俗話說“人是鐵,飯是鋼,一頓不吃餓得慌”,一日三餐是人們補充營養(yǎng)和能量主要渠道,現(xiàn)代社會人們生活節(jié)奏快,工作緊張,早餐和午餐時間短,一般是簡單的吃些快餐了事,晚餐時間比較充裕,所以很多人將進食的重點放在晚餐上,習(xí)慣于晚餐多吃一些、吃得豐盛一些。
這種晚餐其實是很不科學(xué)的,時間長了會嚴重影響健康,下面就給朋友們介紹一下現(xiàn)代人晚餐存在的幾個誤區(qū)。
晚餐吃得太多不利健康
現(xiàn)代的人們,尤其是白領(lǐng)和上班一族,認為早餐和午餐沒時間好好的吃,在晚餐時多吃一些,能夠補充白天攝取營養(yǎng)和能量過少的不足,所以往往是晚餐吃得很飽。
中醫(yī)認為,晚餐過飽,會導(dǎo)致脾胃失調(diào),影響到人們的睡眠,現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認為,晚餐吃得過多,腸胃為分解食物需要超負荷運轉(zhuǎn),不斷的刺激大腦神經(jīng),會導(dǎo)致失眠多夢,引起神經(jīng)衰弱,有醫(yī)學(xué)研究表明,晚餐長期吃得過飽,會影響胰島素的分泌,是引發(fā)糖尿病的重要原因。
晚餐吃得太豐盛影響健康
由于晚上下班后人們空閑時間相對多一些,所以現(xiàn)代人的晚餐通常飯菜品種較多,營養(yǎng)更豐富一些,加上現(xiàn)代人習(xí)慣將與朋友或客戶交流的時間安排在晚上,很多晚餐都在一些酒店進行,飯菜的品種和質(zhì)量就更豐盛。
這樣的晚餐通常葷菜較多,人們很容易攝取過多的脂肪,而晚上通常是人體器官休息的時間,時間長了,會造成大量脂肪難以被分解而堆積,造成高血脂、高血壓,引起冠心病、動脈硬化、心肌梗塞、腦血栓等嚴重疾病。
晚餐吃得太晚危害健康
中醫(yī)認為,人體生理活動應(yīng)當符合自然規(guī)律,晚上是萬物閉藏的時候,人體的器官也處于休息和自我修復(fù)的狀態(tài),如果晚餐吃得過晚,會使得人體的五臟六腑持續(xù)工作,得不到充分的休養(yǎng),時間長了會引起各種臟器的疾病。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)也證明,晚餐吃得太晚,尤其是經(jīng)常有吃夜宵習(xí)慣的人,容易得腸胃疾病、結(jié)石、肝膽疾病,并且會引起其它系統(tǒng)和器官的疾病。
1、晚餐要注意主食的增加?,F(xiàn)代很多的愛美青年為了維持形體的美觀,為了身材的改變,大多數(shù)選擇不吃晚餐或者晚餐不吃主食。這其實是大錯特錯的,如果主食攝入量不足,機體就會容易氣血不足,造成大量脫發(fā)的現(xiàn)象發(fā)生。
2、晚餐要保持適量原則。很多青年人早上起不來,中午又太困,到了晚餐時間就會非常饑餓,導(dǎo)致晚餐是他們主要獲取食物的來源。一天一頓的晚餐似乎量多沒有什么奇怪,其實不然。如果晚餐吃得過多,則會引起膽固醇升高,刺激機體,而且長期晚餐過多,更會導(dǎo)致胰島素大量分泌,有可能會引起糖尿病的出現(xiàn)。
3、晚餐注意清淡原則?,F(xiàn)代人有時候為了應(yīng)酬,聚會常常在晚上,這可不是一個好的生活習(xí)慣。晚上經(jīng)常食用油脂較多的菜品極大可能會引起脂肪的代謝異常,長期發(fā)展則會導(dǎo)致動脈粥樣硬化和冠心病的發(fā)生。因此晚餐應(yīng)當保持清淡的原則,拒絕油膩。
