草豆蔻和草果的區(qū)別,幫你有效辨別

草豆蔻和草果的區(qū)別,幫你有效辨別

草豆蔻作為常見(jiàn)的一種中藥材，我們大家對(duì)草豆蔻是比較熟悉的，大家可以通過(guò)草豆蔻來(lái)幫助清熱祛濕，對(duì)于我們常見(jiàn)的一些胃寒問(wèn)題，草豆蔻是非常有效果的，而且草豆蔻在平時(shí)也可以用來(lái)烹飪，味道也不錯(cuò)，不過(guò)很多人都分不清草豆蔻和草果的區(qū)別，那么我們?nèi)绾螀^(qū)分，一起看看吧。

對(duì)于草豆蔻和草果來(lái)說(shuō)，它們的存在很大區(qū)別的，首先對(duì)草果來(lái)說(shuō)，這是姜科植物草果的果實(shí)，也叫做草果仁、草果子，它的干燥果實(shí)是長(zhǎng)橢圓形，基部有果柄，果柄厚而且有韌性，頂部有花柱殘基，它的種子是圓錐狀的多面體;草豆蔻是姜科植物草豆蔻的種子團(tuán)，也叫做豆蔻、草寇，它的干燥種子團(tuán)是類(lèi)球形的，直徑大約在1.5cm～2.7cm之間，表面是灰褐色的，所以說(shuō)我們可以根據(jù)這樣的細(xì)節(jié)進(jìn)行區(qū)分，效果還是非常不錯(cuò)的。

同時(shí)想要區(qū)分草豆蔻和草果的區(qū)別，那么從外觀(guān)上也是可以進(jìn)行區(qū)分的，草果是表面顏色，草果是灰棕色，也可能是紅棕色，草豆蔻是灰黃色，也可能是灰褐色，然后我們?cè)賮?lái)看接下來(lái)是種子團(tuán)瓣間隔膜的顏色，對(duì)于草果來(lái)說(shuō)，一般是黃棕色的，而草豆蔻多數(shù)都為白色。最后我們?cè)倏纯此鼈兎N子團(tuán)每瓣種子的數(shù)量，草果一般有10個(gè)左右，而草豆蔻則要多很多，大多在20個(gè)以前，有的甚至有100多個(gè)那么多;最后再看看種子破開(kāi)時(shí)的味道，草果發(fā)出特異的臭味，而草豆蔻恰恰相反，則會(huì)發(fā)出香味，所以大家能夠通過(guò)這樣的細(xì)節(jié)來(lái)進(jìn)行區(qū)分，效果還是非常不錯(cuò)的。

草豆蔻和草果對(duì)大家來(lái)說(shuō)是比較熟悉的，在平時(shí)很多人都會(huì)對(duì)這些食物有所了解，我們可以根據(jù)這些細(xì)節(jié)來(lái)進(jìn)行區(qū)分，這樣對(duì)我們健康是有好處的，而且可以發(fā)現(xiàn)草豆蔻和草果本身也是比較相似的，我們?nèi)绻梢宰⒁鈪^(qū)分好，那么對(duì)健康是有好處的，是大家不能錯(cuò)過(guò)的。

草豆蔻和白蔻豆的區(qū)別 草寇豆和白豆蔻一樣嗎

草豆蔻和白蔻豆這兩個(gè)的名字聽(tīng)起來(lái)感覺(jué)挺像的，這這兩個(gè)是同一種藥材嗎？草豆蔻和白豆蔻有什么區(qū)別嗎？
草豆蔻和白蔻豆的區(qū)別
1、外形不同：白豆蔻的外形像圓球，表面顏色通常是白色的，也有一些表面是淡淡的黃色，所以被稱(chēng)之為白豆蔻。而草豆蔻外形一般是為橢圓形或者稍微扁一點(diǎn)的，沒(méi)有白豆蔻圓實(shí)飽滿(mǎn)，表面也不是白色，而是呈現(xiàn)灰灰的棕色，因此我們是完全可以通過(guò)外形就區(qū)分出兩者區(qū)別的了。

2、用處不同：草豆蔻和白豆蔻都是很不錯(cuò)的食物選擇了，都可用于烹飪哦，但是在烹飪中的作用不同。白豆蔻的氣味苦香，味道辛涼微苦，可用于烹調(diào)時(shí)去異味、增辛香，最?lèi)?ài)的麻辣火鍋底料中一般都有白豆蔻。而草豆蔻有去除類(lèi)似于羊肉的膻腥味、或者其他的怪味的效果，是可以幫助用戶(hù)去腥的了。

3、作用不同：草豆蔻是可以用于濕阻脾胃引起的腹脹福滿(mǎn)等現(xiàn)象。白豆蔻主要針對(duì)受寒受冷導(dǎo)致冷氣凝結(jié)而引起的食欲不振、以及反胃等癥狀。

