魚(yú)腥草是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的蔬菜了,魚(yú)腥草是可以很好的幫助我們清熱解毒,而且有很好利尿消腫的作用,但是很多人都是對(duì)于魚(yú)腥草的腥味不能夠很好的忍受,所以,下面就是為大家普及一些魚(yú)腥草怎么很好去腥味的方法。
1、去除魚(yú)腥草腥味的方法-熱水浸泡
采取熱水浸泡的方法去除魚(yú)腥草的腥味是一種最簡(jiǎn)單的同時(shí)也是一種最高效的方法。在一個(gè)盆中放入適量的熱水,將魚(yú)腥草放入其中,同時(shí)也適當(dāng)?shù)募尤胍恍┌状祝蠹s浸泡30分鐘左右再用溫開(kāi)水重新清洗一遍,這樣就是可以達(dá)到很好的去腥的效果了,而且我們?nèi)绻窍胍_(dá)到去腥的目的,建議大家是可以多用清水清洗幾遍。
2、去除魚(yú)腥草腥味的方法-切除魚(yú)腥草的根、須
我們?nèi)绻窍胍沟煤芎玫娜コ~(yú)腥草的腥味,我們大家是可以將魚(yú)腥草的根和須去掉,而魚(yú)腥草的主要腥味就是來(lái)自于魚(yú)腥草的根和須,大家是可以在食用魚(yú)腥草的時(shí)候只吃白根和葉可以減少魚(yú)腥草的腥味。不過(guò)建議大家只是食用白根和葉也盡量用冷水泡一下,也可以達(dá)到一個(gè)很好的消除腥味的效果。
3、去除魚(yú)腥草腥味的方法-涼拌食用
很多人都是喜歡食用涼拌的菜肴,涼拌魚(yú)腥草就是很多家庭都非常喜歡吃的一種,大家是可以在涼拌魚(yú)腥草的時(shí)候適當(dāng)?shù)亩喾乓恍┐?、花椒面和辣椒油,或者是加入青筍一起攪拌都可以有效地減少魚(yú)腥草的腥味。少放一些魚(yú)腥草其味道自然就會(huì)變淡。不過(guò)原汁原味的魚(yú)腥草才能夠發(fā)揮其最大的營(yíng)養(yǎng)功效。
相信大家現(xiàn)在對(duì)于魚(yú)腥草怎么很好的去除腥味了很好的了解和認(rèn)識(shí)了,大家在制作的時(shí)候不要采取長(zhǎng)時(shí)間加熱的方法來(lái)去除魚(yú)腥草的腥味,這樣是會(huì)破壞里面的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),大家是可以很好的嘗試?yán)蒙厦娴姆椒ā?/p>
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