粉葛的功效與作用_粉葛是什么_粉葛不能和什么一起吃_營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

目錄粉葛是什么粉葛的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值粉葛的功效與作用粉葛不能和什么一起吃粉葛是我們生活中不太常見(jiàn)的一種食物，粉葛的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富，含有豐富的淀粉以及其他的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)于我們的身體有很多的益處，下面來(lái)給大家介紹一下關(guān)于粉葛的一些知識(shí)，比如粉葛的功效以及做法，以供大家參考。

粉葛是什么

粉葛屬于豆類的植物，不僅可以做為食材吃，而且也是一味中藥。廣州人就很喜歡用粉葛來(lái)煲湯喝，粉葛對(duì)我們的身體有很多的益處，不僅可以通經(jīng)活絡(luò)，而且還能夠治療發(fā)熱頭痛，可以說(shuō)是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值都非常豐富的一種植物。

粉葛的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

粉葛中含量最多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是淀粉，另外，粉葛中也含有大約百分之十二的黃酮類的物質(zhì)，比如大豆甙、黃豆甙、大豆甙元和葛根素等10多種黃酮類的物質(zhì)，而且，葛根中還含有胡蘿卜甙、香豆素類等非常特別的對(duì)我們的身體有益的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還含有我們身體細(xì)胞和組織主要的構(gòu)成物質(zhì)——蛋白質(zhì)以及氨基酸，可以說(shuō)，葛根中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值含量十分的豐富，無(wú)論是糖類還是我們身體生長(zhǎng)發(fā)育所必需的鈣、鐵、鋅、硒等礦物質(zhì)，葛根中都可以找到，所以被我們成為“千年人參”，是一種非常名貴的保健品和補(bǔ)品。

粉葛的功效與作用

一、粉葛具有擴(kuò)張血管的功效和作用

葛根中所含的黃酮類的物質(zhì)，比如黃酮和葛根素這些黃酮類的物質(zhì)，對(duì)我們的身體有很多的益處，可以幫助我們改善我們心肌的氧氣代謝的功能，而且，這些黃酮類的物質(zhì)還可以幫助我們擴(kuò)張血管，從而改善我們身體中血液的微循環(huán)，從而降低我們血管所受到的阻力，因而，葛根具有防治心肌梗死、缺血以及高血壓和動(dòng)脈硬化等心腦血管的疾病。

二、葛根具有解肌發(fā)表的功效和作用

葛根中還含有一類叫做丙酮提取物的物質(zhì)，這類物質(zhì)可以幫助我們促進(jìn)我們身體體溫保持正常，對(duì)于有發(fā)熱的癥狀，這類物質(zhì)可以恢復(fù)我們體溫的正常，因而可以緩解疾病的癥狀。

三、葛根具有降糖降脂的功效和作用

葛根中所含有的獨(dú)特的葛根素，可以顯著地降低我們血液中血糖的濃度，而且，葛根中所含有的黃酮類的物質(zhì)，可以幫助我們降低我們血液中血脂的濃度，也可以幫助我們降低血液中膽固醇的濃度，因而葛根對(duì)于高血糖、高血壓和高血脂等三高病癥具有非常好的治療的效果。

四、葛根具有預(yù)防老年癡呆的功效和作用

有相關(guān)的研究表明，從葛根中提取出的一種物質(zhì)，對(duì)我們的大腦以及神經(jīng)系統(tǒng)具有非常有效的功效和作用，可以幫助我們預(yù)防老年癡呆癥，治療智力障礙，對(duì)于我們的記憶力具有非常好的提升的作用，所以，平時(shí)吃一些葛根，可以補(bǔ)腦健腦，預(yù)防老年癡呆癥。

五、葛根具有解酒的功效和作用

葛根中所含的物質(zhì)可以和乙醇發(fā)生反應(yīng)，從而能夠幫助我們解乙醇對(duì)于我們身體的麻醉的功能，葛根中所含的能夠解酒的物質(zhì)可以幫助我們的肝臟快速將酒精排出我們的體外，因而，葛根對(duì)于緩解我們?cè)诤染浦蟪霈F(xiàn)的腦漲、臉紅等癥狀具有非常好的功效和作用，而且葛根還可以組織酒精在我們腸胃中的消化和吸收，從而保護(hù)我們的腸胃粘膜不受酒精的傷害。

六、葛根具有美容養(yǎng)顏的功效和作用

葛根中所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可以幫助我們?cè)鰪?qiáng)我們皮膚抗損傷的能力，因而，葛根對(duì)女性來(lái)說(shuō)，具有非常好的美容、養(yǎng)顏、護(hù)膚的作用和功效。

七、葛根具有止渴生津的功效和作用

吃過(guò)葛根的人應(yīng)該都會(huì)覺(jué)得清爽舒適，事實(shí)上，葛根可以幫助我們潤(rùn)喉去燥，對(duì)于那些平時(shí)經(jīng)常感到口干、眼干的人來(lái)說(shuō)，葛根是一種非常理想的補(bǔ)品，而且對(duì)于我們平時(shí)生活中由于思慮過(guò)度而導(dǎo)致的睡眠不足等癥狀，葛根都具有一定的緩解的功效和作用。

粉葛不能和什么一起吃

一、葛根不能和杏仁、南杏仁一起吃

大多數(shù)食物都可以和葛根一起食用，不會(huì)對(duì)我們的身體造成什么損傷，不過(guò)葛根和南杏仁以及杏仁這些食物不要同時(shí)吃，因?yàn)楦鸶托尤手械奈镔|(zhì)會(huì)發(fā)生反應(yīng)，從而生成對(duì)于我們身體不利的物質(zhì)，導(dǎo)致我們的身體出現(xiàn)不舒服的癥狀，所以建議大家不要同時(shí)吃葛根和杏仁以及葛根和南杏仁。

二、葛根不能和生姜一起吃

生姜是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也十分豐富的食材，可以幫助我們?cè)鲞M(jìn)食欲以及驅(qū)寒，但是，葛根不能和生姜一起吃，否則會(huì)對(duì)我們的身體造成一定的損傷，出現(xiàn)頭暈、目眩等不良反應(yīng)，所以，建議大家不要同時(shí)吃粉葛和生姜。

三、粉葛不能和羊肉一起吃

盡管羊肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值含量十分豐富，不僅可以幫助我們補(bǔ)充能量，而且，羊肉中含有豐富的蛋白質(zhì)，可以幫助我們補(bǔ)精血、補(bǔ)腎以及壯陽(yáng)，可以說(shuō)，羊肉是一種滋補(bǔ)性非常強(qiáng)的食物，但是由于葛根也是大補(bǔ)的食材，所以，最好不要同時(shí)吃粉葛和羊肉，否則可能會(huì)因?yàn)樽萄a(bǔ)的效果太好，從而出現(xiàn)流鼻血等上火的癥狀。

上面給大家介紹了很多關(guān)于粉葛的相關(guān)的知識(shí)，相信大家對(duì)于粉葛都有了一定的了解，粉葛是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值含量十分豐富的物質(zhì)，而且也是一味非常有用的藥材，滋補(bǔ)性非常強(qiáng)，建議大家可以適當(dāng)?shù)爻砸恍┓鄹稹?/p>

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