假蘋(píng)婆是熱帶水果的一種,大家在平時(shí)還是比較少見(jiàn)到的,而且我們經(jīng)常去吃些假蘋(píng)婆對(duì)健康是有幫助的,能幫助我們很好的補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),這樣自然就能促進(jìn)我們的健康了,不過(guò)吃假蘋(píng)婆也要注意方法才行,那么假蘋(píng)婆怎么吃比較好,一起看看吧。
一般來(lái)說(shuō),我們知道假蘋(píng)婆很難剝,所以說(shuō)很多人在吃假蘋(píng)婆的時(shí)候都會(huì)比較煩惱了,很多時(shí)候都會(huì)說(shuō)它有“九層皮”的說(shuō)法了。而且我們把假蘋(píng)婆煮熟之后確實(shí)不好剝。雖說(shuō)沒(méi)有像傳說(shuō)中說(shuō)的九層那么夸張,但在那個(gè)黑色外皮下,還是有四、五層皮,而且還是厚一層薄一層的,要一層層剝開(kāi),最后才等到這像蛋黃一樣的果仁,所以說(shuō)在吃假蘋(píng)婆的時(shí)候要小心的情況還是非常多的。不過(guò)假蘋(píng)婆吃起來(lái)的味道還是很不錯(cuò)的,假蘋(píng)婆的味道雖然沒(méi)有栗子那么香味大,但是聞起來(lái)有種清香味,吃起來(lái)口感、味道都和栗子很相像。
實(shí)際上假蘋(píng)婆食用部分是其種仁,所以我們吃 的時(shí)候主要就注意這樣的問(wèn)題,實(shí)際上假蘋(píng)婆的食用方法是多種多樣,可蒸、可煮,宜烤、糖蜜及紅燒等。用水煮熟后的假蘋(píng)婆種仁,剝?nèi)ズ谏夥N皮,再剝?nèi)サ稚胪该髦蟹N皮,吃食淡或乳白色種仁。而且去皮后的假蘋(píng)婆種仁質(zhì)軟而色白,就像1枚小烏蛋,精致而美觀,風(fēng)味與板栗相似,其味微甜而香、肉爽多汁的口感比板栗更勝一籌,吃起來(lái)的味道是非常不錯(cuò)的。假蘋(píng)婆還是常用于名萊佳肴的烹飪,較為出名的菜名有假蘋(píng)婆燜雞、假蘋(píng)婆燒肉等,都是非常健康的吃法。
吃假蘋(píng)婆對(duì)我們健康是有幫助的,在假蘋(píng)婆中的營(yíng)養(yǎng)很豐富,經(jīng)常吃就能幫助我們補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),這樣自然然對(duì)健康有幫助,而且我們還要對(duì)假蘋(píng)婆的吃法有了解才行,上面推薦了假蘋(píng)婆的食用方法,這對(duì)我們健康還是有幫助的。
假蘋(píng)婆樹(shù)并不是傳統(tǒng)的風(fēng)水樹(shù)種,但在現(xiàn)代風(fēng)水中,也有人將其視為一種能夠起到化解兇煞、增加家宅氣場(chǎng)的樹(shù)木。假蘋(píng)婆樹(shù)又稱(chēng)“假無(wú)花果”,是一種觀賞性較強(qiáng)的植物,能夠?yàn)榧艺鎏砩鷻C(jī)和美感。此外,假蘋(píng)婆樹(shù)還能夠吸收有害氣體,提高空氣質(zhì)量,對(duì)人們的健康有一定的幫助。但需要注意的是,樹(shù)木的選取還需考慮到其生長(zhǎng)環(huán)境、生長(zhǎng)習(xí)性等因素,并不能盲目追求某種樹(shù)木的風(fēng)水效果。因此,在選擇植物時(shí),不妨參考一些常見(jiàn)的風(fēng)水樹(shù)種,如吉祥樹(shù)、金錢(qián)樹(shù)、榕樹(shù)等,綜合考慮其風(fēng)水和觀賞性,以達(dá)到更好的效果。
鳳眼果,具有和胃消食,解毒殺蟲(chóng)之功效。用于反胃吐食,蟲(chóng)積腹痛,疝痛,小兒爛頭瘍。