草寇豆和白豆蔻一樣嗎
它們的外觀(guān)不一樣，都屬于調(diào)料，屬性是果實(shí)子仁類(lèi)，它們的藥用價(jià)值也不一樣。每種香料都有它自己獨(dú)特的香味，有的食材里加了某種香料后做出的食物才能達(dá)到很叮意的效果，草果和肉蔻一般超市里都有賣(mài)的

草豆蔻的藥用價(jià)值

草豆蔻是一味芳香化濕藥，藥性特點(diǎn)是辛、溫，歸脾、胃經(jīng)。草豆蔻的功效可以燥濕行氣、溫中止嘔。臨床應(yīng)用如下：

1、草豆蔻常常用來(lái)治療寒濕中阻證。草豆蔻芳香溫燥，擅長(zhǎng)燥濕化濁、溫中散寒、行氣消脹，所以脾胃寒濕偏氣機(jī)不暢的患者非常適合用它，常常與干姜、厚樸、陳皮等溫中行氣的藥物同用，如厚樸溫中湯；

2、草豆蔻常常用來(lái)治療寒濕嘔吐證。本品可以溫中散寒、降逆止嘔，多與肉桂、高良姜、陳皮等溫中止嘔藥一同使用；

3、草豆蔻可以用來(lái)治療腹痛瀉痢。本品溫脾燥濕，可以去除中焦的寒濕而達(dá)到止瀉的目的，所以常常用來(lái)治療寒濕內(nèi)盛、清濁擁堵而導(dǎo)致的腹痛瀉痢。

草豆蔻比較溫燥，臨床陰虛血燥患者慎用。

草豆蔻的用量

3～6g。草豆蔻，中藥名。為姜科植物草豆蔻的干燥近成熟種子。夏、秋二季采收，曬至九成干，或用水略燙，曬至半干，除去果皮，取出種子團(tuán)，曬干。

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豆蔻和草豆蔻有什么區(qū)別？

草豆蔻，又稱(chēng)漏蔻、草蔻、草蔻仁、飛雷子，為姜科植物草豆蔻的干燥種子團(tuán)，也是一種香辛調(diào)味料。

草豆蔻外形為長(zhǎng)圓形或扁圓形的種子團(tuán)，頂端尖，基部略呈三角形，表面呈灰棕色，質(zhì)堅(jiān)硬，如將其破開(kāi)，斷面色白，如蠟質(zhì)。草豆蔻具有去除膻味、怪味，增加菜肴特殊香味的作用，在烹飪中可與豆蔻同用或代用。另外，值得說(shuō)明的是，也有人認(rèn)為草豆蔻就是草果，這是不正確的。草果果大，色黑油亮，外殼較硬，內(nèi)有細(xì)籽，又名草果仁、草果子，它是姜科植物草果的果實(shí)。

豆蔻指白豆蔻( Amomum cardamon )的別稱(chēng)或白豆蔻的果實(shí)和種子的俗稱(chēng)。另外豆蔻也比喻少女。

豆蔻是一個(gè)漢語(yǔ)詞語(yǔ)，拼音是dòu kòu，出自杜牧《贈(zèng)別》：“娉娉裊裊十三余，豆蔻梢頭二月初。 ”

引證解釋?zhuān)?/p>

1、又名草果。多年生草本植物。高丈許，秋季結(jié)實(shí)。產(chǎn)嶺南。南方人取其尚未大開(kāi)的，稱(chēng)為含胎花，以其形如懷孕之身。詩(shī)文中常用以比喻少女。

宋 陸游 《小園春思》詩(shī)：“小軒愁入丁香結(jié)，幽徑春生豆蔻梢?！?/p>

2、植物名。又稱(chēng)“草豆蔻”、“白豆蔻”。葉大，披針形，花淡黃色，果實(shí)扁球形，種子有芳香氣味。

拓展資料

在古代的長(zhǎng)江以南地區(qū)，農(nóng)村人喜歡在家庭小院里種植香料作物，諸如草果、紅豆蔻等不僅果實(shí)可以入藥，治脾胃虛弱，不思飲食，而且可以做香料，用于日常生活的烹飪?，F(xiàn)如今，西雙版納傣族村寨中，還有不少人種植紅豆蔻，用來(lái)做佐料。

艷山姜雖然漂亮，而且可以入藥，但很少用于日常食用，因此種植數(shù)量可能很少。因此老百姓對(duì)豆蔻的知識(shí)和情感積累，很有可能是來(lái)自于既可入藥又能食用的紅豆蔻。

宋代集大成的《本草圖經(jīng)》中也把豆蔻看做紅豆蔻，說(shuō)“ 南人多采以當(dāng)果實(shí)。尤貴其嫩者，并穗入鹽同腌漬“。強(qiáng)調(diào)了紅豆蔻的食用價(jià)值。

后人在釋義杜牧詩(shī)中“豆蔻”時(shí)，正統(tǒng)人士多強(qiáng)調(diào)豆蔻含蓄的詩(shī)歌意象，認(rèn)為豆蔻同理連枝，含苞待放猶如芳齡少女。紅豆蔻雖然貌不驚人，但內(nèi)心鮮紅，心心相印，表達(dá)相思之意。 

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