假蘋(píng)婆應(yīng)該怎么吃比較好

假蘋(píng)婆應(yīng)該怎么吃比較好

假蘋(píng)婆是熱帶水果的一種，大家在平時(shí)還是比較少見(jiàn)到的，而且我們經(jīng)常去吃些假蘋(píng)婆對(duì)健康是有幫助的，能幫助我們很好的補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，這樣自然就能促進(jìn)我們的健康了，不過(guò)吃假蘋(píng)婆也要注意方法才行，那么假蘋(píng)婆怎么吃比較好，一起看看吧。

一般來(lái)說(shuō)，我們知道假蘋(píng)婆很難剝，所以說(shuō)很多人在吃假蘋(píng)婆的時(shí)候都會(huì)比較煩惱了，很多時(shí)候都會(huì)說(shuō)它有“九層皮”的說(shuō)法了。而且我們把假蘋(píng)婆煮熟之后確實(shí)不好剝。雖說(shuō)沒(méi)有像傳說(shuō)中說(shuō)的九層那么夸張，但在那個(gè)黑色外皮下，還是有四、五層皮，而且還是厚一層薄一層的，要一層層剝開(kāi)，最后才等到這像蛋黃一樣的果仁，所以說(shuō)在吃假蘋(píng)婆的時(shí)候要小心的情況還是非常多的。不過(guò)假蘋(píng)婆吃起來(lái)的味道還是很不錯(cuò)的，假蘋(píng)婆的味道雖然沒(méi)有栗子那么香味大，但是聞起來(lái)有種清香味，吃起來(lái)口感、味道都和栗子很相像。

實(shí)際上假蘋(píng)婆食用部分是其種仁，所以我們吃 的時(shí)候主要就注意這樣的問(wèn)題，實(shí)際上假蘋(píng)婆的食用方法是多種多樣，可蒸、可煮，宜烤、糖蜜及紅燒等。用水煮熟后的假蘋(píng)婆種仁，剝?nèi)ズ谏夥N皮，再剝?nèi)サ稚胪该髦蟹N皮，吃食淡或乳白色種仁。而且去皮后的假蘋(píng)婆種仁質(zhì)軟而色白，就像1枚小烏蛋，精致而美觀，風(fēng)味與板栗相似，其味微甜而香、肉爽多汁的口感比板栗更勝一籌，吃起來(lái)的味道是非常不錯(cuò)的。假蘋(píng)婆還是常用于名萊佳肴的烹飪，較為出名的菜名有假蘋(píng)婆燜雞、假蘋(píng)婆燒肉等，都是非常健康的吃法。

吃假蘋(píng)婆對(duì)我們健康是有幫助的，在假蘋(píng)婆中的營(yíng)養(yǎng)很豐富，經(jīng)常吃就能幫助我們補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，這樣自然然對(duì)健康有幫助，而且我們還要對(duì)假蘋(píng)婆的吃法有了解才行，上面推薦了假蘋(píng)婆的食用方法，這對(duì)我們健康還是有幫助的。

假蘋(píng)婆樹(shù)是風(fēng)水樹(shù)嗎

假蘋(píng)婆樹(shù)并不是傳統(tǒng)的風(fēng)水樹(shù)種，但在現(xiàn)代風(fēng)水中，也有人將其視為一種能夠起到化解兇煞、增加家宅氣場(chǎng)的樹(shù)木。假蘋(píng)婆樹(shù)又稱(chēng)“假無(wú)花果”，是一種觀賞性較強(qiáng)的植物，能夠?yàn)榧艺鎏砩鷻C(jī)和美感。此外，假蘋(píng)婆樹(shù)還能夠吸收有害氣體，提高空氣質(zhì)量，對(duì)人們的健康有一定的幫助。但需要注意的是，樹(shù)木的選取還需考慮到其生長(zhǎng)環(huán)境、生長(zhǎng)習(xí)性等因素，并不能盲目追求某種樹(shù)木的風(fēng)水效果。因此，在選擇植物時(shí)，不妨參考一些常見(jiàn)的風(fēng)水樹(shù)種，如吉祥樹(shù)、金錢(qián)樹(shù)、榕樹(shù)等，綜合考慮其風(fēng)水和觀賞性，以達(dá)到更好的效果。

