手腳冰涼是一種很難說的情況,因?yàn)橛袝r(shí)候是因?yàn)樘鞖獾暮洳攀帜_冰涼,有時(shí)候是因?yàn)樯眢w的體制會(huì)手腳冰涼,那手腳冰涼吃什么?手腳冰涼怎么辦?大道家園天然養(yǎng)生專家說大家不用擔(dān)心,一起來(lái)看一下手腳冰涼的解決方法吧。
手腳冰涼吃什么?茉莉花雞湯:雞蛋2顆、茉莉花20朵、雞湯2碗、太白粉適量、鹽適量、味精適量、雞胸肉100克、料酒適量。將雞胸肉洗干凈干凈切成薄片。在菜莉花洗干凈,蛋清取出加入太白粉與鹽調(diào)勻放入雞片拌勻。鍋燒熱加入適量清水煮開,放入雞片燙熱在取出,在放入熱好的雞湯中,加入菜莉花、料酒即可。茉莉花雞湯補(bǔ)益與強(qiáng)健身體,對(duì)手腳冰涼、身體虛弱都有很好的效果。
手腳冰涼怎么辦?艾灸穴位養(yǎng)生、解決問題。大道家園天然養(yǎng)生專家說艾灸足三里可以起到暖身、養(yǎng)生效果。施灸方法是使用單眼艾灸盒艾灸,穴施灸時(shí)間在10-20分鐘,艾灸足三里這個(gè)位置可以增強(qiáng)消化能力、改善胃的蠕動(dòng)和胃的供血狀況、刺激消化液的分泌等等,對(duì)強(qiáng)身健體有很好的功效。每穴施灸時(shí)間在20-30分鐘即可。大椎穴位也起到暖身、養(yǎng)生效果。大椎穴位治療頸椎病、過敏性疾病、癲癇、寒涼疾病都有很明顯的效果。施灸方法是瘦人用單眼艾灸盒每次施灸10分鐘即可。要是胖人用兩根艾條進(jìn)行刺激穴位。
手腳冰涼吃什么?手腳冰涼怎么辦?就介紹這么多,相信大家都看到了,大道家園天然養(yǎng)生專家說飲食上可以喝一些暖身、滋補(bǔ)的湯來(lái)調(diào)節(jié)手腳冰涼,還可以用中醫(yī)的豐富艾灸進(jìn)行調(diào)理手腳冰涼,這兩種方法都能夠有效的解決問題。
手腳冰冷是指手腳冰冷的一種病癥,主要是心血管系統(tǒng)障礙和體寒造成。天氣一冷,就感覺全身發(fā)冷,手腳尤其冰涼的受不了,這種情況,就是中醫(yī)所說的“陽(yáng)虛”,也就是一般所俗稱的“冷底”或是“寒底”。 手腳冰冷和心臟血管有很大的關(guān)系。一旦心血管系統(tǒng)的功能出現(xiàn)障礙,就會(huì)影響血液運(yùn)行輸送,造成手腳冰冷的情形??梢酝ㄟ^藥物、飲食和運(yùn)動(dòng)進(jìn)行調(diào)節(jié)。
這種情況,西醫(yī)未必能有效改善,但如果使用中醫(yī)長(zhǎng)期調(diào)理,倒是可以將這類體質(zhì)改善。 中醫(yī)也有固定的處方來(lái)治療手腳冰冷,居家的話可以多做些中藥湯劑或者藥膳。如果是多年的秋冬季節(jié)就手腳冰涼,推薦 喝些滋補(bǔ)的中醫(yī)組方乾.元湯代茶飲用,可以針對(duì)性調(diào)理手腳冰涼。對(duì)于虛寒體質(zhì)者,夏季建議少吃冷飲以及生冷食物,多吃些溫補(bǔ)的食物。
手腳冰冷和心臟血管有很大的關(guān)系,因?yàn)檠菏怯尚呐K發(fā)出,攜帶氧氣到全身各部位,糖經(jīng)過氧化后,才能產(chǎn)生熱能,手腳才會(huì)溫暖。一旦心血管系統(tǒng)的功能出現(xiàn)障礙,就會(huì)影響血液運(yùn)行輸送,造成手腳冰冷的情形。
從中醫(yī)的觀點(diǎn)來(lái)看,手腳容易冰冷、麻木,多是屬于氣血的毛病,因?yàn)闅馓?、血虛所造成的血液運(yùn)行不暢、血液量不足,要補(bǔ)氣補(bǔ)血。
癥狀主因
心臟衰弱,無(wú)法使血液供應(yīng)到身體末梢部位。
