中藥材蘇葉怎么吃,推薦幾款食療方

中藥材蘇葉怎么吃,推薦幾款食療方

蘇葉是中藥材，也是一種食材，它可以吃，比如說(shuō)直接吃，或者是涼拌都可以，有著一種特殊的香味，可以有促進(jìn)食欲的作用。還可以泡茶或者是煮粥都可以。來(lái)看看這些關(guān)于蘇葉的食用方法，可以有促進(jìn)代謝的作用，看看它的制作方法和保健效果。

姜糖蘇葉甜茶

功效：具有發(fā)汗解毒，溫中和胃的功效。蘇葉泡茶可以有發(fā)汗的作用，對(duì)于清熱解毒有好處，而且也可以起到養(yǎng)胃的功效。

材料：紫蘇葉6克、姜3克、赤砂糖15克

做法：

1、先把紫蘇葉、生姜洗凈，生姜切成絲。

2、將紫蘇葉、生姜一同裝入茶壺內(nèi)，沖入沸水200至300毫升，加蓋浸泡5至10分鐘，去渣，取汁，加入紅糖，趁熱飲用。

白術(shù)蘇葉豬肚粥

功效：主要治療慢性鼻竇炎脾氣虛弱型：鼻塞，多粘膿性涕，嗅覺減退，蘇葉和豬肚一起吃，可以有健脾胃的作用，對(duì)于緩解乏力有好處，而且也可以有治療腹部脹氣或者是面色蒼白的作用。

做法：

材料：白術(shù)30克，蘇葉10克，豬肚100克(切片)，生姜2片，粳米100克。

做法：先將白術(shù)、蘇葉煎熬取汁，同豬肚、粳米煮粥，最后加入生姜等配料服用。

半夏蘇葉粥

功效：化痰降逆。適用于痰濕暖氣。蘇葉煮粥，可以化痰止咳，對(duì)于出現(xiàn)的痰多咳嗽的問題有調(diào)理的作用。

組成：半夏、紫蘇葉各10克，粳米100克。

制作：上藥水煎，去渣取汁，加入粳米煮成稀粥。

用法：每日1劑，溫?zé)岱?/p>

中藥材蘇葉怎么吃，上面的這些食療的方法，大家不妨試試，可以有保健養(yǎng)生的作用，很多的中藥材都是可以食用的，而且也可以通過(guò)一些食療藥膳的方法治療疾病，效果不錯(cuò)，上面的這些中藥材蘇葉的食用方法不妨試試，效果很不錯(cuò)。

紫蘇葉泡水喝的方法

紫蘇葉與荷葉綠茶同泡紫蘇葉與荷葉和綠茶一起泡制也是一種不錯(cuò)的選擇，泡制方法很簡(jiǎn)單，就像平時(shí)泡茶那樣，把三克紫蘇葉和三克荷葉加入適量的綠茶，一起用開水沖泡，然后當(dāng)茶飲，經(jīng)常飲用這種飲品，能讓人體內(nèi)部積存的脂肪分解并排出體外，對(duì)減肥有很大的好處，能讓人們的擁有苗條的身材。

紫蘇葉與紅糖同泡紫蘇葉是一種含有多種揮發(fā)性物質(zhì)的中藥材，它的活血功效特別出色，把它與紅糖一起用開水沖泡后飲用，可以有效緩解女性的月經(jīng)不調(diào)。具體泡制方法是取三到五克紫蘇葉，加入十克紅糖，用沸水沖泡以后飲用就可以。

紫蘇葉與生姜同泡紫蘇葉與生姜都能起到散寒的作用，在泡制時(shí)可以把新鮮的紫蘇葉子收取以后放在陽(yáng)光下曬制一兩天，再切成細(xì)絲，把生姜也冼凈切成絲狀，兩者一起放在茶杯中，加入開水沖泡，然后飲用就可以，在冬天中飲用，能起到預(yù)防感冒的作用。

