高血壓患者中醫(yī)藥膳食療有哪些

高血壓是以動(dòng)脈血壓升高，尤其是以舒張壓持續(xù)升高為特點(diǎn)的全身性慢性血管疾病，高血壓是由多種發(fā)病因素綜合影響的結(jié)果，其中膳食營養(yǎng)因素在高血壓發(fā)病中起重要作用。飲食中動(dòng)物脂肪攝入過多、膽固醇含量較高、攝入鈉過多、攝入鉀和鈣過少(即蛋白質(zhì)質(zhì)量較差)、飲酒過多等，這些都是引發(fā)高血壓的膳食因素。高血壓病人平時(shí)應(yīng)以清淡素食為主，合理控制飲食，具體應(yīng)注意以下幾個(gè)方面：

1、控制熱量的攝入：高血壓病人一旦控制熱量的攝入，就可以使臨床癥狀如呼吸困難等得到改善。提倡吃復(fù)合糖類，如淀粉、標(biāo)準(zhǔn)面粉、玉米、小米、燕麥等植物纖維較多的食物，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，有利于膽固醇的排泄。少進(jìn)食葡萄糖、果糖以及蔗糖，這類糖屬于單糖，易引起血脂升高。

2、限制脂肪的攝入：高血壓病人應(yīng)少吃或不吃動(dòng)物脂肪和膽固醇含量較高的食物，如肥肉、各種動(dòng)物油、骨髓、黃油、肝、心、腦、腎、蛋黃、魚子、魚肝油、螃蟹等。烹調(diào)時(shí)，多采用植物油，最好是選擇花生油、豆油、菜子油、葵花子油等。膽固醇限制在每日300毫克以下。

高血壓病人可多吃海魚，海魚含有不飽和脂肪酸，能使膽固醇氧化，從而降低血漿膽固醇，還可延長血小板的凝聚，抑制血栓形成，預(yù)防中風(fēng)。海魚還含有較多的亞油酸，對(duì)增加微血管的彈性、預(yù)防血管破裂、防止高血壓并發(fā)癥有一定作用。高血壓病人宜食低脂肪、低膽固醇的食物，如魚類、瘦肉、兔肉、牛肉、豆類及豆制品等。豆類及豆制品中還含有谷固醇，谷固醇有抑制小腸吸收膽固醇的作用。

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