飯前不宜過量飲水(老年人飲用水應(yīng)注意哪些事項(xiàng))

飯前不宜過量飲水

有的女生為了保持苗條身材，吃飯前先喝足了一肚子的水，她們說，這樣可以提前讓胃有飽脹感，在吃飯的時(shí)候就可以少吃主食而且有利于消化。真的是這樣嗎？營養(yǎng)專家給她們打了一個(gè)大大的問號(hào)，你有沒有發(fā)現(xiàn)，不少愛美女生身材是保持住了，可身體也垮掉了，不少女生胃經(jīng)常有泛酸、惡心的感覺，而且胃口也越來越不好。最終導(dǎo)致胃炎等病，真是得不償失。

專家告訴我們，不適當(dāng)?shù)仫嬎?，比如長期堅(jiān)持飯前飲大量白開水，對(duì)胃的傷害很大。這是因?yàn)樵谶M(jìn)行各項(xiàng)生理活動(dòng)之前，人體的相關(guān)系統(tǒng)就會(huì)提前作好準(zhǔn)備。人體消化系統(tǒng)的功能也是這樣，根據(jù)人體自身消化規(guī)律，在進(jìn)食之前，受胃排空狀態(tài)和人體生物鐘的調(diào)節(jié)，胃會(huì)分泌胃酸等消化液為消化食物作準(zhǔn)備。如果進(jìn)食前大量飲白開水，分泌的胃酸就會(huì)被沖淡，從而影響食物中的蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)的消化，引起食糜形成受阻，較硬的食物與胃壁摩擦，會(huì)損傷胃黏膜，也就是常說的食物“硌胃”了。

這時(shí)患者可能會(huì)感到胃痛；耐受性強(qiáng)的人可能并無明顯感覺，但日子久了，胃黏膜損傷嚴(yán)重可能形成慢性胃炎。未經(jīng)充分消化的食物進(jìn)入腸道影響營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，還可形成滲透性腹瀉。

小細(xì)節(jié)：

飯前飲水不要超過200毫升，如果飲了過量的水，要在大約1小時(shí)后再吃飯，以免損傷胃黏膜，日久容易形成慢性胃炎。

老年人飲用水應(yīng)注意哪些事項(xiàng)

　　水是人體內(nèi)不可缺少的重要成分，經(jīng)常飲用是一種良好的生活習(xí)慣，但飲用應(yīng)注意以下事項(xiàng)：

燒開水時(shí)不宜反復(fù)煮沸

　　因?yàn)槟菢铀械膩喯跛猁}的含量會(huì)增高，對(duì)人體健康不利。眾所周知，亞硝酸鹽是一種致癌物質(zhì)。

不要喝生水

　　特別是農(nóng)村的天然水源，如江、湖、河、井的水，往往含有大量的致病微生物。

不要到口渴時(shí)再喝水

　　飲水同吃飯一樣，應(yīng)該每日喝二到四次，每次一大碗。最好定時(shí)定量，不要不渴時(shí)不喝，渴急了猛飲一通。生理研究表明，口渴是表示人體水分已失去平衡，細(xì)胞脫水到一定程度，大腦中樞已發(fā)出要求補(bǔ)充水分的信號(hào)。所以說人們等到口渴時(shí)才飲水是不科學(xué)的。

飲水不宜過量

　　勞動(dòng)或劇烈運(yùn)動(dòng)之后，可適量補(bǔ)充水分，但是不宜暴飲，以防血容量驟增，加重心臟負(fù)擔(dān)。出汗過多時(shí)，飲水中可適當(dāng)加些鹽，以維持肌體電解質(zhì)的平衡。

飯前不宜大量飲水

　　否則，會(huì)沖淡胃液影響對(duì)食物的消化吸收。此外，胃酸本身有殺菌作用，飯前飲水過多，還會(huì)破壞胃酸的殺菌能力。

隔夜燒開的水不能喝

　　有的燒煤爐的家庭，晚上臨睡前把煤爐封上過夜。為了安全又在爐舊燒一壺水。第二天，開了爐門火著上來，水也焐開了。有的家庭用這壺水燒飯或是飲用。這是不可以的。

　　因?yàn)?，自來水雖雖經(jīng)消毒過濾，但是仍含有一定的細(xì)菌。隔夜焐水時(shí)間長，溫度在37°C左右，很適合細(xì)菌大量的生長繁殖，同時(shí)又使得水中極低的亞硝酸鹽含量大大升高。