貧血、氣血不足,血紅素和紅血球偏低。
血管中有阻塞,或發(fā)燒、感冒等都會(huì)影響大腦中樞神經(jīng),導(dǎo)致手腳冰冷。
交感神經(jīng)功能出了問題,使肌肉遇冷無(wú)法緊縮,產(chǎn)生熱能以耐寒。
方法
拒絕手腳冰冷全方位
要解除手腳冰冷,必須從日常生活各方面來(lái)著手,快快開始運(yùn)動(dòng)、食療、吃藥膳、泡溫泉、按摩,你就可以四肢溫暖、面色紅潤(rùn)地啰
多補(bǔ)充維他命E
維他命E可擴(kuò)張末梢血管,對(duì)于末梢血液循環(huán)暢通很有幫助,但維他命E的效果較緩慢,須持續(xù)3個(gè)月才可見效,而且每天必須服用210-250IU才足夠。
告別冷飲冷食
在中醫(yī)養(yǎng)生傳統(tǒng)中,女性體質(zhì)屬陰,不可以貪涼。吃了過多寒涼、生冷的食物后,這些食物進(jìn)入體內(nèi)會(huì)消耗陽(yáng)氣,導(dǎo)致寒邪內(nèi)生,侵害子宮。正如在冬天我們會(huì)喝點(diǎn)熱湯吃點(diǎn)熱食,吃過以后身體多少會(huì)有點(diǎn)回暖。而如果我們吃冷食喝冷飲,身體也會(huì)明顯覺得冷。所以,女人要盡量吃有溫度的食物,盡量少吃冰激凌、生冷的食物。
有些女生為了減肥,天天不吃飯,只吃水果、蔬菜等,還以為這樣既健康又“排毒”。其實(shí)很多瓜果也是寒性的,平時(shí)我們按照食物金字塔來(lái)進(jìn)食的話,瓜果中的寒性能跟其他食物抵消,所以不會(huì)對(duì)身體有害。但如果作為主食,甚至完全不吃其他東西,那瓜果的寒邪就會(huì)消耗掉我們自身的陽(yáng)氣了。
保暖食物
大棗
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:民間有“一日食三棗,百歲不顯老”、“要使皮膚好,粥里加紅棗”之說。大棗具有補(bǔ)虛益氣、養(yǎng)血安神、健脾和胃等功效。大棗富含的環(huán)磷酸腺苷,是人體能量代謝的必需物質(zhì),能增強(qiáng)肌力、消除疲勞、擴(kuò)張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營(yíng)養(yǎng)。
食用搭配:芪棗合湯(取黃芪15~30克、大棗10克、百合30克一起下鍋燉30至40分鐘,然后連湯帶料一起食用)。這三者結(jié)合,對(duì)氣血兩虛的人很有好處,能夠緩解乏力、畏寒怕冷等癥狀,也能滋潤(rùn)美白皮膚。
溫馨提示:中醫(yī)認(rèn)為,大棗為補(bǔ)中益氣、滋腎暖胃、治陰虛的良品。不過,痰濁偏盛,腹部脹滿,舌苔厚膩,肥胖病者忌多食常食。
生姜
中醫(yī)認(rèn)為,生姜可溫中止嘔、解表散寒。現(xiàn)代藥理研究認(rèn)為,生姜中也含有植物殺菌素,其殺菌作用不亞于蔥和蒜。生姜中的姜辣素能刺激胃液分泌,有促進(jìn)消化的作用。其中還含有較多的揮發(fā)油,能抑制人體對(duì)膽固醇的吸收,防止肝臟和血清膽固醇的蓄積。
晨起含姜片:每天早晨起床后,先飲一杯開水,然后將生姜刮去皮,切成薄片,取4—5片放入盛開水的碗中燙一下,然后將姜片放在嘴里含10—30分鐘,慢慢咀嚼,切勿一次吞下去。
喝生姜大棗湯:每日清晨取大棗10個(gè)、生姜5片、蜂蜜20克,煎湯代茶飲,每日1次,特別適合冬季手腳發(fā)涼的朋友食用。
