白扁豆的宜忌人群,幫你了解白扁豆

白扁豆的宜忌人群,幫你了解白扁豆

白扁豆的功效與作用都是很不錯的，作為中藥材的一種，我們服用白扁豆對健康很有好處，不過服用白扁豆也要注意宜忌人群才行，白扁豆是不能盲目去進行服用的，這一點我們必須要小心，那么具體白扁豆的宜忌人群有哪些，一起看看吧。

中藥里說白扁豆性味平和，也就是說白扁豆的藥性還是非常平和的，所以說對一般人群來說都是適宜食用的，尤其是對于脾胃虛弱的人來說，吃白扁豆是很適合的，可以幫助保護好脾胃健康。再加上脾胃不好的人在夏天特別容易遭受暑濕的侵襲，最常見的就是水腫和腹瀉，嚴重的還有痢疾。多吃一些白扁豆，可以健脾和胃、解暑化濕、補虛止瀉，對脾胃有很好的養(yǎng)護，是可以幫助我們有效解決腸胃不適的。同時我們還推薦老年人也應經(jīng)常吃些白扁豆，特別是用大米加白扁豆煮粥，保健效果非常好。

但是，這并不能一概而論就以為人人都能吃白扁豆，白扁豆在服用的時候也會存在禁忌人群，這一點我們大家必須要有所了解。一般來說，對于體內(nèi)氣虛生寒，臟腑被寒氣所困的人群來說，疼是表現(xiàn)為腹脹、腹痛、面色發(fā)青、手腳冰涼的人是不適合吃白扁豆的，而且怕冷身體打顫、關(guān)節(jié)酸痛、咳嗽聲音嘶啞的人不宜吃;患瘧疾的人也不宜吃，這些人群吃了白扁豆反而容易對健康造成影響。

吃白扁豆對我們健康很有幫助，可以通過白扁豆來保護脾胃健康，但是服用白扁豆的時候也要小心了，是會存在一定宜忌人群的，我們在服用的時候必須要對這些情況有所了解，學會合理的服用白扁豆，這樣才更有助于我們健康。

白扁豆的功效與作用禁忌 白扁豆的功效與作用禁忌簡單介紹

1、白扁豆的營養(yǎng)成分相當豐富，包括蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵及食物纖維、維生素A、B族維生素、氰甙、酪氨酸酶等，扁豆衣的維生素B含量特別豐富；

2、白扁豆含有對病毒的抑制成分，這種活性成分在水溶性的高分子和低分子部分都有，這種成分能有效地抑制病毒的生長；

3、白扁豆中所含的淀粉酶抑制物在體內(nèi)有降低血糖的作用；

4、白扁豆含有多種微量元素，刺激骨髓造血組織，減少粒細胞的破壞，提高造血功能，對白細胞減少癥有效；

5、白扁豆中的植物血細胞凝集素能使癌細胞發(fā)生凝集反應，腫瘤細胞表面發(fā)生結(jié)構(gòu)變化，從而發(fā)揮細胞毒的作用，并可促進淋巴細胞的轉(zhuǎn)化，增強對腫瘤的免疫能力，抑制腫瘤的生長，起到防癌抗癌的效果。

6、禁忌：扁豆角炒不熟，吃了以后很可能發(fā)生食物中毒，在食后的三四個小時內(nèi)，有可能出現(xiàn)頭痛、惡心、嘔吐等現(xiàn)象。所以首先要注意，白扁豆不能生吃或未熟透食用。白扁豆食用過多容易氣滯，讓人感到腹部特別脹，一定要注意量。

白扁豆有哪些食用禁忌呢

1、白扁豆是一種常見的食物，具有健脾化濕、和中消暑等功效，不過吃白扁豆也有一些食用禁忌，如不可生食、不可與空心菜同食、不可與蛤蜊同食等。
2、不可生食：沒有煮熟的白扁豆含有一定的毒性，吃了沒有煮熟的白扁豆之后，可能會出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐等癥狀，不利于人體的健康。
3、不可與空心菜同食：白扁豆中含有鈣、磷等元素，而空心菜中含有大量的草酸，如果將白扁豆與空心菜同食，可能會導致鈣、磷等元素與草酸發(fā)生化學反應，形成不易被人體吸收的物質(zhì)，進而可能引起消化道結(jié)石。除空心菜外，富含草酸的食物還有卷心菜、菠菜、甜菜、油菜。
4、不可與蛤蜊同食：中醫(yī)認為白扁豆性溫，而蛤蜊性寒，兩者同食會對患者的胃腸道產(chǎn)生比較強烈的刺激，容易導致患者出現(xiàn)腹瀉、腹痛、消化不良等癥狀。

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