慢性胃炎患者的中醫(yī)飲食調(diào)理

慢性胃炎病人應(yīng)多吃些高蛋白食物，保證機(jī)體的各種營養(yǎng)素充足，防止貧血和營養(yǎng)不良。貧血和營養(yǎng)不良者應(yīng)在飲食中增加富含蛋白質(zhì)和血紅素鐵的食物，如瘦肉、雞、魚、肝等內(nèi)臟。還應(yīng)多吃富含維生素的食物，如綠葉蔬菜、西紅柿、茄子、紅棗等。

需要保證胃部的酸堿平衡，當(dāng)胃酸分泌過多時(shí)，可喝牛奶、豆?jié){、吃饅頭或面包，以中和胃酸。當(dāng)胃酸分泌減少時(shí)，可喝點(diǎn)濃縮的肉湯、雞湯、帶酸味的水果或果汁，以刺激胃液的分泌，幫助消化。要避免引起腹部脹氣和含纖維較多的食物，如豆類、豆制品、蔗糖、芹菜、韭菜等。

當(dāng)患有萎縮性胃炎時(shí)，宜飲酸奶，因酸奶中的磷脂類物質(zhì)會緊緊地吸附在胃壁上，對胃黏膜起保護(hù)作用，使已受傷的胃黏膜得到修復(fù)。酸奶中特有的成分乳糖分解代謝所產(chǎn)生的乳酸和葡萄糖醛酸能增加胃內(nèi)的酸度，抑制有害菌分解蛋白質(zhì)產(chǎn)生毒素，同時(shí)使胃免遭毒素的侵蝕，有利于胃炎的治療和恢復(fù)。

當(dāng)口服抗菌素治療某些炎癥性疾病時(shí)應(yīng)同時(shí)飲用酸奶，這樣既補(bǔ)充了營養(yǎng)，又避免了抗菌素對人體產(chǎn)生的副作用，因?yàn)樗崮讨泻写罅康幕钚詶U菌，可以使抗菌素藥物引起的腸道菌群失調(diào)現(xiàn)象重新獲得平衡，同時(shí)保護(hù)了胃黏膜。

慢性胃炎患者忌煙酒，不宜飲濃茶和咖啡。茶葉與咖啡中因含有茶堿、咖啡因，咖啡因類物質(zhì)能刺激胃的腺體，使胃酸及胃蛋白酶等消化液分泌增加。當(dāng)胃由于各種原因而受到損害，出現(xiàn)各種病變，如胃炎、胃潰瘍時(shí)，濃茶、濃咖啡會引起胃酸分泌增多，可直接加重胃病，降低胃藥的療效，不利于疾病的康復(fù)。

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