吃雞皮會變胖嗎,雞皮的營養(yǎng)

雞肉是一種非常普遍的大眾肉食，人們愛吃雞肉是因為雞肉不像豬肉和羊肉一樣會有肥肉，雞身上到處都是寶，雞脖子、雞翅、雞爪、雞皮等等，那么吃雞皮會發(fā)胖嗎?很多人喜歡吃雞肉，但是看到油膩膩的雞皮就會直接扔掉，認為吃了雞皮會讓自己非常容易發(fā)胖。

吃了雞皮真的會發(fā)胖嗎

其實不然，雞皮也可以吃，而且吃了并不會讓人發(fā)胖，反而可以幫助人們美容養(yǎng)顏呢，雞皮中含有豐富的膠原蛋白，是美容的佳品。而且雞皮如果烹調(diào)的好，吃起來口感香滑，還能有效的補充人體多需的膠原蛋白，將成為美眉們又一道美容的美味。

除了雞皮之外，很多的動物皮也可以直接吃的，比如豬皮，也有很好的營養(yǎng)價值。動物的皮主要是膠原蛋白，常吃對皮膚有好處。而且脂肪含量比瘦肉還低，不用擔心發(fā)胖，當然前提條件是要將皮下的脂肪刮凈。

吃雞皮健脾益氣

吃雞皮不但不會發(fā)胖，反而有很大的營養(yǎng)價值和藥用價值，中醫(yī)認為學(xué)認為雞皮入脾、胃經(jīng)，性味甘、溫。有健脾益氣，生精填髓之功。西醫(yī)學(xué)認為雞皮的保健作用主要體現(xiàn)在其中含有豐富的膠原蛋白。膠原蛋白在人體皮膚中具有非常重要的作用，有良好的支撐力，就像撐起皮膚組織的鋼筋架構(gòu)一樣，能讓皮膚看起來非常豐潤。所以，雞皮菜肴多有美容保健之功效。

雞皮有如此多的好處，我們以后在吃雞肉的時候可千萬不要把雞皮扔掉了，不過我們在家庭烹煮雞皮的時候，一定要注意將它清洗干凈，用熱水浸泡后，再用來炒菜、煮湯，以充分利用雞皮的營養(yǎng)成分。

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