提醒:生姜性屬微溫,過量食用會(huì)傷陰助陽(yáng),所以陰虛火旺的人不宜多吃。特別提醒大家,千萬(wàn)不要食用腐爛的生姜,其中含有有毒物質(zhì)黃樟素,可誘發(fā)肝癌、食道癌等。
豆腐
豆腐里含有豐富的維生素B2,是平衡人體耗氧量的重要物質(zhì),能減少平時(shí)工作、活動(dòng)時(shí)體內(nèi)熱量的快速散失,不但有助于保持能量,還能幫您提高耐寒能力。
北豆腐和血豆腐一起做成紅白豆腐,也是暖身的好菜式。因?yàn)檠垢瘜?duì)于貧血型寒癥(除了怕冷,還有臉色差、易疲勞等表現(xiàn))的人來(lái)說,特別能起到補(bǔ)鐵補(bǔ)血、加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)的作用,從而達(dá)到暖身的效果。
紅白豆腐做法特別簡(jiǎn)單,就是把北豆腐和血豆腐切成條,一起炒熟,調(diào)味即可。
桂圓
龍眼俗稱“桂圓”,歷史上有南方“桂圓”北“人參”之稱。中醫(yī)認(rèn)為,龍眼味甘性溫,歸心、脾經(jīng),滋補(bǔ)氣血,能助火化燥,凡有陰虛內(nèi)熱的人就不宜使用。內(nèi)有痰火及濕滯停飲者忌服。
冬季手腳冰冷的女性可以吃些紅棗龍眼粥來(lái)調(diào)養(yǎng)。
做法:大米200克,龍眼200克,紅棗5枚。將米洗凈,龍眼剝殼,紅棗洗凈,鍋中加水燒開,加入大米煮開后調(diào)小火煮半個(gè)小時(shí),攪拌,放桂圓、紅棗小火煮15-20分鐘,加白糖調(diào)味出鍋。
山藥
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:山藥“主傷中補(bǔ)虛,除寒熱邪氣,補(bǔ)中益氣力,常食可緩解女性手腳冰涼。
食物搭配:山藥紅棗烏雞湯。做法:烏雞一只,山藥60g,大棗10枚,烏雞切小塊,放入沸水中焯去血污;山藥去皮切滾刀塊;將所有食材放入湯鍋中,加入足量的水,開火燒開后,小火煲2個(gè)小時(shí),出鍋前撒入適量鹽、味精即可。
當(dāng)歸
中醫(yī)認(rèn)為,手腳冰冷是因冬季陽(yáng)氣不足,血液無(wú)法輸送到四腳末端所致。當(dāng)歸可補(bǔ)血活血、調(diào)經(jīng)止痛、潤(rùn)腸通便。入冬了天氣寒冷,吃些當(dāng)歸羊肉湯可益氣補(bǔ)虛,特別適合氣血循環(huán)差且手腳冰冷的女性,一些產(chǎn)后虛冷的婦女多吃也可以補(bǔ)血活血,調(diào)養(yǎng)體質(zhì)。
做法:羊肉塊600克(帶皮或羊腱切塊),圓白菜、姜適量,當(dāng)歸2錢,枸杞3錢,去核紅棗10粒。另備鹽少許,醬油與糖各一大茶匙,酒1杯。將羊肉塊用沸水燙一滾,換清水后入鍋,并將姜、當(dāng)歸、枸杞、紅棗及調(diào)味料一起放入小火慢燉1.5至2個(gè)小時(shí),然后放入圓白菜再煮20分鐘即可。
紅參
紅參是人參的熟用品,有能大補(bǔ)元?dú)?,?fù)脈固脫,益氣攝血功效。紅參是氣血不足且偏陽(yáng)虛者的補(bǔ)益佳品,凡出現(xiàn)經(jīng)常怕冷、手腳不暖、眩暈倦怠、四肢乏力、易疲勞、氣短喘促、時(shí)感胃中寒冷等癥狀,都可選用紅參進(jìn)補(bǔ)。
沖茶:將紅參或干參切成薄片,放在碗內(nèi)或杯中,用開水沖泡,悶蓋5分后即可服用。
熬粥:將紅參切成薄丁片,早餐熬粥時(shí)放少許,大補(bǔ)。
嚼食:將紅參切成薄丁片,取2~3片含于口中細(xì)嚼,生津提神,甘涼可口,是最簡(jiǎn)單服用方法
枸杞
