用番瀉葉可致依賴性,容易形成習(xí)慣性便秘,所以我還是建議大家盡量少用,尤其是年齡偏大的老年人更應(yīng)慎用。
如何讓便秘遠(yuǎn)離我們的健康呢?藥王孫思邈早在1000多年前就指出:“年高者氣血雙虛而秘結(jié),治則益氣榮血為根本”,明確地指出治療老年便秘必須要“補(bǔ)氣養(yǎng)血,以補(bǔ)為通”。而補(bǔ)氣養(yǎng)血最大的訣竅就是良好的生活習(xí)慣和健康的飲食習(xí)慣這兩點(diǎn)。所以要用口來(lái)把好第一道門,盡量食用那些有益于滋養(yǎng)氣血的膳食放,讓我們的肚子真正成為我們身體獲取全面均衡營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)基地。
氣虛型便秘者可取人參5?10克,黑芝麻15克,白糖適量。將黑芝麻搗爛,人參用水煎,去渣留汁,加入黑芝麻及適量白糖,煮沸即可,可作早晚餐或點(diǎn)心食用?;蛘哂眉t薯150克,白米和蜂蜜各適量,將紅著洗凈去皮、切成小塊,與白米加水一同煮粥,粥熟后加入適量的蜂蜜。每日早晚各吃1次。
血虛型便秘者可用炒松籽60克,蜂蜜40克,加入到糯米粥內(nèi)服用?;蛘哂蒙]?00克,生地黃200克,蜂蜜適量,將桑葚、生地加水煎煮,每30分鐘取煎汁1次,加水再煎,共取煎液2次;合并煎汁,再用小火熬煮至比較黏稠時(shí),加蜂蜜1倍的量,煮濟(jì)?;?,冷卻后裝瓶。每日食用2次,每次1湯匙,以沸水沖化。
陰虛型便秘者可用白木耳6克,冰糖適量,大棗10枚。先把白木耳浸泡洗凈后放入碗中,加冰糖、大棗隔水蒸1小時(shí),早晨空腹食用,每天一次?;蛘哂梅涿?0毫升,香油30毫升,將香油兌入蜂蜜中,加沛水沖調(diào)飲用。
陽(yáng)虛型便秘者可將核桃仁、黑芝麻搗成糊狀,臨睡前用開(kāi)水沖服。或用松子仁20克,核桃仁40克,柏子仁20克,將這三仁搗爛,用蜂蜜拌勾食用。
便秘是個(gè)頑癥,想要根治它還得從調(diào)養(yǎng)腸胃之本開(kāi)始,按摩在這方面有極好的功效,經(jīng)常練習(xí)一定會(huì)收到效果。
具體做法是:平臥,雙目微閉,舌抵上腭,平靜腹式呼吸3分鐘,每分鐘6次。同吋,將雙手重疊,從右下腹開(kāi)始繞臍以順時(shí)針?lè)较蜃霏h(huán)形按摩,用力要均勻,繞臍一周10秒鐘并呼吸6次。每次按摩5分鐘后,再平靜腹式呼吸3分鐘,每日2?3次。
用這種按摩方法可以調(diào)節(jié)臟腑功能,改善氣血不通,促進(jìn)腸道蠕動(dòng),增加腸胃功能,疏通便秘。一般按摩10天后,便秘癥狀便會(huì)有所減輕。不過(guò)仍然耍堅(jiān)持繼續(xù)每日按摩最少一次,這時(shí)你就會(huì)發(fā)現(xiàn)自己的腸胃功能人人增強(qiáng),便秘癥狀得到了顯著改善,精神也由此充足。
