冬蟲夏草怎么吃?_冬蟲夏草是什么_冬蟲夏草正確的吃法_哪些人不能吃_禁忌

目錄冬蟲夏草是什么冬蟲夏草怎么吃冬蟲夏草的營養(yǎng)價值冬蟲夏草正確的吃法冬蟲夏草一次吃幾根哪些人不能吃冬蟲夏草冬蟲夏草的禁忌冬蟲夏草什么時候吃最好性平；味甘；歸肺、腎經。功效補肺益腎，止血化痰。用于：久咳虛喘，勞嗽咯血，陽痿遺精，腰膝酸痛。

禁忌有表邪者慎服

冬蟲夏草是我國眾多蟲草的一種，其主要產區(qū)是在青藏高原之上，因為是真菌寄生在幼蟲身上，冬天是蟲子，夏天是草，所以被稱為冬蟲夏草。因為其中含有的蟲草素、蟲草酸人體都能夠很好的吸收，而且這些元素能被人的身體很好的吸收，長期食用不僅可以提高機體的免疫力，還能起到抗疲勞的作用。

冬蟲夏草是什么

冬蟲夏草是產自青藏高原地區(qū)的滋補藥品，因為它冬天是蟲子，夏天是藥草，所以其被形象的稱為冬蟲夏草。冬蟲夏草的功效有很多，最主要的就是直接抗腫瘤，增強免疫力的功效，長期適量的食用冬蟲夏草還能調節(jié)心臟功能，因此其醫(yī)用價值逐漸被人們所接受。

冬蟲夏草怎么吃

1.正常泡著食用

每次可以取3到4根冬蟲夏草，將冬蟲夏草用清水沖洗干凈，之后將冬蟲夏草放進水杯之中，燒水至90度即可倒入杯中沖泡，泡好的水可以直接飲用。晚上睡覺的時候，可以將冬蟲夏草跟水一起食用。冬蟲夏草沒有多余的地方，整根都是可以食用的。

2.蟲草鵪鶉

準備好的冬蟲夏草取出灰屑，用酒侵泡一會之后清洗干凈。準備好的鵪鶉去除內臟，之后用水將鵪鶉用清水沖洗干凈，沖洗干凈之后放進開水中焯水大約一分鐘左右。焯水之后撈出晾涼。蔥切成段，姜切成片。把清洗好的蟲草放進鵪鶉的肚子之中，每只鵪鶉放兩到三根蟲草。全部放完之后，用細線將鵪鶉捆好，每只鵪鶉放進一只盅內，在每只盅內加入鹽與胡椒粉調好的調料，倒入盅里，之后將盅的口封好，放進蒸鍋之中，蒸五十分鐘左右即可取出。

3.蟲草花膠燉乳鴿

準備好的乳鴿焯水之后去除羽毛與內臟，之后再次將乳鴿清洗干凈，去掉乳鴿的爪子與鴿子頭?；z泡發(fā)，生姜洗凈之后切成大片，花膠泡完之后將用到切成絲，放進準備好的砂鍋之中，生姜也加入砂鍋，加入適當?shù)乃约吧僭S的白酒，之后將砂鍋的蓋子蓋好。燉至三小時左右即可出鍋。這道菜對于女士有著很好的滋補作用。

4.冬蟲夏草粥

將準備好的梗米洗凈，放進裝了清水的砂鍋之中，之后加入適當?shù)谋?、梗米，開大火將梗米熬制成粥，粥熬制好了之后再將蟲草粉以及白芨粉均勻的撒入粥中，用勺子攪拌均勻之后再煮一段時間，再次煮開之后關火不開蓋子燜至十分鐘即可盛出食用。

5.蟲草糯米粥

準備一定數(shù)量的冬蟲夏草，可以將冬蟲夏草磨成蟲草粉，這樣在煮好了粥之后可以加入到粥中與粥更好的結合。將糯米洗凈之后，放進砂鍋之中，鍋中加入適當?shù)那逅蠹尤胂春玫呐疵滓约氨?，大火將糯米熬制成粥，等到糯米粥煮熟之后可以加入準備好的蟲草粉攪拌均勻，再次熬制幾分鐘之后即可出鍋。

