根據(jù)溫度升降選對(duì)食物

根據(jù)溫度升降選對(duì)食物

溫度高時(shí)可適當(dāng)增加寒涼性食物的攝入量，該類食物具有清熱的功效；溫度低時(shí)要以溫?zé)岬氖澄锉Ｅ詈?/p>

如今，科技發(fā)達(dá)了，空調(diào)的使用率大增，即便在氣溫較高的夏天，人們?nèi)钥勺谖堇锵硎艿角鍥鍪嫠?，即便如此，很多人仍不滿足，大量食用寒涼性食物，結(jié)果導(dǎo)致體內(nèi)寒濕較重，健康受損。在氣溫較低的冬天，由于室內(nèi)有空調(diào)、暖氣等取曖設(shè)備的存在，人們沒(méi)有了寒意，因此貪吃寒涼性食物，如冰淇淋、西瓜等，這種做法是完全不正確的，對(duì)健康都是有百害而無(wú)一利的。所以提醒人們，要懂得適可而止，管住了嘴，就等于抓住了健康。

老吾老：食物的溫度影響我們的健康，了解這幾點(diǎn)，吃的更健康

在日常生活中，很多人都喜歡吃比較熱的食物或者冰鎮(zhèn)的食物，但其實(shí)適宜的溫度才有利于我們的健康，身體吸收食物營(yíng)養(yǎng)的效率也會(huì)提高。食物的溫度影響我們的健康，了解以下這幾點(diǎn)才能吃得更健康。 【1】不要吃燙食 在我們生活中，一些老年人和注重養(yǎng)生的人都有這樣一個(gè)習(xí)慣，都喜歡吃比較熱的食物，因?yàn)槭澄锔有迈r，本身也習(xí)慣了吃燙食。但對(duì)于身體來(lái)說(shuō)，不燙的食物會(huì)損傷我們的消化道，也不利于腸胃消化，比如剛出鍋的餃子，面條等。而且也有部分研究表明，食道癌等疾病，和長(zhǎng)期食用過(guò)燙食物有關(guān)。所以在日常生活中我們最好不要吃太燙的食物，而要等待食物冷卻下來(lái)，才能避免患上食道癌等疾病。除此之外燙食會(huì)損傷我們的腸胃粘膜，甚至最后，發(fā)展為腫瘤。 【2】少吃冷食 除了吃燙食以外，有很多人喜歡吃冷食，尤其是冰鎮(zhèn)的食物。在夏季的時(shí)候，因?yàn)樘鞖庋谉岬木壒?，大家都比較喜歡吃寒涼的食物，能夠改善自身的燥熱感，能預(yù)防中暑。但冷食中的寒氣過(guò)盛，損傷我們的腸胃功能，甚至形成胃寒。而且如果在溫度過(guò)低的情況下，低溫也可能破壞食物中的營(yíng)養(yǎng)，減少能夠被人們吸收的營(yíng)養(yǎng)素，可能對(duì)身體健康造成損傷。 【3】不要煮得太久 高中一些人喜歡喝蔬菜湯，常常會(huì)把蔬菜煮得非常久，認(rèn)為這樣熬出的湯更為濃郁，同時(shí)也包含了蔬菜的精華。但實(shí)際上，我們把一些富含維生素的蔬果煮的太久，高溫會(huì)破壞食物中的維生素等營(yíng)養(yǎng)素，降低對(duì)身體的補(bǔ)益效果。除此之外喝湯的溫度也是需要控制在合適的范圍內(nèi)，不要在湯剛剛做好的時(shí)候就去喝，也不要等湯放涼了之后才去喝，最適宜的溫度應(yīng)該是60度到65度左右，口感和營(yíng)養(yǎng)都非常好。 總而言之，在日常生活中，食物的溫度對(duì)我們的健康是非常重要的，不要吃過(guò)冷過(guò)燙的食物，會(huì)破壞食物中的營(yíng)養(yǎng)和維生素。免責(zé)聲明：以上內(nèi)容源自網(wǎng)絡(luò)，版權(quán)歸原作者所有，如有侵犯您的原創(chuàng)版權(quán)請(qǐng)告知，我們將盡快刪除相關(guān)內(nèi)容。

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