中醫(yī)食療所遵從的,就是用藥膳的食用方法,來(lái)治療不同體質(zhì)的人群身體不適。哪怕是西醫(yī)看似精準(zhǔn)的病癥定位,其實(shí)用中醫(yī)的體質(zhì)論來(lái)講,也是會(huì)起到輔助甚至更好的治愈效果。本篇我們就來(lái)說(shuō)一說(shuō)肝陰不足型慢性肝炎的中醫(yī)藥膳食療方法。
1、沙參枸杞粥
【用料】:沙參、枸杞子各15——20克,玫瑰花3一5克,粳米100克,冰糖適量。
【制法】:先煎沙參取其汁液而去渣,再與粳米、枸杞子同煮成粥,最后待粥快熟時(shí)把玫瑰花加入,稍煮片刻,調(diào)以適量的冰糖即成。
【用法】:日服1一2次,可連服半月到1個(gè)月。
【功用】:適用于治療脅痛隱隱、口干咽燥、目澀目昏。
2、山藥黑芝麻糊
【用料】:山藥15克,黑芝麻50克,粳米60克,鮮牛奶200克,冰糖100克,玫瑰糖6克。
【制法】:將粳米用清水漫泡1小時(shí),撈出濾干。山藥切成小顆粒。黑芝麻洗凈后曬干,入鍋炒香,加鮮牛奶和清水拌勻,磨成漿,濾出漿汁。鍋中加適量清水,放入冰糖,里火上煮至溶化,將漿水倒入鍋內(nèi)與冰糖攪勻,加入玫瑰糖,邊煮邊攪拌成糊。
【用法】:熟后當(dāng)點(diǎn)心,每日兩次。
【功用】:適用于治療肝炎無(wú)惡心但納差。
3、當(dāng)歸黨參燉母雞
【用料】:母雞1只,當(dāng)歸、黨參各15克,調(diào)料適量。
【制法】:將母雞殺后去毛和內(nèi)臟洗凈,將當(dāng)歸、黨參洗凈后裝入雞腹內(nèi),將雞置于沙鍋內(nèi),加水適量,放少盆調(diào)料,燉至肉爛。
【用法】:佐餐,每周3次。
【功用】:適用于治療恢復(fù)期慢性肝炎。
4、芪精桃仁燉乳鴿
【用料】:乳鴿1只,黃芪20克,黃精15克,敗醬草15克,桃仁12克,精鹽、蔥、姜、黃酒各適量。
【制法】:將乳鴿殺好洗凈后,切成數(shù)塊備用。將藥物洗凈放入鍋內(nèi),加水適量煮沸,再用文火煎20分鐘,去渣存汁。將乳鴿放入鍋中,加精鹽、蔥、姜、黃酒適量,煮酥即可。
【功用】:提高抗病能力。
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