紫蘇的其它吃法1、紫蘇葉還可以涼拌了吃，我們先把紫蘇葉洗干凈，然后用溫水稍泡一會(huì)兒，放入盤中，放點(diǎn)鹽，雞精等調(diào)味料，然后再加入一點(diǎn)在鍋中練熟的油，拌勻來(lái)就可以直接食用，味道鮮美，還有利于維生素的吸收。

2、把紫蘇葉洗凈后，與雞蛋清、面粉、鹽、雞精等調(diào)味料一起攪成糊狀，放入油鍋中煎炸，炸熟后既可食用，味道脆而不膩，口感相當(dāng)不錯(cuò)。

3、紫蘇葉也可以象生菜一樣，用來(lái)包裹著肉類食物直接食用，比如可以用紫蘇葉包生魚片，粘上調(diào)味料直接食用，營(yíng)養(yǎng)豐富，口感甚好，還有解毒和暖胃的功能。

都說(shuō)吃紫蘇葉好，該怎么做？

紫蘇，是一種一年生草本植物，原產(chǎn)于中國(guó)，現(xiàn)在主要分布在印度、緬甸、日本、朝鮮、韓國(guó)等，在我國(guó)華北、華中、華南、西南及臺(tái)灣省都有野生種和人工栽培。

紫蘇在我國(guó)已 有2000年的種植歷史，主要用于藥用、油用、香料、食用等，其葉(蘇葉)、梗(蘇梗)、果(蘇子)均可入藥，嫩葉可生食、作湯，莖葉可淹漬。

蘇葉一般指紫蘇葉。紫蘇葉是唇形科塔花族雙子葉植物綱，為一年生、直立草本，南方7至8月，北方8至9月。紫蘇和野紫蘇的葉帶葉小軟枝。其功效有：

1、紫蘇葉能散表寒，發(fā)汗力較強(qiáng)，用于風(fēng)寒表癥，見惡寒、發(fā)熱、無(wú)汗等癥。

2、中醫(yī)認(rèn)為，紫蘇葉性味辛、溫，入肺、脾經(jīng)，有解表散寒、行氣寬中之功。紫蘇辛香溫散，入肺走表而發(fā)散風(fēng)寒，又能走脾行血而寬中，對(duì)外感風(fēng)寒、內(nèi)兼濕滯之癥尤為適宜。擴(kuò)展資料：紫蘇葉原產(chǎn)中國(guó)，主要分布于印度、緬甸、日本、朝鮮、韓國(guó)、印度尼西亞和俄羅斯等國(guó)家。中國(guó)華北、華中、華南、西南及臺(tái)灣省均有野生種和栽培種。國(guó)民間還用紫蘇作天然防腐劑。用鮮紫蘇葉包魚、肉等易腐食物，將其置于室內(nèi)通風(fēng)處，常溫下可保存4～5天還呈新鮮狀。在古代，常把蘇葉當(dāng)茶制成飲料，長(zhǎng)期服用。蘇葉茶可以解毒健胃，宋仁宗時(shí)曾被翰林醫(yī)官院定為“湯飲第一”。

肉末紫蘇炒黃瓜

用料：黃瓜2根、肉末100g、鹽5g、食用油20g、小米辣2個(gè)、蒜末20g、老抽10g、紫蘇葉（蘇子葉）20g

制作步驟 1

黃瓜切成片，加入鹽拌勻，靜置30分鐘，讓黃瓜片出水。出水以后會(huì)更加脆。靜置以后，把水攥一下。

殺水的時(shí)候加了鹽，炒菜的時(shí)候就不用再放了。

制作步驟 2

鍋中放入油，倒入肉末，翻炒至變色發(fā)白。

這種快手菜，一定要大火爆炒。

制作步驟 3

倒入黃瓜片，小米辣、蒜、老抽、紫蘇葉，快速翻炒1分鐘，就可以出鍋了。

紫蘇炒了以后，縮得很厲害，喜歡紫蘇的，可以多放點(diǎn)。

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