枸杞就是冬季進(jìn)補(bǔ)的好選擇。枸杞是上乘的滋補(bǔ)藥,含有人體必需的各種營(yíng)養(yǎng)成分,其中蛋白質(zhì)為20%左右、脂肪為10%左右,糖為40%左右,剩下的30%左右為無(wú)機(jī)鹽和多種維生素,主治肝腎陰虧、腰膝酸痛、視力衰弱和糖尿病等癥。
最佳食用方法:冬季吃枸杞宜煮粥,可以和各種粥品搭配。枸杞還有一種簡(jiǎn)便的吃法,就是早晚嚼食,嚼食的好處是對(duì)枸杞中營(yíng)養(yǎng)成分的吸收會(huì)更加充分。
嚼枸杞時(shí)要注意,在吃的數(shù)量上最好減半,否則容易滋補(bǔ)過度。一般來(lái)說,健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適;如果想起到治療的效果,每天可以吃30克左右。
最佳搭配:山藥燉枸杞口味清爽,低脂、高養(yǎng)分,幫助新陳代謝而達(dá)到美容目的,并有降血脂的功效,更年期女性應(yīng)該多吃。
海參
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:有“海中人參”之稱,每100克海參中蛋白質(zhì)高達(dá)50克,并含豐富的鎂、鐵、鋅等微量元素,對(duì)體內(nèi)熱量代謝有重要作用。不僅可以“暖身”,還是糖尿病、高脂血癥和冠心病患者的理想食品。
推薦用量:鮮海參,每餐50~100克。
食用搭配:為提高功效,最好將海參與蝦、火腿、鴨、雞肉等動(dòng)物性原料搭配,并煨燉成各種香濃的湯品。
貼心提示:海參作用溫和,極易消化吸收,可作為兒童,婦女、老年人日常養(yǎng)生保健食用。適于腎虛、精血虧虛體質(zhì)者,痰多,便溏者別多
蜂蜜
每天堅(jiān)持服用溫牛奶加蜂蜜,可以補(bǔ)充人體所需的各種元素,增強(qiáng)體質(zhì)免疫力。可以選擇滋補(bǔ)和調(diào)理分泌類型的蜂蜜。最好購(gòu)買新鮮的純蜂蜜蜂蜜,一般市面上銷售的蜂蜜多數(shù)經(jīng)過加工,長(zhǎng)期服用也見不到效果。
蜂蜜姜湯做法:
步驟1. 約十公克的姜磨成糊狀。
步驟2. 把姜糊放入玻璃杯里。
步驟3. 注入滾燙的熱開水。
步驟4. 待溫時(shí)加入一匙棗花蜂蜜,拌勻后飲用。
每天早晨及入浴前各喝一次,堅(jiān)持兩個(gè)月下來(lái)你會(huì)發(fā)現(xiàn)手腳冰涼的現(xiàn)象被明顯改善了,還能有其它意想不到的收獲在發(fā)生。
蜂蜜姜湯的功效有
1.改善手腳冰涼:使身體變溫暖,手腳冰冷的『怕冷癥』體質(zhì)明顯改善。
2.減重:體重可減輕約十公斤。
3.嫩膚:皮膚變得細(xì)嫩光滑。
4.瘦腰:去掉多余贅肉,腰圍變細(xì)。
5.減少色斑:堅(jiān)持飲用生姜蜂蜜水一年以上,臉部和手背等處的老年斑就會(huì)明顯改善,或消失,或程度不同地縮小,或顏色變淺,而且不會(huì)有繼續(xù)生長(zhǎng)的跡象。
黨參紅棗茶
黨參30克,紅棗10枚,加水共煎,代茶飲,每日一劑。
功效:適用于脾氣虛、少氣懶言、形寒肢冷等。
寒冷會(huì)使人的全身或局部血液循環(huán)不良,以及肢體末梢血液循環(huán)出現(xiàn)障礙,這都會(huì)導(dǎo)致手腳冰涼.中醫(yī)認(rèn)為,冬天手腳冰涼,與氣虛,氣滯,陽(yáng)氣不足有關(guān),但可以通過中藥調(diào)理治療手腳冰涼癥狀,方法在于疏通經(jīng)絡(luò),活血化瘀,改善血液循環(huán)和新陳代謝.