鳳眼果的作用與功效是什么？

鳳眼果，具有和胃消食，解毒殺蟲(chóng)之功效。用于反胃吐食，蟲(chóng)積腹痛，疝痛，小兒爛頭瘍。

種子可供食用，種子煨熟的味道如栗子。原產(chǎn)于中國(guó)、印度、越南、印度尼西亞等地，在中國(guó)廣東以南常植栽為庭院樹(shù)，木材輕韌，可制器具。廣東習(xí)俗中蘋(píng)婆果實(shí)是七姐誕的祭品，若沒(méi)有便會(huì)用假蘋(píng)婆果實(shí)代替。由于蘋(píng)婆年產(chǎn)量少，加上祭祀習(xí)俗熄微，故很少大量種植的果園，只有零星種植。

食用價(jià)值

每年7-8月是蘋(píng)婆的收獲期，鮮種經(jīng)采摘脫殼后曬干即為商品，不需特殊加工。鳳眼果食用部分是其種仁，食用方法多種多樣，可蒸、可煮，宜烤、糖蜜及紅燒等。

用水煮熟后的鳳眼果種仁，剝?nèi)ズ谏夥N皮，再剝?nèi)サ稚胪该髦蟹N皮，吃食淡或乳白色種仁。去皮后的種仁質(zhì)軟而色白，猶如1枚小鳥(niǎo)蛋，精致而美觀，風(fēng)味與板栗相似，其味微甜而香、肉爽多汁的口感比板栗更勝一籌。在廣東常用于名菜佳肴的烹飪，如鳳眼果燜雞、鳳眼果燒肉等，被列入“嶺南名菜”。

鳳眼果的種子可食，煮熟后味如栗子，惜結(jié)實(shí)率不高；如能注意選育種，提高結(jié)實(shí)率，是 一種值得提倡的木本糧食植物。蓇葖果鮮紅，果實(shí)可食用。葉可裹粽。種子可食，風(fēng)味仿如樹(shù)菠蘿子、板栗，珠三角來(lái)炆肉作菜，味極美。莢和蜜棗，陳皮煎服可治血痢。

以上內(nèi)容參考：-蘋(píng)婆、-鳳眼果

應(yīng)該如何去挑選蘋(píng)婆果

應(yīng)該如何去挑選蘋(píng)婆果

應(yīng)該如何去挑選蘋(píng)婆果，蘋(píng)婆果是一種可以食用的植物，也被叫做風(fēng)眼果，因?yàn)榇蜷_(kāi)外殼，其果實(shí)像眼睛，所以得名風(fēng)眼果，味道甘美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，但是比較少見(jiàn)，下面教大家應(yīng)該如何去挑選蘋(píng)婆果

應(yīng)該如何去挑選蘋(píng)婆果1 蘋(píng)婆果食用

雖與栗子相似但是味道要更好一些，軟嫩多汁。對(duì)于不經(jīng)常食用蘋(píng)婆的朋友來(lái)說(shuō)，在挑選蘋(píng)婆時(shí)應(yīng)當(dāng)挑選什么樣子的呢?挑選蘋(píng)婆是最好挑選個(gè)頭大、形狀勻稱(chēng)為宜。色澤近黑褐色者，尤為佳品。取出黑色的種子后，可以清水煮熟，在食用時(shí)先剝掉黑色的外殼，在剝掉里面淡褐色的皮，剩下的白色部分就可以直接食用了。

挑選主要是分辨真假蘋(píng)婆果

假蘋(píng)婆與蘋(píng)婆長(zhǎng)得很象，但也不難區(qū)別：

蘋(píng)婆的葉子為闊矩圓形至矩圓狀橢圓形，比假蘋(píng)婆的葉子闊得多，長(zhǎng)8-25厘米，寬5-15厘米。假蘋(píng)婆的葉子為橢圓狀矩圓形，近披針形，長(zhǎng)7-15厘米，寬2.5-7厘米。

蘋(píng)婆的果實(shí)一般每莢有籽1至3粒，大小介于蠶豆與鴿蛋之間，比假蘋(píng)婆籽大得多。假蘋(píng)婆果的果實(shí)一般每莢有籽5至7粒，大如花生米。