　　這種亞硝酸鹽含量較高的水被人飲用后，直接影響血液的攜氧功能，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)造成人體因缺氧而窒息。

　　根據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，亞硝酸鹽還有另一種更危險(xiǎn)的潛在毒性：它在人體的胃內(nèi)可與胺類物經(jīng)合成亞硝胺。而亞硝胺是一種公認(rèn)的強(qiáng)致癌物質(zhì)。

　　因此，隔夜焐開的水不能喝。

不要喝氣壓保溫瓶的第一杯水

　　這是因?yàn)椋蠓械娘嬘盟己幸欢康牡V物質(zhì)和化學(xué)元素。氣壓保溫瓶灌進(jìn)開水后，由于沉淀，瓶底含的礦物質(zhì)和各種化學(xué)元素相對(duì)較多，壓第一杯水時(shí)會(huì)把瓶底的沉淀物吸出來，喝了對(duì)身體有害無益。特別是患尿路感染、甲狀腺機(jī)能亢進(jìn)、前列腺肥大以及長期服用激素和長期臥床不起的病人，很容易形成尿路結(jié)石，因此更要注意飲水衛(wèi)生，防止礦物質(zhì)和一些化學(xué)元素進(jìn)入人體。所以，氣壓保溫瓶的第一杯水不宜喝。

開水不宜沖服蜂蜜

　　不少人喜歡拌蜂蜜煮沸后食用，或是用開水沖服，以為這樣才衛(wèi)生。其實(shí)這樣做既影響蜂蜜的天然芳香，又破壞了其中的營養(yǎng)成分。蜂蜜加熱到67°C時(shí)，營養(yǎng)即遭破壞。正確食用蜂蜜的方法應(yīng)該是，用40~50°C的溫開水沖服，也可拌入不太熱的豆?jié){、牛奶和稀飯食用。倘若蜂蜜已出現(xiàn)輕度發(fā)酵、變酸、冒泡，可隔水加熱至92°C，半小時(shí)后酵母菌就會(huì)被殺死，即能食用。但是如果發(fā)酵、變酸嚴(yán)重，則不能食用。

燒傷病人不能喝白開水

　　人在受到嚴(yán)重?zé)齻院?，常有口渴的現(xiàn)象，燒傷越重，口渴程度也就越嚴(yán)重。在這種情況下，無論如何也不能讓燒傷病人喝白開水。這是因?yàn)?，燒傷病人傷后體液從創(chuàng)面大量外滲，除了血漿和水分喪失外，還有鹽分的喪失，如果純喝白開水，就容易使病人細(xì)胞外液稀釋成低張性，導(dǎo)致細(xì)胞、肺水腫，形成“水中毒”，如病人口渴，可用含鹽的燒傷飲料來代替白開水。

喝水的六忌三提倡分別是什么？

六忌：1忌喝生水。生水含有許多病菌和寄生蟲卵，人喝了會(huì)得多種疾病。

2.忌喝太燙和太涼的水。喝過燙的水會(huì)損傷口腔和食道粘膜，長期飲過熱的水會(huì)引起口腔、食道癌。長期飲過冷的水會(huì)引起胃功能紊亂，出現(xiàn)腹痛和腹瀉。

3.忌喝水速度過快。喝水過急會(huì)使血溶量迅猛增加，因而突然加重心臟的負(fù)擔(dān)，出現(xiàn)心力衰竭。

4.忌飲水過量，一次喝水過多容易引起胃擴(kuò)張。

5.忌飯前大量喝水。飯前大量飲水，會(huì)增加腸胃負(fù)擔(dān)，沖淡胃液，影響食欲和消化。

6.忌睡前大量喝水，睡覺前大量喝水，會(huì)增加排尿次數(shù)，影響睡眠。

三提倡：1提倡晨起喝水。起床后喝一杯水，可清洗胃腸，刺激胃腸運(yùn)動(dòng)，增加消化功能。

2.提倡運(yùn)動(dòng)后喝鹽開水。運(yùn)動(dòng)中大量出汗，體內(nèi)鹽分大量排出，喝鹽開水可補(bǔ)充水分，增加體內(nèi)鹽水的濃度。

3.提倡病中多喝開水。病人多喝開水，既可補(bǔ)充因病(發(fā)燒、嘔吐、腹瀉等)消耗的水分，又可加速細(xì)菌病毒的排泄。

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