冬蟲夏草的營養(yǎng)價值

1.冬蟲夏草有著很好的調節(jié)免疫力的作用，食用冬蟲夏草可以最大化的將人體的免疫系統(tǒng)調動起來，因此能夠增加免疫系統(tǒng)對于各種病癥的防御能力。

2.冬蟲夏草中含有的蟲草素是很好的抗腫瘤的元素，因此食用冬蟲夏草能夠很好的抑制腫瘤，甚至殺滅腫瘤細胞。

3.冬蟲夏草中的線粒體能量，能夠有效的增強機體的抵抗能力與耐寒能力，而且長時間的堅持服用還有抗疲勞的作用。

4.堅持服用冬蟲夏草，對于心臟也有很好的調節(jié)作用，因為冬蟲夏草可以提高心臟的耐缺氧的能力，所以心臟對氧氣的消耗就會減少，心臟壓力的降低就會使心臟得以修養(yǎng)。

5.冬蟲夏草對于腎臟、肝臟的恢復與健康都有著很好的作用。

6.食用冬蟲夏草還能夠很好的提高造血功能，蟲草對于骨髓有著很好的促進作用。

冬蟲夏草正確的吃法

冬蟲夏草的食用方法有很大，首先可以將蟲草泡水喝，之后直接食用蟲草。其次可以將冬蟲夏草磨成粉，加入到熬制的粥中。還有就是將冬蟲夏草燉菜的時候食用，這樣可以將蟲草中的營養(yǎng)最大限度的分散到湯中。在現(xiàn)在的科技條件之下，還可以將冬蟲夏草制作成膠囊與含片，這樣能使營養(yǎng)更加濃縮，也會利于吸收。

冬蟲夏草一次吃幾根

冬蟲夏草的營養(yǎng)豐富，而且能夠給身體帶來很好的營養(yǎng)補充，還能增強食用者的免疫力，因此在食用過程中人們會產生疑問，怕食用蟲草過多造成營養(yǎng)過盛，真會有這種狀況產生嗎。每天服用冬蟲夏草的數(shù)量是要根據(jù)自身的重量與需要進行計算的，身體沒有病癥的情況下，可以每天服用1-1.5克左右，如果是生病的患者則需要加強用量達到每天3-5克左右。

哪些人不能吃冬蟲夏草

1.兒童不要吃冬蟲夏草，因為冬蟲夏草中含有一定的雄性激素，所以兒童吃的話會導致早熟，如果因為病情的需要必須服用，則要根據(jù)醫(yī)囑進行服用。

2.體內正氣與邪氣抗爭的時候不應該食用，通俗的說就是病情嚴重，邪火盛。

3.濕熱體質的人群也應該慎重的食用冬蟲夏草，如果需要食用的話同樣要遵照醫(yī)囑進行食用。

冬蟲夏草的禁忌

冬蟲夏草并不像廣告中所說的老少皆宜，孩子還是不應該食用的，因為冬蟲夏草中的雄性激素含量很高，孩子食用容易早熟。而且患有各類“實癥”的人群也不應該食用。虛火旺盛的人群也不能食用，食用的話會造成病癥加重。

冬蟲夏草什么時候吃最好

一年四季食用冬蟲夏草均是可以的，而且不會出現(xiàn)上火的癥狀，生病的人如果泡水食用的話每天可以隨時食用，如果通過食補的話則根據(jù)飯點正常食用即可。什么時候使用冬蟲夏草并沒有什么特殊的要求，適合自己的習慣就好。

冬蟲夏草的營養(yǎng)價值極高，所以很多人想要通過食用冬蟲夏草的方式對身體進行補充，與鹿茸人參相當?shù)臓I養(yǎng)價值也是人們選擇冬蟲夏草的原因。但是食用冬蟲夏草也是應該有所注意的。