紫蘇的養(yǎng)生功效是非常多的,但是很多人對(duì)紫蘇都是不太熟悉的了,實(shí)際上紫蘇經(jīng)過(guò)我們烹飪之后,能夠起到很強(qiáng)的顏色效果,不僅治病的效果是很強(qiáng)的,而且紫蘇還能有效促進(jìn)我們健康,那么具體紫蘇是怎么樣的呢,下面就來(lái)對(duì)紫蘇進(jìn)行了解。
紫蘇是非常健康的一種中藥材了,而且紫蘇全身都是寶。紫蘇葉也叫蘇葉,有解表散寒、行氣和胃的功能,主治風(fēng)寒感冒、咳嗽、胸腹脹滿,惡心嘔吐等癥,可以幫助我們解決很多身體的不適情況。同時(shí)新鮮的紫蘇葉還可以用來(lái)制作沙拉,這對(duì)我們健康也會(huì)有幫助。而紫蘇的種子也稱蘇子,有鎮(zhèn)咳平喘、社痰的功能,可用作肉類食品的調(diào)料,也用來(lái)制作紫蘇芝麻鹽。紫蘇全草可蒸餾紫蘇油,種子出的油也稱蘇子油,長(zhǎng)期食用蘇子油對(duì)治療冠心病及高血脂有明顯療效,現(xiàn)代人很容易患上這樣的問(wèn)題,我們可以通過(guò)紫蘇來(lái)解決不適。
而且服用紫蘇還能夠很好的幫助我們促進(jìn)腸胃健康,首先紫蘇具有行氣寬中,和胃止嘔功效,同時(shí)紫蘇還可以緩解脾胃氣滯,胸悶,嘔吐的癥狀。偏寒者可以選擇把紫蘇與藿香同用;偏熱者,可與黃連同用。偏氣滯痰結(jié)者,常與半夏、厚樸同用。又用于妊娠嘔吐,胸腹?jié)M悶,常與陳皮、砂仁配伍,以加強(qiáng)其止嘔、安胎的效果。用于進(jìn)食魚(yú)蟹而引起的腹痛、吐瀉,單用或配生姜,白芷煎服,我們堅(jiān)持服用紫蘇就能有效促進(jìn)身體健康,所以說(shuō)大家對(duì)紫蘇是不能夠錯(cuò)過(guò)的,經(jīng)常服用還是很不錯(cuò)的。
服用紫蘇對(duì)我們健康是有幫助的,現(xiàn)在很多人都喜歡吃紫蘇,這的確是很健康的一個(gè)選擇,我們可以通過(guò)服用紫蘇來(lái)促進(jìn)身體健康,特別是能夠保護(hù)腸胃健康,對(duì)于各種不適都能通過(guò)紫蘇來(lái)解決,所以說(shuō)紫蘇還是很不錯(cuò)的,我們不應(yīng)該錯(cuò)過(guò)。
紫蘇葉大家肯定都不陌生,不過(guò)大家在吃紫蘇葉的時(shí)候,有了解過(guò)紫蘇葉的功效與作用嗎?紫蘇葉有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?其實(shí)紫蘇葉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,對(duì)人的身體有多種好處,今天大家就跟隨我一起看看紫蘇葉的功效與作用及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值吧。
紫蘇葉的作用與功效
味辛,性溫。歸肺、脾經(jīng)。解表散寒,行氣和胃。用于風(fēng)寒感冒,咳嗽嘔惡,妊娠嘔吐,魚(yú)蟹中毒。
1.散表寒
紫蘇葉能散表寒,發(fā)汗力較強(qiáng),用于風(fēng)寒表癥,見(jiàn)惡寒、發(fā)熱、無(wú)汗等癥,常配生姜同用;如表癥兼有氣滯,有可與香附、陳皮等同用。
2.行氣寬中
紫蘇葉用于脾胃氣滯、胸悶、嘔惡,不論有無(wú)表癥,均可應(yīng)用,都是取其行氣寬中的作用,臨床常與藿香配伍應(yīng)用。
3.行氣安胎
紫蘇葉能行氣安胎,常配砂仁、陳皮同用,治療妊娠惡阻、胎動(dòng)不安。
4.解魚(yú)蟹毒
紫蘇辛溫,能解魚(yú)蟹毒,中魚(yú)蟹毒后可用單味紫蘇煎服,或配合生姜同用。
紫蘇的用途和功能
1、紫蘇既能發(fā)汗散寒以解表邪,又能行氣寬中、解郁止嘔,故對(duì)風(fēng)寒表癥而兼見(jiàn)胸悶嘔吐癥狀的,使用本品,很是適宜;或無(wú)表癥而有氣滯不暢癥狀的,也可用于宣通。
2、用于感冒風(fēng)寒:紫蘇能散表寒,發(fā)汗力較強(qiáng),用于風(fēng)寒表癥,見(jiàn)惡寒、發(fā)熱、無(wú)汗等癥,常配生姜同用;如表癥兼有氣滯,有可與香附、陳皮等同用。
3、它特殊的香味能讓人輕松、鎮(zhèn)靜,這種特殊的香味其實(shí)來(lái)源于紫蘇醛,它與紫蘇油都有補(bǔ)充血液營(yíng)養(yǎng)、提高血糖含量的作用,可以減輕貧血,讓身體恢復(fù)活力。
擴(kuò)展資料:
紫蘇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、紫蘇種子中含大量油脂,出油率高達(dá)45%左右,油中含亞麻酸62.73%、亞油酸15.43%、油酸12.01%。種子中蛋白質(zhì)含量占25%,內(nèi)含18種氨基酸,其中賴氨酸、蛋氨酸的含量均高于高蛋白植物籽粒莧。此外還有谷維素、維生素E、維生素B1 、緇醇、磷脂等。
2、紫蘇全株均有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,它具有低糖、高纖維、高胡蘿卜素、高礦質(zhì)元素等,還含有抑制活性氧預(yù)防衰老的有效成分??顾ダ纤豐OD在每毫克蘇葉中含量高達(dá)106.2微克,常食紫蘇葉可以抗衰老。
3、紫蘇全草可蒸餾紫蘇油,種子出的油也稱蘇子油,長(zhǎng)期食用蘇子油對(duì)治療冠心病及高血脂有明顯療效。
4、紫蘇葉含有多種營(yíng)養(yǎng)成分,特別富含胡蘿卜素、維生素C、B2。豐富的胡蘿卜素、維生素C有助于增強(qiáng)人體免疫功能。
參考資料:-紫蘇
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