說到紫蘇,這是很多人都非常熟悉的一種中藥材了,這也是我們很常見的一種中藥材,通過服用紫蘇是能夠治病養(yǎng)生的,因此不少人都會用紫蘇來養(yǎng)生保健,那么具體紫蘇的藥用價值都有哪些,這是大家不清楚的,下面就讓我們一起看看吧。
有助于降血壓
服用紫蘇是能起到很強(qiáng)養(yǎng)生效果的,首先在紫蘇中發(fā)揮主要作用的就是α-亞麻酸。而這種物質(zhì)在治療高血壓方面發(fā)揮重要作用。紫蘇中的α-亞麻酸的含量高達(dá)60%以上,是目前發(fā)現(xiàn)的所有天然植物油中富含量最高的。α-亞麻酸在人體中轉(zhuǎn)化成有助于代謝的生命活性因子DHA和PHA(植物腦黃金),這對血管的壓力減輕幫助很大,尤其適合于老年人食用,可以很好的保護(hù)我們的血管健康,是降血壓的好選擇。
有助于提高記憶力
紫蘇中的α-亞麻酸非常珍貴,這是一種人體無法合成的脂肪酸,而且人類只能從外界中獲取。一旦我們?nèi)梭w缺乏了這一種脂肪酸,那么就會對嬰幼兒的大腦發(fā)育極為不利。而只有α-亞麻酸可以在體內(nèi)合成DHA來滿足大腦發(fā)育需求??梢栽谄綍r的飲食中就適當(dāng)加入紫蘇,這樣可以讓食療的作用更為安全和有效,能夠很好的促進(jìn)大腦健康。
有助于消化
紫蘇的治病功效也是極大的。現(xiàn)在很多人腹脹腹瀉都是因?yàn)樽约旱南到y(tǒng)出了問題,而紫蘇因?yàn)橛托猿煞趾扛撸瑢δc胃的潤滑左右強(qiáng)烈,是改善消化系統(tǒng)的良藥,我們是完全可以通過紫蘇來促進(jìn)腸胃健康的,能夠幫助我們很好的促進(jìn)腸胃蠕動,從而起到促進(jìn)消化的效果。
服用紫蘇對我們健康是有很大幫助的,通過吃紫蘇就能很好的促進(jìn)我們身體健康,首先對于大腦健康有幫助,可以幫助我們提高記憶力,而且紫蘇對腸胃健康也會有幫助,可以促進(jìn)消化,還能有效降低血壓,是我們不能錯過的好選擇。
紫蘇不僅是一種食物,也是一種中藥,感冒咳嗽可以經(jīng)常吃。紫蘇,相信很多人都沒聽說過這種植物。如果你去韓國餐廳,足夠細(xì)心,你會發(fā)現(xiàn)很多烹飪食材都有這種食材,比如三文魚、生魚片等。尤其是吃生魚片的時候,紫蘇的味道會更鮮美。也是韓國人吃烤五花肉不可缺少的伴侶。其實(shí)早在宋代,紫蘇葉煮紫蘇飲料就已經(jīng)成為一種大眾飲料,其受歡迎程度幾乎堪比現(xiàn)代奶茶。當(dāng)時,宋仁宗排名世界飲料之一,并任命紫蘇為第一。紫蘇奪冠的原因不僅僅是口感,還有功效。
書中記載紫蘇葉可緩解腹脹、口干口渴、風(fēng)寒等癥狀。李時珍在《本草綱目》中也提到:“紫蘇葉嫩時,與蔬菜同煮,或鹽、梅鹵當(dāng)難吃,甚香,岳夏以湯煮之?!?。意思是夏天炎熱潮濕的天氣,容易感覺到胃脹不適。此時適宜采摘一些紫蘇葉嫩葉煲湯,可增加食欲,緩解胃脹。西方人大概繼承了宋仁宗的最愛,還用紫蘇葉做飲料,然后滴上檸檬或果醋,是一種清涼的夏季飲品。紫蘇營養(yǎng)價值高,富含蛋白質(zhì)、維生素、脂肪和微量元素等。紫蘇葉富含鈣。
韓國人一度掀起了用紫蘇葉補(bǔ)鈣的熱潮,可見其營養(yǎng)價值。同時,紫蘇作為一種中藥,具有散寒養(yǎng)胃的作用,主要用于治療感冒、咳嗽、腹脹、惡心嘔吐。種子,又稱紫蘇子,具有止咳平喘、祛痰的作用。從種子中提取的油,也稱為紫蘇油,具有健腦、延緩衰老和保護(hù)視力的作用。長期食用紫蘇油對冠心病、高脂血癥有明顯療效。長白山紫蘇醬以紫蘇為原料,采用韓國傳統(tǒng)工藝制作而成,紫蘇醬的用量足以保持紫蘇的原味??梢灾笫煺{(diào)味,拌米線,和炒肉一起煮。它有一種特殊的味道,適合所有年齡的人。
紫蘇,應(yīng)該很多都有吃過,有些人還在自己院子里種上了,而且紫蘇還可當(dāng)做藥材,又可以當(dāng)做野菜來吃,其味道也是很美味的,曬干還可以泡水喝。紫蘇盛行于夏季,當(dāng)過多的時候,很多朋友就將它們曬干存放好。
那么女孩用紫蘇泡水喝到底有什么功效呢?紫蘇是一種野菜,也是一種中藥材。要是女孩子感冒發(fā)燒的可以用這兩種方法幫你去除體內(nèi)疾病,感冒可以用紫蘇泡水喝,或許不需要15天都已經(jīng)好了。有幼嫩紫蘇葉,可以不泡水當(dāng)菜來吃也是一種美味。因?yàn)樽咸K味道也是很適中,不會很難接受。
紫蘇葉能經(jīng)常泡茶喝嗎?
