平時生活中,有很多食物中都含有咖啡因的成分,比如我們常喝的咖啡和茶葉就是最典型的含有咖啡因的食品,服用一些咖啡因的食品,對于健康有時會起到一定的幫助,但要注意不可過量,下面我們就來了解一些關(guān)于咖啡因的用途,希望能為大家提供一些正確的參考。
咖啡因可以提神養(yǎng)腦
在感覺到比較乏力,困倦時,服用咖啡因的食品能夠起到很好的提神效果,會刺激腦部的中樞神經(jīng)系統(tǒng),延長腦部清醒的時間,使思路清晰、敏捷,且注意力較為集中,可提高工作及學(xué)習(xí)的效率。
咖啡因可以興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)
Kansas醫(yī)學(xué)院神經(jīng)系岔.Wilse Rob]nso 1912年研究表明,茶葉中咖啡堿能興奮中樞神經(jīng),使大腦外皮層易受反射刺激,從而改良心臟的機能,能使思維敏捷,提高思維效率,消除疲勞感。茶葉中咖啡堿的興奮作用比較溫和,且由咖啡堿在人體內(nèi)能夠迅速轉(zhuǎn)化和排除,滯留不超過 24h,因此比較安全,對人體不產(chǎn)生積蓄性毒害作用。
咖啡因可以控制體重
如果想要控制體重,那么服用一些咖啡因的食品,比如喝點咖啡,是有一定幫助的??Х纫蚰芴岣呷梭w消耗熱量的速度,一項研究發(fā)現(xiàn)100毫克的咖啡因(約1唄咖啡),可加速脂肪分解,能使人體的新陳代謝率增加百分之三至四,增加熱能的消耗,適量飲用,有減重效果。
咖啡因具有利尿、醒酒的作用
咖啡堿通過腎臟促進尿液中水的濾出率實現(xiàn)利尿作用,并且刺激膀胱來協(xié)助人體排尿。能興奮血管運動中樞,使腎血管壁舒張,提高腎臟血管流量,增加了腎小球的過濾量。所以說咖啡因還具有一定的利尿醒酒的功效。
通過介紹我們了解到咖啡因的用途是很多的,可以用其來作為治療病癥的藥物,當(dāng)然需要對癥使用才能確保安全,不可盲目的亂用,平時生活中對于含有咖啡因的食品一定要限制的使用,不可以過量,否則的話也是會造成不良影響的。
目前并沒有直接證據(jù)顯示咖啡因會導(dǎo)致骨質(zhì)疏松癥,且某些研究發(fā)現(xiàn),咖啡因雖會
增加鈣質(zhì)排泄,但并非造成骨質(zhì)疏松的高危險因素,鈣質(zhì)的攝取不足才是主要原因,因
此仍建議應(yīng)該注意鈣質(zhì)的充分?jǐn)z取。咖啡對血脂肪、血壓、心臟病與癌癥的發(fā)生率,目
前研究人員還沒有足夠證據(jù)顯示咖啡因相關(guān)性。喝咖啡過量雖然可能會妨礙胎兒的發(fā)育
,但未能證實是否會導(dǎo)致早產(chǎn)或嬰兒出生體重不足。不過仍然奉勸孕婦少喝咖啡為妙,
因已有夠多的研究指出咖啡因會
降低婦女受孕的機會,增加流產(chǎn)的風(fēng)險,阻緩胎兒的發(fā)育。
哪些人應(yīng)該少喝咖啡?