假蘋(píng)婆，果實(shí)多，野窄

蘋(píng)婆果實(shí)少而葉寬。另外，蘋(píng)婆枝葉比假蘋(píng)婆更為濃密，幾乎不透陽(yáng)光。

那么既然蘋(píng)婆在吃的時(shí)候是很不錯(cuò)的，那么就趕快吃吧，不過(guò)在吃的時(shí)候很多人也出現(xiàn)了問(wèn)題，發(fā)現(xiàn)蘋(píng)婆的外殼是非常僵硬的，很多人都不知道蘋(píng)婆應(yīng)該怎么去皮了吧，特別是煮熟的蘋(píng)婆，在那個(gè)黑色外皮下，還是有四、五層皮，而且還是厚一層薄一層的，要一層層剝開(kāi)，最后才等到這像蛋黃一樣的果仁。蘋(píng)婆果的味道雖然沒(méi)有栗子那么香味大，但是聞起來(lái)有種清香味，吃起來(lái)口感、味道都和栗子很相像。

因此我們想要把蘋(píng)婆皮去除掉，那么我們最好就是選擇用一些特殊的工具來(lái)處理，這是比較好的.選擇，對(duì)于大家來(lái)說(shuō)，實(shí)際上最好的方法就是經(jīng)常的吃蘋(píng)婆了，吃的多了，那么自然去皮就容易多了，也就是熟能生巧了哦。

可以發(fā)現(xiàn)蘋(píng)婆是非常好的一種食物了，我們經(jīng)常的吃好處是不少的，而且味道也不錯(cuò)，所以我們應(yīng)該學(xué)會(huì)挑選蘋(píng)婆的方法了，其次要注意的就是蘋(píng)婆的吃法，首先要注意的就是去皮了，如果可以把蘋(píng)婆皮去除掉，那么就可以更好的吃蘋(píng)婆了。

應(yīng)該如何去挑選蘋(píng)婆果2 一、功效作用：

1、蘋(píng)婆的富含維生素A，維A具有明目，輔助治療多種眼疾，增強(qiáng)免疫力，清除自由基，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，保護(hù)胃、呼吸道黏膜的功能。

2、蘋(píng)婆的粗纖維。纖維是對(duì)于人體消化有一定幫助的元素，所以蘋(píng)婆中含有的粗纖維可以調(diào)節(jié)脂肪代謝，提供膳食纖維，節(jié)約蛋白質(zhì)，增強(qiáng)腸道功能。

3、蘋(píng)婆的營(yíng)養(yǎng)成分很適宜夜盲癥，容易長(zhǎng)粉刺及癤瘡等皮膚病、肺氣腫、甲狀腺機(jī)能亢進(jìn)癥的人群食用。

4、蘋(píng)婆富含蛋白質(zhì)。能夠補(bǔ)充人體所需的蛋白質(zhì)，為人體提供能量；而且蛋白質(zhì)是構(gòu)成機(jī)體的重要物質(zhì)，能儲(chǔ)存和提供熱能，維持大腦功能必須的能源，促進(jìn)細(xì)胞的修復(fù)與更新。

二、禁忌：

脾胃虛的人不要吃。便泄者也是要禁止服用的。

蘋(píng)婆藥用價(jià)值

蘋(píng)婆不僅可以食用，還可以用來(lái)入藥，因?yàn)樘O(píng)婆果還有一定的藥效，有溫胃、健脾、止瀉、殺蟲(chóng)等功效。

1、止嘔：治翻胃吐食，食下即出?；虺衬和?，暮食朝吐：羅晃子七枚。煅存性，每日酒調(diào)下方寸匕，服完為度。

2、治疝痛：羅晃子七個(gè)。酒煎服。姚可成《食物本草》："治臟腑生蟲(chóng)及小兒食泥土，腹痛，癖塊積硬。治腹中蛔蟲(chóng)上攻，心下大痛欲死，面有白斑：羅晃子、牽牛子各七枚。水煎服。

3、治蛔蟲(chóng)：治腹中蛔蟲(chóng)上攻，心下大痛欲死，面有白斑：羅晃子、牽牛子各七枚。水煎服。

蘋(píng)婆怎么吃美味

一般來(lái)說(shuō)，蘋(píng)婆的成熟期在每年的7-8月，鮮種經(jīng)過(guò)采摘脫殼后曬干就是我們所能在市場(chǎng)上買(mǎi)到的蘋(píng)婆了，不需特殊的加工。蘋(píng)婆的食用方法多種多樣，可蒸可煮也可以紅燒、燜制。用水煮熟后的蘋(píng)婆果實(shí)，去掉它黑色外皮，再剝?nèi)ヒ粚拥稚胪该鞯钠?，食用的是它的乳白色的種仁。去皮后的種仁晶瑩軟嫩，猶如一枚小鳥(niǎo)蛋，既精致又美觀，味道與板栗相似，但其口感更佳，味道微甜而香、肉爽多汁。

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