紫蘇葉散寒,理氣,和營。治感冒風(fēng)寒,惡寒發(fā)熱,咳嗽,頭痛無汗,氣喘,胸腹脹滿,嘔惡腹瀉,咽中梗阻,妊娠惡阻,胎動不安。并能解魚蟹毒,癰瘡蛇毒辣?!侗静萃ㄐ罚壕梅谷苏鏆狻馓?、陰虛及溫病患者慎服。
紫蘇的功效
1、抗菌
專家通過實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn),將紫蘇葉試劑放入試管中,能夠有效抑制試管中葡萄桿菌的生長。所以,紫蘇葉具有一定的抗菌抑菌作用,服用之后能夠提高人體免疫力。
2、治療風(fēng)寒感冒
如果身體患有風(fēng)寒感冒,出現(xiàn)怕冷、氣短、咳嗽、腹脹等癥狀時,就可以拿紫蘇葉泡水服用。一般情況下,我們都是選擇較嫩的紫蘇葉芽,因?yàn)檫@樣可以直接生吃,同時也可以泡茶、做湯或者煮粥。我們在選擇紫蘇葉時,最好選擇葉片比較新鮮,并且沒有被蟲子咬過以及大量梗部的嫩葉。如果是將紫蘇葉進(jìn)行腌漬服用的,那么最好選擇老一點(diǎn)的葉子。
3、退燒
多數(shù)的嬰幼兒出現(xiàn)發(fā)燒癥狀的主要原因就是由于外部風(fēng)邪感染所導(dǎo)致的。所以說,想要治療這些癥狀,對身體進(jìn)行發(fā)汗是一個最好的退燒選擇。如果孩子出現(xiàn)了這種情況,最好能夠用曬干之后的紫蘇葉用開水沖泡之后給孩子進(jìn)行擦洗,這對于退燒也有非常好的幫助。這是因?yàn)樽咸K葉具有芳香化濁以及辛溫解表的作用,服用之后能夠令身體快速發(fā)汗,有效地退燒。
4、調(diào)節(jié)血壓
紫蘇當(dāng)中的紫蘇油能夠調(diào)節(jié)身體的血壓控制系統(tǒng),能夠幫助血壓恢復(fù)正常,一方面可以讓過低的血壓升高,另一方面也不會導(dǎo)致血壓過度升高。所以是很多血壓不正常的朋友推薦的飲品。
紫蘇葉泡水喝的妙用
1、紫蘇葉與荷葉綠茶同泡
紫蘇葉與荷葉和綠茶一起泡制也是一種不錯的選擇,泡制方法很簡單,就像平時泡茶那樣,把三克紫蘇葉和三克荷葉加入適量的綠茶,一起用開水沖泡,然后當(dāng)茶飲,經(jīng)常飲用這種飲品,能讓人體內(nèi)部積存的脂肪分解并排出體外,對減肥有很大的好處,能讓人們的擁有苗條的身材。
2、紫蘇葉與紅糖同泡
紫蘇葉是一種含有多種揮發(fā)性物質(zhì)的中藥材,它的活血功效特別出色,把它與紅糖一起用開水沖泡后飲用,可以有效緩解女性的月經(jīng)不調(diào)。具體泡制方法是取三到五克紫蘇葉,加入十克紅糖,用沸水沖泡以后飲用就可以。
3、紫蘇葉與生姜同泡
紫蘇葉與生姜都能起到散寒的作用,在泡制時可以把新鮮的紫蘇葉子收取以后放在陽光下曬制一兩天,再切成細(xì)絲,把生姜也冼凈切成絲狀,兩者一起放在茶杯中,加入開水沖泡,然后飲用就可以,在冬天中飲用,能起到預(yù)防感冒的作用。
4、紫蘇葉魚湯
材料:土豆、紫蘇葉、鯽魚
做法:將新鮮的鯽魚宰殺干凈,然后放入油鍋中稍微煎一下;土豆去皮之后切塊;將鯽魚還有土豆一起放入鍋中燉煮,等到湯汁變成奶白色就可以;最后將紫蘇葉撒上就可以起鍋服用了。
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