怎么制作苦菊可以讓味道變得更好

苦菊是野菜里面的一種，它屬于生草植物，和普通的菊花不一樣，它不會開出好看的花朵，苦菊可以達到抵抗細菌，消除炎癥，清熱解毒作用。雖然有一些苦味，但是卻受到了很多人喜歡。想要讓苦菊的味道變得更好，大家就應該了解清楚正確的制作方法。

可以做苦菊花生米，需要準備適量花生米，一些苦菊，少許醋，糖，鹽，油，把花生米清洗干凈后放到油鍋里面，炸到顏色變成深紅色。將花生米撈出，放入糖、鹽并攪拌均勻。將苦菊洗凈掰成段。苦菊和花生米都是生活中常見的食材?？嗑湛谖肚逅?，花生米口感爽脆，當苦菊遇上花生米，更是一道開胃的好菜。同時，苦菊花生米的做法多樣但都比較簡易，大家在家中都可以進行嘗試，因而也受到了很多人的喜愛。

還可以做老醋花生拌苦菊，是大家非常喜歡的一款小菜，花生米吃多了肯定會有油膩的感覺，和醋還有苦菊搭配在一起就可以讓口感變得清淡很多，制作起來也非常簡單，需要準備適量花生米、鎮(zhèn)江香醋、苦菊、香菜、鹽、白糖。將苦菊洗凈控干掰開，香菜切段。鍋中放油，涼油中放入花生米。用中火，當花生米皮的顏色變?yōu)樯罴t，聲音變得不在密集，泡沫變少時撈出。

還可以做蒜蓉芝麻醬拌苦菊，這是一道很家常的菜譜，口感非常清爽，而且又含有非常豐富的營養(yǎng)價值，苦菊芝麻以及蒜蓉都是日常生活里面比較常見的食材，購買起來非常簡單，制作這款食物大家需要準備適量芝麻醬，一些苦菊，少許芝麻油，味精，食鹽，將苦菊清洗干凈，切成段。在芝麻醬中加入鹽、味精，加水稀釋均勻后加入香油，將和好的芝麻醬倒入苦菊中攪拌均勻。

上面給大家介紹的就是怎么涼拌苦菊味道更好，看了上面的介紹，大家應該也有了一定的了解，和肉類比起來蔬菜里面所含有的熱量都是比較低的，所以想要減肥的人可以放心大膽的吃，不用擔心身體會發(fā)胖，而且苦菊里面又含有非常豐富的維生素，可以達到很好的減肥排毒作用。

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