當(dāng)身體出現(xiàn)以下狀況或疾病時,應(yīng)少喝咖啡
* 發(fā)育中的兒童
* 懷孕期間
* 正在授乳的婦女
* 老年人
* 空腹前(或飯前)
* 腹瀉者
* 胃酸過多的人
* 患有胃及十二指腸胃潰瘍者
* 患有腸道過敏癥候群者
* 抽煙的人
* 喝酒之后
* 容易失眠的人
* 有精神方面疾病的人
* 正在服用鎮(zhèn)定劑的人
* 應(yīng)限制鉀攝取的腎臟病患
咖啡的健康學(xué)問
醫(yī)界研究指出,每天喝咖啡最好的時間是:春冬季的下午三至五時,夏秋季的下午
四至六時,因為這是人體最疲憊的時刻。
此外,要健康的享受咖啡美味,還須留意以下事項:
1.每天喝五杯咖啡(每杯約150cc)以上咖啡,即容易造成上癮,危及身體健康。
2.早晨喝咖啡的確有助于頭腦清醒、精神抖擻,但須先吃早餐后,才能飲用,否則容易
傷害腸胃功能。有胃及十二脂腸胃潰瘍的人,尤其應(yīng)避免空腹喝咖啡。
3.酒后不宜喝咖啡,否則會更刺激血管擴張、加快血液循環(huán),增加心血管的負(fù)擔(dān)。
4.喝了咖啡約十至十五分鐘,即有提神醒腦的作用,所以睡前不要喝咖啡,以免失眠。
5.勿喝太濃的咖啡,否則會使人變得急躁且理解力減弱。
6.喝咖啡后,不能馬上抽煙,否則容易對心臟造成危害。
7.服用抗生素和胃潰瘍治療藥物,不可同時喝咖啡,以免刺激胃部,造成疼痛不適。
8.喝咖啡時最好加一些奶精,以緩和對胃的刺激,但是奶精與糖皆有熱量,須控制攝取
量,以免發(fā)胖。適量的咖啡攝取,對人體應(yīng)該無傷,所有的食物都是上天恩賜。因此下
次在你悠悠閑閑品嘗一杯咖啡時,除了讓你享受優(yōu)閑、輕松的氣氛,達到紓解壓力、放
松身心、消除疲勞的作用外,這杯小小的咖啡正為你的身體健康筑起了一道堅強防線,
小心地保護著您,只要記得別喝得太多哦!
參考資料:/cgi-bin/bbs/bbstcon?board=Drink&file=M.1132547776.A
太多咖啡因可以導(dǎo)致咖啡因中毒。其癥狀是煩躁、緊張、刺激感、失眠、面紅、多尿和消化道不適。有些人在每日服用250毫克以下時就會有這些癥狀。每天多于1克可以導(dǎo)致痙攣、思想和語言突然轉(zhuǎn)換、心跳不穩(wěn)、心動過速和精神運動性激越??Х纫蛑卸镜陌Y狀優(yōu)點類似恐慌癥和全面化焦慮癥。192毫克/體重千克或?qū)ζ胀ǔ赡耆藖碚f72杯咖啡可能可以導(dǎo)致半數(shù)人死亡。
對人來說,咖啡因是安全的,但咖啡因和其它與它類似的物質(zhì)如茶堿、咖啡堿等可以對其它動物毒性很大,比如對狗和馬,原因是這些動物肝臟的新陳代謝與人不同。
最近研究還發(fā)現(xiàn),咖啡因可以減小獲得糖尿病的危險。每天服7杯以上咖啡的病人獲糖尿病的危險可以減半。
大量喝咖啡易引起中毒,長期喝咖啡因也會成癮。每天攝取咖啡因愈大,則成癮的機率也愈大,速度也愈快??Х瘸砂a的人一旦不喝咖啡,就會有頭痛、全身疲倦、打呵欠等戒斷癥狀出現(xiàn),但只要忍耐住,數(shù)天不喝即可恢復(fù)正常。 喝咖啡Tips: 每天飲用咖啡不要超過4杯滴注式研磨咖啡(如美式咖啡、拿鐵、卡布奇諾),以防止輕度中毒的產(chǎn)生。如果喝咖啡后有煩燥不安、焦慮、易怒、心悸、惡心等癥狀出現(xiàn),最好當(dāng)天不要喝可樂、茶等含啡咖因的飲料。 