肝硬化患者的飲食都有哪些要求

肝硬化喊著的飲食要求非常高，尤其需要注意的謹(jǐn)慎。那么，肝硬化患者的飲食，都有哪些膳食要求呢?本篇我們就來說一說。

1、供給充足的碳水化合物：碳水化合物的充足能使體內(nèi)的肝糖原充分貯備，防止毒素對(duì)肝細(xì)胞損害，每天可吃淀粉類食物350一450克。充足的熱量可減少對(duì)蛋白質(zhì)的消耗，減輕肝臟負(fù)擔(dān)，有利于組織蛋白的合成。肝硬化患者每日食物熱通以2500一2800千卡較為適宜。按體重計(jì)，每日每千克體重需熱量35一40千卡。

2、限制膳食中的水與鈉：當(dāng)有水腫或輕度腹水的病人應(yīng)給予低鹽飲食，每日攝入的鹽量不超過3克;嚴(yán)重水腫時(shí)宜用無鹽飲食，鈉應(yīng)限制在500毫克左右。每日進(jìn)水最應(yīng)限制在1000一1500毫升。

3、多吃富含鋅鎂的食物：肝硬化的病人普遍血鋅水平較低，尿鋅排出量增加，肝細(xì)胞內(nèi)含鋅量也降低，當(dāng)飲酒時(shí)，血鋅量會(huì)繼續(xù)降低，應(yīng)嚴(yán)禁飲酒，適當(dāng)食用瘦豬肉、牛肉、蛋類、魚類，等含鋅量較多的食物。為了防止鎂離子的缺乏，如多食用綠葉蔬菜、豌豆、乳制品和谷類等食物。

4、多補(bǔ)充維生素：要有全面而豐富的維生素。B族維生素對(duì)促進(jìn)消化、保護(hù)肝臟和防止脂肪肝有重要生理作用。維生素C可促進(jìn)新陳代謝并具有解毒功能。脂溶性維生素A、D、E最肝臟都有不同程度的保護(hù)作用。吃水果時(shí)應(yīng)剝皮或者榨成汁飲用。

5、飲食宜清淡易消化：肝硬化病人經(jīng)常出現(xiàn)食欲不振，應(yīng)給予易消化吸收的食物，少量多餐，要吃軟食且無刺激食品，做工要細(xì)，避免堅(jiān)硬粗糙的食品，如油炸食品、硬果類食品等。當(dāng)合并食道靜脈曲張時(shí)，更應(yīng)注意嚴(yán)禁食用油炸食品和硬果及干果類食品，因這類食物可刺破食道外脈，引起上消化道大出血，以致危及生命。

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