玉竹既是一種非常重要的中藥藥材,也是一種比較美味的食材,相信我們有些朋友們?nèi)粘I钪幸彩墙?jīng)常會(huì)食用一些玉竹的,當(dāng)然,玉竹的味道也是非常不錯(cuò)的,并且營養(yǎng)價(jià)值還非常高,經(jīng)常食用玉竹還能夠起到保健功效,但是有些朋友們對(duì)于玉竹的選購方法不是非常的了解,下面我們一起來看看玉竹的選購方法。
看形狀
首先來講大家可以通過看形狀的方式觀察,玉竹是長圓柱形的,略扁,少有分支,長大概就是四到十八毫米,直徑大概就是零點(diǎn)三到一點(diǎn)六毫米,所以我們可以通過觀察其形狀的方式來得到認(rèn)識(shí),如果其長度較長的話直徑較為寬的話就說明這是最好的玉竹,當(dāng)然,我們?cè)谫徺I玉竹的時(shí)候,也是可以根據(jù)玉竹的味道來判斷玉竹的好壞的,像一些好的玉竹特別的清脆,而且好的玉竹營養(yǎng)價(jià)值和功效也特別的明顯,容易折斷,并且斷面較為清晰,我們根據(jù)這些也是可以挑選出質(zhì)量更好的玉竹的,所以看形狀和嘗味道都是可以很好的選購玉竹的方法。
觀察橫切面
當(dāng)然大家還可以通過觀察橫切面的方式來觀看,比如說好的玉竹其橫切面呈現(xiàn)的是扁圓形或者長方形的形狀,另外好的橫切面外壁稍厚,角質(zhì)化。薄壁組織中散有多數(shù)黏液細(xì)胞,但是壞的橫切面卻沒有這方面的突出,我們可以看出來,在購買玉竹的時(shí)候,觀察橫切面的情況也是可以判斷玉竹的質(zhì)量好壞的,當(dāng)然,挑選質(zhì)量好的玉竹是每個(gè)人都希望的,所以我們就必須要了解選購玉竹的技巧。
上面我們了解了玉竹的選購方法,我們可以知道,玉竹的選購方法也是非常的有講究的,所以我們大家就是可以把這些關(guān)于玉竹的選購方法記住了,這樣以后在生活中購買玉竹的時(shí)候,我們就可以挑選出質(zhì)量更好的玉竹,這樣就不用發(fā)愁買到那些質(zhì)量不好的玉竹了。
需要提醒的是,玉竹是滋陰類代表藥材,主要用于肺胃陰虛,表現(xiàn)為咳嗽痰少、咽干口渴、陰虛外感、筋脈攣痛者比較適合,如痰濕氣滯的病人表現(xiàn)為痰多且清稀或脾虛便溏者則不宜服用。
普通的玉竹有一定的除風(fēng)熱之力,所以普通感冒時(shí)宜用,蒸制后玉竹性更趨甘平,而且制作簡單,適宜日常作為補(bǔ)益之用,蜜炙后潤肺止咳之力會(huì)增加,酒制后玉竹有入肺腎同補(bǔ)的特點(diǎn),并有祛風(fēng)的功效,適宜糖尿病病人作為保健藥材使用。
擴(kuò)展資料:
玉竹多生長于陰濕處,如石隙間或山野林下的黃色砂質(zhì)土壤,以湖南、浙江、廣東地區(qū)出產(chǎn)的質(zhì)量較優(yōu)。廣東省第二中醫(yī)院急診科主任醫(yī)師黃漢超說,該藥味甘性平,具有消渴除煩,潤肺止咳的功效,而且還有養(yǎng)顏美容的作用。
現(xiàn)代臨床研究表明,玉竹不僅有抗衰老、降血糖等功效,而且還有甾甙類強(qiáng)心物質(zhì),臨床上單獨(dú)用于治療心力衰竭,可減少洋地黃用量。選購玉竹的鮮品時(shí)以條長、肉肥、黃白色、表面光澤柔潤者為佳,易折斷者質(zhì)量稍次。飲片則以黃白色半透明、表面光澤、聞起來無硫黃味、酸味者為佳。