根據(jù)最近2004年的研究報告,咖啡因會通過胎盤被嬰兒吸收,進入嬰兒體內(nèi),危害嬰兒的大腦、心臟,因此孕婦最好不要喝咖啡。 18歲以下的青少年還在發(fā)育,最好少喝含有咖啡因的飲料。 早晨喝咖啡有助于頭腦清醒,但不可空腹飲用,以免傷及腸胃?;加惺改c潰瘍的人,應(yīng)避免空腹喝咖啡。 喝咖啡后不要馬上抽煙或喝酒,否則會促進血液循環(huán)增加心血管負(fù)擔(dān),不利于心臟健康。 咖啡因雖然可以提振精神,但喝太濃或喝過量反而會讓人變得急躁、理解力減弱。 喝咖啡最好加奶精,可以緩和對胃的刺激,但要控制糖的攝取量,以免肥胖。 有膽結(jié)石的人若喝太多咖啡,可能會因為咖啡因刺激膽囊收縮而疼痛不已。因此有膽結(jié)石的人最好不要喝咖啡。 飲用時間是關(guān)鍵 對健康的人而言,要說咖啡因的最大壞處就是它可能使人喜歡不斷地喝。咖啡有優(yōu)點也有缺點,如何取其好處而避免諸多壞處?這必須從喝咖啡的時間、習(xí)慣及攝取量三方面來探討。 喝咖啡的時間很重要。因為在飯前一個小時喝咖啡,并不會降低鐵質(zhì)的吸收,但飯后一小時喝咖啡,則會降低人體對鐵質(zhì)的吸收能力??崭购瓤Х?,則會刺激腸胃而引起不適,為了不刺激腸胃,又不至于降低對鐵質(zhì)的吸收,建議最好飯后三十分鐘再喝咖啡。 至于早上喝還是下午喝好?因人而異,因為每個人對咖啡的耐受性不同,有人下午喝晚上就睡不著,但有人睡前喝還照樣睡得著,她認(rèn)為,咖啡迷應(yīng)該自己控制喝咖啡的時間。 即每天喝咖啡不超過3杯。絕對不要給兒童喝咖啡,奉勸您不要讓15歲以下的青少年喝咖啡。40歲以后盡量不喝或少喝咖啡。最新動物實驗表明,咖啡因也許是致癌因素。哺乳婦女不要喝咖啡。 (選自《參考消息》) 參考...咖啡所含的主要興奮物質(zhì)是咖啡因。此外,還含有脂肪和鎂、鉀、銅等礦物質(zhì)以及維生素B、芳香物和毒素等。這就是說,咖啡沒有任何營養(yǎng)價值,但由于咖啡因的作用,咖啡對身體有許多利與弊影響。 1.喝咖啡對身體有利的影響: 對神經(jīng)系統(tǒng):咖啡因有興奮大腦的作用,可以消除懶惰的感覺,使人感到輕松愉快,能讓人精力集中、思維敏捷和喚起記憶。經(jīng)研究證明,咖啡因可使人加快計算速度和打電腦的速度,可使汽車司機行動敏捷。但沒有科學(xué)依據(jù)能夠證明咖啡因?qū)μ岣吖ぷ髻|(zhì)量有影響。 對心血管:喝咖啡可使心跳加快、血壓升高,促進血液循環(huán),增強心肌收縮。 對泌尿系統(tǒng):咖啡因可使腎血管擴張,增加腎小球的血流量,因而會增加腎的水滲透和排毒功能,可以說咖啡有利尿的作用。 對呼吸系統(tǒng):咖啡因可使氣管周圍的平滑肌放松,因而使氣管擴張,增加呼吸量。但咖啡因不可作為藥物用于臨床治療哮喘。 2.喝咖啡對身體弊端的影響: 大量喝咖啡影響食欲,可能會引起嘔吐和痙攣,也可能出現(xiàn)胃炎和舌苔厚膩,因而會使身體感到疲乏無力。 大量喝咖啡使尿量增加,危害膀胱,可能會引起尿道感染。 體內(nèi)咖啡因過多對神經(jīng)系統(tǒng)有消極影響,會使人失眠、手發(fā)抖和講話含混不清。
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