4、晚餐不宜吃紅薯、玉米、豌豆等產(chǎn)氣食物和辣椒、大蒜、洋蔥等辛辣食物。產(chǎn)氣和辛辣都會在晚上引起身體的不舒適,妨礙正常的休息。
晚餐不宜吃哪些食物
晚餐不宜吃哪些食物?我們都知道,我們的一日三餐是不能免的,而晚餐也是非常重要的,晚餐如果吃了一些不宜吃的食物對身體有危害。我已經(jīng)為大家搜集了晚餐不宜吃哪些食物的相關(guān)信息,一起來看看吧。
晚餐不宜吃哪些食物1 晚餐別吃哪些食物
1、晚上吃姜等于吃砒霜
古人云:“早上吃姜,勝過吃參湯;晚上吃姜,等于吃砒霜?!鄙缎列詼兀袚]發(fā)油、姜辣素、樹脂及淀粉等。姜能增強和加速血液循環(huán),刺激胃液分泌,興奮腸胃,促進消化,還有抗菌作用。
早上吃一點姜,對健康有利。但晚上吃,因為姜本來屬熱,會讓人上火,勞命傷身,所以不宜吃。
生姜,它含揮發(fā)油,可加速血液循環(huán);同時含有姜辣素,具有刺激胃液分泌、興奮腸道、促使消化的功能;生姜還含有姜酚,可減少膽結(jié)石的發(fā)生。
秋天最好別吃生姜,因為秋天氣候干燥、燥氣傷肺,加上再吃辛辣的生姜,更容易傷害肺部,加劇人體失水、干燥。
2、油膩食品應(yīng)拒絕
油膩的食品不僅包括油炸類食物,還有一些膽固醇含量較高的動物內(nèi)臟等。
這些食品吃后會加重腸、胃、肝、膽和胰腺的工作負擔,刺激神經(jīng)中樞;影響睡眠質(zhì)量。而三高人群更應(yīng)該嚴格控制。
3、晚間不宜吃“脹氣食物”
有些食物在消化過程中會產(chǎn)生大量氣體,導(dǎo)致脹氣。如豆類、大白菜、洋蔥、玉米、香蕉等。
過度的腹脹感不僅使腸胃有不適感,也影響睡眠。所以晚間也應(yīng)該盡量避免進食此類食物哦。
4、晚食高鈣食品引發(fā)結(jié)石
晚上進餐也不適合食用鈣質(zhì)過高的食物,如蝦皮、軟骨魚類等。
由于晚間五臟都相繼進入休息狀態(tài),高鈣食品中的鈣質(zhì)分解后容易堆積在腎臟和尿道中,引發(fā)結(jié)石。
5、肝火旺,晚上不宜喝牛奶
晚上喝了牛奶后會使得肝火旺盛,不利于人體夜間排毒,而且會使人覺得口干舌燥想要半夜起來喝水,不利于睡眠。
而且牛奶本身也是一種過敏源,晚上喝牛奶也很容易導(dǎo)致消化不良等問題。
6、晚餐后的甜品是禁忌
很多人都喜歡在晚餐后進食甜品,感覺這樣一餐才完整,但過于甜膩的東西很容易給腸胃消化造成負擔。
另一方面,甜品中的糖分很難在休息的狀態(tài)下分解,進而會轉(zhuǎn)換成脂肪,容易造成肥胖。長此以往也有引發(fā)心血管疾病的可能。
健康晚餐三個原則
1、簡單、定量為主
相比早餐和午餐,晚餐更應(yīng)該吃得簡單些,一般要求晚餐所供給的能量不超過全日膳食總能量的.30%即可。
在無法避免無限制地吃菜肴的同時保證主食的進食量,主食應(yīng)“定量”,健康成年人每天至少在300克以上,晚餐可以適當減少。
另一方面在主食的選擇上應(yīng)該盡量偏向利于消化和營養(yǎng)保持良好的粗糧類。
2、清淡、低脂、易消化
晚餐宜清淡,注意選擇脂肪少、易消化的食物,且注意不應(yīng)吃得過飽。
晚餐營養(yǎng)過剩,消耗不掉的脂肪就會在體內(nèi)堆積,造成肥胖,影響健康。晚餐時間過晚、過長、吃得過飽對睡眠不利,它容易致人體消化不良和失眠。
3、素食晚餐更健康
晚餐一定要偏素,以富含維生素和碳水化合物的食物為主,尤其應(yīng)多攝入一些新鮮蔬菜,盡量減少過多的蛋白質(zhì)、脂肪類食物的攝入。