患有便秘的老年人平時(shí)還應(yīng)多活動(dòng),避免久坐久臥,促進(jìn)氣血流通,上床睡覺(jué)前做下蹲10次的動(dòng)作,可有效地緩解便秘。排便時(shí)要注意力集中,不聽(tīng)音樂(lè)或看報(bào)紙。并且要多喝水,尤其是在每天早晨喝一杯溫開(kāi)水或鹽開(kāi)水,每晚臨睡覺(jué)前喝一杯蜂蜜水。早飯一定得吃,吃完后站立15分鐘,以加速胃腸蠕動(dòng)。必須養(yǎng)成每天早晨排便的習(xí)慣,即使沒(méi)有便意,也要定時(shí)去冼手間,久而久之就會(huì)有意外的收獲。
對(duì)氣虛患兒,平時(shí)應(yīng)注意飲食如:
1.甘平
為主食,如葡萄、檸檬、木瓜、草莓、李子、蘋果、菠菜、紅蘿卜、茼蒿、花椰菜、包心菜、豌豆、四季豆、花生、黑木耳、白木耳、玉米、栗子、橄欖、豆?jié){、白米、糙米、黃豆、黑豆、赤小豆、冰糖……等。
2.甘溫
油菜、大頭芥菜、番瓜、龍眼、荔枝、櫻桃、番石榴、金桔、楊梅、桃子、杏子、李子、糯米、紅糖、麥芽糖、香菜、生姜、茴香、醋、淡菜。
3.甘涼
菱角、蓮藕、香菇、冬菇、蘑菇、瓢瓜、綠豆、豆腐、茶、麻油、生姜皮、蓮霧、西紅柿、甘蔗、香瓜、柳丁、無(wú)花果、枇杷、菠蘿。
以上食物輪流食用。盡量不要常吃冰冷寒涼或未熟食品,如西瓜、香瓜、水梨、柚子、葡萄柚、椰子、橘子、楊桃、柿子、香蕉、芒果、桑椹、奇異果、黃瓜、苦瓜、空心菜、筊白筍、豆芽、紫菜、海帶、西洋菜、豆豉、荸薺、白砂糖、蛤蠣、蚌類,以免影響血液循環(huán)。當(dāng)不可避免時(shí),盡量在白天食用,因當(dāng)外界陽(yáng)氣旺盛時(shí),身體也較有抵抗寒氣入侵的能力。
補(bǔ)氣食材
粳米
性平,味甘,能補(bǔ)中益氣。早在《別錄》中即有主益氣的記載,唐代食醫(yī)孟詵亦云:粳米溫中,益氣。清·王孟英還把粳米粥譽(yù)之為貧人之參湯,他說(shuō):貧人患虛癥,以濃米湯代參湯。氣虛者宜常食之。
牛肉
性平,味甘,有益氣血、補(bǔ)脾胃、強(qiáng)筋骨的作用。名醫(yī)《別錄》中說(shuō):牛肉安中益氣,養(yǎng)脾胃。《韓氏醫(yī)通》還說(shuō):黃牛肉,補(bǔ)氣,與綿黃芪同功。足見(jiàn)牛肉補(bǔ)氣之力,尤為顯著,故氣虛者宜常食之。
雞肉
性溫,味甘,有溫中、益氣、補(bǔ)精、養(yǎng)血的功效。無(wú)論氣虛、血虛、腎虛,皆宜食之。民間對(duì)氣虛之人,有用黃芪煨老母雞的習(xí)慣,更能增加補(bǔ)氣作用。
鰱魚(yú)
性溫,味甘,能入脾肺而補(bǔ)氣。明·李時(shí)珍在《本草綱目》中說(shuō):鰱魚(yú)溫中益氣。清代食醫(yī)王孟英也認(rèn)為:鰱魚(yú)暖胃,補(bǔ)氣,澤膚。故氣虛者宜食。
鱖魚(yú)
俗稱桂魚(yú)。可以補(bǔ)氣血,益脾胃?!度杖A子本草》云:鱖魚(yú)益氣?!堕_(kāi)寶本草》認(rèn)為益氣力,令人肥健。尤以氣虛兼脾虛者最宜。
大棗
性溫,味甘,為常食之物,它有益氣補(bǔ)血的功效,歷代醫(yī)家常用之于氣虛病人。《別錄》說(shuō)它補(bǔ)中益氣,強(qiáng)力。唐代食醫(yī)孟詵亦云:大棗補(bǔ)不足氣,煮食補(bǔ)腸胃,肥中益氣第一。所以,氣虛者宜用大棗煨爛服食為佳。