措施
改善癥狀可以采取以下措施:飲食上,適當(dāng)多吃些能使身體溫暖的熱性,溫性食物.穿著上,特別要注意腰腿部的保暖,如果下半身暖和了,那么上半身也不會(huì)感到太冷.晚上臨睡時(shí)泡足,用38℃至40℃的水泡20分鐘,水要沒過腳踝,有利促進(jìn)血液循環(huán).按摩涌泉穴,先用右手掌快速搓揉左腳心,然后用左手掌快速搓揉右腳心,搓到有熱感為止.每天早晚搓揉100下,接著搓揉各腳趾100余下.按揉氣沖穴(大腿根里側(cè)),此穴下邊有一根跳動(dòng)的動(dòng)脈,先按揉氣沖穴,后按揉動(dòng)脈,一松一按,交替進(jìn)行,一直按揉到腿腳有熱氣下流的感覺為止.按揉,拍打腎俞穴(兩邊腰眼).稍用力各拍打100余下.根據(jù)“動(dòng)則生陽(yáng)”的觀點(diǎn),通過加強(qiáng)對(duì)手腳的鍛煉,改善手腳冰涼的癥狀. 當(dāng)然也可以吃一些中藥,可以找有經(jīng)驗(yàn)的老中醫(yī)看看,也可以吃一些像驅(qū)寒補(bǔ)虛這樣有治療手腳冰涼的藥物,效果也是不錯(cuò)的,當(dāng)然像驅(qū)寒補(bǔ)虛這樣的藥,不一定適合每一個(gè)人的癥狀,因?yàn)槲覀兠恳粋€(gè)人的癥狀是不會(huì)一模一樣的,但是對(duì)手腳冰涼還是有特效的。
日常食物:
1.吃西洋參。這是一種補(bǔ)氣的良藥,性平和,補(bǔ)而不燥??梢詥为?dú)泡水飲用。
2.吃芝麻、花生。富含維生素E和多種營(yíng)養(yǎng),可以幫助維生素B的吸收,加強(qiáng)神經(jīng)對(duì)抗寒冷的能力。維生素E還有擴(kuò)張血管的作用,可以加強(qiáng)肢體末梢兒的血液循環(huán)。
3.吃洋蔥、辣椒等可以幫助身體產(chǎn)生熱量、促進(jìn)血液循環(huán)的食物。
服用中藥:
中醫(yī)有固定的處方來(lái)治療手腳冰冷,如十全大補(bǔ)湯、八珍湯、四物湯、理中湯等。這些中藥通常較適合虛寒體質(zhì)的人。不過最好還是請(qǐng)中醫(yī)師開藥比較好。
手腳冰涼可以從飲食上進(jìn)行調(diào)理,可以吃一些多吃點(diǎn)溫補(bǔ)類的食物,少點(diǎn)吃寒涼性的食物,多吃一點(diǎn)紅棗和桂圓補(bǔ)血,另外生姜紅糖水也是不錯(cuò)的,經(jīng)常喝枸杞老姜茶,紅糖性溫、味甘、入脾,具有益氣補(bǔ)血、健脾暖胃、活血化淤的作用,老姜,味道辛辣,可以補(bǔ)血活絡(luò)??梢越?jīng)常用溫水泡腳,有利于舒筋活絡(luò)、促進(jìn)氣血循環(huán),保持良好的作息習(xí)慣,盡量避免熬夜,不要給自己太大的壓力,學(xué)會(huì)合理減壓,不要久坐,進(jìn)行適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng),比如跳舞、跳繩、慢跑、等等方法都不錯(cuò),主要是通過運(yùn)動(dòng)增加熱量促進(jìn)血液循環(huán),逐漸改善手腳冰涼的問題。
當(dāng)歸5克、枸杞10克、去核紅棗12顆、豬骨500克、蔥姜適量、食鹽
去核紅棗15個(gè)、小米200克、紅糖適量
一塊老姜、50克枸杞、50克紅糖、500克水
當(dāng)歸20克,生姜30克,羊肉300克
豬手2只 ,玉竹
牛腩、白蘿卜 藥材:當(dāng)歸、黨參、枸杞子、天麻、黃芪、淮山、杜仲、肉蓯蓉、巴戟、鎖陽(yáng)
烏雞1只 ,茯苓、當(dāng)歸
羊肉,大棗,枸杞,蔥,姜
方法/步驟
當(dāng)歸紅棗補(bǔ)血湯
制作配方:當(dāng)歸5克、枸杞10克、去核紅棗12顆、豬骨500克、蔥姜適量、食鹽少許。