晚餐必須得到很好的重視,但不要求量大,更不應(yīng)該大魚大肉。晚餐時應(yīng)有兩種以上的蔬菜,既增加維生素又可以提供纖維。
此外,面食可適量減少,適當吃些粗糧,可以少量吃一些魚類。如果能在吃完晚飯的40分鐘后外出散散步,將會對食物的消化和吸收十分有利。
溫馨提醒:晚餐吃的不對,會損害我們的胃腸道,給為增加很多的負擔,同時影響營養(yǎng)的吸收,還有睡眠質(zhì)量,所以一定要吃對晚餐哦。
晚餐不吃的危害
1、晚餐不吃傷腸胃
胃部粘膜分泌胃酸是有一定規(guī)律的,一般在三餐進食前后胃酸分泌最多,如果晚上不吃晚飯,會導(dǎo)致身體處于饑餓狀態(tài),胃部分泌出的胃酸就會腐蝕胃黏膜,長時間如此,容易導(dǎo)致胃炎,胃潰瘍甚至胃癌的幾率增加。
2、晚餐不吃影響睡眠
人在經(jīng)過一天的緊張工作之后,身體內(nèi)的能量大量消耗,自然會產(chǎn)生饑餓感,消化系統(tǒng)會因此異?;钴S,給大腦發(fā)出進食信號,如果這個時候不及時進食為身體補充能量,大腦的神經(jīng)系統(tǒng)在夜間一直保持興奮狀態(tài),人的睡眠質(zhì)量就會因此受到影響,晚上休息不好,白天自然就會感到精神不振,影響工作和學(xué)習(xí)。
3、晚餐不吃更易發(fā)胖
正常的午餐時間一般是中午11點到下午兩點之間,晚餐時間應(yīng)該是5點到8點左右,這樣一來,中午所吃的食物大概在六點以前就會完成消化吸收,如果不吃晚飯,身體就可能會有十多個小時處于空腹狀態(tài),身體無法正常提高能量,在饑餓狀態(tài)下會自動分解肌肉獲取能量,之后在飲食中攝入的熱量更容易被轉(zhuǎn)化為脂肪儲存,這樣更易導(dǎo)致肥胖。
晚餐不宜吃哪些食物2 晚餐不宜吃的食物
1、辛辣食物
晚餐愛吃辣的人越來越多。晚上吃得過咸過辣,如攝入大量辣椒、大蒜及生洋蔥等辛辣的食物,易讓腸胃產(chǎn)生灼燒感,導(dǎo)致胃食管反流或便秘、大便干燥、消化不良等問題,從而干擾睡眠。
2、黏硬食物
晚上,腸胃需要溫和消化。湯圓、年糕、切糕等不易消化的食物,以及干煸、干炸、水分很少的干硬食物,進入胃內(nèi)后,會直接影響胃的工作,讓消化活動變得異??簥^,容易導(dǎo)致急慢性胃炎等胃病。
3、產(chǎn)氣食物
晚上吃一些在消化過程中會產(chǎn)生較多氣體的食物,如豆類、包心菜、綠椰菜、青椒、茄子、土豆、芋頭、玉米、香蕉、面包、柑橘類水果和添加木糖醇(甜味劑)的飲料及甜點等,會讓人產(chǎn)生腹脹感,妨礙正常睡眠。
4、剩飯
不少老人怕浪費,晚上總吃剩飯剩菜。特別是蛋白含量高的剩魚、剩肉變質(zhì)后,也可能導(dǎo)致細菌感染,進一步誘發(fā)胰腺病變。
5、含酒精的飲品
睡前飲酒會使酒中的很多有害物質(zhì)在體內(nèi)存積,毒害身體,損傷視網(wǎng)膜,降低抵抗力,并使打鼾和睡眠呼吸暫停綜合征明顯加重。因此,盡量保證睡前4—6小時內(nèi)不飲酒,晚上的應(yīng)酬能少則少。
6、油膩食物
油膩的食物不僅包括油炸類食物,還有一些膽固醇含量較高的動物內(nèi)臟等。這些食物吃后會加重腸、胃、肝、膽和胰腺的工作負擔,刺激神經(jīng)中樞,影響睡眠質(zhì)量。特別是“三高”人群,更應(yīng)該嚴格控制。
晚餐吃太晚的危害
1、導(dǎo)致肥胖
長時間饑餓讓人對食物非常渴望,到家后饑不擇食,往往是抓到什么就吃什么,更愛吃拆袋即食的垃圾食品。而一身疲憊地湊合吃完晚飯,很多人常是簡單洗漱下就躺在床上休息了。殊不知,飯后血液中糖、脂肪含量升高,再加上缺乏運動,熱量過剩,從而轉(zhuǎn)化為脂肪,易導(dǎo)致發(fā)胖。