種子可供食用,種子煨熟的味道如栗子。原產(chǎn)于中國(guó)、印度、越南、印度尼西亞等地,在中國(guó)廣東以南常植栽為庭院樹(shù),木材輕韌,可制器具。廣東習(xí)俗中蘋(píng)婆果實(shí)是七姐誕的祭品,若沒(méi)有便會(huì)用假蘋(píng)婆果實(shí)代替。由于蘋(píng)婆年產(chǎn)量少,加上祭祀習(xí)俗熄微,故很少大量種植的果園,只有零星種植。
食用價(jià)值
每年7-8月是蘋(píng)婆的收獲期,鮮種經(jīng)采摘脫殼后曬干即為商品,不需特殊加工。鳳眼果食用部分是其種仁,食用方法多種多樣,可蒸、可煮,宜烤、糖蜜及紅燒等。
用水煮熟后的鳳眼果種仁,剝?nèi)ズ谏夥N皮,再剝?nèi)サ稚胪该髦蟹N皮,吃食淡或乳白色種仁。去皮后的種仁質(zhì)軟而色白,猶如1枚小鳥(niǎo)蛋,精致而美觀,風(fēng)味與板栗相似,其味微甜而香、肉爽多汁的口感比板栗更勝一籌。在廣東常用于名菜佳肴的烹飪,如鳳眼果燜雞、鳳眼果燒肉等,被列入“嶺南名菜”。
鳳眼果的種子可食,煮熟后味如栗子,惜結(jié)實(shí)率不高;如能注意選育種,提高結(jié)實(shí)率,是 一種值得提倡的木本糧食植物。蓇葖果鮮紅,果實(shí)可食用。葉可裹粽。種子可食,風(fēng)味仿如樹(shù)菠蘿子、板栗,珠三角來(lái)炆肉作菜,味極美。莢和蜜棗,陳皮煎服可治血痢。
以上內(nèi)容參考:-蘋(píng)婆、-鳳眼果
應(yīng)該如何去挑選蘋(píng)婆果
應(yīng)該如何去挑選蘋(píng)婆果,蘋(píng)婆果是一種可以食用的植物,也被叫做風(fēng)眼果,因?yàn)榇蜷_(kāi)外殼,其果實(shí)像眼睛,所以得名風(fēng)眼果,味道甘美,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,但是比較少見(jiàn),下面教大家應(yīng)該如何去挑選蘋(píng)婆果
應(yīng)該如何去挑選蘋(píng)婆果1 蘋(píng)婆果食用
雖與栗子相似但是味道要更好一些,軟嫩多汁。對(duì)于不經(jīng)常食用蘋(píng)婆的朋友來(lái)說(shuō),在挑選蘋(píng)婆時(shí)應(yīng)當(dāng)挑選什么樣子的呢?挑選蘋(píng)婆是最好挑選個(gè)頭大、形狀勻稱(chēng)為宜。色澤近黑褐色者,尤為佳品。取出黑色的種子后,可以清水煮熟,在食用時(shí)先剝掉黑色的外殼,在剝掉里面淡褐色的皮,剩下的白色部分就可以直接食用了。
挑選主要是分辨真假蘋(píng)婆果
假蘋(píng)婆與蘋(píng)婆長(zhǎng)得很象,但也不難區(qū)別:
蘋(píng)婆的葉子為闊矩圓形至矩圓狀橢圓形,比假蘋(píng)婆的葉子闊得多,長(zhǎng)8-25厘米,寬5-15厘米。假蘋(píng)婆的葉子為橢圓狀矩圓形,近披針形,長(zhǎng)7-15厘米,寬2.5-7厘米。
蘋(píng)婆的果實(shí)一般每莢有籽1至3粒,大小介于蠶豆與鴿蛋之間,比假蘋(píng)婆籽大得多。假蘋(píng)婆果的果實(shí)一般每莢有籽5至7粒,大如花生米。
假蘋(píng)婆,果實(shí)多,野窄
蘋(píng)婆果實(shí)少而葉寬。另外,蘋(píng)婆枝葉比假蘋(píng)婆更為濃密,幾乎不透陽(yáng)光。