制作方法:把枸杞,紅棗、當(dāng)歸用清水洗干凈,放入燉鍋中,然后將豬骨放入煮滾的水中焯一次,再放入燉鍋中;接著往鍋內(nèi)加入適量的水就開大火煮,帶水煮滾后再調(diào)成中火。一般煮到豬骨肉軟爛后、調(diào)入適量蔥姜和少許食鹽即可食用。
功效:當(dāng)歸紅棗補(bǔ)血湯這款補(bǔ)血藥膳具有補(bǔ)氣安神,活絡(luò)筋骨,生血養(yǎng)氣之功效,適宜氣虛力弱的貧血女性。
小米紅棗生血湯
制作配方:去核紅棗15個(gè)、小米200克、紅糖適量。
制作方法:把小米用清水洗干凈浸泡15分鐘;接著再以適量清水把紅棗洗凈;然后把小米和紅棗一起放入鍋中,加入適量清水,開大火煮至水沸騰后,再改用文火熬煮1個(gè)小時(shí);最后調(diào)入適量紅糖,即可食用。
功效:小米紅棗生血湯是一款簡(jiǎn)單易做的補(bǔ)血藥膳,大棗含有非常豐富的維生素,對(duì)于貧血的孕婦來(lái)說起著非常不錯(cuò)的補(bǔ)血作用。不過有一定需要注意的是,脾胃虛寒的孕媽咪不宜食用太多紅棗。
枸杞老姜茶
紅糖性溫、味甘、入脾,具有益氣補(bǔ)血、健脾暖胃、活血化淤的作用。老姜(姜母),味道辛辣,可以補(bǔ)血活絡(luò)。
具體做法:準(zhǔn)備一塊老姜、50克枸杞、50克紅糖、500克水,將老姜枸杞洗凈,所有材料放入鍋內(nèi)中火煮約15分鐘即可。
當(dāng)歸生姜羊肉湯
漢代張仲景《金匱要略》記載,有溫中補(bǔ)血,祛寒止痛功效,特別適合冬日早晚食用。
具體做法:當(dāng)歸20克,生姜30克,沖洗干凈,用清水浸軟,切片。羊肉300克,洗凈切碎。當(dāng)歸、生姜、羊肉放入砂鍋中,加清水旺火燒沸后去浮沫,加料酒,小火燉至羊肉熟爛,加以調(diào)味。
玉竹燒豬手
原料:豬手2只
藥材:玉竹
調(diào)料:鹽、味精、火腿汁、色拉油
做法:
1、豬手洗凈后,用沸水焯一下。
2、鍋內(nèi)放少許色拉油、火腿汁,煮開后放入豬手,待豬手上色后,加入適量的水、玉竹、鹽和味精,文火煲3-4小時(shí),取出裝盤。
3、把煮豬手剩余的湯汁均勻的淋在豬手上即成。
十全滋補(bǔ)牛腩
原料:牛腩、白蘿卜
藥材:當(dāng)歸、黨參、枸杞子、天麻、黃芪、淮山、杜仲、肉蓯蓉、巴戟、鎖陽(yáng)
調(diào)料:鹽、味精
做法:
1、牛腩洗凈切塊,用沸水焯一下。白蘿卜洗凈切片,待用。
2、鍋內(nèi)放適量水,下入牛腩和十種藥材,小火煲3-4小時(shí)。
3、待牛腩將熟時(shí),放入白蘿卜片,燉煮后即可食用。
冬蟲夏草燉甲魚
原料:野生甲魚
藥材:上等冬蟲夏草
調(diào)料:鹽、味精
冬蟲夏草燉甲魚
做法:
1、甲魚宰殺洗凈后,用沸水焯一下。
2、沙鍋中放適量水,下入甲魚和冬蟲夏草,小火燉2小時(shí)左右。最后用鹽和味精調(diào)味即可。
苓歸烏雞盅
原料:烏雞1只
藥材:茯苓、當(dāng)歸
調(diào)料:鹽、味精、雞精
苓歸烏雞盅
做法:
1、烏雞洗凈切塊,用沸水焯一下待用。
2、鍋內(nèi)加適量水、鹽、味精、雞精,下入烏雞塊、茯苓、當(dāng)歸,小火煲3小時(shí)左右即成。
大棗枸杞羊肉湯
原料:羊肉
藥材:大棗,枸杞,蔥,姜
調(diào)理:鹽、味精、雞精
做法:
1、羊肉切大塊,在開水鍋中氽出血水備用;
2、大棗和枸杞洗凈備用;鍋內(nèi)加水,放入羊肉、蔥、姜、大料同煮,煮半熟時(shí),加入大棗、枸杞和鹽煮熟即可。
如果不喜歡羊肉的膻味,可以與大棗同時(shí)加入橘子皮一兩片,即可減輕膻味。
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