2、影響睡眠
胃腸被迫“加班”直接影響睡眠,導(dǎo)致入睡困難或多夢、淺眠甚至失眠等問題,時間久了讓人無精打采,甚至導(dǎo)致記憶力衰退、神經(jīng)衰弱等。增加中風幾率。晚飯吃得越晚中風幾率越高。相反,早點吃飯,保證吃飯時間與睡覺間隔60~70分鐘以上的人,發(fā)生中風的幾率可降低66%。
3、情緒失控
饑餓感容易讓人情緒失控、失去耐心,遇事容易急躁,控制不住地想要吵架、訓(xùn)斥別人。調(diào)查顯示,“路怒族”現(xiàn)象和吃飯?zhí)韺?dǎo)致的饑餓和低血糖密切相關(guān)。
4、胃癌風險高
胃黏膜上皮細胞壽命很短,約每2~3天就要更新一次,更新過程一般在夜間胃腸休息時進行,如晚飯吃得太晚,胃腸得不到休息,胃黏膜便不能得到及時修復(fù),久而久之可能增加胃癌風險。如果常吃油炸、燒烤等食品,風險更高。
5、結(jié)石病高發(fā)
進餐后4~5小時是人體的排鈣高峰時段,如果晚餐吃得太晚,當排鈣高峰到來時人們已經(jīng)入睡,尿液不能及時排出,尿中大量的鈣就會沉積下來,久而久之可能形成腎、輸尿管、膀胱和尿道結(jié)石。
6、易出事故
吃飯?zhí)硗馕吨I得太久,沒有及時吃飯可能導(dǎo)致低血糖,這對大腦功能損害很大,會使人注意力不集中,容易犯錯和出事故,甚至誘發(fā)車禍。
晚餐的誤區(qū)
1、拒絕主食、葷菜,只吃蔬菜、瓜果
水果含有豐富的維生素和碳水化合物,但營養(yǎng)成分比較單一,特別缺少必要的不飽和脂肪酸和蛋白質(zhì)。如果長期攝入蛋白質(zhì)不足,會導(dǎo)致低蛋白水腫。不吃主食的女性還會導(dǎo)致得不到足夠糖原供能,會使腎臟負擔加重。
2、吃晚飯要吃到飽
晚餐吃得過飽,會增高血糖、血中氨基酸及脂肪酸的濃度,從而促進胰島素大量分泌。因為人們在晚上活動量通常較少,熱能消耗會很低,多余的熱量在胰島素的作用下合成大量的脂肪,使人逐漸發(fā)胖。所以,晚餐應(yīng)該清淡,攝入的熱量不應(yīng)超過全天總熱量的30%,這有利于避免和控制發(fā)胖。
3、晚餐后吃甜品
很多的女性都喜歡吃點飯后甜點。但是專家提醒我們,太過甜膩的食物會給我們的腸胃帶來負擔。除此之外,如果晚上活動少,會使得甜品中的糖分難以分解,就會轉(zhuǎn)化成脂肪,導(dǎo)致發(fā)胖。長期以往,更有可能引發(fā)心血管疾病。
4、晚上6點后不宜進食
我們的胃一般需要4-6小時,才可以完全把食物吸收、排空。若不及時進食,久而久之,很容易患上胃病。因此,一天當中要分配好食物的營養(yǎng)結(jié)構(gòu),夜間以清淡、維生素和富含纖維的食品為主,比較可保護胃,還不造成肥胖。
5、每口咀嚼都很快
細嚼慢咽不僅對食物消化和營養(yǎng)吸收有好處,還能穩(wěn)定血糖、控制食量、保護牙齒,所以,吃晚餐應(yīng)做到嚼慢點。一口飯盡量咀嚼大約20次。針對晚餐來說,吃飯時間最好能控制在20~30分鐘。
誤區(qū)一:想吃啥就吃啥——全面飲食才是好習(xí)慣
現(xiàn)在的人認為吃啥有啥才是享受;還有些人說想吃啥其實就是缺啥,所以想吃啥就吃啥。這樣的人很容易偏食,挑食。所以這種飲食習(xí)慣是錯誤的。是對人體有危害的。
吃飯是不能隨意的,不僅僅是吃飽了不餓就行,還要講究科學(xué),講究人體是否需要,要講究營養(yǎng)原則。尤其是孩子,正處于長身體的時候,這時候尤其不能偏食。喜歡的東西自然可以稍微多吃一點,但是不能太多。不喜歡的也可以少吃一些,但不能不吃。