人民網(wǎng)-滋陰生津潤膚美容 用玉竹就對(duì)了
玉竹的功效與作用有哪些相信大家都知道,而玉竹在生活中,根莖主要用于藥用,在中醫(yī)和西醫(yī)中都有十分重要的作用,它對(duì)心臟、血壓、血糖等都有非常重要的調(diào)節(jié)作用。下面小編就為大家介紹玉竹是什么及玉竹的功效與作用有哪些。
一、玉竹是什么
玉竹為百合科多年生草本植物,葉互生橢圓形至卵狀矩圓形先端尖下面帶灰白色,下面脈上平滑至呈乳頭狀粗糙?;ㄐ蚓?-4花,總花梗無苞片或有條狀披針形苞片。
玉竹花被黃綠色至白色花被筒較直,花絲絲狀,近平滑至具乳頭狀突起。玉竹耐寒、耐陰濕,忌強(qiáng)光直射與多風(fēng)。野生玉竹生于涼爽、濕潤、無積水的山野疏林或灌叢中,生長地土層深厚,富含砂質(zhì)和腐殖質(zhì)。
二、玉竹的功效與作用
玉竹味美甘甜,最適于養(yǎng)陰生津,可以煎湯、泡茶、煮粥或做菜。玉竹的中醫(yī)功效包括:滋陰潤肺,養(yǎng)胃生津;對(duì)燥咳,勞嗽有一定的療效,因?yàn)槠浜叙ひ?、煙酸;治療熱病陰液耗傷所致的咽干口渴或具有?nèi)熱消渴作用;對(duì)一般陰虛外感,頭昏眩暈,筋脈攣痛具有療效;還有美容護(hù)膚作用,因?yàn)楹S生素A,可以改善干裂、粗糙的皮膚狀況,使之柔軟潤滑。
玉竹的西醫(yī)功效包括:對(duì)心臟的作用:玉竹對(duì)心臟的作用與其中所含的鈴蘭苦甙、鈴蘭甙有關(guān),適合治療心悸、心絞痛;對(duì)血壓的作用:靜脈注射可使血壓暫時(shí)下降;對(duì)血糖的影響;口服玉竹浸膏,則血糖先升后降,對(duì)腎上腺素引起的高血糖有顯著的抑制作用,對(duì)葡萄糖、四氧嘧啶引起的大鼠高血糖也有抑制作用,可用于糖尿病;玉竹中有抗氧化作用的成分,可調(diào)節(jié)人體免疫力,抑制腫瘤的生長。
玉竹還有一些其他作用,如以玉竹煎劑對(duì)蛙全身及下肢灌流時(shí),可使血管收縮,但其擴(kuò)血管作用與神經(jīng)無關(guān);另外還具有除煩、止渴等功效,適用于治療熱病陰傷、咳嗽煩渴、虛勞發(fā)熱、小便頻數(shù)、消谷易饑等癥。常服玉竹可抗衰老,延年益壽。
玉竹有抗衰老、降血糖等功效,而且還有甾甙類強(qiáng)心物質(zhì),臨床上單獨(dú)用于治療心力衰竭,可減少洋地黃用量。選購玉竹的鮮品時(shí)以條長、肉肥、黃白色、表面光澤柔潤者為佳,易折斷者質(zhì)量稍次。飲片則以黃白色半透明、表面光澤、聞起來無硫黃味、酸味者為佳。
需要提醒的是,玉竹是滋陰類代表藥材,主要用于肺胃陰虛,表現(xiàn)為咳嗽痰少、咽干口渴、陰虛外感、筋脈攣痛者比較適合,如痰濕氣滯的病人表現(xiàn)為痰多且清稀或脾虛便溏者則不宜服用。
擴(kuò)展資料:
注意事項(xiàng):
廣東地區(qū)很多人會(huì)用玉竹作為煲湯的材料,同時(shí)玉竹也是民間催乳的材料之一。
秋季是食用玉竹最佳季節(jié),非常著名的清補(bǔ)涼湯水就是用玉竹、沙參、淮山、桂圓、蓮子、百合、薏米混合煲成的,非常適合秋燥季節(jié)食用。
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