糖尿病人可以吃蕎麥嗎(糖尿病能吃蕎麥和玉米饅頭嗎)

糖尿病人可以吃蕎麥嗎

蕎麥?zhǔn)且环N比較常見的食材，相信我們很多的朋友們?nèi)粘Ｉ钪卸际浅赃^蕎麥的，當(dāng)然，蕎麥的味道是非常不錯(cuò)的，還具有非常不錯(cuò)的降血糖的功效，那么生活中糖尿病人怎么吃蕎麥?下面我們就來為大家詳細(xì)的介紹一下。

1、蕎麥粥

蕎麥粥,常見的家用菜肴,口感清香,是生活中常見的主食。因?yàn)槭w麥的功效作用是非常多的，適當(dāng)?shù)氖秤檬w麥，更是可以起到不錯(cuò)的保健功效，并且還可以幫助我們有效的建低血糖的，另外，蕎麥蛋白質(zhì)中含有豐富的賴氨酸成分,鐵、錳、鋅等微量元素比一般谷物豐富高,蕎麥含有豐富膳食纖維,具有很好的營養(yǎng)保健作用。蕎麥含有的煙酸和蘆丁(蕓香甙),蘆丁有降低人體血脂和膽固醇、軟化血管、保護(hù)視力和預(yù)防腦血管出血的作用。

2、蕎麥卷餅

蕎麥卷餅也是非常的適合我們糖尿病患者朋友們食用的，如果我們大家在生活中出現(xiàn)了糖尿病的癥狀了，那么日常生活中適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┦w麥卷餅，也是可以有效的緩解病情的。由蕎麥等粗糧做成的卷餅,不僅能促進(jìn)腸胃功能,幫助消化,還被認(rèn)為具有瘦身的功效。用不同的蔬菜汁如胡蘿卜汁、芹菜汁等浸染面皮,不僅色澤增加食欲,也補(bǔ)充維生素。

上面我們大家為的詳細(xì)了蕎麥適合糖尿病患者食用的方法了，我們可以知道，蕎麥的降血糖吃法也是非常多的，比如適當(dāng)?shù)淖鲆恍┦w麥粥以及蕎麥卷餅，不僅非常的好吃，并且降血糖的功效都是非常不錯(cuò)的，糖尿病患者可以經(jīng)常做著食用的。

糖尿病能吃蕎麥和玉米饅頭嗎

你好。按理說糖尿病患者是可以吃蕎麥和玉米饅頭的，但不知道你說的玉米饅頭是否跟淀粉一起制作而成，如是，建議不要吃，因?yàn)榈矸厶欠趾扛?。而蕎麥?zhǔn)称纺闶强梢援?dāng)成主糧來食用的。《本草綱目》記載：蕎麥味苦，性平寒，益氣力，續(xù)精神，利耳目，有降氣寬腸健胃的作用?，F(xiàn)代臨床醫(yī)學(xué)觀察表明，蕎麥及其制品具有降血糖，降血脂，增強(qiáng)人體免疫力的作用，對糖尿病、高血壓、高血脂、冠心病、中風(fēng)等病人都有輔助治療作用。這些作用都與蕎麥中含有的八大營養(yǎng)成分有關(guān)。

得了糖尿病的能吃蕎麥面嗎？

病情分析：糖尿病可以吃蕎麥面
意見建議：蕎麥面含有70%的淀粉和
7%-13%的蛋白質(zhì)，且其蛋白質(zhì)中的氨基酸組成比較平衡，賴氨酸、蘇氨酸的含量較豐富。蕎麥面含有脂肪2%－3%，其中對人體有益的汕酸、亞油酸含量也很高這兩種脂肪酸在人體內(nèi)起著降低血脂的作用，同時(shí)又是一種重要激素—前列腺素的重要組成部分。蕎麥面中的維生素d1、b2是小麥粉的3—20倍，為一般谷物所罕見。蕎麥面的最大營養(yǎng)特點(diǎn)是一般食物很少具備的，即同時(shí)含有大量煙酸和蘆丁。這兩種物質(zhì)都具有降低血脂和血清膽固醇的作用，對高血壓和心臟病有重要的防治作用。
許偉杰—河北省人民醫(yī)院
內(nèi)科
醫(yī)師

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