人體的各種生理活動需要各種營養(yǎng)。這些營養(yǎng)物質(zhì),無論哪一種飯菜都不會全部包括,必須從很多種食物中獲得。所以飲食一定要注意全面攝入。尤其是因為缺乏某些營養(yǎng)素而導(dǎo)致疾病的人,需要有意識的多吃某些事物。食補比藥補好的多得多。
END
誤區(qū)二:吃得越飽越健康——八分飽才有利健康
中國古代的古籍中就有“食無求飽”的說話,唐代的藥王孫思邈也在他的著作《千金藥方》中說道“飲食以時,饑飽得中?!倍际钦f飲食一定不能吃撐,要適中,八分飽足以。
過饑或者過飽都會引起人體生理活動秩序紊亂,甚至引起疾病。過饑會使營養(yǎng)供給不足,身體變得虛弱,抵抗力不足,容易引起疾病;過飽不但肚子不舒服,還會導(dǎo)致消化不良,飲食停滯,脾胃損傷,而且會引起消化道疾病或者導(dǎo)致過度肥胖,大大地影響身體健康。
每餐八分飽,就是要承擔“輕微饑餓。輕微饑餓有助于一些常見病,因為輕微饑餓會激發(fā)身體的潛能,減少細胞的死亡率。如果一個人能做到長期的吃飯八分飽,定會延年益壽?!?br>
END
誤區(qū)三:早飯應(yīng)付著吃——危害多多
據(jù)調(diào)查,很多人不吃早飯,一些人即使吃早飯也是應(yīng)付著吃。比如拿個編報上班路上啃,或者買幾個油條邊走邊吃。這種做法對身體很不利。
經(jīng)常不吃早飯會傷害大腦,損壞臟器功能,精神不足,容易疲勞,記憶力減退,很不利于工作和學(xué)習(xí)。據(jù)美國醫(yī)學(xué)雜志記載,20-35歲女性膽結(jié)石患者,大多有不進早餐的習(xí)慣。這是因為空腹過久,膽汁中的成分會有變化,使膽酸變少,但是膽固醇卻沒有因此減少,這就形成了高膽固醇膽汁。膽固醇在膽囊中國積累,久而久之,就形成了膽結(jié)石。
有人雖吃早餐了,但吃得不好,可能只是拿個面包,油條,或者煮好的雞蛋邊吃邊走。這種飲食習(xí)慣很不健康。首先,這些干食營養(yǎng)不全面,缺乏維生素。再有,晚上睡覺起來人體會缺水,再吃干食補充不了水分,不利健康。小編建議大家,早飯吃一碗粥最好,再加一些清淡小菜,水和維生素都不會缺乏。米粥稀軟,對于來年人來說更加有益。另外,早餐吃涼食或者油炸食品都不利健康。
END
誤區(qū)四:早餐沒吃用晚餐補
早餐不吃的危害在上面小編已經(jīng)講過,這里就不在重復(fù)。晚餐卻是不能多吃的。晚飯多吃會引起身體肥胖,晚餐時最容易使人發(fā)胖的一餐,而早餐時一天中唯一一餐吃多了不會發(fā)胖。另外晚飯不吃還會引起心血管疾病,誘發(fā)心絞痛,心肌梗死,腦血栓等疾病。這種病很多在晚上夜間發(fā)作,危害很大,經(jīng)常因為搶救不解釋而造成猝死。
晚餐吃多了很傷害腸胃,或者說,吃多了都會傷腸胃??鬃拥闹杏顾枷朐谶@里也說得通的。晚餐國語豐盛還會加速衰老,易導(dǎo)致肝臟,膽囊疾病,還會加速動脈硬化。
END
誤區(qū)五:晚餐吃得晚沒關(guān)系。
晚餐不宜吃得過飽,也不宜過晚。午餐吃的食物,在胃中一般只停留3到5個小時就會消化完。如果十二點吃午飯那么,晚上六點就一定要吃晚飯了,否則過多的饑餓感對身體不好。如果晚餐吃得過晚,不久就上床睡覺,不但腸胃會緊張蠕動難以消化,還會使睡眠不深,多夢,影響大腦休息。
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