櫻桃
性溫,味甘,既能補(bǔ)氣補(bǔ)血,又能補(bǔ)脾補(bǔ)腎。《滇南本草》中記載:櫻桃治一切虛癥,能大補(bǔ)元?dú)狻?br>葡萄
性平,味甘酸,是一種補(bǔ)氣血果品,除有益氣作用外,古代醫(yī)藥文獻(xiàn)還認(rèn)為葡萄有健脾胃、益肝腎、強(qiáng)筋骨的作用。如《本經(jīng)》說(shuō)它益氣倍力?!兜崮媳静荨氛J(rèn)為葡萄大補(bǔ)氣血?!峨S息居飲食譜》亦記載:補(bǔ)氣,滋腎液,益肝陰,強(qiáng)筋骨。所以,凡氣虛伴有腎虛、肺虛和脾虛者,皆宜食之。
花生
性平,味甘?!兜崮媳静輬D說(shuō)》稱花生補(bǔ)中益氣,不僅如此,花生還有補(bǔ)脾和補(bǔ)肺的作用,這對(duì)氣虛而兼有肺虛或脾虛者更宜,且以水煮花生食用為妥。
山藥
為補(bǔ)氣食品,凡氣虛體質(zhì)或久病氣虛者,宜常食之,最為有益。山藥可以補(bǔ)肺氣,補(bǔ)脾氣,補(bǔ)腎氣,故凡肺氣虛或腎氣虛或脾氣虛的方藥中,都常用到它。
人參
性溫,味甘微苦,為中醫(yī)最常用的有力的補(bǔ)氣中藥,也是眾人皆知的補(bǔ)氣食物,它能大補(bǔ)元?dú)??!端幮哉摗分姓f(shuō)它補(bǔ)五臟氣不足?!夺t(yī)學(xué)啟源》還認(rèn)為,人參治脾胃陽(yáng)氣不足及肺氣促,短氣、少氣,補(bǔ)元?dú)?。氣虛者食用人參,頗有功效,對(duì)氣虛兼有陽(yáng)虛或脾虛或肺虛者,食之更宜。同樣的道理,黨參和太子參也有人參相同的作用,也適宜氣虛體質(zhì)服食?!夺t(yī)學(xué)衷中參西錄》亦云:能補(bǔ)助氣分,并能補(bǔ)益血分。故氣虛者宜食。由于西洋參性偏涼,且有養(yǎng)肺陰和降虛火作用,所以,對(duì)氣虛而兼有肺陰不足者更為適宜。
黃芪
性微溫,味甘,也是中醫(yī)極為常用的補(bǔ)氣中藥,是民間常用的補(bǔ)氣食品。不少醫(yī)書(shū)都稱黃芪補(bǔ)一身之氣?!侗静萸笳妗氛J(rèn)為:黃芪為補(bǔ)氣諸藥之最,是以有耆之稱。根據(jù)醫(yī)家習(xí)慣,黃芪常與黨參或太子參或人參同服,則補(bǔ)氣之力愈佳,氣虛體質(zhì)食之更宜。
紫河車
性溫,味甘咸,是筆者最常用的補(bǔ)氣之物,它有著顯著而有力的補(bǔ)氣強(qiáng)壯作用。明代醫(yī)家吳球說(shuō)它益氣補(bǔ)精?!侗静菰傩隆氛J(rèn)為它能大補(bǔ)元?dú)狻7矚馓擉w質(zhì)者,經(jīng)常少少服食,確有卓著的補(bǔ)氣效果。
此外,氣虛者還宜食用糯米、粟米、玉米、青稞、番薯、南瓜、白扁豆、黃豆、牛肚、熟菱、海松子、胡蘿卜、豆腐、豆?jié){、馬鈴薯、香蕈、草菇、平菇、紅糖、白木耳、白術(shù)、甘草等。
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