肝硬化喊著的飲食要求非常高,尤其需要注意的謹(jǐn)慎。那么,肝硬化患者的飲食,都有哪些膳食要求呢?本篇我們就來說一說。
1、供給充足的碳水化合物:碳水化合物的充足能使體內(nèi)的肝糖原充分貯備,防止毒素對(duì)肝細(xì)胞損害,每天可吃淀粉類食物350一450克。充足的熱量可減少對(duì)蛋白質(zhì)的消耗,減輕肝臟負(fù)擔(dān),有利于組織蛋白的合成。肝硬化患者每日食物熱通以2500一2800千卡較為適宜。按體重計(jì),每日每千克體重需熱量35一40千卡。
2、限制膳食中的水與鈉:當(dāng)有水腫或輕度腹水的病人應(yīng)給予低鹽飲食,每日攝入的鹽量不超過3克;嚴(yán)重水腫時(shí)宜用無鹽飲食,鈉應(yīng)限制在500毫克左右。每日進(jìn)水最應(yīng)限制在1000一1500毫升。
3、多吃富含鋅鎂的食物:肝硬化的病人普遍血鋅水平較低,尿鋅排出量增加,肝細(xì)胞內(nèi)含鋅量也降低,當(dāng)飲酒時(shí),血鋅量會(huì)繼續(xù)降低,應(yīng)嚴(yán)禁飲酒,適當(dāng)食用瘦豬肉、牛肉、蛋類、魚類,等含鋅量較多的食物。為了防止鎂離子的缺乏,如多食用綠葉蔬菜、豌豆、乳制品和谷類等食物。
4、多補(bǔ)充維生素:要有全面而豐富的維生素。B族維生素對(duì)促進(jìn)消化、保護(hù)肝臟和防止脂肪肝有重要生理作用。維生素C可促進(jìn)新陳代謝并具有解毒功能。脂溶性維生素A、D、E最肝臟都有不同程度的保護(hù)作用。吃水果時(shí)應(yīng)剝皮或者榨成汁飲用。
5、飲食宜清淡易消化:肝硬化病人經(jīng)常出現(xiàn)食欲不振,應(yīng)給予易消化吸收的食物,少量多餐,要吃軟食且無刺激食品,做工要細(xì),避免堅(jiān)硬粗糙的食品,如油炸食品、硬果類食品等。當(dāng)合并食道靜脈曲張時(shí),更應(yīng)注意嚴(yán)禁食用油炸食品和硬果及干果類食品,因這類食物可刺破食道外脈,引起上消化道大出血,以致危及生命。
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