橘紅和陳皮相似,幫你簡單學(xué)會區(qū)分

說到陳皮，這是美味大家都非常熟悉的一種中藥材了，也是非常方便就可以得到的，我們在吃橘子的時(shí)候，選擇把橘子皮曬干之后就制作完成了，這樣對我們健康是有好處，不過陳皮和橘紅是比較相似的，那么具體這兩種的區(qū)別有哪些，一起看看吧。

構(gòu)成的區(qū)別

橘紅與陳皮是非常相似的，而且其實(shí)都取自橘子的皮，這樣都是對我們健康是有好處的，但是實(shí)際上兩者也是存在區(qū)別的。而且也有明顯的不同之處，因此我們就要清楚這兩種食物的區(qū)別。大家都知道橘子的皮內(nèi)側(cè)有一層是白色的，如果將這層白色去掉，僅保留表面的皮為材料，加工制成后的藥材就稱之為橘紅，反之如果保留這層白色，加工制成后的藥材才應(yīng)該稱之為陳皮。所以可以發(fā)現(xiàn)，這兩種中藥材的差別主要是非常簡單的說，留白或者不留白，就是橘紅與陳皮在原料構(gòu)成上最大的區(qū)別。

功效上的區(qū)別

實(shí)際上橘紅和陳皮的區(qū)別主要是功效上的區(qū)別，由于制作的時(shí)候會存在區(qū)別，因此就會導(dǎo)致功效上也會存在區(qū)別。不僅就一層白色物質(zhì)上的區(qū)別，橘紅與陳皮作為中藥的功效卻會發(fā)生巨大的變化，所以說對我們健康來說是有好處的，因此就能發(fā)現(xiàn)橘紅和陳皮差別是非常大的。一般來說，橘紅多被用來治療風(fēng)寒和咳嗽，有非常卓越的理氣養(yǎng)氣之功效。而陳皮最大的功效則在于開胃，如今許多菜肴也會放入少量陳皮以做開胃，所以說我們是需要分清楚橘紅和陳皮功效差別的。

上面給大家介紹了橘紅和陳皮的區(qū)別，可以發(fā)現(xiàn)橘紅和陳皮是存在不少區(qū)別的，首先在制作的時(shí)候就會產(chǎn)生區(qū)別的，橘紅和陳皮是存在不少區(qū)別的，我們必須要學(xué)會方法進(jìn)行區(qū)分才行，而且最主要的區(qū)別就是功效區(qū)別，大家要學(xué)會區(qū)分才行。

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