那么既然蘋(píng)婆在吃的時(shí)候是很不錯(cuò)的,那么就趕快吃吧,不過(guò)在吃的時(shí)候很多人也出現(xiàn)了問(wèn)題,發(fā)現(xiàn)蘋(píng)婆的外殼是非常僵硬的,很多人都不知道蘋(píng)婆應(yīng)該怎么去皮了吧,特別是煮熟的蘋(píng)婆,在那個(gè)黑色外皮下,還是有四、五層皮,而且還是厚一層薄一層的,要一層層剝開(kāi),最后才等到這像蛋黃一樣的果仁。蘋(píng)婆果的味道雖然沒(méi)有栗子那么香味大,但是聞起來(lái)有種清香味,吃起來(lái)口感、味道都和栗子很相像。
因此我們想要把蘋(píng)婆皮去除掉,那么我們最好就是選擇用一些特殊的工具來(lái)處理,這是比較好的.選擇,對(duì)于大家來(lái)說(shuō),實(shí)際上最好的方法就是經(jīng)常的吃蘋(píng)婆了,吃的多了,那么自然去皮就容易多了,也就是熟能生巧了哦。
可以發(fā)現(xiàn)蘋(píng)婆是非常好的一種食物了,我們經(jīng)常的吃好處是不少的,而且味道也不錯(cuò),所以我們應(yīng)該學(xué)會(huì)挑選蘋(píng)婆的方法了,其次要注意的就是蘋(píng)婆的吃法,首先要注意的就是去皮了,如果可以把蘋(píng)婆皮去除掉,那么就可以更好的吃蘋(píng)婆了。
應(yīng)該如何去挑選蘋(píng)婆果2 一、功效作用:
1、蘋(píng)婆的富含維生素A,維A具有明目,輔助治療多種眼疾,增強(qiáng)免疫力,清除自由基,促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育,保護(hù)胃、呼吸道黏膜的功能。
2、蘋(píng)婆的粗纖維。纖維是對(duì)于人體消化有一定幫助的元素,所以蘋(píng)婆中含有的粗纖維可以調(diào)節(jié)脂肪代謝,提供膳食纖維,節(jié)約蛋白質(zhì),增強(qiáng)腸道功能。
3、蘋(píng)婆的營(yíng)養(yǎng)成分很適宜夜盲癥,容易長(zhǎng)粉刺及癤瘡等皮膚病、肺氣腫、甲狀腺機(jī)能亢進(jìn)癥的人群食用。
4、蘋(píng)婆富含蛋白質(zhì)。能夠補(bǔ)充人體所需的蛋白質(zhì),為人體提供能量;而且蛋白質(zhì)是構(gòu)成機(jī)體的重要物質(zhì),能儲(chǔ)存和提供熱能,維持大腦功能必須的能源,促進(jìn)細(xì)胞的修復(fù)與更新。
二、禁忌:
脾胃虛的人不要吃。便泄者也是要禁止服用的。
蘋(píng)婆藥用價(jià)值
蘋(píng)婆不僅可以食用,還可以用來(lái)入藥,因?yàn)樘O(píng)婆果還有一定的藥效,有溫胃、健脾、止瀉、殺蟲(chóng)等功效。
1、止嘔:治翻胃吐食,食下即出?;虺衬和?,暮食朝吐:羅晃子七枚。煅存性,每日酒調(diào)下方寸匕,服完為度。
2、治疝痛:羅晃子七個(gè)。酒煎服。姚可成《食物本草》:"治臟腑生蟲(chóng)及小兒食泥土,腹痛,癖塊積硬。治腹中蛔蟲(chóng)上攻,心下大痛欲死,面有白斑:羅晃子、牽牛子各七枚。水煎服。
3、治蛔蟲(chóng):治腹中蛔蟲(chóng)上攻,心下大痛欲死,面有白斑:羅晃子、牽牛子各七枚。水煎服。
蘋(píng)婆怎么吃美味
一般來(lái)說(shuō),蘋(píng)婆的成熟期在每年的7-8月,鮮種經(jīng)過(guò)采摘脫殼后曬干就是我們所能在市場(chǎng)上買(mǎi)到的蘋(píng)婆了,不需特殊的加工。蘋(píng)婆的食用方法多種多樣,可蒸可煮也可以紅燒、燜制。用水煮熟后的蘋(píng)婆果實(shí),去掉它黑色外皮,再剝?nèi)ヒ粚拥稚胪该鞯钠?,食用的是它的乳白色的種仁。去皮后的種仁晶瑩軟嫩,猶如一枚小鳥(niǎo)蛋,既精致又美觀,味道與板栗相似,但其口感更佳,味道微甜而香、肉爽多汁。
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